Allergie gegen Molkereiprodukte

Eine Allergie gegen Milchprodukte ist eine Art Körperprotest gegen Milchkasein und -protein. Es gibt verschiedene Arten von Allergien gegen Milchprodukte. Beispielsweise verträgt eine Person ausschließlich Kuhmilch nicht, reagiert aber normal auf Ziegen- oder Schafsmilch. Eine andere Person verträgt generell keine Milchprodukte, einschließlich Butter und Eiscreme.

Manche Menschen denken, eine Allergie gegen Milchprodukte und eine negative Reaktion auf Laktose seien dasselbe. Dies ist jedoch ein Irrglaube, da der Körper im letzteren Fall Milchzucker nicht verdauen kann. Eine Laktoseintoleranz ist durch ganz andere Symptome gekennzeichnet, die nichts mit allergischen Reaktionen zu tun haben, beispielsweise Magen-Darm-Symptome wie Blähungen.

Welche Lebensmittel sind bei einer Milchallergie kontraindiziert:

• Milch: Magermilch, Vollmilch, Backmilch, Magermilch, Trockenmilch, Kondensmilch; Sahne;
• Sauerrahm und ähnliche Lebensmittel;
• Käse (Hartkäse, Schmelzkäse, Sojakäse, vegetarischer Käse und alle anderen), Hüttenkäse, Molke;
• Joghurt, Pudding, Vanillesoße;
• Kekse, einschließlich Cracker;
• Frühstücksflocken, Brot und Schokolade;
• in Öl gekochte Gerichte. Außerdem hier: Kartoffelpüree und Soßen;
• Suppen in "Beuteln".

Darüber hinaus muss sichergestellt werden, dass die Produkte Folgendes nicht enthalten:

• Milch: pasteurisiert, Vollmilch oder Trockenmilch;
• Milcheiweiß, Casein, Caseinat, Milchsäure, Lactose, Lactalubimin, Albumin;
• Molke (und auch trocken), Molkenprotein;
• Butter (in jeglicher Form, einschließlich Ghee), Ölaromen;
• Lab, Nougat.

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Ursachen einer Milchallergie

Eine Milchallergie wird, wie andere Allergien auch, meist vererbt. Genauer gesagt: Nicht die allergische Reaktion selbst wird vererbt, sondern die Veranlagung dazu. Ganz unterschiedliche Allergene können bei Kindern und ihren Eltern Allergien auslösen. Die Wahrscheinlichkeit, dass Kinder eine Allergie von ihren Eltern erben, liegt bei 50 % und steigt auf 75 %, wenn beide Elternteile an Allergien leiden.

Grundsätzlich offenbaren Allergien ihre Existenz nicht sofort, d. h. wenn ein Produkt, das ein Allergen ist, zum ersten Mal konsumiert wird, zeigt der Körper keine bestimmte Reaktion - Resistenz, sofort einen Hautausschlag, Hautrötung oder andere Manifestationen. Dies liegt daran, dass sich eine Allergie gegen Milchprodukte wie auch andere Bestandteile je nach Empfindlichkeit des Immunsystems manifestieren kann, d. h. eine Reaktion auf ein Allergen ist sowohl beim ersten Kontakt des Körpers mit dem Einflussfaktor als auch nach dessen wiederholtem Einfluss auf den Körper möglich. Eine allergische Reaktion auf Milchprodukte kann sowohl im Säuglingsalter als auch im Alter auftreten.

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Symptome einer Milchallergie

Eine Allergie gegen Milchprodukte kann sich in unterschiedlichsten Symptomen äußern, deren Dauer variieren kann: einige Minuten bis mehrere Stunden nach dem Kontakt mit dem Allergen. Dauer und Art der Reaktion auf das Allergen sind altersunabhängig, d. h. Kinder und Erwachsene können unter den gleichen Symptomen leiden.

Schauen wir uns also die Häufigkeit und Art allergischer Reaktionen auf Nahrungsmittel, einschließlich Milchprodukte, genauer an.

• Anaphylaxie oder anaphylaktische Reaktion – die Zeitspanne vom Verzehr des Produkts bis zur allergischen Reaktion, die Reaktion des Körpers tritt auf – anaphylaktischer Schock. Die Symptome treten sowohl unmittelbar als auch innerhalb einer Stunde nach Kontakt mit dem Allergen auf. Es gibt Fälle, in denen die beseitigten Symptome nach einiger Zeit wiederkehren. Es ist zu beachten, dass die anfänglichen Symptome mit der Zeit fortschreiten.
• Asthma. Viele Menschen in unserem Land kennen diese Reaktion, da sie durch die moderne Ökologie hervorgerufen wird. Darum geht es hier aber nicht. Asthma ist in diesem Fall eine Verschlimmerung, die durch eine Nahrungsmittelallergie verursacht wird. Es äußert sich in folgenden Symptomen: Atemnot, einschließlich Kurzatmigkeit; Husten. Leider treten solche Symptome meist bei Kindern, sogar Säuglingen, auf.
• Neurodermitis oder Ekzem ist eine dermatologische Erkrankung, deren Anzeichen sind: Hautrötung, Juckreiz. Das Auftreten solcher Symptome wird durch die Reaktion des Körpers auf ein Nahrungsmittelallergen verursacht, in unserem Fall auf ein Produkt, das einen Milchbestandteil (oder Milchbestandteil) (Protein, Kasein) enthält.
• Urtikaria – ebenfalls eine der häufigsten Hauterkrankungen, die bei allergischen Reaktionen auftritt. Dabei bilden sich rote Bläschen auf der Hautoberfläche, die auftauchen und wieder verschwinden können. Gleichzeitig verspürt man an den betroffenen Hautstellen einen unerträglichen Juckreiz. Die betroffenen Hautstellen können sich lokalisieren und vergrößern, d. h. Bläschen, die an einer Stelle auftreten, können sich auf andere Hautstellen ausbreiten. Grundsätzlich treten Bläschen in Gruppen auf;
• Allergien können sich auch durch Reaktionen im Magen-Darm-Trakt äußern, wie Erbrechen, Blähungen, Bauchkrämpfe und Durchfall. Manche Menschen leiden sogar an Ödemen in der Mundhöhle.

Eine Allergie gegen Milchprodukte ist kein Scherz, da schwere Reaktionen des Körpers möglich sind. Besonders gefährlich ist sie während der Schwangerschaft, da die Immunität der Frau in dieser Zeit aufgrund hormoneller Veränderungen bereits geschwächt ist. Darüber hinaus ist der Fötus im Mutterleib auch dem Einfluss allergischer Syndrome ausgesetzt. Warten Sie daher nicht, bis sich die Krankheit in ihrer ganzen Schönheit manifestiert, sondern konsultieren Sie unbedingt einen Allergologen und befolgen Sie eine Diät, die allergenhaltige Lebensmittel ausschließt.

Diagnose einer Milchallergie

Bevor wir zu diesem Thema übergehen, sehen wir uns eine Liste von Ärzten an, die Nahrungsmittelallergien (einschließlich Milchallergien) diagnostizieren und entsprechend behandeln:

• Allergologe - ein Spezialist, der sich mit Immunerkrankungen und allergischen Manifestationen befasst;
• Gastroenterologe - eine Option für diejenigen, die eine allergische Reaktion im Zusammenhang mit dem Magen-Darm-Trakt haben, zum Beispiel Erbrechen, Durchfall, Blähungen usw.;
• Dermatologe - analysiert alle Hautprozesse, einschließlich allergischer Reaktionen;
• Immunologe, hat manchmal eine kombiniertere Spezialisierung: Allergologe-Immunologe. Er beschäftigt sich, wie bereits aus dem Namen des medizinischen Berufs hervorgeht, mit der Erforschung des Immunsystems und seiner Reaktion auf ein Allergen;
• Neonatologe - ein Arzt, der Säuglinge behandelt;
• HNO-Arzt oder HNO – im Volksmund bekannt als – Ohr, Hals, Nase;
• Lungenfacharzt - diagnostiziert und behandelt Atmungsorgane. Wenn eine Person beispielsweise eine allergische Reaktion - Asthma - hat, ist dieser Arzt genau das Richtige für sie.

Wie bereits erwähnt, kann sich eine Allergie gegen Milchprodukte durch verschiedene Symptome und unterschiedliche Milchprodukte äußern (nur gegen Kuhmilch oder gegen alle Gerichte mit Milchbestandteilen). Aus diesem Grund befragt ein Arzt, unabhängig von seiner Fachrichtung, den Patienten. Er befragt ihn zu den Symptomen und den Nahrungsmitteln, die er vor dem Auftreten der Allergie gegessen hat. Auch die verzehrte Nahrungsmenge und der zeitliche Abstand zwischen der Nahrungsaufnahme und den aufgetretenen allergischen Symptomen werden berücksichtigt. Bei dermatologischen allergischen Reaktion werden Hauttests durchgeführt – ein Immunglobulintest, der ein Nahrungsmittelallergen identifiziert. Dieser Test, auch RAST-Test genannt, ermöglicht unter anderem die Diagnose schwerer Erkrankungen wie Ekzeme und Schuppenflechte. Zusätzlich zu den Hauttests wird ein Bluttest durchgeführt, bei dem die Konzentration von Immunglobulin E (IgE) bestimmt wird. Ein Bluttest wird bei allen Symptomen und allergischen Reaktionen auf Produkte durchgeführt.

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Behandlung einer Milchallergie

Hier kommen wir zum wichtigsten Aspekt der Lösung des Problems im Zusammenhang mit allergischen Prozessen. Eine Allergie gegen Milchprodukte erfordert wie jede andere Allergie den sofortigen Ausschluss des auslösenden Faktors, d. h. für uns Milch und Milchprodukte.

Die Medikamente und die Art der Therapie richten sich in erster Linie nach den für den Patienten charakteristischen Symptomen. Zum Beispiel:

„Epinephin“ ist eine Option für extreme Fälle wie Anaphylaxie. Seine Eigenschaften bestehen darin, dass das Medikament als Bronchodilatator wirkt und die Atemwege erweitert; es kommt zu einer quantitativen Verringerung der Blutzellen (die den Blutdruck erhöhen). Im Falle eines anaphylaktischen Schocks muss der Patient dringend ins Krankenhaus eingeliefert werden. Dort wird eine Atemtherapie durchgeführt, bestehend aus:

• endotracheale Intubation, d. h. das Einführen eines speziellen Schlauchs vom Mund über die Nase in die Atemwege;
• Tracheostomie – Die Luftröhre wird durchtrennt und ein Schlauch eingeführt. Derselbe Vorgang wird bei einer Konikotomie durchgeführt.

Allergiker, die zu einem anaphylaktischen Schock neigen, sollten immer ein vom Arzt verordnetes Medikament bei sich tragen – einen Autoinjektor mit „Epinephrin“, der im Falle einer solchen Reaktion auf ein Allergen selbst oder mit Hilfe einer anderen Person in den Oberschenkel gespritzt wird.

Der allergische Prozess (nicht so komplex wie im obigen Fall), der mit den Atemwegen zusammenhängt, wird mit Hilfe von inhalierten Bronchodilatatoren beseitigt. Dabei kann es sich um folgende Substanzen handeln:

• Medikamente, die das Anticholinergikum Ipratropiumbromid enthalten, wie z. B. Atrovent, Atrovent N, Ipratropium Steri-Neb;
• Medikamente, die das Anticholinergikum Tiotropiumbromid enthalten, wie Spiriva, Spiriva Respimat;
• Medikamente, die das Adrenomimetikum Salbutamol enthalten, zum Beispiel Ventolin, Ventolin Nebules, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Saltos;
• Produkte, deren Hauptbestandteil der adrenerge Agonist Fenoterol ist, nämlich: "Berotek", "Partusisten";
• Das Adrenomimetikum Formoterol ist in folgenden Medikamenten enthalten: Oxis Turbohaler, Foradil, Atimos, Formoterol Easyhaler;
• adrenerger Agonist Indacaterol – „Onbrez Breezhaler“, „Onbrez Breezhaler“;
• Arzneimittel, die aus einer Kombination von:
  • Adrenomimetika Salbutamol und Anticholinergikum Ipratropium, zum Beispiel „Ipramol Steri-Neb“;
  • Adrenomimetikum Fenoterol und Anticholinergikum Ipratropium, zum Beispiel Berodual;
  • Adrenomimetika Formoterol und Glukokortikoid Budesonid: „Symbicort Turbuhaler“, „Foradil Combi“;
  • adrenerger Agonist Salmeterol und Glukokortikoid Fluticason: „Seretide“, „Tevacomb“;
  • Adrenomimetika Formoterol und Glukokortikoid Beclometason: „Foster“.

Hautsymptome werden mit einer Kortikosteroid-Creme oder -Salbe beseitigt. Der Name dieser Produkte hängt von der Art der Hautreaktion ab. Bei Ekzemen kann der Arzt beispielsweise Polcortolon, Fluorocort oder ein anderes Medikament verschreiben, in schwereren Fällen Dermovate oder Celestoderm B.

Eine Allergie gegen Milchprodukte lässt sich nicht mit Volksheilmitteln heilen, da beispielsweise ein anaphylaktischer Schock nur mit einem Krankenhausaufenthalt verbunden ist. Asthma ist gefährlich und der Rückgriff auf Kräuterabkochungen äußerst gefährlich. Bei Asthma können Sie vorbeugend die Dämpfe von Kartoffelbrühe inhalieren. Kochen Sie dazu 5–6 Kartoffeln in der Schale. Der Topf mit dem Inhalt wird auf eine harte Unterlage gestellt. Der Patient nimmt eine Position ein, in der sein Kopf direkt proportional zum Topf ist. In diesem Fall wird sein Kopf mit einem Tuch (Handtuch) bedeckt, um den Topf mit Kartoffeln selbst zu bedecken, damit der Dampf nicht verdunstet. Es wird auch nicht empfohlen, Hautreaktionen mit Volksmethoden zu behandeln, da der Patient die Reaktion seiner Haut auf diese oder jene Pflanzenart nicht kennt. Am häufigsten werden in diesem Fall Abkochungen aus Schafgarbe, Schöllkraut oder Sukzession zur äußerlichen Anwendung verwendet.

Vorbeugung von Milchallergien

Der beste Rat in dieser Angelegenheit ist der absolute Verzicht auf Milchprodukte, wenn Sie tatsächlich eine Allergie gegen Milchprodukte haben. Die Eliminierung des Allergens bedeutet zwar keine vollständige Genesung des Körpers, aber zumindest können Sie so die allergische Reaktion selbst vermeiden. Lesen Sie unbedingt die Etiketten, auf denen die Zutaten angegeben sind, bevor Sie etwas im Geschäft kaufen. Im ersten Abschnitt dieses Artikels haben wir uns mit den Bestandteilen befasst, die eine allergische Reaktion auslösen. Und egal, wie sehr Sie sich ein Sandwich mit Butter oder Käse wünschen, Sie müssen in der Lage sein, Ihre Gelüste zu zähmen, denn die Allergie kann sich verstärken, d. h. entwickeln, und ihre Symptome können schwerwiegender werden, einschließlich eines anaphylaktischen Schocks.