Allergie gegen Zucker

Ein Nahrungsmittelallergen kann jedes Essen sein. Das Immunsystem richtet sich jedoch in der Regel auf eine relativ enge Gruppe von Allergenen.

Allergie gegen Zucker, nach Meinung von Ärzten, ist nichts anderes als Fiktion. Schmerzhafte Manifestationen entstehen bei der Verwendung einer Vielzahl von Süßigkeiten: Schokolade, Süßwaren, eine Reihe von Früchten mit einem hohen Gehalt an Saccharose. Meistens ist die Ursache der Allergie jede Komponente eines süßen Produkts, aber kein Zucker selbst.

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Ob es eine Allergie gegen Saccharum gibt?

Allergie - die Reaktion des menschlichen Körpers auf die Einführung von Fremdprotein. Zucker oder Saccharose gehört zu Kohlenhydraten, die eine Ladung Energie, Kraft und gute Laune bringen. Im Verdauungstrakt zerfällt Saccharose in Fructose und Glukose, die von dort in die Blutbahn gelangen.

Wenn im Darm ungespaltene Speisereste vorhanden sind, kann Zucker Zerfallsprozesse verstärken, deren Zerfallsprodukte aktiv in den Kreislauf aufgenommen werden und allergische Erscheinungen auslösen.

Ob es eine Allergie gegen Saccharum gibt? Auf diese Frage gibt die moderne Medizin eine eindeutige Antwort - so etwas gibt es nicht. Saccharose wirkt eher als Provokateur oder Verstärker einer schmerzhaften Erkrankung, ist aber kein Allergen. Mit dem Anstieg des Blutzuckers gehen die bestehenden allergischen Erkrankungen voran, beispielsweise die atopische Dermatitis.

Ursachen einer Zuckerallergie

Das Auftreten und der Verlauf von allergischen Zuständen ist auf eine Vielzahl von Faktoren oder eine Kombination von ihnen zurückzuführen. Es ist auch eine akute Reaktion des Körpers auf ein bestimmtes Allergen möglich, die sich durch eine schnelle Symptomentwicklung auszeichnet.

Allergien verursachen exogene und endogene Ursachen. Die erste Gruppe umfasst physikalische, mechanische oder chemische Faktoren. Die Pathologie der inneren Organe wird auf die zweite bezogen.

Unverträglichkeit von Süßigkeiten oder Ursachen von Zuckerallergie: 

• erbliche Veranlagung; 
• früher Erwerb der Empfindlichkeit gegenüber dem Allergen (sogar im Mutterleib); 
• Einfluss auf die Rauchsensibilisierung von Zigaretten, Industrieabfällen; 
• Perioden des hormonellen Burst - Pubertät, Schwangerschaft, Menstruation, Menopause; 
• übermäßiger Konsum von Süßigkeiten; 
• Helminthen-Invasionen.

Für die Entstehung von Allergien ist es nicht notwendig, einen Kuchen oder einen leckeren Kuchen zu essen, es ist genug, um Früchte zu essen, die Saccharose enthalten. Die Allergie gegen Laktose (Milchzucker) ist ebenfalls üblich.

Bei jeder Lebensmittelsensibilität empfehlen Ärzte, auf Ihre Lieblingssüßigkeiten zu verzichten.

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Allergie gegen Zucker bei Kindern

Nach medizinischen Daten findet sich bei 6% der Kinder eine Nahrungsmittelallergie, bei Jugendlichen 4%, bei Erwachsenen sind es bis zu 2%, bei Säuglingen 20%.

Die Zuckerallergie bei Kindern entwickelt sich aufgrund folgender Faktoren: 

• das Vorhandensein von Dysbiose, die in erster Linie mit der Unterentwicklung des Immunsystems verbunden ist. Als Folge von Immunstörungen wird eine pathogene Wirkung auf die Darmflora beobachtet, die eine Suppression der Pankreasfermentation auslöst. Es ist enzymatischer Mangel, der Empfindlichkeit gegenüber einem fremden Protein verursacht; 
• angeborene Gründe - wenn die Familie allergisch ist, dann ist die Wahrscheinlichkeit einer allergischen Erkrankung beim Kind auch groß.

Kleinkinder verstehen nicht, dass viel Süßes gesundheitsschädlich ist, deshalb sollten Eltern den Verzehr von Kohlenhydrat-Lebensmitteln kontrollieren. Die Reaktion des Organismus des Kindes wird ein Hautausschlag sein, Urtikaria, Rötung der Haut, unterstützt durch unaufhörlichen Pruritus. Schwache Manifestationen der Zuckerallergie werden durch einen Ausschlag auf den Lippen, Wangen mit charakteristischer Trockenheit und Hautschuppen ausgedrückt.

Bei Teenagern wird die Allergie oft durch psychoemotionale Gefühle verstärkt. Oft in einer schlechten Stimmung oder Depression, ein Kind verwendet als eine Droge zuckerhaltige Lebensmittel - Schokolade, Süßigkeiten, etc.

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Allergie gegen Zucker bei Säuglingen

Pflegende Kinder sind am anfälligsten für Nahrungsmittelallergien. Ihr Darm wird als maximal durchlässig für Fremdproteine angesehen. Im Magen des Neugeborenen werden weniger aktive Enzyme produziert, so dass die Proteine unverdaut in die Darm-Abteilung gelangen. Die Bauchspeicheldrüse eines Kindes spaltet die weißlichen Reste viel langsamer.

Allergie auf Zucker im Baby erscheint wegen Laktoseintoleranz (Milchzucker). Tatsache ist, dass bei Kindern die Aktivität des intestinalen Enzyms Laktase vermindert ist. Eine geringe Menge an Laktase in den Darmzellen führt zu einer Störung der Spaltung und Absorption von Laktose. In den Dickdarm gelangt Milchzucker als Nahrung für Mikroben, die daraus Milchsäure bilden. Der Prozess wird von einer starken Wasserstoffentwicklung begleitet.

Insuffizienz der Laktase ist selten angeborene Pathologie. Der Grund liegt in Darminfektionen, wo dem Rotavirus eine besondere Rolle zukommt. Der Beginn der Ergänzungsfütterung mit Milchmischungen bei diesen Kindern erfolgt mit akutem Durchfall, der in Form eines langwierigen Prozesses auftritt. Die Provokatoren einer Abnahme der Laktaseaktivität können entweder schwere Erkrankungen oder Drogen oder Anästhesien sein.

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Allergie gegen Zucker bei Erwachsenen

Allergie auf Zucker bei Erwachsenen wird häufiger nach 50 Jahren beobachtet. Was ist aufgrund physiologischer Veränderungen. Menschen haben weniger Bedarf an Nahrung und Schlaf, verbunden mit weniger Energie.

Nicht der natürlichen Umstrukturierung des Körpers folgend, beginnen Erwachsene, ihren Wünschen freien Lauf zu lassen. Die Übersättigung von Kohlenhydratnahrung entwickelt sich zu einer allergischen Reaktion mit den unvorhersehbarsten Konsequenzen.

Auf einem kleinen Hautareal konzentriert sich der rosa Hautausschlag, und nur wenige Menschen bleiben in dem Verlangen stehen, all die süßen Freuden auszuprobieren, die sich vorher enthalten mussten. Wenn die Allergie mehr bemerkbare Konturen nimmt - die fokale Verteilung der Ausschläge auf den Körper, Ausfluss aus der Nase, Husten, dann beginnt die Person zu denken. Allergische Symptome können sich zu schwereren Krankheiten, wie Diabetes, entwickeln.

Erwachsene verhalten sich oft schlechter als Kinder, "Zaedaya" Probleme schmackhaft und süß. Wenn das Kind im Prozess der Ernährung behandelt werden kann, sind die Dinge bei Erwachsenen komplizierter.

Symptome einer Zuckerallergie

Bei Säuglingen sind Allergieerscheinungen meist durch Diathesen (Rötung der Wangen) gekennzeichnet, die mit schwerwiegenden Folgen gefährlich sind. In Ermangelung einer geeigneten Behandlung ist es möglich, Asthma, Ekzem, Rhinitis, Neurodermitis, Diabetes mellitus zu entwickeln.

Die Symptome einer Zuckerallergie sind vor allem auf der Haut mit verschiedenen Ausschlägen, Rötung, Juckreiz, Schuppenbildung zu finden. Die häufigsten Lokalisierungszonen sind Hals, Hände, Gesicht und Beine.

Patienten haben gastrointestinale Störungen: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen. Weniger häufige Beschwerden betreffen die Verschlimmerung der Erkältung, Husten- und Niesreizattacken, Atembeschwerden, asthmatische Beschwerden und Migräne.

Wie manifestiert sich die Zuckerallergie?

Je nach Art des Stroms werden Allergien in nicht-schwere und schwere Formen unterteilt. Zu schweren Manifestationen gehören lebensbedrohende Zustände (Quincke-Ödem, Serumkrankheit usw.).

Allergien können sich schnell entwickeln, nur wenige Minuten nach dem Verzehr gibt es Anzeichen von Darmverwirrungen. Reaktionen von der Haut werden später beobachtet. Einige Manifestationen sind durch langwierige Prozesse gekennzeichnet, wenn die ersten Symptome nach einer Weile nach der Einnahme der Süßigkeit festgestellt werden.

Wie erscheint die Zuckerallergie in verschiedenen Altersstufen für jeden einzelnen Patienten? Wie viele Menschen, so viele klinische Manifestationen.

Der Arzt muss in der Lage sein, zwischen Allergien und Nahrungsmittelintoleranz zu unterscheiden, um die richtige Behandlung zu verschreiben. Das Fehlen oder Fehlen einiger Enzyme im Darm kann dazu führen, dass bestimmte Nahrungsmittel nicht gespalten werden, was ähnlich wie allergische Symptome wirkt. Zum Beispiel ist der Körper einiger Leute nicht in der Lage, Pilze zu verdauen.

Allergie gegen Rohrzucker

Die Beliebtheit von braunem Zucker erklärt sich durch den Gehalt an Pflanzenfasern, Vitaminen und Mineralkomplexen sowie seinen geringen Kaloriengehalt.

Zucker aus Zuckerrohr wird bei Diäten, zur Erholung nach intensivem Training, bei der Ernährung von Kindern und bei Allergien empfohlen.

Schwarze Melasse - die Hauptkomponente von "Übersee" -Zucker ist reich an Kalium, Kalzium, Zink, Magnesium, Kupfer, Eisen und Phosphor.

Was kann eine Allergie auf Rohrzucker verursachen? Erstens gibt es eine individuelle Intoleranz. Zweitens, gibt es viele Arten von Zucker - "Muscovado", "Barbados", etc. Sie unterscheiden sich in Geschmacksnoten, Aussehen, und sie werden für verschiedene Zwecke verwendet. Zum Beispiel ist "Muscovado" ideal für Lebkuchen, Süßigkeiten. Drittens, wie wird ein bestimmter Organismus auf ein exotisches Produkt reagieren? Viertens, für Allergiker sind die Bedingungen für die Herstellung und Lagerung eines Produkts wichtig. Schließlich kann die Reaktion nicht auf dem Zucker selbst, sondern auf den vorhandenen Verunreinigungen auftreten. Fünftens kann jeder Zucker ein Auslöser der Allergieentwicklung werden.

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Allergie gegen Milchzucker

Die Allergie gegen Milchzucker oder Laktose ist mit der Unfähigkeit des Körpers verbunden, das Produkt wegen eines Enzymmangels des Laktase-Verdauungstraktes zu verdauen.

Wenn es eine Verletzung der Assimilation von Milchzucker gibt, 

• Schmerzen im Bauch; 
• Blähungen; 
• Erbrechen; 
• Durchfall.

Die Symptomatologie von der Haut und den Atemwegen wird in der Regel nicht bemerkt.

Eine Möglichkeit, unangenehme Zustände zu vermeiden, ist der Ausschluss von Laktoseprodukten aus der Ernährung (alle Arten von Milchprodukten).

Milch und Babynahrung ohne Laktose war weit verbreitet.

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Diagnose von Zuckerallergie

Um die Intoleranz von Laktose bei Säuglingen zu erkennen, hilft der Arzt den ausgedrückten Symptomen - beschleunigter "saurer" Stuhl, aktive Begasung.

Allergische Manifestationen der Vielgestaltigen, so bestimmt der Arzt die Ursache anhand des Ernährungstagebuchs und der Merkmale des Krankheitsverlaufs.

Die Diagnose der Zuckerallergie wird nach folgenden Methoden durchgeführt: 

• Hauttest - mit einem Einweg-Vertikutierer im Bereich des Unterarms, machen Sie einen Kratzer oder eine Hautpunktion, wo das getestete Allergen platziert wird. Durch die Reaktion der Haut macht der Arzt eine Aussage über die Empfindlichkeit; 
• Tests auf spezifische Antikörper Ig E - Erreger werden in der Untersuchung von venösem Blut des Patienten nachgewiesen; 
• Methoden der Provokation - in einem Krankenhaus mit der direkten Anwendung einer kleinen Menge eines etablierten Allergens verwendet; 
• Eliminationstests - Eliminierung des Allergens aus der Nahrung.

Behandlung von Allergien gegen Zucker

Die Behandlung von Zuckerallergie wird durchgeführt, indem die Aufnahme von Zucker und süßen Nahrungsmitteln abgebrochen wird. Die Einnahme von Medikamenten ist in besonders akuten Fällen der Krankheit erforderlich, die das Leben des Patienten bedroht. Ein wichtiger Aspekt der Therapie ist die Einhaltung der Diät und die Pflege eines Tagebuchs.

Von der Diät sind würzige, würzige Gerichte, Konserven, Produkte mit Konservierungsstoffen, Farbstoffe, Aromen usw. Ausgeschlossen. Der Allergologe ist mit der Anpassung der Diät beschäftigt, die die Aufnahme von vegetarischen Suppen, pflanzlichen Ölen, Buchweizen, Reis, Haferflocken, diabetischen Keksen empfehlen wird. Sie brauchen auch eine Diät, die übermäßiges Essen ausschließt.

Unter den Arzneimitteln isoliert "Zaditen", verwendet, um Erwachsene und Kinder über 3 Jahre 1 mg morgens und abends (während der Mahlzeiten) zu behandeln. Kindern bis zu einem halben Jahr verschreiben ein Medikament in Form eines Sirups mit einer Dosierung von 0,05 mg pro Kilogramm Gewicht und Kinder von einem halben Jahr bis zu drei Jahren - 0,5 mg zweimal täglich. Dauer der Aufnahme - bis zu drei Monaten.

Akute Manifestationen der Allergie erfordern die Verwendung von Antihistaminika (Sucrastin, Peritol, etc.) in zweiwöchigen Kursen. Bei der Behandlung von Kindern mit allergischen Erscheinungen ist es wichtig, auf die Art und Häufigkeit des Auftretens des Stuhls zu achten und auch die Anzahl der Enzyme des Gastrointestinaltrakts zu überwachen. Bei Bedarf die Verwendung von Enzympräparaten - "Panzinorma", "Abomina" oder "Pankreatin" für mehrere Wochen.

Alle Symptome einer Allergie, insbesondere akute, müssen von einem Spezialisten untersucht und überwacht werden.

Was soll Zucker gegen Allergien ersetzen?

Was soll Zucker gegen Allergien ersetzen? Reich an Vitaminen, Mineralstoffen sowie Glukose, Gemüse und Hülsenfrüchten.

Liste der Produkte mit Glukose: 

• Früchte und Beeren - Trauben, Kirschen, Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Wassermelonen, Erdbeeren; 
• Gemüse - Kürbis, Karotten, Weißkohl.

Fruktose ist ein ausgezeichneter Ersatz für Zucker. Es enthält alle oben genannten Früchte sowie Äpfel, Birnen, schwarze Johannisbeeren und Melonen. Gemüse ist weniger reich an Fruktose, nur ein kleiner Prozentsatz hat Rüben und Kohl.

Kohlenhydrate sind in Bienenhonig, was eine natürliche Süße ist. Natürlich, wenn es keine Allergie gegen dieses Produkt gibt.

Zu den offensichtlichen Vorteilen von Fructose gehört sein geringer Kaloriengehalt im Vergleich zu Saccharose, die Möglichkeit des Backens. Die tägliche Fruktosedosis sollte 40 g nicht überschreiten, da eine übermäßige Zufuhr das Risiko für Herzerkrankungen erhöht.

Anstelle von Zucker können Sie Süßstoffe - Xylit, Stevia oder Sorbit - verwenden.

Der meiste Sorbit enthält Eberesche, weniger - Äpfel und Aprikosen. Sorbitol reduziert den Verbrauch von Vitaminen im Körper, ist ein Cholagogen und hat eine positive Wirkung auf die Darmflora. Sorbitol ist ein sehr kalorienreiches Produkt, so dass Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, möglicherweise nicht geeignet sind. Eine Überdosierung (mehr als 40 g pro Tag) kann mit Übelkeit, Schwellungen und Darmerkrankungen einhergehen.

Xylit ist ein Bestandteil der meisten Zahnpasten und Kaugummis. Eine ausgezeichnete Alternative zu Zucker verursacht keine Karies, verbessert die Sekretion des Magens und hat choleretische Eigenschaften. Große Dosen verursachen eine abführende Wirkung.

Herb Stevia - ein natürlicher Süßstoff. Viel süßer als Saccharose, hat keine schädlichen Auswirkungen auf den Körper, verhindert eine Reihe von Krankheiten und lindert auch allergische Diathese, verbessert den Schlaf.

Vorbeugung von Allergie gegen Zucker

Die wichtigste Voraussetzung für die Prävention ist die richtige Ernährung einer schwangeren Frau, einer stillenden Frau und eines Babys für bis zu einem Jahr.

Zur Vorbeugung von Zuckerallergien gehört die Pflege eines speziellen Ernährungstagebuchs, das Daten über die Empfindlichkeit gegenüber den Produkten und die Beschreibung der auftretenden Symptome aufzeichnet.

Bei erblich bedingter Veranlagung zu allergischen Erscheinungen wird empfohlen, eine Diät zu empfehlen, die die Hauptnahrungsallergene eliminiert. Solche Menschen müssen die Gesundheit der inneren Systeme des Körpers überwachen, nicht um chronische oder langwierige Prozesse entstehen zu lassen.

Eine wichtige Rolle spielen Methoden zur Erhöhung der Immunität, Beseitigung von Faktoren provocateur (zum Beispiel Passivrauchen). Manchmal ist es angebracht, eine Immuntherapie anzuwenden, die auf der allmählichen Abhängigkeit vom Allergen beruht. Nach Meinung von Ärzten ist die Desensibilisierung der einzige Weg, der die Ursache der Zuckerallergie beeinflusst und nicht nur, was eine nachhaltige Wirkung hat.

Eine Allergie gegen Zucker erfordert eine moderate Aufnahme von leicht assimilierbaren Kohlenhydraten, was zu Gewichtsproblemen führt. Ausgewogenheit der Ernährung in Verbindung mit einer aktiven Lebensweise und Balance des Geisteszustandes ist der beste Weg, die Entwicklung von Allergien zu verhindern.