Zitrone bei Diabetes mellitus Typ 1 und Typ 2

Viele Menschen wissen, dass Diabetes durch einen Mangel (Typ 2) oder ein Fehlen (Typ 1) der Bauchspeicheldrüse an Insulin verursacht wird, das für die Aufnahme von Glukose in Organe und Gewebe notwendig ist. In diesem Fall ist der Wasser- und Kohlenhydratstoffwechsel gestört, und der Blutzuckerspiegel steigt an. Diese Krankheit gilt als unheilbar, doch durch die Einhaltung bestimmter Regeln kann man damit leben. Eine davon ist die richtige Ernährung. Der Patient muss die Wirkung jedes Produkts auf den Blutzuckerspiegel anhand der sogenannten Broteinheiten (BE) untersuchen. Ist Zitrone bei Typ-1- und Typ-2-Diabetes erlaubt?

Leistungen

Zitrusfrüchte enthalten verschiedene Arten von Flavonoiden wie Flavanonglykoside, Flavonglykoside und Polymethoxyflavone. Es wurde berichtet, dass die Flavonoide in Zitronenfrüchten (Citrus limon BURM. F) Flavanonglykoside wie Eriocitrin (Eriodictyl-7-O-β-Rutinosid) und Hesperidin (Hesperetin-7-O-β-Rutinosid), Naringin (Naringenin-7-Rhamnosidglucosid) und Flanellglykoside wie Diosmin (Diosmetin-7-O-β-Rutinosid) und 6,8 C-Diglucosyldiosmetin sind, [ 1 ] die alle eine Reihe von positiven Auswirkungen auf die Gesundheit bei der Vorbeugung von Lebensstil-bedingten Krankheiten haben und aufgrund ihrer antioxidativen Aktivitäten auch entzündungshemmende, antitumorale und antivirale Wirkungen entfalten. [ 2 ], [ 3 ] Darüber hinaus haben frühere Studien die Auswirkungen dieser Flavonoide auf den Lipid- und Glukosestoffwechsel bei Tieren und Menschen gezeigt. [ 4 ]

Hesperidin und Naringin sowie ihre Aglykone Hesperetin und Naringenin senken den Cholesterin- und Triacylglycerolspiegel in Plasma und Leber, indem sie bei Versuchstieren die an der Synthese von Cholesterin und Triacylglycerol beteiligten Leberenzyme wie 3-Hydroxy-3-methylhylutaryl-Coenzym A und Coenzym A (HM)-Acyl-CoA:Cholesterin-Acyltransferase (ACAT) hemmen.[ 5 ],[ 6 ] Eine aktuelle Studie hat auch gezeigt, dass Hesperidin und Naringin bei der Verbesserung von Hyperlipidämie und Hyperglykämie bei Tieren mit Typ-2-Diabetes hilfreich sind, teilweise indem sie den Fettsäure- und Cholesterinstoffwechsel regulieren und die Genexpression von Glukose-regulierenden Enzymen beeinflussen, und sie erhöhen die Expression des PPARγ-Proteins in Leber und Adipozyten deutlich. Darüber hinaus verstärkte Naringenin die Fettsäureoxidation in der Leber, indem es die Expression von Genen hochregulierte, die für Enzyme kodieren, die an der peroxisomalen β-Oxidation bei Mäusen beteiligt sind.[ 7 ]

Mehrere Studien haben die Zitrone als wichtige gesundheitsfördernde Frucht hervorgehoben, die reich an phenolischen Verbindungen sowie Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, ätherischen Ölen und Carotinoiden ist.[ 8 ]

Sie wird zur Stärkung des Immunsystems sowie zur Behandlung von Erkältungen, Grippe und Virusinfektionen eingesetzt. Im Winter wird sie zur Vorbeugung von Krankheiten dem Tee zugesetzt und es werden verschiedene Tränke zubereitet, die bei Vitaminmangel, Magen-Darm-Erkrankungen und erhöhtem Säuregehalt helfen. Die Frucht hilft auch bei Ödemen, Urolithiasis, Gicht und Lebererkrankungen. Jüngste Studien untersuchten den Einfluss des täglichen Zitronenkonsums auf Parameter, die mit dem Metabolischen Syndrom bei gesunden Frauen in Zusammenhang stehen, und zeigten, dass die konsumierte Zitronenmenge eine signifikante negative Korrelation mit dem systolischen Blutdruck aufwies. [ 9 ]

Die breite Verwendung von Zitronen ist auf ihre chemische Zusammensetzung zurückzuführen. Zitronenfrüchte sind eine gute Nährstoffquelle mit ausreichend Vitamin C. Darüber hinaus ist die Frucht reich an anderen Makronährstoffen, darunter Zucker, Ballaststoffe, Kalium, Folsäure, Kalzium, Thiamin, Niacin, Vitamin B6, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Riboflavin und Pantothensäure. [ 10 ]

Für Diabetiker ist der Verzehr von Zitrone möglich, da ihr glykämischer Index nur 20 beträgt. Produkte mit einem GI über 55 gelten hingegen als gefährlich. Es gibt sogar spezielle Rezepte mit Zitrone zur Behandlung von Diabetes.

Kontraindikationen

Neben den vielen positiven Eigenschaften von Zitrusfrüchten gibt es auch Kontraindikationen. Zitrone kann bei Pankreatitis, Magengeschwüren und Gastritis mit hohem Säuregehalt schädlich sein. Bei entzündlichen Prozessen im Mund- und Rachenraum kann sie den Zustand verschlimmern und zusätzliche Reizungen verursachen. Saure Zitrone kann den Zahnschmelz zerstören und, wie alle Zitrusfrüchte, Allergien auslösen.

Bei der Verwendung anderer Zutaten in Rezepten ist es notwendig, deren Kontraindikationen mit Ihrer Diagnose zu vergleichen, um mögliche Komplikationen zu vermeiden.

Zitronenrezepte für Diabetes

Es gibt viele Möglichkeiten für diabetesfreundliche Heilmittel, in deren Rezepturen Zitrone verwendet wird. Hier sind einige davon.

• Gefrorene Zitronen gegen Diabetes – die Frucht wird in Kreise geschnitten und eingefroren. Dies geschieht wegen der Schale, da sie viele nützliche Substanzen enthält und dadurch weicher und für die Bauchspeicheldrüse ungefährlich wird.

Sie können auch Zitroneneis zubereiten. Waschen Sie dazu die Früchte, trocknen Sie sie ab, legen Sie sie für 12 Stunden in den Gefrierschrank und reiben Sie sie anschließend. Die resultierende Masse wird in Formen gefüllt und wieder kalt gestellt. Für Tees, Salate und Smoothies geeignet.

• Zitrone, Knoblauch und Diabetes – Knoblauch wird zu Recht als natürliches Antibiotikum bezeichnet, er enthält viele nützliche Mineralien (insbesondere Phosphor, Selen) und die Vitamine A, C, E, K, Gruppe B. Er behandelt Herz-Kreislauf-Erkrankungen, virale und bakterielle Infektionen, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten, verringert den Gefäßwiderstand, verlangsamt den Insulinabbau im Blut und wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus.

All diese Eigenschaften ermöglichen es Diabetikern, mit ihrer Diagnose zu leben, und Knoblauch hat einen niedrigen glykämischen Index. Durch die Kombination zweier wirksamer Wirkstoffe erhalten Sie ein wirksames Arzneimittel. Sie können Zitrusfrüchte und Knoblauchzehen durch einen Fleischwolf mahlen, etwas Honig hinzufügen, gut vermischen, in ein Glasgefäß geben, mit einem festen Deckel abdecken und in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie einen Teelöffel vor den Mahlzeiten ein.

• Zitrone und Honig bei Diabetes – Honig ist ein Kohlenhydrat und sollte daher in Maßen konsumiert werden. Die zahlreichen wohltuenden Eigenschaften des Bienenprodukts und die Kombination mit einem weiteren „Heilmittel“, Zitrone in bestimmten Portionen, wirken sich jedoch positiv auf den Patienten aus. Honig enthält Enzyme, die die Stoffwechselreaktionen des Körpers beschleunigen, eine große Menge organischer Säuren, Mineralien (Salze von Kalzium, Eisen, Magnesium, Natrium usw.), die Vitamine B2, B6, C, PP, H, E, K und Folsäure. Er stärkt das Immunsystem, wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und hat eine therapeutische Wirkung auf Entzündungsprozesse.

Sie können die folgende Zusammensetzung zubereiten: Den Saft einer Zitrone auspressen, die Hagebutten (30 g) zerdrücken und 2 Esslöffel Honig hinzufügen. Nehmen Sie nicht mehr als 2 Teelöffel pro Tag ein, vorzugsweise nach der Hauptmahlzeit, nicht empfohlen für die Nacht.

• Tee mit Zitrone, sein Saft gegen Diabetes – eine Zitronenscheibe im Tee ohne Zucker bringt Genuss und Nutzen. Reiner Zitronensaft ist eine zu aggressive Umgebung für die Bauchspeicheldrüse und auch bei hyperazider Gastritis nicht akzeptabel. Er kann jedoch mit Wasser verdünnt werden, um die Konzentration nach Ihrem Geschmack zu bringen. Ein Glas morgens auf nüchternen Magen weckt und belebt den Körper.

• Eier mit Zitrone bei Diabetes – Ernährungswissenschaftler sagen, dass Eier im Speiseplan von Diabetikern enthalten sein sollten. Die tägliche Norm besteht aus 1-1,5 Hühnereiern oder 5-7 Wachteleiern. Letztere sind vorzuziehen, da sie 5-mal mehr Kalium, 4,5-mal mehr Eisen sowie Eiweiß, Aminosäuren, Vitamin B1, B2 und A enthalten.

In Kombination mit Zitrone wirken sie als Arzneimittel zur Senkung des Blutzuckerspiegels und zur Vorbeugung von Diabetes-bedingten Erkrankungen. Für eine Einzeldosis benötigen Sie 50 ml frisch gepressten Zitronensaft, 1 Hühner- oder 5 Wachteleier. Nach dem Mischen der Zutaten einmal täglich morgens 30–40 Minuten vor dem Frühstück trinken. Das Schema ist wie folgt: 3 Tage lang trinken, ebenso lange Pause machen und so weiter für einen Monat.

• Zitrone und Sellerie bei Diabetes – diese Pflanze enthält eine einzigartige Kombination wertvoller Substanzen für den Körper: Vitamine, Mineralien, Säuren, Proteine. Sie hat antiseptische, entzündungshemmende und wundheilende Eigenschaften. Sie verlangsamt den Alterungsprozess, aktiviert die geistigen und körperlichen Fähigkeiten, entfernt Harnsäurekristalle und lindert so Beschwerden bei Gicht, Rheuma und Arthritis.

Sellerie wird Diabetikern empfohlen, da er unter anderem den Wasser-Salz-Stoffwechsel normalisiert. Sowohl die Wurzel der Pflanze als auch ihr oberirdischer Teil sind nützlich. Die Arzneisubstanz kann folgendermaßen gewonnen werden: Eine mittelgroße Wurzel und sechs Zitronen werden gerieben und 1,5 Stunden bei schwacher Hitze gekocht. Trinken Sie jeden Morgen vor dem Essen einen Esslöffel dieses Mittels.

• Petersilie, Zitrone, Knoblauch bei Diabetes – Petersilie ist bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitamin C – einem natürlichen Antioxidans. Sie enthält viel Keratin, Vitamin B1, B2, Folsäure und verschiedene Mineralien. Am wertvollsten für Diabetiker ist jedoch das Vorhandensein von Inulin, das den Glukosestoffwechsel im Blut reguliert.

Indem Sie die Pflanze mit nützlichen Bestandteilen wie Knoblauch und Zitrone anreichern, erhalten Sie einen zuverlässigen Helfer im Kampf gegen Zucker. Und so können Sie es zubereiten: 300 g Petersilie, 5 Zitronen, eine Knoblauchzehe, in einem Fleischwolf drehen, in einen Glasbehälter geben und 2 Wochen an einem dunklen Ort stehen lassen. Nehmen Sie täglich 10 g morgens eine halbe Stunde vor dem Frühstück ein.

• Zwiebelschalen mit Zitronensaft gegen Diabetes – die Vorteile von Zwiebeln sind unbestritten, ihr Verschwinden aus unserer Ernährung (in Ermangelung anderer Vitamin C-haltiger Produkte) würde zu Massenskorbut führen, aber es stellt sich heraus, dass ihre Schalen nicht weniger heilsam sind.

Es enthält Substanzen, die das Immunsystem stärken und entzündungshemmend sowie krebshemmend wirken. Abkochungen daraus wirken choleretisch, harntreibend, abführend und krampflösend.

Einer der wichtigsten Bestandteile für die Gesundheit von Diabetikern ist das Biflavonoid Quercetin. Es schützt die Zellmembranen, verlangsamt deren Alterungsprozess, verringert die Durchlässigkeit der Gefäßwände, verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verbessert die Durchblutung.

Eine heilende Abkochung erhält man, indem man eine Prise Schale mit einem Glas kochendem Wasser übergießt. Nach 10-15 Minuten Ziehzeit und Zugabe einer kleinen Menge Zitronensaft kann es getrunken werden. Am besten macht man dies abends vor dem Schlafengehen.

Bewertungen

Viele Diabetiker unterstützen sich nach ärztlicher Anweisung auch mit Volksmethoden, darunter einer Zitronenbehandlung. Die Überwachung der glykämischen Indikatoren überzeugt sie von der Wirksamkeit von Rezepten mit dieser Frucht.