Essen für Gicht an den Beinen: was zu essen und was nicht

Gicht ist keine sehr häufige, aber äußerst unangenehme, chronische Erkrankung, die durch eine Verletzung von Purinaustauschprozessen verursacht wird. Die Erkrankung betrifft die Gelenke der oberen und unteren Extremitäten, was sich in Schwellungen, Entzündungen und Deformierungen manifestiert. Um die Symptome zu lindern, ist es sehr wichtig, die richtige Nahrung für Gicht zu wählen, da die Art der Ernährung des Patienten stark von dem Verlauf der Krankheit und ihrem Verlauf abhängt.

Spezielle Nahrung für Gichtpatienten ist notwendig, weil die Hauptursache der Krankheit oft ein übermäßiger Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Puringehalt ist. Eine spezielle Diät reduziert die Anzahl und Dauer der Anfälle und reduziert sogar die Dosierung bestimmter Medikamente.

Die Essenz der therapeutischen Diät ist die Begrenzung der Gerichte, zu denen Purine und Salz gehören, sowie die Erhöhung des Verzehrs von pflanzlichen Lebensmitteln und Milchprodukten.

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Neue Lebensmittelvorschriften und Tabelle von Produkten für Gicht

Unter den neuen Lebensmittelrichtlinien, die für diejenigen mit Gicht empfohlen werden, ist es wichtig, auf die folgenden Prinzipien zu achten:

• Sie können nicht ganz auf Fischgerichte verzichten, aber sie brauchen nicht mehr als 2-3 Mal pro Woche und nur für ein Paar gekocht oder gekocht.
• Jegliche Brühe, außer Gemüse, darf nicht verwendet werden.
• Es ist notwendig, das Trinkregime einzuhalten: nicht weniger als 2 Liter Wasser pro Tag, hauptsächlich am Morgen. Kaffee und starker Schwarztee - streng verboten.
• Die Menge an verbrauchtem Salz muss auf 5-6 g / Tag geschnitten werden. Wenn möglich, sogar bis zu 1-2 g / Tag.
• Es ist toll, wenn die Tagesration genügend Vitamine C und B¹ enthält.
• Bei Gicht empfiehlt es sich besonders, Entladetage durchzuführen: Molkerei, Kefir, Gemüse. Von einem Fasten wird dringend abgeraten, besonders trocken, dh ohne Wasser.
• Überessen ist der Hauptfeind eines Mannes, der an Gicht leidet. Wenn der Patient ein ständiges Hungergefühl verspürt, empfiehlt es sich, eine fraktionierte Nahrung mit geringen Mengen an Nahrung, etwa 5-6 mal am Tag, zu organisieren.
• Die wichtigsten Tabus der Diät sind Produkte, die reich an Purin und alkoholhaltigen Getränken (einschließlich Bier) sind.

Die Anzahl der Purine in einigen Lebensmitteln (pro 100 g).

Überschüssige Menge (von 150 mg bis 1 g)	Moderate Menge (von 50 bis 150 mg)	Eine kleine Menge (<15 mg)
Rindfleisch, Innereien, Zunge, Fleisch- und Fischbrühe, Fischkonserven, geräucherter und gesalzener Fisch, Hering.	Schweinefleisch, Schmalz, frischer Fisch, Langusten, Bohnen, Blumenkohl, Pilze, Rhabarber, Spinat.	Milchprodukte, Hartkäse, Eier, Backwaren, Getreide, Honig, Gemüse, Obst, Beeren.

Wenn Sie bei der Zubereitung von Lebensmitteln die Daten der vorgestellten Tabelle berücksichtigen, können Sie Ihr Wohlbefinden deutlich verbessern, schmerzhafte Manifestationen reduzieren und somit eine stabile Remission feststellen.

Milchprodukte für Gicht

Bei Patienten mit Gicht empfehlen Experten die Verwendung von Milchprodukten wie Vollmilch, Kefir, Joghurt, Ryazhenka, fettarmer Sauerrahm und Hüttenkäse.

Zum Beispiel ist bewiesen, dass fettarme Milch die Schwere der Entzündung in den betroffenen Gelenken reduziert. Dies ist auf den Glykomakropeptid- und Milchfett-Extrakt zurückzuführen, der in der Milch enthalten ist. Und die Beseitigung von Schmerzen ist nicht die einzige nützliche Eigenschaft eines Milchgetränks. Es kann auch verwendet werden, um Gicht zu verhindern, oder die Häufigkeit von Anfällen zu reduzieren.

Experten haben festgestellt, dass bei regelmäßigem Verzehr von Milchprodukten die Konzentration von Harnsäure im Blut abnimmt.

Bei der Zusammenstellung einer Diät ist es wichtig, das Gleichgewicht von Protein-, Kohlenhydrat- und Fettkomponenten sowie einen akzeptablen täglichen Kaloriengehalt zu berücksichtigen. Dies ist nicht nur für die Normalisierung von Stoffwechselprozessen, sondern auch für die Prävention von Übergewicht und Fettleibigkeit notwendig. Es ist bekannt, dass Übergewicht den Verlauf der Gicht negativ beeinflusst - der Schmerz wird verstärkt, die Fehlstellung der Gelenke nimmt zu.

Die optimale tägliche Ernährung sollte beinhalten:

• Proteine - etwa 90 g;
• Fette - ungefähr 90 g (hauptsächlich Gemüse);
• Kohlenhydrate - etwa 400 g;
• Der tägliche Energiewert von Lebensmitteln beträgt 2400-2900 kcal.

Richtig ausgewählte Lebensmittel mit Gicht helfen, das Körpergewicht zu normalisieren, stärken das Immunsystem und verbessern die Prognose der Erkrankung. Darüber hinaus betrachten viele Experten die Ernährung für Gicht als eine der Möglichkeiten für eine gesunde Ernährung, die lebenslang eingehalten werden kann.

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Verbotene Lebensmittel für Gicht

Wenn Sie klar wissen, welche Lebensmittel verboten oder mit Gicht erlaubt sind, dann können Sie kompetent eine Diät machen. Zuerst präsentieren wir eine Liste der verbotenen Produkte:

• Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm und Hühnerfleisch;
• fettes Schweinefleisch, Fett, tierische Fette;
• Fleisch-, Pilz- und Fischbrühe;
• Halbfertigprodukte, Fast-Food-Produkte, Fast-Food;
• geräucherter Speck, Fleisch oder Fisch;
• Fleisch und Fischkonserven;
• jede Art von Kaviar;
• fettige und salzige Käsesorten;
• Bohnen;
• Spinat, Rhabarber, Sauerampfer;
• Himbeeren;
• Datteln, Trauben;
• scharfe Gewürze;
• Kaffee und schwarzer Tee;
• Kakao, Schokoladenerzeugnisse;
• alkoholhaltige Getränke.

Welche Lebensmittel für Gicht nicht verfügbar sind, haben wir aufgelistet. Darüber hinaus gibt es auch eine Reihe von Produkten, die empfohlen, wenn nicht vollständig eliminiert, dann zumindest zu begrenzen sind:

• Kochsalz;
• gekochtes Fleisch und Fischprodukte;
• Wurst (Diätwurst ist erlaubt);
• Blumenkohl;
• Rettich, Sellerie;
• Pilze.

Als nächstes listen wir das Essen auf, das für die Verwendung mit Gicht erlaubt ist.

Welche Lebensmittel kann ich mit Gicht essen?

• Gemüse und Suppen auf Basis von Gemüsebrühe.
• Weißes Fleisch und fettarme Fische in kleinen Portionen, nicht mehr als 2-3 mal pro Woche.
• Meeresfrüchte (Garnelen, Krabben, Muscheln).

• Milch und fermentierte Milchprodukte.
• Eier.
• Verschiedene Grütze.
• Fadennudeln, Nudeln.
• Backwaren.
• Dill, Petersilie.
• Früchte, Beeren (außer Himbeeren).
• Trockenfrüchte (ausgenommen Rosinen).
• Produkte der Imkerei.
• Nüsse, Samen, Samen.
• Frisch gepresste Säfte, Kissel, Kräutertee, Kompott.
• Pflanzenfett.
• Alkalisches Mineralwasser, still.

Darüber hinaus sollte eine Liste von Produkten hervorgehoben werden, die für Gichtpatienten empfohlen werden, da sie den Austausch von Purinen im Körper verbessern und die schnelle Entfernung von Harnsäure aus dem Kreislaufsystem fördern.

Produkte, die für Gicht nützlich sind:

• Kartoffeln - enthält Ascorbinsäure (ca. 100 mg pro 1 kg) sowie B-Vitamine Dieses bekannte Gemüse, das in der Haut hergestellt wird, hat harntreibende Eigenschaften und entfernt überschüssiges Salz aus dem Körper.
• Äpfel und frischer Apfel frisch - verhindern die Ausfällung von Natriumuratkristallen, neutralisieren die Harnsäure. Enthalten Sie eine große Menge Ascorbinsäure.
• Karotten - enthält Carotin, sowie Vitamine E, D, B und C, Spurenelemente und Mineralien, die helfen, gestörte Stoffwechselprozesse zu etablieren.
• Banane - enthält eine große Menge Kalium, die die Kristallisation von Salzen verhindert und ihre Ausscheidung beschleunigt.
• Kirsche ist ein wunderbares Antioxidans, das aus Anthocyanen und Bioflavonoiden besteht und die Zeichen des Entzündungsprozesses beseitigt. Sowohl frische als auch Dosen Kirschen sind gleichermaßen nützlich.

Darüber hinaus ist es nützlich, Erdbeeren, Samen, Erdbeeren, Pflaumen zu essen - wunderbare pflanzliche Produkte, die helfen, die negative Wirkung von Harnsäure zu blockieren. Und vergessen Sie nicht sauberes Trinkwasser: Seine ausreichende Verwendung erleichtert den Krankheitsverlauf erheblich.