Cotoneaster bei Diabetes mellitus Typ 1 und Typ 2

Beeren sind eine wichtige Nährstoffquelle für Diabetiker. Daher ist es sehr wichtig, dass regelmäßig verschiedene gesunde Früchte auf dem Tisch der Patienten stehen. Eine dieser Früchte ist Hartriegel. Diese längliche rote Beere (einige Sorten haben gelbe Früchte) wächst an den Zweigen eines mehrjährigen Strauchs (bis zu 250 Jahre alt).

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Leistungen

Das attraktive Aussehen und der säuerlich-süße, leicht säuerliche Geschmack der Beeren machen sie in der Lebensmittelindustrie beliebt. Diese Pflanze hat aber auch ausgeprägte heilende Eigenschaften und alle Pflanzenteile sind wertvoll.

Die Kornelkirsche ist eine Frucht mit hohem Ascorbinsäuregehalt. Die Beeren der Pflanze sind zudem reich an Beta-Carotin und Vitamin PP, und die Blätter enthalten relativ hohe Konzentrationen an Vitamin E. Die Mineralstoffzusammensetzung der Kornelkirsche ist vielfältig und ähnelt der anderer Beeren. Der enthaltene Schwefel, der den Kohlenhydratstoffwechsel und die Insulinsynthese anregt, macht die Beere jedoch sehr nützlich bei Diabetes.

Neben der Korrektur des Blutzuckerspiegels kann Hartriegel Bluthochdruck senken, Giftstoffe und Abfallprodukte aus dem Körper entfernen, Entzündungen bekämpfen, die Verdauung (und vor allem die Bauchspeicheldrüse) sowie die Darmmotilität verbessern. Leckere und gesunde Beeren erhöhen die Durchlässigkeit der Zellmembranen, verbessern den Stoffwechsel und die Blutzusammensetzung (erhöhen den Hämoglobinspiegel), stärken die Gefäßwände und wirken sich positiv auf Leber und Harnwege aus. Die allgemein stärkende und tonisierende Wirkung der Pflanze, die Energie spendet und die Abwehrkräfte aktiviert, ist nicht nur für Diabetiker, sondern auch für allgemein gesunde Menschen von Nutzen.

Der glykämische Index von Hartriegel ist niedrig – nur 25 Einheiten. Für Patienten mit Typ-2-Diabetes spielt nicht nur der GI des Produkts eine große Rolle, sondern auch sein Kaloriengehalt, der für Hartriegelbeeren niedrig ist (44 kcal). Der Kohlenhydratgehalt in 100 g Obst beträgt 10,5 Gramm.

Wie wir sehen, sind Hartriegelbeeren für den Verzehr bei Diabetes jeglicher Art durchaus geeignet. Sie können frisch gegessen werden, ein Glas pro Tag, aufgeteilt auf drei Dosen, oder es können Kompotte und Aufgüsse daraus zubereitet werden. Für die Zubereitung des Kompotts nehmen Sie ein Glas Beeren pro 1,5 Liter Wasser und kochen die Mischung 3-5 Minuten lang. Der Aufguss wird aus getrockneten Früchten zubereitet, während Sie für zwei Gläser Wasser 20 g trockene Rohstoffe benötigen und einige Minuten ziehen lassen. Es wird empfohlen, solche Getränke zwischen den Mahlzeiten in einer Menge von einem Glas zu trinken.

Auch bei Diabetes ist die regelmäßige Einnahme von frischem Hartriegelsaft sinnvoll. Es sollte eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ¼ Tasse eingenommen werden. Die Einzeldosis sollte schrittweise auf 1 Tasse erhöht werden, sofern dies keine unangenehmen Symptome verursacht.

Kontraindikationen

Die Früchte dieser Pflanze haben einen ausgeprägten süß-sauren Geschmack und enthalten viel Vitamin C, was sich negativ auf den Zustand von Patienten mit erhöhtem Magensäuregehalt auswirken kann. Bei Patienten mit Gastritis oder Magengeschwüren, insbesondere im akuten Stadium, ist es nicht ratsam, sich vom Verzehr von Beeren mitreißen zu lassen.

Der Verzehr von Beeren kann mit Unverträglichkeitsreaktionen oder allergischen Reaktionen einhergehen. Menschen mit Symptomen wie Hautausschlag, Schnupfen, Schwindel, Übelkeit usw. sollten diese Delikatesse meiden.

Hartriegelbeeren können den Blutdruck senken, was Patienten mit Hypotonie wahrscheinlich nicht nützt, bei Bluthochdruckpatienten jedoch von Nutzen sein kann.

Die tonisierende Wirkung des Hartriegels und seine Fähigkeit, die Kontraktilität der Gebärmutter zu beeinflussen, können für schwangere Frauen gefährlich sein.

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