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Diät bei Lebensmittelallergien
Zuletzt überprüft: 04.07.2025
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Eine Nahrungsmittelallergie ist eine negative Reaktion des Körpers auf ein Produkt, auf dessen Eigenschaften eine erhöhte Empfindlichkeit besteht. Das Hauptmerkmal einer Nahrungsmittelallergie ist, dass sie ausnahmslos durch jedes Produkt ausgelöst werden kann.
Da die Zahl der Menschen mit Nahrungsmittelallergien in letzter Zeit zugenommen hat, verschreiben Ärzte und Allergologen ihren Patienten zunehmend eine Diät. Darüber hinaus ist die Ernährung bei Nahrungsmittelallergien für jeden Menschen individuell.
Diät bei Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen
Eine Diät gegen Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen wird etwa 2-3 Wochen lang durchgeführt. Diese Dauer wird beibehalten, wenn die Allergie zum ersten Mal auftritt oder nur leicht ausgeprägt ist. Bei Auftreten erster Symptome werden Lebensmittel ausgeschlossen, die dieses Phänomen theoretisch verursachen könnten. Tritt während der Diät (2-3 Wochen) eine Besserung ein, müssen die ausgeschlossenen Lebensmittel wieder in den Speiseplan aufgenommen werden. Dies sollte nacheinander und in kleinen Mengen erfolgen. Der Abstand zwischen der Einführung der Produkte sollte 3 Tage betragen. Während dieser Zeit ist es notwendig, die Reaktion des Körpers zu beobachten.
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So können Sie feststellen, welches Produkt genau die Allergie ausgelöst hat.
Bei einer hypoallergenen Diät müssen Sie zwei wichtige Regeln beachten:
- nicht zu viel essen;
- Variieren Sie Ihre Ernährung im Rahmen der zulässigen Grenzen.
Das Wichtigste ist, dass eine rechtzeitige Diät bei Nahrungsmittelallergien dem Körper hilft, sich schneller zu erholen.
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Diät bei Nahrungsmittelallergien bei Kindern
Wie wird eine Diät bei Nahrungsmittelallergien bei Kindern verordnet?
Obwohl eine Nahrungsmittelallergie bei einem Kind keine sehr angenehme Diagnose ist, ist die positive Seite, dass es derzeit eine große Auswahl an Produkten im Handel gibt, die bei Nahrungsmittelallergien empfohlen werden. Die Basis vieler Mischungen ist beispielsweise hydrolysiertes Milch- oder Sojaprotein, und Pürees und Getreide enthalten hypoallergene Komponenten.
Eine der schwierigsten ist die Ernährung bei Nahrungsmittelallergien für Säuglinge, die mit der Flasche gefüttert werden. In der Regel basieren alle ihre Mischungen auf Kuhmilch, und Abstoßungssymptome können bereits in den ersten Lebensmonaten auftreten. In diesem Fall werden Muttermilchersatzprodukte verwendet. Die Mischungen können durch fermentierte Milchflüssigkeiten, Lebensmittel auf Sojamilchbasis oder Tiermilch ersetzt werden.
Wenn ein Kind heute eine Allergie gegen Kuhmilcheiweiß hat, gilt eine therapeutische Mischung auf Basis von Kaseinhydrolysat als das wirksamste Nahrungsmittel.
Wenn ein Kind über 2 Jahre eine Nahrungsmittelallergie hat, ist es am besten, Hühnereier und Fisch vom Speiseplan auszuschließen. Meeresfrüchte sind für jüngere Kinder besonders nicht zu empfehlen. Auch Nüsse, Erdnüsse und Hülsenfrüchte sollten besser nicht gegeben werden.
Das Wichtigste ist, dass ein Kind, das eine Diät macht, regelmäßig von einem Arzt untersucht wird.
Schließlich erfordert eine Diät bei Nahrungsmittelallergien besondere Aufmerksamkeit und die Nichteinhaltung einer individuellen Diät kann Ihrem Körper oder dem Körper Ihres Kindes schaden.