Allergie gegen Eier

Allergie gegen Eier ist ziemlich häufig und kann praktisch in jedem Alter auftreten. Allergene in Eiern können allergische Reaktionen unterschiedlicher Intensität hervorrufen. Die aggressivsten von ihnen sind Ovomucoid und Ovalbumin, weniger Allergen - Lysozym und Conalbumin.

Viel häufiger und intensiver Allergie gegen das Protein von rohem Ei manifestiert, obwohl die Verwendung von gekochtem auch Eier stark genug sein kann. Es sollte angemerkt werden, dass eine Ei-Allergie mit einer Allergie gegen Hühnerfleisch kombiniert werden kann, was auf das Vorhandensein von Protein zurückzuführen ist. Ei-Allergie in der Verwendung nicht nur Eier auftreten kann, sondern auch Truthahn, Gans, Ente, usw. In der Regel solche Allergie tritt ohne Komplikationen, in extrem seltenen Fällen können die Entwicklung von anaphylaktischen Schock verursachen. Menschen, die an dieser Form der Allergie leiden, dürfen weder Eier noch Produkte, die ihre Derivate enthalten, essen.

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Allergie gegen Hühnereier

Eine Allergie gegen Hühnereier wird am häufigsten durch Ovalbumin und Ovomucoid verursacht, seltener durch Conalbumin und Lysozym. In diesem Fall hat das Ovomucoid auch eine Resistenz gegenüber Hitzebehandlung, wodurch eine allergische Reaktion sowohl auf rohem als auch auf gekochtem Ei auftreten kann. Allergien gegen Hühnereier sind sehr oft von einer Unverträglichkeit gegenüber Hühnerfleisch begleitet. Ein Eigelb eines Hühnerei kann auch Allergien auslösen, aber die Häufigkeit von allergischen Reaktionen auf es ist etwa halb so viel im Vergleich zu dem Protein. Zusätzlich wird während der thermischen Behandlung das Eigelballergen Vitellin neutralisiert. Hühnerei sind ausreichend breit angelegt in der Herstellung von verschiedenen Lebensmitteln (Wurst, Würstchen, Mayonnaise, Nudel, etc.), weshalb Patienten mit dieser Art von Allergie leiden, sollten Sie besonders vorsichtig sein, wenn die Auswahl von Produkten und lesen Sie sorgfältig ihre Zusammensetzung vor dem Gebrauch, Um zu vermeiden, in irgendeiner Form in den Körper der Eier zu gelangen.

Allergie gegen Eier bei Erwachsenen

Ei-Allergie bei Erwachsenen ist viel seltener als bei Kindern, in der Regel in dem übermäßigen Konsum von ihnen, mit dem Ergebnis, dass der Körper die Freisetzung von Histamin und es gibt Störungen der Funktion des Atmungs-, Verdauungs- und Herz-Kreislauf-Systeme, sowie allergischer Hautreaktionen. Der Körper beginnt zu jucken, es gibt rote Flecken, Schwellungen. Wenn die Ursache der Ei-Allergie bei Erwachsenen übermäßiger Konsum ist, müssen Sie ihre Anzahl in der Diät stark reduzieren oder vollständig einschränken.

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Wie manifestiert sich die Eiallergie?

Um zu verstehen, wie sich eine Eiallergie manifestiert, müssen Sie die Hauptsymptome davon kennen. Erstens ist es eine allergische Hautreaktion - rote Ausschläge, Juckreiz, Schwellungen, Ekzeme, Rötung der Mundschleimhaut. Eine negative Reaktion auf Allergien gegen Eier kann auch aus dem Verdauungs-, Atmungs- und Herz-Kreislauf-System auftreten. Der Patient kann zusätzlich zu Hautausschlägen Durchfall, Übelkeit, Schnupfen, Tränenfluss, Keuchen Husten, Erröten erröten und Kopfschmerzen auftreten.

Symptome einer Eierallergie

Die ersten Symptome einer Eierallergie können schon in der Kindheit auftreten. Allergie können sein: Hautausschläge chaotisch rot, schmerzhafte Empfindung von Kitzel, Reizungen, Ekzeme, Schwellung und Rötung der Schleimhaut des Mundes, Verdauungsstörungen, einschließlich Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit, Brechmittel Reaktion. Das Atmungssystem ist Rötung der Augenlider beobachtet, Reißen, Niesen, Steuern Nasenwege, Husten, Keuchen Geräusche in der Brust, usw., auch Kopfschmerzen auftreten können.

Was ist, wenn das Baby allergisch auf Eier reagiert?

Kinder sind allergisch gegen Eier ist einer der häufigsten. Wenn ein Kind allergisch auf Eier reagiert, bedeutet dies, dass das Immunsystem das Protein abweist und eine Reaktion auslöst, die mit der Freisetzung von Histaminen einhergeht, wodurch das Funktionieren bestimmter Körpersysteme gestört und die Haut geschädigt wird. Es sollte beachtet werden, dass eine allergische Reaktion auf dem Eigelb auftreten kann. Zum ersten Mal kann eine Eierallergie in einem sehr frühen Alter auftreten. Wenn ein Kind gegen Eier allergisch ist, kann es nicht gegessen werden, dann sollten alle Lebensmittel, in denen es in der einen oder anderen Form vorhanden ist, ebenfalls verworfen werden.

Diät für Eierallergie

Diät im Falle von Ei-Allergie bedeutet vor allem ihren Ausschluss von der Ernährung. Menschen, die allergisch gegen Eier sind, sollten Sie die Tatsache, dass Eier sind Teil der großen Vielfalt der Produkte prüfen und es nicht immer auf der Verpackung angezeigt wird. Zum Beispiel bei der Herstellung von Nudeln, Wurst, einige Backwaren mit Eiern, obwohl das Etikett in dem Produkt, sie können nicht angegeben werden. Es ist auch die häufigste yaichnosoderzhaschimi Produkte sind wie folgt :. Mayonnaise, Wurst, Eis, Gebäck, eine Vielzahl von Halbfertigprodukten, Krabbenstäbchen, etc. In der Zusammensetzung des Produkts zu studieren sollte im Auge behalten wird, dass es Eier enthält, wenn das Etikett Komponenten wie Albumin, letsitin angegeben, zagustitel, Koagulationsmittel Belok Ei, Eigelb, Emulgatoren, Lysozym, ovoglobin, Globulin, Eipulver. Um ohne die Eier zu tun, wenn das Kochen zu Hause, können Sie ihre analogen verdünnt verwenden, zum Beispiel, einen Esslöffel Hefe, ein Viertel Tasse Wasser oder das Hinzufügen der bevorstehenden Mahlzeit Esslöffel Banane oder Aprikose Püree. Sie können auch Gelatine verwenden, um Eier beim Kochen zu ersetzen, indem Sie eine Packung in zwei Esslöffeln heißem Wasser auflösen. Wasser mit Pflanzenöl und Soda (ca. 1-1,5 Esslöffel) kann auch das Ei beim Kochen ersetzen. Diät für Eier Allergien können aus folgenden Lebensmitteln und Lebensmitteln bestehen:

• Rindfleisch oder Schweinefleisch Suppe (Huhn - sind ausgeschlossen).
• Kartoffeln, Kohl und anderes Gemüse.
• Früchte.
• Brei aus verschiedenen Grütze.
• Hausgemachtes Gebäck ohne Eier.
• Öl, Milch.

Insgesamt kann eine Diät zur Eiallergie verschiedene Nahrungsmittel und Gerichte umfassen, am wichtigsten, dass sie keine Eier und ihre Derivate in ihrer Zusammensetzung enthalten. Huhn und Brühe sind ebenfalls von der Diät ausgeschlossen.

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Eierschale von Allergien

Die Eierschale von Allergien kann eine ziemlich gute Wirkung haben. Um das Pulver aus der Schale herzustellen, ist es bevorzugt, Eier mit einer Schale weißer Farbe zu verwenden. Vor der Vorbereitung der Schale müssen Sie sorgfältig mit Seife behandeln, dann entfernen Sie den Inhalt, dann wieder gründlich spülen und trocknen. Mahlen Sie die vorbereitete Schale mit einem Crush oder Grinder. Es sollte berücksichtigt werden, dass die Schale bei einer Wärmebehandlung viel schwerer vom Körper verdaut werden kann. Die strikte Einhaltung der Dosierungen ist besonders wichtig bei der Verwendung in Schalennahrung, insbesondere bei kleinen Kindern. Kinder im Alter von sechs Monaten und bis zu einem Jahr erhalten eine kleine Prise, die auf die Messerkante passt. Kinder von einem Jahr einer Portion der Schale sind verdoppelt, die Dosierung für Kinder von fünf bis sieben Jahren ist ein halber Teelöffel. In der Schale vor dem Verzehr empfiehlt es sich, einige Tropfen frischen Zitronensaft für eine bessere Aufnahme durch den Körper hinzuzufügen. Eierschalen für Allergien werden für zwei bis drei Monate oder länger genommen. Die maximale Dosierung für Erwachsene ist ein Teelöffel pro Tag. Das Wasser, in dem die Eier gekocht wurden oder die Eierschale für einen Tag lag, könnte auch für medizinische Zwecke verwendet werden - für die Anwendung von allergischen Ausschlägen. Bevor Sie Eierschalen für medizinische Zwecke verwenden, vergessen Sie nicht, dass die Eier notwendigerweise frisch sein müssen, und die Schale - gut gewaschen. Vorbereitete Schale vor Gebrauch sollte an einem dunklen Ort bei der üblichen Temperatur im Raum gelassen werden. Die Schale wird in der Regel unabhängig von der Nahrungsaufnahme eingenommen. Die Verwendung von Eierschalen ist auch für Personen möglich, die allergisch auf Eier reagieren, da es sich nicht um ein Allergen handelt.

Wachteleier von Allergien

Wachtel Ei-Allergie kann für Erwachsene und Kinder verwendet werden, da sie eine hypoallergene Produkt betrachtet werden, gut vom Körper verdaut, sie sind die Quelle vieler Spurenelemente und kann daher für den Einsatz sowohl als diätetisches Lebensmittel mit einer Vielzahl von allergischen Reaktionen zu empfehlen, und für täglichen Gebrauch. Wachteleier sättigen den Körper mit vielen Mineralien. Die Verwendung von Shell von Wachteleier mit Allergien hilft, die Symptome der Krankheit zu verringern und hat einen positiven Einfluss auf den Kurs, wenn der Patient auf dieses Produkt nicht allergisch ist. Nehmen Sie Wachteleier eine halbe Stunde vor dem Essen auf nüchternen Magen mit Wasser oder natürlichem Saft. Als vorbeugende Maßnahme, Wachtelei werden empfohlen, in den folgenden Mengen verwendet werden: für von einem Jahr bis drei Jahre Kinder im Alter von einem oder zwei Eiern pro Tag, drei bis acht Jahre - zwei oder drei Eier, 8 bis 12 - drei oder vier Kinder älter als zwölf, und auch Erwachsene - von vier bis sechs Eier pro Tag. Wachteleier mit Allergien werden in gesalzener Form konsumiert und mit warmem Wasser abgewaschen. Wenn das Kind eine allergische Reaktion hat manifestierte sich in Form einer Diathese, können Sie folgende Möglichkeiten zur Verfügung: Nehmen Sie eine Zitrone, gut abspülen, drücken Sie ein wenig Saft in den Löffel. Razstolkit getrocknete Schale von Wachteleiern in einem Mörser und fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu. Die resultierende Mischung wird dem Baby in kleinen Portionen je nach Alter mehrmals am Tag verabreicht.

Behandlung von Eierallergie

Allergie gegen Eier Behandlung beinhaltet symptomatisch, da es unmöglich ist, die Ursache der Krankheit zu beeinflussen. Als Hauptbehandlung ist es notwendig, Eier und Produkte, die Eiweiß, Eigelb, Pulver und andere in den Eiern enthaltene Elemente enthalten, von der Diät auszuschließen. Bei Allergien gegen Eier können Antihistaminika zur Linderung von Allergiesymptomen eingesetzt werden. Wachteleier können als Analogon von Huhn oder anderen Allergenen verwendet werden. Wenn Eier allergisch sind, ist auch eine Eierschalenbehandlung möglich, die in einer dem Alter des Patienten entsprechenden Menge gemahlen und aufgenommen wird. Für die kleinsten Kinder zum Beispiel ist das eine kleine Prise. Vor dem Gebrauch wird die Eierschale gründlich mit einem Lebensmittelreinigungsmittel gereinigt. Ohne vorherige Konsultation eines Arztes werden Allergien nicht empfohlen. Der Allergologe wird zunächst Allergietests durchführen und ein Allergen aufstellen, nach dem er eine kompetente Therapie ernennt, zu der auch eine therapeutische Diät gehört.