Die Allergie gegen Milchprodukte ist eine Art Protest des Körpers, der auf Milchkasein und Protein abzielt. Es gibt verschiedene Arten von Allergien gegen Milchprodukte, zum Beispiel duldet eine Person nicht ausschließlich Kuhmilch, und bei Ziegen oder Schafen hat sie eine normale Reaktion; die andere Person duldet nichts, was mit Milchprodukten im Allgemeinen zu tun hat, einschließlich Butter und Eiscreme.