Kalina bei Typ-1- und Typ-2-Diabetes

Viburnum ist eine Beere, die verschiedenen Daten zufolge einen glykämischen Index von 10-20 Einheiten aufweist, was bei Diabetes als durchaus akzeptabel gilt.

Viburnum kann frisch oder gefroren gegessen werden (wobei man auf Zucker verzichten muss), Kompotten hinzugefügt und Tee aus frischen Beeren zubereitet werden. Auch Marmelade mit Zuckerersatz, die in zwei Portionen 5 Minuten lang zubereitet wird, ist nützlich.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Hinweise

Dies ist eine Beere mit reichhaltigem Geschmack und einem hohen Gehalt an organischen Säuren. Diese Eigenschaft kann bei entzündlich-degenerativen Gelenkerkrankungen (Arthritis, Gicht) schädlich sein und den Entzündungsprozess nur verschlimmern. Bei einem hohen Säuregehalt des Magensaftes ist dies nicht von Vorteil, da frische Beeren die Sekretion von Galle und Salzsäure anregen können, wodurch der Säuregehalt des Magens erhöht und dessen Wände zusätzlich gereizt werden.

Viburnum ist ein zuverlässiger Kämpfer gegen Bluthochdruck, daher sollten Diabetiker, die an Hypotonie (niedrigem Blutdruck) leiden, keine Beeren und Aufgüsse anderer Pflanzenteile zu sich nehmen, es sei denn, es handelt sich um ein paar Beeren zum Vergnügen.

Viburnum wird in der Volksmedizin auch als blutstillendes Mittel eingesetzt, da es die Blutgerinnung fördern kann. Dies kann gefährlich sein, wenn der Patient bereits eine hohe Blutviskosität hat, die mit der Bildung von Blutgerinnseln behaftet ist. Es versteht sich von selbst, dass die Verwendung von Zusammensetzungen auf Viburnum-Basis für Menschen mit Thrombophlebitis und Gefäßthrombose gefährlich sein kann.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Leistungen

Es enthält hauptsächlich langsame Kohlenhydrate, die die Bauchspeicheldrüse nicht belasten. Darüber hinaus gehört die Beere zu den Spitzenreitern im Vitamin-C-Gehalt, der die Funktion der endokrinen Drüsen verbessert, die Immunität erhöht und die Blutgefäße stärkt. Außerdem enthält sie weitere Vitamine, die bei Diabetes nützlich sind: A, E, K, P. Viburnum ist außerdem für seinen hohen Gehalt an Eisen, Kalium, Magnesium und Zink bekannt.

Viburnum-Beeren werden seit der Antike als allgemeines Stärkungsmittel bei verschiedenen Krankheiten verwendet. Bei Diabetes beugt es gefährlichen Komplikationen wie Retinopathie und Anämie vor, verbessert die Leberfunktion, hilft bei der Gewichtskontrolle, gilt als vorbeugendes Mittel gegen Arteriosklerose und reduziert aufgrund seiner Fähigkeit, die Insulinempfindlichkeit des Gewebes zu erhöhen, die Belastung der Bauchspeicheldrüse.

[ 11 ], [ 12 ]

Kontraindikationen

Während der Schwangerschaft muss der Verzehr von Viburnum eingeschränkt werden, da die Beeren Substanzen enthalten, die die Kontraktilität der Gebärmutter erhöhen. Und dies erhöht das Risiko einer Fehlgeburt. Es ist klar, dass es sich nicht um ein oder zwei Beeren handelt, die nicht schaden, sondern den Körper der werdenden Mutter nur mit Nährstoffen versorgen, ohne den Blutzuckerspiegel bei zuvor diagnostiziertem oder Schwangerschaftsdiabetes zu erhöhen.

[ 13 ], [ 14 ]