Olfaktometrie ist notwendig, um olfaktorische Störungen zu bestimmen - insbesondere Anosmie, Hyposmie, Parosmie. Das Verfahren wird unter Verwendung einer Reihe von Zylindern durchgeführt, die mit speziellen Lösungen gefüllt sind, sowie einer Vorrichtung zur quantitativen Versorgung dieser Lösungen.