Joghurt gegen Verstopfung: Hilft er wirklich und wie wählt man das richtige Produkt aus?

Joghurt kann bei Verstopfung helfen, aber nicht bei allen Arten und nicht immer. Der wichtigste Vorbehalt ist derzeit, dass die überzeugendsten Beweise nicht für Joghurt im Allgemeinen gelten, sondern für bestimmte probiotische Produkte und fermentierte Milchprodukte mit untersuchten Mikroorganismen. Daher lautet die ehrliche Antwort: Ja, Joghurt kann bei manchen Menschen die Darmtätigkeit verbessern, ist aber keine universelle oder garantierte Lösung. [1]

Gemäß den offiziellen Richtlinien des National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) in den Vereinigten Staaten sind die wichtigsten Maßnahmen zur Behandlung von Verstopfung weiterhin eine ausreichende Zufuhr von Ballaststoffen, ausreichende Flüssigkeitszufuhr, körperliche Aktivität und, falls erforderlich, Medikamente. Dies bedeutet, dass selbst gesunder Joghurt bei der Behandlung eine unterstützende, nicht aber eine zentrale Rolle spielt. [2]

Die British Dietetic Association fügt einen wichtigen praktischen Hinweis hinzu. Auf ihrer Seite über Probiotika heißt es ausdrücklich, dass man bei Verstopfung Produkte mit Bifidobacterium lactis vier Wochen lang ausprobieren kann und bei ausbleibender Wirkung das Produkt wechseln oder den Test abbrechen sollte. Dies ist wichtiger als der einfache Ratschlag, „mehr Joghurt zu essen“, da der Fokus nicht auf dem Produktnamen, sondern auf den spezifischen Bakterien und der Testdauer liegt. [3]

Ein weiterer aufschlussreicher Befund ist die erste umfassende, evidenzbasierte Ernährungsleitlinie der British Dietetic Association für chronische Verstopfung. Sie enthielt separate Empfehlungen für Kiwis, Pflaumen und Roggenbrot, während 20 Empfehlungen speziell auf Probiotika als Interventionsgruppe abzielten. Normaler Joghurt, als eigenständiges Lebensmittel mit eigener evidenzbasierter Empfehlung, wurde in dieser Liste nicht berücksichtigt. Das macht die Leitlinie zwar nicht nutzlos, mindert aber das Vertrauen in die damit verbundenen Aussagen. [4]

Joghurt sollte daher bei Verstopfung als potenziell vorteilhafter Bestandteil der Ernährung betrachtet werden, insbesondere wenn er lebende Kulturen enthält und gut vertragen wird. Er sollte jedoch nicht als Ersatz für Ballaststoffe, Wasser, regelmäßige Mahlzeiten und bewährte medizinische Behandlungsmethoden herangezogen werden. [5]

Frage	Kurze Zusammenfassung	Praktische Bedeutung
Hilft Joghurt gegen Verstopfung?	Manchmal ja	Der Effekt ist möglich, aber nicht garantiert.
Sind alle Joghurts gleich gesund?	NEIN	Lebende Kulturen und Stämme sind wichtig
Gibt es bessere Daten zu herkömmlichem Joghurt oder zu probiotischen Produkten?	Über probiotische Produkte	Der Name „Joghurt“ allein garantiert noch lange nichts.
Kann chronische Verstopfung allein mit Joghurt behandelt werden?	Normalerweise nicht	Ein umfassender Ansatz ist erforderlich
Wann ist mit dem Effekt zu rechnen?	Häufiger bei regelmäßiger Anwendung über Wochen statt Tage.	Eine Einzeldosis macht selten einen Unterschied.

Die Tabelle basiert auf offizieller Literatur über Verstopfung, Probiotika und Ernährungsempfehlungen bei chronischer Verstopfung.[6]

Wie wirkt sich Joghurt auf den Darm aus?

Das Nationale Zentrum für Komplementäre und Integrative Gesundheit (NCCIH) definiert Probiotika als lebende Mikroorganismen, denen gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben werden, und gibt ausdrücklich an, dass sie in Joghurt und anderen fermentierten Lebensmitteln vorkommen. Dies ist ein wichtiger Ausgangspunkt: Die potenziellen Vorteile von Joghurt bei Verstopfung beruhen primär nicht auf der Milchbasis selbst, sondern auf den lebenden Kulturen, die mit dem Produkt in den Darm gelangen. [7]

Gemäß derselben britischen Empfehlung für Probiotika wird Bifidobacterium lactis besonders häufig bei Verstopfung erwähnt. Das bedeutet nicht, dass jeder Joghurtbecher diesen speziellen Mikroorganismus enthält oder dass seine Menge in allen Produkten gleich ist. Es bedeutet aber, dass sich der Schwerpunkt in der modernen Praxis vom allgemeinen Begriff „fermentiertes Milchprodukt“ hin zu einer präziseren Frage verlagert hat: Enthält es die untersuchte probiotische Komponente? [8]

Separate klinische Studien mit einem fermentierten Milchprodukt, das Bifidobacterium lactis DN-173 010 enthielt, zeigten Verbesserungen der Stuhlfrequenz, der Stuhlgewohnheiten und der Stuhlkonsistenz. Eine weitere klinische Studie ergab zudem, dass dieses Produkt mit einer objektiv gemessenen Verbesserung der Darmpassage und einer Linderung von Symptomen, einschließlich Blähungen, einherging. Diese Ergebnisse haben probiotischen Milchprodukten den Ruf eines potenziellen Nutzens bei Verstopfung eingebracht. [9]

Joghurt hat jedoch auch eine wichtige Einschränkung. Das US-amerikanische Nationale Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen (NIDDK) empfiehlt, Ballaststoffe aus Vollkornprodukten, Haferflocken, Kleieflocken, Hülsenfrüchten, Obst, Gemüse und Nüssen zu beziehen und ausreichend Flüssigkeit zu trinken, um die Ballaststoffaufnahme zu optimieren. Daraus lässt sich praktisch schließen: Joghurt kann zwar eine Quelle für Probiotika und Proteine sein, sollte aber nicht als Hauptquelle für Ballaststoffe angesehen werden. [10]

Daher wirkt Joghurt im Alltag am besten, wenn er Teil einer ausgewogenen Ernährung ist, beispielsweise in Kombination mit Haferflocken, Samen, Obst und Wasser. In diesem Fall wird er Bestandteil einer Diät gegen Verstopfung und nicht zu einem eigenständigen „Naturheilmittel“. [11]

Möglicher Mechanismus	Was bedeutet das?	Wie überzeugend ist das?
Lebende Kulturen im Joghurt	Kann die Darmumgebung und die Darmmotilität beeinflussen	Mäßig überzeugend, wenn der Stamm untersucht wird
Bifidobacterium lactis	Wird am häufigsten bei Verstopfung erwähnt	Eine der praktischsten Richtlinien
Trägerstoff für fermentierte Milch	Eine bequeme Möglichkeit, Probiotika regelmäßig einzunehmen.	In einer Reihe von Studien bestätigt
Protein und Produktkomfort	Hilft dabei, das Produkt in Ihre Ernährung zu integrieren.	Hilfreich, löst aber Verstopfung nicht von allein.
Fehlen einer ausgeprägten Faserbelastung	Schränkt die Eigenfestigkeit des Produkts ein.	Joghurt schmeckt am besten in Kombination mit Ballaststoffen.

Die Tabelle fasst die von offiziellen und wissenschaftlichen Quellen berichteten Mechanismen zu Probiotika, fermentierten Milchprodukten und Diäten bei Verstopfung zusammen.[12]

Was klinische Studien zeigen

Die aktuellsten zusammengefassten Daten erscheinen mäßig vielversprechend. Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2025, die 15 randomisierte Studien mit 882 Erwachsenen umfasste, zeigte, dass mit Probiotika angereicherte fermentierte Milch die Stuhlfrequenz im Vergleich zur Kontrollgruppe statistisch signifikant erhöhte und die Stuhlkonsistenz verbesserte. Die Autoren wiesen ausdrücklich darauf hin, dass die Qualität dieser Evidenz als moderat einzustufen ist. Es handelt sich hierbei nicht mehr um anekdotische Evidenz, sondern um eine solidere Datenbasis. [13]

Doch selbst diese Metaanalyse erlaubt keine Aussage, dass „Joghurt generell Verstopfung heilt“. Die Wirkung hing von der Dauer der Intervention, der Art des Stuhlgangs, der Ausgangsgruppe und dem verglichenen Produkt ab. Bei Personen mit Verstopfungssymptomen waren Verbesserungen der Stuhlfrequenz deutlicher, wenn die Intervention länger als vier Wochen dauerte. Dies ist ein wichtiger Punkt, da viele Menschen solche Produkte zu früh beurteilen und nach wenigen Tagen aufgeben. [14]

Eine frühere, randomisierte Studie aus dem Jahr 2008 mit einem fermentierten Milchprodukt, das Bifidobacterium lactis DN-173 010 enthielt, zeigte Verbesserungen hinsichtlich Stuhlfrequenz, Stuhlganggewohnheiten und Stuhlkonsistenz. Diese Studie zählt zu den am häufigsten zitierten Untersuchungen zum Zusammenhang zwischen probiotischer Milch und Verstopfung. Das bedeutet nicht, dass alle im Handel erhältlichen Produkte gleichwertig sind, aber es zeigt, dass bei der richtigen Zusammensetzung ein klinischer Nutzen möglich ist. [15]

Eine weitere klinische Studie aus dem Jahr 2009 ergab, dass ein fermentiertes Milchprodukt mit demselben Hefestamm mit einer Verbesserung des Bauchumfangs, der Darmpassage und der Symptome einherging. Dies ist besonders interessant für Menschen, deren Verstopfung mit Blähungen und Völlegefühl verbunden ist. Die Ergebnisse einer Patientengruppe sollten jedoch mit Vorsicht auf alle Patienten übertragen werden. [16]

Gleichzeitig betont eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2022 zu Joghurt und probiotischen fermentierten Milchprodukten, dass in einigen Studien sowohl bei herkömmlichem als auch bei probiotischem Joghurt Verbesserungen der Darmfunktion beobachtet wurden, ohne dass sich ein Joghurt eindeutig als überlegen erwies. Dies mahnt eindringlich zur Vorsicht vor einer zu starken Vereinfachung des Themas: Vorteile sind zwar möglich, die Datenlage jedoch uneinheitlich, und die Wirkung kann nicht nur von der Kennzeichnung, sondern auch von der spezifischen Zusammensetzung, der Ernährung und den individuellen Merkmalen des Patienten abhängen. [17]

Forschungsergebnis	Was bedeutet das für den Patienten?
Mit Probiotika angereicherte fermentierte Milch verbesserte die Stuhlgangfrequenz	Die potenziellen Vorteile sind real, treffen aber nicht auf jedes Produkt zu.
Der Effekt wird bei längerer Anwendung deutlicher sichtbar.	Man muss ein Produkt über Wochen hinweg bewerten, nicht nur über 1-2 Tage.
Es gibt Hinweise auf eine Verbesserung der Stuhlkonsistenz.	Die Vorteile beziehen sich möglicherweise nicht nur auf die Häufigkeit, sondern auch auf die Beschaffenheit des Stuhlgangs.
Studien mit Bifidobacterium lactis sind besonders bemerkenswert.	Belastung ist wichtig
Die Daten für Naturjoghurt sind weniger einheitlich.	Verspreche nicht, dass alle Joghurts die gleiche Wirkung haben.

Die Tabelle basiert auf Metaanalysen, Reviews und randomisierten klinischen Studien zu probiotischen fermentierten Milchprodukten.[18]

Wie man Joghurt auswählt und wie man ihn sinnvoll verwendet

Wenn das Ziel speziell darin besteht, die Darmtätigkeit bei Verstopfung zu unterstützen, ist es ratsam, Naturjoghurt ohne Zuckerzusatz und mit deklarierten lebenden Kulturen, möglichst mit einem bestimmten Bakterienstamm, zu wählen. Diese Vorsicht ist angebracht, da das Nationale Zentrum für Komplementäre und Integrative Gesundheit (NCCIH) warnt, dass einige probiotische Produkte andere Mikroorganismen enthalten als die auf dem Etikett angegebenen und die potenziellen Wirkungen davon abhängen, was tatsächlich konsumiert wird. [19]

Die praktische Empfehlung der British Dietetic Association ist sehr konkret: Bei Verstopfung sollte man vier Wochen lang ein Produkt mit Bifidobacterium lactis ausprobieren. Diese Empfehlung ist vorteilhaft, da sie zwei Extreme vermeidet: das chaotische Wechseln der Produkte alle zwei Tage und die endlose Einnahme ohne Überprüfung der Ergebnisse. Zeigt das Produkt eine Wirkung, lohnt es sich, es weiter zu verwenden. Zeigt es keine Wirkung, ist das kein Grund, es „nur für alle Fälle“ weiter zu verwenden. [20]

Es ist sinnvoller, Joghurt nicht allein, sondern in Kombination mit Ballaststoffquellen in die Ernährung einzubauen. Offizielle Ernährungsempfehlungen bei Verstopfung betonen Vollkornprodukte, Haferflocken, Kleieflocken, Hülsenfrüchte, Obst, Gemüse und Nüsse sowie eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Daher ist Joghurt mit Haferflocken, Kiwi, Pflaumen, Samen oder Beeren eine wirksamere Option als Joghurt allein als „heilendes“ Lebensmittel. [21]

Auch eine Laktoseintoleranz sollte in Betracht gezogen werden. Das Nationale Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen (NIDDK) weist darauf hin, dass Laktoseintoleranz nach dem Verzehr von Milch und Milchprodukten Blähungen, Durchfall, Völlegefühl, Übelkeit und Bauchschmerzen verursachen kann. Die meisten Menschen mit Laktoseintoleranz vertragen zwar gewisse Mengen an Laktose, aber wenn Joghurt regelmäßig Blähungen und Beschwerden verstärkt, ist es nicht ratsam, ihn aufgrund seiner vermeintlichen Vorteile in den Speiseplan aufzunehmen. [22]

Vergessen Sie schließlich nicht den richtigen Zeitpunkt und Ihre Routine. Wenn Joghurt zum Frühstück gehört, empfehlen offizielle Leitlinien gegen Verstopfung, 15–45 Minuten nach dem Verzehr einen Stuhlgang zu versuchen, um einen regelmäßigeren Stuhlgang zu fördern. Daher ist es ratsam, das Produkt im Kontext Ihrer gesamten Morgenroutine zu betrachten und nicht nur seine Inhaltsstoffe. [23]

Praktischer Schritt	Wozu wird es benötigt?	Wie es in Wirklichkeit aussieht
Suche nach lebendigen Kulturen	Damit das Produkt eine probiotische Wirkung entfalten kann.	Zusammensetzung und Kennzeichnung prüfen
Wählen Sie nach Möglichkeit ein Produkt mit einem untersuchten Stamm.	Sich auf mehr als nur Werbung verlassen	Das Ziel für Bifidobacterium lactis ist besonders nützlich.
Geben Sie dem Produkt 4 Wochen Zeit.	Um eine faire Bewertung zu gewährleisten	Gib nicht zu früh auf
Joghurt mit Ballaststoffen und Wasser kombinieren	Um das Produkt in einem stärkeren System funktionsfähig zu machen	Joghurt mit Haferflocken, Obst und Wasser
Toleranz überwachen	Um Blähungen und Beschwerden zu vermeiden.	Bei schlechter Verträglichkeit sollten Sie Ihre Wahl überdenken.

Die Tabelle basiert auf Empfehlungen zu Probiotika, Ernährung bei Verstopfung und Symptomen einer Laktoseintoleranz.[24]

Wenn Joghurt nicht mehr ausreicht und Sie einen Arzt aufsuchen müssen

Auch ein guter probiotischer Joghurt sollte nicht als vollständiger Ersatz für die Behandlung chronischer idiopathischer Verstopfung angesehen werden. Eine gemeinsame Leitlinie der American Gastroenterological Association und des American College of Gastroenterology aus dem Jahr 2023 enthält zehn Empfehlungen für die Behandlung von Erwachsenen und empfiehlt, bei unzureichender Wirksamkeit einfacher Maßnahmen auf bewährte Medikamente zurückzugreifen, anstatt endlos nach neuen Lebensmitteln zu suchen. [25]

Das Nationale Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen betont ebenfalls, dass zu Hause Ernährungsumstellung, Flüssigkeitszufuhr, körperliche Aktivität und Darmtraining meist hilfreich sind. Sollten diese Selbsthilfemaßnahmen jedoch nicht zum Erfolg führen, kann ein Arzt Medikamente verschreiben. Dies ist ein entscheidender Unterschied. Wenn jemand bereits Ernährungsumstellung, Wasser, Bewegung und Joghurt ausprobiert hat, sich die Situation aber nicht bessert, liegt es nicht mehr an einem Mangel an „richtigen Lebensmitteln“. [26]

Es gibt auch Warnzeichen, die darauf hindeuten, dass Joghurt allein nicht empfehlenswert ist. Das Nationale Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen (NIDDK) nennt Blut im Stuhl oder rektale Blutungen, anhaltende Bauchschmerzen, Unfähigkeit, Blähungen abzulassen, Erbrechen, Fieber, Rückenschmerzen und ungewollten Gewichtsverlust als solche Anzeichen. In diesen Fällen ist eine ärztliche Untersuchung vor Ort erforderlich, anstatt eine Diät umzustellen. [27]

Besondere Vorsicht ist bei der Anwendung von Probiotika bei Risikopatienten geboten. Das US-amerikanische Nationale Zentrum für Komplementäre und Integrative Gesundheit (NCCIH) warnt davor, dass die Wahrscheinlichkeit von Nebenwirkungen bei Menschen mit schweren Erkrankungen oder stark geschwächtem Immunsystem erhöht ist. Zu den potenziellen Risiken zählen Infektionen und andere Nebenwirkungen. Für die meisten ambulanten Patienten ist dies kein Grund, Joghurt zu meiden, aber für Risikogruppen ist es eine wichtige Erinnerung daran, keine Selbstmedikation durchzuführen. [28]

Die Kernaussage dieses Abschnitts ist eindeutig: Joghurt kann ein sinnvoller Bestandteil einer Behandlung sein, ersetzt aber keine Diagnose, wenn die Verstopfung anhaltend, schmerzhaft ist, von Warnzeichen begleitet wird oder auf Standardmaßnahmen nicht anspricht. In diesen Fällen geht es nicht mehr darum, welcher Joghurt am besten geeignet ist, sondern darum, ob die Symptome eine tieferliegende Ursache haben und eine andere Behandlungsform erfordern. [29]

Situation	Warum Joghurt allein nicht ausreicht	Was zu tun
Die Verstopfung hält trotz Nahrungs- und Wasserzufuhr an.	Die nächste Stufe der Unterstützung ist wahrscheinlich erforderlich.	Gehen Sie zum Arzt
Im Stuhl befindet sich Blut.	Eine schwerwiegende Ursache muss ausgeschlossen werden.	Verschieben Sie die Untersuchung nicht.
Es treten Schmerzen, Erbrechen und die Unfähigkeit, Blähungen abzulassen, auf.	Es könnte ein akutes Problem vorliegen	Dringend Hilfe benötigt
Es liegt eine schwere Begleiterkrankung oder Immunschwäche vor.	Probiotika erfordern Vorsicht	Die Taktik mit dem Arzt abstimmen
Die Symptome werden durch das Produkt verschlimmert.	Das Produkt ist nicht geeignet oder es gibt einen anderen Grund	Entfernen Sie das Produkt und überarbeiten Sie den Plan.

Die Tabelle basiert auf offiziellen Richtlinien zur Behandlung von Verstopfung und zur Sicherheit von Probiotika.[30]

Häufig gestellte Fragen

Welcher Joghurt eignet sich am besten bei Verstopfung?

Ein einfaches Produkt mit lebenden Kulturen ist vorzuziehen, noch besser ist eines, das den spezifischen probiotischen Stamm angibt. Gemäß den praktischen Empfehlungen der British Dietetic Association ist eine vierwöchige Testphase mit einem Produkt, das Bifidobacterium lactis enthält, besonders sinnvoll. [31]

Hilft normaler Joghurt auch ohne spezielle Probiotika?

Manchmal ja, aber die Beweislage ist weniger überzeugend. Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2022 beschrieb Studien, in denen sowohl mit normalem als auch mit probiotischem Joghurt Verbesserungen der Darmfunktion beobachtet wurden, ohne dass sich eine der beiden Sorten als eindeutig überlegen erwies. Das bedeutet, dass normaler Joghurt nicht nutzlos ist, seine Wirkung aber weniger vorhersehbar. [32]

Wie lange dauert es, bis Ergebnisse sichtbar sind?

Auf Grundlage aktueller Daten und Empfehlungen ist es sinnvoller, die Wirkung nicht nach ein bis zwei Tagen, sondern über mehrere Wochen zu beurteilen. Die British Dietetic Association empfiehlt eine vierwöchige Anwendungsdauer für Produkte mit Bifidobacterium lactis, und eine Metaanalyse aus dem Jahr 2025 zeigte, dass bei Menschen mit Verstopfungssymptomen die Besserung bei Interventionen mit einer Dauer von mehr als vier Wochen deutlicher ausgeprägt war. [33]

Kann man jeden Tag Joghurt essen?

Ja, sofern das Produkt gut vertragen wird und sich in die Ernährung einfügt. Eine tägliche Einnahme ist jedoch nur dann sinnvoll, wenn sie tatsächliche Vorteile bietet und nicht wichtigere Maßnahmen ersetzt: Ballaststoffe, Wasser, Bewegung und gegebenenfalls eine empfohlene Behandlung. [34]

Sollte man Joghurt mit Ballaststoffen kombinieren?

Ja, das ist eine logischere Strategie, als sich auf ein einziges Lebensmittel zu verlassen. Offizielle Ernährungsempfehlungen bei Verstopfung betonen Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Obst, Gemüse, Nüsse und eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Joghurt eignet sich daher besser als Teil eines solchen Ernährungsplans denn als Ersatz. [35]

Kann Joghurt im Gegenteil dazu führen, dass man sich schlechter fühlt?

Ja, wenn eine Person laktoseintolerant ist oder einfach eine schlechte Verträglichkeit gegenüber einem bestimmten Produkt hat. Das Nationale Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen (NID) führt Blähungen, Durchfall, Völlegefühl, Übelkeit und Bauchschmerzen nach dem Verzehr von Milchprodukten als typische Symptome einer Laktoseintoleranz auf. [36]

Sind probiotische Produkte für jeden geeignet?

Nein. Das Nationale Zentrum für Komplementäre und Integrative Gesundheit (NCCIH) warnt davor, dass Menschen mit schweren Erkrankungen und stark geschwächtem Immunsystem ein höheres Risiko durch Probiotika haben, weshalb die Selbstverabreichung in diesen Fällen nicht empfohlen wird. [37]

Wann ist es definitiv nicht sinnvoll, Verstopfung nur mit Joghurt zu behandeln?

Wenn die Verstopfung trotz Selbstbehandlung anhält oder wenn Blut im Stuhl auftritt, anhaltende Bauchschmerzen, Erbrechen, Blähungen, Fieber oder ungewollter Gewichtsverlust auftreten, hat die Diagnose Priorität, anstatt ein weiteres fermentiertes Milchprodukt auszuwählen. [38]

Wichtigste Erkenntnisse von Experten

Eirini Dimidi, PhD, ist staatlich anerkannte Diätologin und Ernährungswissenschaftlerin sowie Dozentin für Ernährung am King's College London. Ihrem Profil zufolge forscht sie zu Ernährungsinterventionen, darunter Ballaststoffe, Präbiotika und Probiotika, bei Darmfunktionsstörungen wie Verstopfung. Ihre Doktorarbeit befasste sich mit den Auswirkungen von Probiotika bei Menschen mit chronischer Verstopfung. Die praktische Konsequenz ist einfach: Bei Joghurt ist das Image eines „gesunden Milchprodukts“ weniger wichtig als präzise Daten zu Probiotika und klinischen Ergebnissen. [39]

Kevin Whelan, Professor für Ernährungswissenschaften am King's College London, hebt seine umfangreiche Forschung zu Probiotika, Präbiotika, Ballaststoffen und Ernährungsumstellungen im Zusammenhang mit Magen-Darm-Erkrankungen hervor – genau jene Bereiche, die die aktuelle Diskussion über Joghurt und Verstopfung prägen. Sein praktischer Gedanke: Joghurt sollte nicht isoliert betrachtet werden, sondern als Teil eines Systems von Ernährungsumstellungen, in dem Probiotika, Ballaststoffe und die Gesamternährung eine entscheidende Rolle spielen. [40]

Lin Chang, MD, Professorin für Innere Medizin an der University of California, Los Angeles, ist spezialisiert auf Erkrankungen der Darm-Nerven-Achse, chronische Verstopfung und funktionelle Dyspepsie. Zu ihren klinischen Schwerpunkten gehört die chronische Verstopfung, und sie ist Mitautorin der gemeinsamen Leitlinie der American Gastroenterological Association und des American College of Gastroenterology zur chronischen idiopathischen Verstopfung. Die Leitlinie besagt: Auch wenn Ernährungsumstellung und die Auswahl bestimmter Lebensmittel hilfreich sind, sollte die Behandlung schrittweise erfolgen und sich nach Schweregrad der Symptome, Verträglichkeit und der Verfügbarkeit wirksamerer Therapieoptionen richten. [41]

Abschluss

Joghurt gegen Verstopfung ist kein Mythos, aber auch keine Universallösung. Die überzeugendsten Belege beziehen sich auf probiotische fermentierte Milchprodukte und einzelne Bakterienstämme, insbesondere Bifidobacterium lactis, während die Wirkung von Naturjoghurt ohne Angabe der Zutaten weniger vorhersehbar ist. Joghurt wirkt am besten im Rahmen einer umfassenderen Ernährung mit Ballaststoffen, ausreichend Flüssigkeit, einer gesunden Lebensweise und, falls erforderlich, bewährten Behandlungsmethoden. [42]