Übermäßiger Verzehr von Gemüse

Gemüse ist eine Quelle für Vitamine, Mineralstoffe, organische Substanzen und Polysaccharide. Regelmäßiger Verzehr versorgt den Körper mit Kalzium, Kalium, Magnesium und anderen nützlichen Bestandteilen. Gemüse enthält ätherische Öle und Ballaststoffe, die sich positiv auf die Verdauung und die Darmmotilität auswirken. Viele Gerichte und sogar Desserts werden daraus zubereitet. Gemüse ist eine unverzichtbare Ergänzung zu Fleisch oder Fisch.

Der unkontrollierte Verzehr von Gemüse hat jedoch eine Reihe negativer Folgen. Zunächst einmal handelt es sich um eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber verschiedenen Produkten. Manche Menschen reagieren beispielsweise allergisch auf Rüben, andere vertragen Gurken nicht und wieder andere bekommen nach dem Verzehr von Zucchini Fieber.

Unter den Gemüsesorten gibt es viele, die eine ausgeprägte abführende Wirkung haben. Beispielsweise führt übermäßiger Verzehr von Rüben und Gurken sehr oft zu starkem Durchfall. Rohes Gemüse ist eine weitere Gefahr. Ihre groben Ballaststoffe verschlimmern chronische Magen-Darm-Erkrankungen und verursachen Verdauungsstörungen. Daher ist beim Verzehr von Gemüse, wie bei anderen Produkten, auf Mäßigung zu achten.

Übermäßiger Knoblauchkonsum

Knoblauch ist eine würzige Pflanze mit antibakteriellen Eigenschaften, die als Gewürz bei der Zubereitung vieler Gerichte verwendet wird. Es enthält Vitamine der Gruppen A, C, D, P sowie Schwefelverbindungen, ätherische Öle, Phytonzide, Proteine, Fette, Ballaststoffe und andere Makro- und Mikroelemente.

Der Verzehr von Knoblauch hat eine antitumorale Wirkung, senkt den Blutzucker- und Cholesterinspiegel, beugt Blutgerinnseln vor und erhöht die Blutgerinnung. Übermäßiger Verzehr dieser Pflanze ist jedoch gefährlich für den Körper. Knoblauch ist in folgenden Fällen kontraindiziert:

• Ulzerative Läsionen des Magens und Zwölffingerdarms.
• Erkrankungen des Urogenitalsystems.
• Entzündung der Bauchspeicheldrüse.
• Neuritis und Nephrose.
• Verschlimmerung von Hämorrhoiden.
• Schwangerschaft und Stillzeit.
• Anämie und Fettleibigkeit.

Übermäßiger Knoblauchkonsum erhöht das Herzinfarktrisiko bei Menschen mit Ischämie und Arteriosklerose. Die Pflanze kann epileptische Anfälle, Kopfschmerzen, Geistesabwesenheit und Konzentrationsschwäche auslösen. Knoblauch enthält giftige Substanzen, die die Magenschleimhaut angreifen und die Verdauung stören. Knoblauchmissbrauch hinterlässt einen unangenehmen Mundgeruch, der nur schwer wieder loszuwerden ist.

Übermäßiger Kohlkonsum

Ein beliebtes Gemüse für Salate, erste und zweite Gänge ist Kohl. Frisch enthält er viele nützliche Mikro- und Makroelemente, die die Funktion des Körpers und des Verdauungssystems verbessern. Übermäßiger Verzehr des Gemüses verursacht jedoch eine Reihe unangenehmer Symptome:

• Magenschmerzen.
• Schweregefühl und Blähungen im Bauch.
• Brechreiz.
• Verdunkelung des Sehvermögens.
• Wirkt sich negativ auf das endokrine System aus und verursacht hormonelle Störungen.
• Verschlimmerung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren.
• Erhöhter Säuregehalt des Magensaftes.
• Stuhlstörungen, Durchfall.

Bei Schilddrüsenerkrankungen, Magengeschwüren oder entzündlichen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts wird von übermäßigem Verzehr von frischem Kohl abgeraten. Der Saft des Gemüses greift die Magenwände an, daher ist frischer Kohl für Menschen mit hohem Säuregehalt verboten. Er enthält außerdem viele Ballaststoffe, sodass übermäßiges Essen den Verdauungsprozess verlangsamt und die Gärung im Darm einleitet.

Geschmorter Kohl reizt die Darmwände und kann Magenverstimmungen verursachen. Nach der Wärmebehandlung nimmt der Schaden des Gemüses nicht ab. Geschmorter Kohl ist grundsätzlich kontraindiziert bei Menschen mit Bluthochdruck, Nierenerkrankungen, Darmkrämpfen, Geschwüren, Enterokolitis sowie nach kürzlich erfolgten Operationen am Bauchfell oder Brustkorb.

Sauerkraut enthält viel Salz und Essig, daher verursacht übermäßiger Verzehr Schwellungen, Blähungen und Bauchschmerzen, Sodbrennen und erhöhten Blutdruck. In dieser Form ist das Gemüse für Menschen mit Nierenerkrankungen, Pankreatitis, Geschwüren und Gallensteinen, Cholezystitis und Schilddrüsenfunktionsstörungen verboten.

Übermäßiger Verzehr von Karotten

Ein gesundes und erschwingliches Gemüse mit heilenden Eigenschaften und angenehmem Geschmack ist die Karotte. Das Wurzelgemüse enthält viele nützliche Spurenelemente, die der Körper benötigt. Der erhöhte Gehalt an Beta-Carotin verleiht dem Gemüse eine leuchtend orange Farbe und wirkt sich positiv auf die Sehorgane und das Immunsystem aus. Es enthält außerdem Ascorbinsäure, Tocopherol, Vitamin B, K und PP.

Trotz der hohen Ballaststoffkonzentration ist das Produkt kalorienarm. Übermäßiger Verzehr von Karotten ist jedoch gesundheitsschädlich. Völlerei dieses Gemüses droht mit folgenden Komplikationen:

• Verschlimmerung von Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren.
• Erhöhte Darmsäure.
• Kopfschmerzen.
• Erhöhte Müdigkeit.
• Erhöhter Blutzuckerspiegel.
• Vitamin-A-Überdosis.
• Durchfall.
• Magenverstimmung.
• Carotin-Gelbsucht.
• Allergische Reaktionen.

Menschen mit Nierenerkrankungen sollten beim Verzehr von Karotten besonders vorsichtig sein. Große Mengen Karottensaft können Übelkeit, Erbrechen, Lethargie und Schläfrigkeit verursachen. Da das Gemüse viele Ballaststoffe enthält, kann es den Darm übermäßig belasten, was sich negativ auf Stoffwechselprozesse und Verdauung auswirkt.

Übermäßiger Verzehr von weißen Bohnen

Bohnen sind eine Quelle für pflanzliches Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Das Produkt enthält essentielle Aminosäuren, Ballaststoffe und Ballaststoffe, die für den Körper sehr nützlich sind. Es gibt verschiedene Bohnensorten, aber weiße Bohnen sind besonders beliebt. Sie schmecken angenehm, sind schnell zuzubereiten und normalisieren die Funktion des Magen-Darm-Trakts sowie die Darmperistaltik.

Übermäßiger Verzehr von weißen Bohnen kann zu einer Proteinvergiftung führen. Das Produkt verursacht eine erhöhte Gasbildung, sodass übermäßiges Essen oft mit Blähungen, Bauchschmerzen und sogar Übelkeit einhergeht. Darüber hinaus dauert die Verdauung lange, was Gärungs- und Fäulnisprozesse im Darm auslöst.

Roher Bohnenverzehr ist kontraindiziert. Ihre Samen enthalten eine große Menge giftiger Substanzen, deren Verzehr das Verdauungssystem schädigt und Vergiftungserscheinungen hervorruft. Die Pflanze enthält außerdem Purin, daher werden weiße Bohnen nicht für ältere Menschen mit Gicht, Magengeschwüren, Gastritis, Pankreatitis und Cholezystitis empfohlen.

Übermäßiger Verzehr von Zwiebeln

Zwiebeln sind ein gesundes Produkt mit einer einzigartigen Zusammensetzung. Sie enthalten 12 Aminosäuren, Vitamin B, C, E sowie Mikro- und Makroelemente. Zwiebeln werden in der Küche und in Rezepten der traditionellen Medizin verwendet. Sie stärken das Immunsystem und wirken sich positiv auf den Körper aus.

Missbrauch der Pflanze kann dem menschlichen Körper schaden. Übermäßiger Verzehr von Zwiebeln geht mit folgenden Symptomen einher:

• Verdauungsstörungen.
• Magenschmerzen aufgrund einer Reizung der Schleimhäute durch Zwiebelsaft.
• Erhöhter Druck.
• Asthmatische Anfälle.
• Erhöhte Herzfrequenz.
• Allergische Reaktionen.

Zwiebeln sind bei chronischen oder akuten Leber- und Nierenerkrankungen sowie bei Verschlimmerung von Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren kontraindiziert. Menschen mit erhöhter Magensäure und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sollten sie mit besonderer Vorsicht verwenden.