Es ist schwer, sich eine Ernährungsweise vorzustellen, die Eier ausschließt. Sie sind in jeder „Rolle“ köstlich: als autarkes Gericht, als Teil von Salaten und als unverzichtbare Backzutat. Und es gibt auch eine Non-Food-Verwendung von Eiern und ihren Bestandteilen...
Das Konzept "Brot" umfasst viele Sorten von Gebäck aus Mehl verschiedener Getreidearten, Methoden zum Mahlen und Rezepte zum Kochen. All dies schließt eine eindeutige Antwort auf die Frage aus, ob Brot bei Typ-1- und Typ-2-Diabetes möglich ist.
Viele Menschen wissen, dass Diabetes durch einen Mangel (zweiter Typ) oder ein Fehlen (erster) der Bauchspeicheldrüse verursacht wird, der das Hormon Insulin produziert, das für die Absorption von Glukose in Organen und Geweben erforderlich ist.
Diabetes mellitus entwickelt sich mit einer beeinträchtigten Produktion des Hormons Insulin und verläuft chronisch. Die Ernährung ist in solchen Fällen ein wesentlicher Bestandteil der Behandlung. Was ist mit Früchten?
Es wird angenommen, dass verschiedene Früchte eine besonders vorteilhafte Wirkung auf das Organ haben, dem sie ähnlich sind. Unsere einheimischen Nüsse, historisch Walnüsse genannt, ähneln eindeutig dem Hirngyrus.
Unter den vielen Beerenarten sind Himbeeren nicht nur wegen ihres hervorragenden Geschmacks, sondern auch wegen ihrer unbestrittenen Vorteile besonders beliebt. Aufgrund seines niedrigen glykämischen Index eignet sich Himbeere gegen Diabetes sehr gut für eine Diät zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels.
Gesunde Ernährung, regelmäßige körperliche Aktivität und oftmals Pharmakotherapie sind Schlüsselkomponenten der Diabetesbehandlung. Die Position der American Diabetes Association (ADA) ist, dass es keine universelle Ernährung für Menschen mit Diabetes gibt.
Topinambur - abfallfreie Heilrohstoffe. Es stellt sich heraus, dass die Blätter viele nützliche Substanzen enthalten, die bei Diabetes eine therapeutische Wirkung haben können.
