Wie kann man die Sucht nach Süßigkeiten und Mehl besiegen?

Der Mensch ist so konzipiert, dass er seinen Wünschen folgt, versucht, sich so viel Freude wie möglich zu bereiten und seinen emotionalen Zustand zu verbessern. Oft führt dies zu Sucht und schädigt den Körper, manchmal sogar, und zerstört ihn sogar. Die Sucht nach Süßigkeiten ist eine ihrer Formen, die der Gesundheit so sehr schadet, dass sie mit dem flüchtigen Vergnügen nicht mehr zu vergleichen ist.

Übermäßiger Konsum von Süßigkeiten führt zu Diabetes, Fettleibigkeit, schädigt Zähne, Bauchspeicheldrüse, Leber und Schilddrüse und provoziert Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Heutzutage ist das Kochen ohne Zuckerzusatz für Köche unvorstellbar, und vor über 200 Jahren gab es ihn überhaupt nicht. Die industrielle Produktion hat die Konsummenge deutlich erhöht. Wissenschaftler und Ärzte schlagen Alarm.

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Epidemiologie

Statistiken geben ein alarmierendes Signal: Fast 80 % der Einwohner unseres Landes sind süchtig nach Süßigkeiten. Sie sagen, dass dies achtmal schneller geschieht als bei Kokain. Angesichts der stetigen Wachstumsdynamik des Zuckerkonsums von zwei Kilogramm pro Jahr im 19. Jahrhundert auf derzeit vierzig Kilogramm ist dies ein sehr alarmierender Trend. Da die Wirtschaft am Wachstum der Zuckerproduktion interessiert ist, werden wir weiterhin von der süßen „Nadel“ fasziniert sein, zumal es so einfach ist. Wenn ein halber Liter kohlensäurehaltiges Getränk mehr Zucker enthält als der Tagesbedarf eines Menschen und Zucker auch in anderen Lebensmitteln enthalten ist, bleibt nur noch, den eigenen Verstand einzuschalten und dieser Expansion mit aller Kraft zu widerstehen.

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Ursachen Sucht nach Süßigkeiten

Die Gründe für die Süßigkeitensucht sind oft psychologischer Natur, haben aber letztlich eine physiologische Grundlage. Bei verschiedenen Problemen steigt das Verlangen nach Süßigkeiten. Süßigkeiten zur Linderung der Beschwerden heben die Stimmung, und Stress und Misserfolge erscheinen weniger bedeutsam. Warum entsteht unter diesen Umständen das Verlangen nach Süßigkeiten? Hier kommen die Gesetze der Physiologie ins Spiel.

Negative Emotionen senken den Serotonin- und Endorphinspiegel im Körper – Glücks-, Freuden- und Genusshormone, und Süßes fördert deren Synthese. Ein weiterer Grund für Heißhunger kann ein Mangel an Spurenelementen im Körper sein: Chrom, Magnesium, Kalzium. Ursachen hierfür sind Erkrankungen der Verdauungsorgane: Pilze und Hefen im Darm verursachen ebenfalls Heißhunger auf Süßes. Das Verlangen nach Süßem kann durch einen für Diabetes typischen Abfall des Blutzuckerspiegels verursacht werden. Der Blutzuckerspiegel schwankt ständig zwischen 2,8 und 7,8 mmol/l, abhängig vom Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme sowie von körperlicher und emotionaler Belastung. Nahrung führt zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels und gleichzeitig zur Ausschüttung von Insulin – einem Transportmittel für Glukose durch die Körperzellen. Bei unzureichender Insulinproduktion erreicht die Glukose ihr Ziel nicht, und die mangelnde Versorgung des zentralen Nervensystems führt zu Hypoglykämie, die ein Hungergefühl hervorruft.

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Risikofaktoren

Zu den Risikofaktoren gehört eine individuelle Vorliebe für Süßigkeiten. Nicht jeder hat Heißhunger darauf, aber wer Kuchen, Gebäck, süßes Wasser und Bonbons liebt, sollte besonders aufpassen, nicht süchtig zu werden. Zucker beeinflusst nachweislich die Cholesterinbildung, daher sind auch Bluthochdruckpatienten und Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen gefährdet. Der wichtigste Risikofaktor ist jedoch Diabetes.

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Pathogenese

Die Pathogenese dieses Phänomens liegt in der Reaktionskette, die Süßigkeiten vom Moment ihrer Aufnahme in den Mund begleitet. An der Zungenspitze befinden sich Geschmacksrezeptoren, die einen angenehm süßen Geschmack wahrnehmen und über den Nervus glossopharyngeus ein Signal an das Gehirn weiterleiten. Letzterer reagiert auf die „Botschaft“ und produziert Serotonin.

Saccharose ist ein Kohlenhydrat, das im Körper in Glukose und Fruktose zerfällt. Glukose ist die wichtigste Energiequelle und Nahrung für das Gehirn. Dank der Gluconeogenese wird sie aus Proteinen und Lipiden hergestellt. Dies geschieht langsam, ohne die natürlichen Stoffwechselprozesse zu stören. Die Einnahme von reinem Zucker beschleunigt dessen Abbau sofort und führt zur Ausschüttung von Insulin, dessen Aufgabe es ist, Glukose an das Gehirn und andere Organe zu transportieren. Das Gehirn wandelt sie vollständig in Energie um, und andere Zellen können sie teilweise für ihre Regeneration nutzen oder, nachdem sie sie in Glykogen umgewandelt haben, ansammeln und in Fett umwandeln. Darüber hinaus vermittelt eine starke Insulinausschüttung ein Gefühl von Kohlenhydratmangel, obwohl dies in Wirklichkeit ein trügerisches Gefühl ist. Der Kreis schließt sich, die Sucht entsteht.

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Symptome Sucht nach Süßigkeiten

Wenn die Sucht nach Süßigkeiten einen psychologischen Hintergrund hat, sind ihre ersten Anzeichen schlechte Laune, ständige Gedanken an Süßigkeiten in Stresssituationen und deren Umsetzung. Dies ähnelt dem Verhalten eines Rauchers, der nervös ist und eine Zigarette nach der anderen raucht. Wenn der Grund physiologischer Natur ist und mit einer schlechten Produktion oder einem vollständigen Stopp der Insulinsynthese durch die Bauchspeicheldrüse zusammenhängt, signalisiert der Körper dies mit Schwindel, Schläfrigkeit und Schwäche. Symptome wie übermäßiges Schwitzen, Müdigkeit, Anspannung, Herzrasen und ständiges Hungergefühl weisen auf eine drohende Hypoglykämie hin. Auch neurologische Symptome können auftreten: Reizbarkeit und Aggressivität.

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Sucht nach Süßigkeiten und Mehl

Sie haben den gleichen Hintergrund, denn alle Mehlsüßwaren enthalten Zucker in verschiedenen Formen: in Teig, Cremes, Füllungen und Sirupen. Frauen entwickeln häufig eine Schwäche für Desserts und verfallen einer Süßmehlsucht. Dies ist auf hormonelle Schwankungen zurückzuführen, die Frauen monatlich, während der Schwangerschaft und nach der Geburt erleben. Möglicherweise liegen psychische Abhängigkeiten und andere gesundheitliche Gründe vor.

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Psychische Abhängigkeit von Süßigkeiten

Die psychische Abhängigkeit von Süßigkeiten stellt wie jede andere eine echte Bedrohung dar und beeinflusst Lebensstil, Selbstwertgefühl und Stimmung. Betroffene können ihre Essgewohnheiten nicht kontrollieren und fühlen sich ohne weitere Süßigkeiten schlecht. Darüber hinaus kann sie zu ernsthaften Gesundheitsproblemen und Fettleibigkeit führen, da sie nicht nur unseren Willen beeinträchtigt, sondern auch den Stoffwechsel stört. Manchmal erreicht die Süßigkeitensucht ein solches Ausmaß, dass nicht nur tagsüber Desserts gegessen werden, sondern auch abendliche Mahlzeiten zur Gewohnheit werden. Der Betroffene erwartet psychische Entspannung, sieht sich jedoch mit Übergewicht und sich verschlimmernden Gesundheitsproblemen konfrontiert. Er greift auf verschiedene Diäten zurück und bricht erneut zusammen, ohne seinen „süßen Feind“ besiegt zu haben.

Komplikationen und Konsequenzen

Neben psychischen Folgen wie Selbstzweifeln, Leistungsabfall und manchmal Depressionen treten Komplikationen im Zusammenhang mit Leber, Bauchspeicheldrüse, Verdauungstrakt und Herzerkrankungen auf. Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken.

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Diagnose Sucht nach Süßigkeiten

Die Diagnose einer Süßigkeitensucht beginnt mit einer Anamnese. Die Hauptaufgabe besteht darin, Diabetes mellitus und das dafür charakteristische Hypoglykämie-Syndrom auszuschließen. Bestimmen Sie dazu die Glukosekonzentration im Blut. Da das Hungergefühl charakteristisch für eine Hypoglykämie ist, die durch eine Reihe anderer Krankheiten (hormonelle Störungen, Enzymmangel, Tumore, Alkohol- und Drogensucht usw.) verursacht wird, ist es notwendig, die psychische Abhängigkeit davon zu unterscheiden.

Süßer Suchttest

Um den Grad der Süßigkeitensucht einer Person zu bestimmen, wurde ein spezieller Test für Süßigkeitensucht entwickelt. Er zwingt Sie, das Problem durch die Beantwortung von Fragen genauer zu betrachten. Der Test kann verschiedene Fragen enthalten, hier sind einige davon:

1. Wie oft verspüren Sie Verlangen nach Süßigkeiten?
   1. täglich;
   2. mehrmals pro Woche;
   3. mehrmals im Monat.
2. Greifen Sie in Stresssituationen zu Süßigkeiten?
3. Haben Sie das Gefühl, dass Ihre Mahlzeit ohne Nachtisch unvollständig ist?
4. Können Sie überhaupt einen Tag ohne Zucker auskommen?
5. Können Süßigkeiten eine Zeit lang in einer Vase auf einem Regal aufbewahrt werden?

Werden täglich Süßigkeiten gegessen und alle anderen Fragen mit „Ja“ beantwortet, liegt eine Sucht vor.

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Behandlung Sucht nach Süßigkeiten

Wenn die Süßigkeitensucht durch eine Krankheit verursacht wird, stellt der Arzt eine Diagnose und verschreibt eine Behandlung. Ist der Grund psychologisch, können Sie versuchen, selbst damit umzugehen. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie die schlechte Angewohnheit sofort aufgeben können, aber es wird nicht schwer sein, die Portion durch Sport oder andere körperliche Aktivitäten zu reduzieren. Tatsächlich produziert körperliche Aktivität das Hormon Endorphin, genau wie beim Verzehr von Süßigkeiten. Darüber hinaus werden viele Kalorien verbrannt, was dem Körper ebenfalls zugutekommt. Wenn Sie reinen Zucker durch Obst und Gemüse ersetzen, können Sie gleichzeitig genießen und Ihren Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen auffüllen. Es gibt auch Zuckerersatzstoffe, die zunächst helfen, die Süßigkeitensucht zu lindern.

Ihre Ernährung sollte langsam verdauliche Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index und hohem Proteingehalt enthalten. Es ist gut, im Kampf gegen eine Sucht die Schulter eines zuverlässigen Freundes zu haben, an den man sich anlehnen kann. Wenn Sie es schaffen, einen Partner zu finden, der Sie beim Verzicht auf Süßigkeiten unterstützt, ist dies ein guter Anreiz, Ihre Willenskraft zu stärken.

Medikamente gegen Süßigkeitensucht

Chrompräparate helfen, die Süßigkeitensucht zu überwinden. Dank ihrer Fähigkeit, am Kohlenhydratstoffwechsel teilzunehmen, die Durchlässigkeit der Zellwände für Glukose zu erhöhen und die Insulinempfindlichkeit zu steigern, bleibt der Blutzuckerspiegel konstant. Große Mengen Süßigkeiten entziehen dem Körper Chrom. Um diesen Teufelskreis zu durchbrechen, ist es notwendig, chromhaltige Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen oder pharmazeutische Präparate einzunehmen. Fisch, insbesondere Thunfisch, Leber, Huhn, Ente, Brokkoli und Rote Bete, sind reich an diesem Spurenelement. Die Einnahme von Bierhefe ist eine gute Methode, den Körper mit Chrom zu versorgen.

Auf Anraten eines Arztes können Sie in der Apotheke Vitamin- und Mineralstoffkomplexe mit Chrom und speziellen biologisch aktiven Zusatzstoffen kaufen. Viele Frauen erwähnen in ihren Bewertungen die Nahrungsergänzungsmittel Chrompicolinat, Garcinia Forte und Fat-X als Mittel, die das Verlangen nach Süßigkeiten deutlich reduzieren. Ein weiteres Medikament – Glutamin – hat sich ebenfalls im Kampf gegen die Sucht bewährt. Es handelt sich um eine Aminosäure, die in Proteinen tierischen und pflanzlichen Ursprungs vorkommt. Das Medikament wurde zur Behandlung von Gastritis synthetisiert und ist bekannt für seine Fähigkeit, Entzündungen des Magen-Darm-Trakts gut zu heilen. Im Laufe der Zeit wurde die Fähigkeit entdeckt, beruhigend auf Gehirn und Nervensystem zu wirken und mit schädlichen Verlangen umzugehen.

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Verhütung

Die beste Vorbeugung gegen die Sucht nach Süßigkeiten ist körperliche Bewegung, die Beschäftigung mit etwas, das man liebt und das einen von schlechten Gewohnheiten ablenkt, und die Motivation, eine schöne Figur und gesunde Kinder zu haben. In einer gesunden Familie, in der Erwachsene keine ungesunden Gewohnheiten pflegen, wächst eine autarke neue Generation heran, die ihre Komplexe nicht „wegfressen“ muss.

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Prognose

Die Prognose, die Süßigkeitensucht loszuwerden, ist für Menschen mit starkem Willen und dem Wunsch, sie zu überwinden, günstig. Andere, die ihren Wünschen folgen, können Fettleibigkeit und Erkrankungen verschiedener Organe bekommen.