Speichel ist einer der wichtigsten natürlichen Schutzmechanismen der Zähne. Er spült ständig Zucker, Nahrungsreste und bakterielle Abfallprodukte weg, verdünnt und neutralisiert Säuren, versorgt die Zahnschmelzoberfläche mit Kalzium und Phosphaten, hilft Fluorid, die Mineralzusammensetzung des Zahnes wiederherzustellen, und bildet einen dünnen, schützenden Proteinfilm auf dem Zahnschmelz.