Allergie gegen Sojasauce

Eine Allergie gegen Sojasauce gilt als Nahrungsmittelallergie. Wir untersuchen die Merkmale einer Sojasaucenallergie und wie diese Krankheit behandelt werden kann.

Eine Allergie gegen Sojasauce entsteht durch die reizende Wirkung von Soja auf den Körper. Sojasauce wird aus den Fermentationsprodukten von Sojabohnen unter dem Einfluss von Pilzmikroorganismen gewonnen. Sojasauce ist eine dunkel gefärbte Flüssigkeit mit stechendem Geruch. In Japan wird Sojasauce in fast allen Gerichten verwendet, da sie Speisen eine pikante Note und ein besonderes Aroma verleiht. Aber auch unter Japanern gibt es Menschen, die an einer Saucenallergie leiden. Sojasauce ist ein diätetisches Produkt, das von vielen Ernährungswissenschaftlern empfohlen wird. Sie ersetzt Mayonnaise, Gewürze und Salz und enthält kein Cholesterin. Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 55 Kalorien pro 100 Gramm Sauce. Sie eignet sich hervorragend für Menschen auf Diät, da sie nur ein Minimum an Natrium enthält.

Trotz aller wohltuenden Eigenschaften von Sojasauce ist sie ein allergenes Produkt, da sie sehr häufig Symptome von Nahrungsmittelallergien hervorruft. Sojasauce beeinflusst das endokrine System. Kinder, die die Sauce verzehren, setzen ihre Schilddrüse gefährlichen Erkrankungen aus, und bei Erwachsenen können sich Erkrankungen verschlimmern. Die Sauce enthält Isoflavone, deren Zusammensetzung den weiblichen Sexualhormonen ähnelt. Sie wirken sich negativ auf Schwangere aus, da sie die Gehirnentwicklung des Embryos beeinträchtigen. Darüber hinaus erhöht Sojasauce das Risiko einer Frühgeburt und einer Fehlgeburt. Daher ist Schwangeren und Kindern der Verzehr von Sojasauce verboten.

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Ursachen einer Sojasaucenallergie

Die Ursachen für Sojasaucenallergien liegen in der Zusammensetzung des Produkts verborgen. So können die in der Sauce enthaltenen Antioxidantien allergische Reaktionen auslösen. Darüber hinaus ist die Sauce für Menschen mit Hülsenfruchtallergien kontraindiziert. Viele führende Allergologen führen Sojasaucenallergien auf unsachgemäße Zubereitung zurück. Schauen wir uns die Hauptursachen für Sojasaucenallergien an.

Das Vorhandensein künstlicher Zusatzstoffe – synthetischer Substanzen – verursacht allergische Reaktionen. So sparen die Hersteller bei der Produktion, kümmern sich aber nicht um die Gesundheit ihrer Verbraucher.

• Bei der Herstellung von Sojasauce werden häufig Salz- und Schwefelsäure sowie Alkali verwendet. Dies beschleunigt den Fermentationsprozess der Sauce, ist jedoch gefährlich für die menschliche Gesundheit.
• Billige Sojasauce kann GVO enthalten, die allergische Reaktionen auslösen. Deshalb sollte beim Kauf der Sauce besonders auf die Zusammensetzung des Produkts geachtet werden.
• Sojasauce ist für Menschen mit Nieren- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen kontraindiziert. Auch für Kinder unter drei Jahren und Schwangere wird die Sauce nicht empfohlen.

Symptome einer Sojasaucenallergie

Symptome einer Sojasaucenallergie können unmittelbar nach dem Verzehr des Produkts oder nach einiger Zeit auftreten. Dies hängt vom Immunsystem und der Veranlagung zu allergischen Erkrankungen ab. Symptome einer Sojasaucenallergie:

• Hautausschläge, Juckreiz, Ekzeme, Rötungen und Schwellungen.
• Verstopfte Nase, Asthmaanfälle, Erstickung durch Schwellung des Rachens.
• Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt, Durchfall, Koliken, Blähungen.
• Niedriger Blutdruck, allgemeine Schwäche, Übelkeit, Bindehautentzündung.

Dies sind häufige Symptome einer Sojasaucenallergie, die jedoch von jedem Menschen anders wahrgenommen werden. Wenn Sie nach dem Verzehr von Sojasauce einen Hautausschlag bemerken oder sich unwohl fühlen, sollten Sie den Verzehr der Sauce abbrechen und ein Allergiezentrum kontaktieren.

Diagnose einer Sojasaucenallergie

Die Diagnose einer Sojasaucenallergie basiert auf Anamnese, visuellen und Laboruntersuchungen. Bei der Diagnose von Allergien, die auf dem Symptom eines Magen-Darm-Problems basieren, wird eine Sojasaucenallergie daher mit anderen Nahrungsmittelallergien und Krankheiten mit ähnlichen Symptomen verwechselt. Deshalb dient eine visuelle Untersuchung zur Klärung der Diagnose. Ein Allergologe untersucht die betroffenen Hautpartien und gibt Empfehlungen zur Regeneration des Körpers.

Neben der visuellen und symptomatischen Diagnostik kommen Laboruntersuchungen und Allergentests zum Einsatz. Zur Labordiagnostik wird dem Patienten Blut zur Analyse entnommen und ein Hautabstrich gemacht. Beim Allergentest werden Extrakte verdächtiger Allergene in die Haut des Patienten injiziert und die Reaktion bestimmt. In der Regel wird Sojasauce zu Sushi (einem traditionellen japanischen Gericht) gegessen. Sushi enthält getrocknete Algen und rohen Fisch, die ebenfalls eine Allergie auslösen können. Bei ausgeprägten und lebensbedrohlichen Allergiesymptomen wird der Patient stationär in ein Allergiezentrum verlegt.

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Behandlung einer Sojasaucenallergie

Die Behandlung einer Sojasaucenallergie beginnt mit der Diagnose der Krankheit. Bestätigt sich die Allergie, erfolgt eine schrittweise Therapie zur Wiederherstellung der Gesundheit und Beseitigung der Allergiesymptome. Besonders wichtig im Behandlungsprozess ist eine ausgewogene Ernährung und die Einhaltung einer Diät, die keine allergenen Produkte enthält. Hülsenfrüchte und Sojaprodukte sollten vollständig aus dem Speiseplan gestrichen werden, da sie allergische Anfälle auslösen können.

Bei der Behandlung einer Sojasaucenallergie können sowohl traditionelle als auch unspezifische Behandlungsmethoden angewendet werden, die darauf abzielen, die Krankheitssymptome zu beseitigen. Darüber hinaus kann dem Patienten eine medikamentöse Therapie verschrieben werden, d. h. eine Behandlung mit Medikamenten und stärkenden Injektionen.

Medikamente gegen Sojasaucenallergie:

• H1-Antihistaminika (Cetirizin, Ebastin, Desloratadin) werden zur Behandlung von Nahrungsmittelallergien, einschließlich Sojasaucenallergien, eingesetzt. Die Dosierung des Medikaments wird von einem Allergologen verschrieben und je nach Alter des Patienten und Allergiesymptomen angepasst. Die wichtigsten Kontraindikationen für die Einnahme der Tabletten sind Schwangerschaft und individuelle Unverträglichkeit der Bestandteile des Medikaments.
• H1-Blocker – werden zur Behandlung von Allergien eingesetzt, die Hautläsionen (Juckreiz, Nesselsucht, Schwellungen) verursacht haben. Die Medikamente sind kontraindiziert bei Patienten mit Leber- und Nierenerkrankungen sowie bei Schwangeren und Kindern unter drei Jahren. Die Dosierung des Medikaments wird vom Arzt festgelegt.
• Chloropyramin – lindert wirksam Allergiesymptome und wird in Kombination mit Antihistaminika angewendet. Das Medikament ist während der Stillzeit und Schwangerschaft sowie bei Atemwegserkrankungen kontraindiziert.
• Immuntherapie und Antikörperinjektionen (Anti-E-Immunglobulin) – lindern Allergiesymptome und dienen der Wiederherstellung eines geschädigten Immunsystems.

Da bei Nahrungsmittelallergien die Symptome einer allergischen Erkrankung von unterschiedlichen Organen und Geweben ausgehen (Augen, Ohren, Hals, Atemwege, Magen-Darm-Trakt, Haut), muss in den meisten Fällen systemischen (oralen) Medikamenten der Vorzug gegeben werden.

Vorbeugung einer Sojasaucenallergie

Die Vorbeugung einer Sojasaucenallergie beinhaltet den vollständigen Verzicht auf Sojasauce und Produkte, die Soja und Hülsenfrüchte enthalten. Es ist sinnvoll, eine Körperdiagnostik durchzuführen, um festzustellen, auf welche Hülsenfrüchte die allergische Reaktion auftritt. Zu den vorbeugenden Maßnahmen gehört auch der Verzicht auf andere Allergenprodukte, die ähnliche Symptome wie eine Sojaallergie hervorrufen können. Eine Beratung durch einen Ernährungsberater ist unerlässlich, um ein ausgewogenes Menü zu erstellen und den Verzehr von Sojasauce und Soja auszuschließen.

Eine Allergie gegen Sojasauce erfordert die einzig richtige Behandlungsmethode – den vollständigen Verzicht auf Sojasauce und Sojaprodukte. Dadurch können Sie eine Reihe schmerzhafter Symptome und Probleme mit dem Körper vermeiden.