Facharzt des Artikels
Neue Veröffentlichungen
Cranberries bei Diabetes
Zuletzt überprüft: 04.07.2025
Alle iLive-Inhalte werden medizinisch überprüft oder auf ihre Richtigkeit überprüft.
Wir haben strenge Beschaffungsrichtlinien und verlinken nur zu seriösen Medienseiten, akademischen Forschungseinrichtungen und, wenn möglich, medizinisch begutachteten Studien. Beachten Sie, dass die Zahlen in Klammern ([1], [2] usw.) anklickbare Links zu diesen Studien sind.
Wenn Sie der Meinung sind, dass einer unserer Inhalte ungenau, veraltet oder auf andere Weise bedenklich ist, wählen Sie ihn aus und drücken Sie Strg + Eingabe.
Eine weitere nützliche und sehr beliebte Beere, die in unserem Land leider noch nicht angebaut wird, ist die Cranberry. Sie stammt ursprünglich aus den Ländern der nördlichen Hemisphäre, erschließt sich aber bereits neue Gebiete in Polen, Weißrussland und Russland.
Cranberries sind saure Beeren, daher ist es schwierig, viele davon ohne Süßungsmittel zu essen. Bei Diabetes können Cranberries nicht nur frisch, sondern auch in Form von Fruchtgetränken, Gelee, Kompott, Tee und Soßen verzehrt werden, wobei nach Belieben Süßungsmittel hinzugefügt werden können. Für Kinder können Sie köstliches Gelee zubereiten oder Cranberries zu verschiedenen Gerichten hinzufügen, indem Sie sie mit anderen gesunden Produkten mischen und gleichzeitig den Kaloriengehalt und die tägliche Kohlenhydrataufnahme kontrollieren.
[ 1 ]
Leistungen
Leuchtend rote Cranberries mit ihrer charakteristischen ausgeprägten Säure und ihrem attraktiven Aussehen zählen zu den anerkannten Spitzenreitern im Ascorbinsäuregehalt. Darüber hinaus enthalten die Beeren Reserven an Beta-Carotin, Vitamin E, PP, K und Gruppe B. Die Beere enthält alle für Diabetes nützlichen Mikroelemente, darunter Kalium (sein hoher Gehalt wirkt sich positiv auf das Herz aus), Jod, das für die normale Funktion der Schilddrüse notwendig ist, und Mangan, das die Insulinsynthese stimuliert und an der Glukogenese beteiligt ist (Manganmangel im Körper kann zur Entwicklung von Typ-2-Diabetes führen).
Cranberry ist eine Beere, die einfach für Patienten mit Glukosestoffwechselstörungen gemacht ist. Der unglaublich niedrige Kohlenhydratgehalt (nur 6,5 Gramm pro 100 g Produkt) und Kaloriengehalt (27 kcal) macht Cranberry-Früchte zu einer erschwinglichen und gesunden Delikatesse für den täglichen Verzehr bei Diabetes.
Cranberries enthalten eine besondere Komponente – Ursolsäure, die in ihrer Zusammensetzung und Wirkung den Hormonen der Nebennieren entspricht und zur Normalisierung des durch Diabetes gestörten Hormonhaushalts beiträgt. Gleichzeitig ist die Verwendung von sauren Früchten mit heilenden Eigenschaften bei Diabetes jeglicher Art relevant.
Aufgrund ihrer Zusammensetzung können Cranberries den Blutzuckerspiegel und das schädliche Cholesterin senken. Durch die tägliche Einnahme der Früchte kann der Blutzuckerspiegel auf einem normalen Niveau gehalten werden. Durch die Stimulierung der Produktion von Verdauungsenzymen und den Gehalt an Ballaststoffen tragen Cranberries dazu bei, die Verdauung zu normalisieren und den Stoffwechsel zu beschleunigen.
Die Früchte helfen, die Nierenfunktion zu normalisieren, die Blutgefäße zu stärken und den Blutdruck zu senken, Infektionskrankheiten vorzubeugen und regenerierende Prozesse im Gewebe an, was für die Vorbeugung von trophischen Geschwüren wichtig ist. In Bezug auf ihre antibakteriellen Eigenschaften ist diese Pflanze mit Medikamenten vergleichbar, was eine Reduzierung ihrer Dosierung bei der Behandlung von Infektionen und eitrigen Wunden ermöglicht.
Trotz des geringen Zuckergehalts haben Cranberries einen relativ hohen glykämischen Index, d. h. der Zucker dieser Beere wird relativ schnell resorbiert, was zu Hyperglykämie führen kann. Dies ist jedoch nur möglich, wenn Sie eine große Menge Beeren auf einmal verzehren. Ärzte erlauben die tägliche Einnahme von 50-100 g Beeren, was den Zustand von Diabetikern nur verbessert.
Kontraindikationen
Der hohe Vitamin-C-Gehalt und der ausgeprägte saure Geschmack erschweren den Verzehr dieser attraktiven Beeren bei erhöhtem Magensäuregehalt. Kontraindikationen sind auch akute entzündliche Prozesse im Magen-Darm-Trakt.
Vorsicht rät der Arzt auch Menschen mit Lebererkrankungen oder niedrigem Blutdruck. Ihnen wird vom regelmäßigen Verzehr der Früchte abgeraten, gelegentlich ist der Genuss jedoch erlaubt.
Auch für Patienten mit Allergien in der Vorgeschichte können Cranberries gefährlich sein, daher sollte bei verdächtigen Symptomen besser auf den Verzehr der Beeren verzichtet werden.