Kaffee für Diabetes mellitus Typ 1 und 2: Kann ich trinken?
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Diabetes mellitus zwingt Menschen, die für ihre Gesundheit verantwortlich sind, den Kohlenhydratgehalt von Lebensmitteln zu verfolgen, weil aufgrund einer verletzung des stoffwechsels infolge von Insulinmangel kommt es zu einer erhöhung des blutzuckerspiegels. Dies gilt auch für Getränke. Kaffee ist ein bekannter Auslösemechanismus für viele Arbeitstage, der zu anderen Tageszeiten und am Wochenende Kraft und Stimmung gibt. Es stellt sich die Frage, ob es möglich ist, Kaffee mit Typ-1- und Typ-2-Diabetes zu trinken sowie Schwangerschaftskonzepte, die während der Schwangerschaft entdeckt werden.
Die Wirkung von Kaffee auf den Blutzuckerspiegel
Eine Analyse der chemischen Zusammensetzung von Kaffeebohnen wird die Situation mit ihrem Einfluss auf den Blutzucker klären. Das Hauptelement des Kaffees, der Kraft liefert und das Nervensystem stimuliert, ist ein Alkaloidkoffein.
Andere biologisch aktive Substanzen umfassen Theophyllin und Theobromin, letzteres und geben dem Getränk einen bitteren Geschmack. Trigonellin ist für den Geruch verantwortlich und beeinflusst auch den Geschmack.
Bindemittel, Pektine, Makronährstoffe (Kalzium, Kalium, Phosphor), Kohlenhydrate, Glykoside sind darin enthalten.
Komponenten, die den Blutzucker erhöhen können, sind Kohlenhydrate sowie der Kaloriengehalt des Getränks. Bei 100 g Naturkaffee liegen die Indikatoren also bei 29,5 g bzw. 331 kcal. Da beim Brühen 1-2 Teelöffel verwendet werden, kann dies die glykämischen Indikatoren nicht wesentlich beeinflussen.
Um dies endgültig zu überprüfen, müssen Sie den Zucker vor und nach dem Gebrauch mit einem Glucometer kontrollieren.
Kaffee mit Milch für Diabetes
Für Diabetiker ist es am sichersten, natürlichen Kaffee zu trinken und ihn mit etwas Milch ohne Zucker zu verdünnen. Dieser Vorgang kann in einem besonders angenehmen Ritual durchgeführt werden: Verdrehen Sie die Körner, kochen Sie das Pulver im Türke mit Wasser und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze (Zimt, Kardamom) hinzu. Die Milch erhitzen und den Schaum schlagen, in einer Tasse mischen.
Für diejenigen, die keinen bitteren Kaffee trinken möchten, können Sie Zuckerersatzstoffe verwenden: Aspartam, Aharin oder andere. Creme sollte wegen ihres hohen Fettgehaltes nicht zugesetzt werden.
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Instant-Kaffee
Instant-Kaffee wird nicht für Diabetes empfohlen, er ist für andere Personengruppen nicht sehr nützlich. Der Grund dafür liegt in der Verarbeitung. Die Körner werden gemahlen und in einer speziellen Kammer besprüht. Nach dem Trocknen werden sie mit Dampf behandelt. Alle diese Produktionsmanipulationen führen zum Verlust ihrer nützlichen Eigenschaften. Darüber hinaus können skrupellose Hersteller verschiedene Verunreinigungen hinzufügen, um mehr Gewicht zu erhalten und Geschmacksrichtungen hinzuzufügen.
Grüner Kaffee
Dies ist die einzige Kaffeeart, deren Nutzen von Ärzten nicht beanstandet wird. Grüne Kaffeebohnen enthalten Chlorogensäure, was den Blutzuckerspiegel senkt. Es baut auch Fette gut ab, was ein zusätzlicher Bonus ist, da es bei Diabetikern viele dicke Menschen gibt. Ein weiterer Vorteil ist die Verhinderung von Entzündungen. Wärmebehandlung beseitigt alle diese Eigenschaften.
Entkoffeinierter Kaffee für Diabetes
Die Entfernung von Koffein aus Kaffee wird als Entkoffeinierung bezeichnet. Es gibt mehrere Möglichkeiten, um es zu erhalten, und nicht alle sind umweltfreundlich. Meistens wird dazu, um die Produktionskosten zu senken, ein chemisches Lösungsmittel verwendet, das Saatgut von Getreide und sein Koffein darauf "aufgeben", obwohl noch ein kleiner Teil übrig bleibt.
Es wird angenommen, dass entkoffeinierter Kaffee nicht in der Lage ist, Diabetes zu schädigen, im Gegenteil, er erhöht den Glucosestoffwechsel. Es hat eine unbedeutende diuretische Wirkung, was bedeutet, dass Kalzium weniger ausgelaugt wird und es nicht zu Druckstößen kommt.
Leistungen
Kaffee ist von verschiedenen Sorten und Zubereitungsmethoden, daher kann keine eindeutige Bewertung vorgenommen werden. Unter den vorteilhaften Eigenschaften können wir die Fähigkeit hervorheben, die Hirnaktivität zu stimulieren, die Blutgefäße zu erweitern, die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit und die Gallensteine zu verhindern. Es wird angenommen, dass Kaffee eine vorbeugende Maßnahme für die Bildung von Krebszellen, einschließlich Eierstockkrebs bei Frauen, sowie für das Auftreten von Typ-2-Diabetes ist.
Zu den schädlichen Aspekten des Getränks gehören ein Anstieg der Magensäure, Blutdruck, Schlafstörungen, das Auftreten von Angstgefühlen, eine erhöhte Herzfrequenz. Die Produktion von Adrenalin und Cartizol - Stresshormonen - kann bei Schwangeren zu Fehlgeburten führen. Deshalb ist es verboten, ein Getränk mit Schwangerschaftsdiabetes zu trinken.
Kontraindikationen
Für hypertensive Patienten, die schwanger sind, ist es notwendig, Kaffee aufzugeben. Es ist kontraindiziert bei akuten Verschlimmerungen der Gastritis mit erhöhter Sekretion von Magensaft, weil enthält etwa 30 Arten von organischen Säuren, vor allem bei leerem Magen, älteren Menschen (kann zu Schlaflosigkeit und Tachykardie führen), Patienten mit Glaukom und Nierenversagen.
Was kann ich Kaffee mit Diabetes ersetzen?
Tees sind eine gute Alternative zum Kaffee. Schwarzer Tee enthält Polyphenole, die glykämische Indikatoren verbessern können. Es gibt noch mehr davon in grün sowie Antioxidantien, Polysaccharide, die die Aufnahme von Glukose verlangsamen. Dieses Getränk reduziert auch den oxidativen Prozess, senkt den Cholesterinspiegel und den Blutdruck.
Günstig auf den Körper von Diabetikern Carcade Tee, spezielle Kräuter, die Verbindungen enthalten, die Insulin enthalten. Dazu gehören Blaubeeren, Klette, Pfingstrose, Klee, Elecampane und Bohnenhülsen.
Bewertungen
Jeder Organismus nimmt auf seine Weise das eine oder andere Lebensmittelprodukt wahr. Das Gleiche passiert mit Kaffee. Laut einer Überprüfung beeinflusst das Getränk den Zuckerspiegel nicht, wenn Sie ihn schwach trinken, ohne Zucker hinzuzufügen. Ein anderer musste es aufgeben. Alles ist individuell, Sie müssen nur ein Muster kontrollieren und festlegen.