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Folgen einer Essigvergiftung

 
, Medizinischer Redakteur
Zuletzt überprüft: 07.07.2025
 
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Essig kann wie jede andere Substanz für den Menschen sowohl nützlich als auch schädlich sein. Die Vorteile von Essig sind unbestreitbar: Er wird häufig im Alltag und in der Küche verwendet. Kochen und Einmachen ist ohne Essig nicht möglich. Auch der Aussage über die Schädlichkeit dieser Substanz kann man nur schwer widersprechen: Essigessenz verursacht Kopfschmerzen, Missbrauch führt zu Nierenschäden sowie Leber- und Magenschäden. Beim Verschlucken einer großen Menge Essigessenz oder beim Einatmen seiner Dämpfe kann eine Essigvergiftung auftreten. Dieser Zustand kann sehr schwerwiegend sein und endet oft tödlich.

Trotz der scheinbaren Sicherheit von Essigessenz kann eine Essigvergiftung sehr gefährlich, sogar tödlich sein. Sie erfordert sofortige Hilfe. Zunächst ist es wichtig, die Wirkung des Toxins zu neutralisieren und aus dem Körper zu entfernen. Erst danach können Sie mit der Stabilisierung des Zustands, der Normalisierung der Hauptindikatoren und der restaurativen Behandlung fortfahren.

Die Hauptgefahr von Essig besteht darin, dass eine Vergiftung mit Schwellungen, Entzündungen und Verätzungen einhergeht. Die Schwere des pathologischen Prozesses wird durch die Konzentration und Menge der aufgenommenen Substanz bestimmt. Die Vergiftungssymptome hängen in vielerlei Hinsicht davon ab, wie der Essig in den Körper gelangt ist. Wenn Essig in den Mund gelangt, entsteht zunächst eine Verätzung, danach wird die Integrität der Schleimhaut beschädigt und es können schwere Schäden im Verdauungstrakt und Magen entstehen. Bei Einnahme treten erhebliche Blutstörungen auf.

Hirnschäden durch Essigvergiftung

Eine Vergiftung geht häufig mit einer Schädigung des Gehirns einher, insbesondere wenn nicht rechtzeitig Erste Hilfe geleistet wurde und das Gift aus dem Magen-Darm-Trakt ins Blut gelangt und sich anschließend im ganzen Körper verteilt.

Die Pathogenese basiert auf einer pathologischen Veränderung der Struktur und Funktion des Gehirns, die unter dem Einfluss von Toxinen auftritt, die mit dem Blutfluss direkt in das Hirngewebe eingedrungen sind. Auch oft ist die Ursache eine Verletzung der Hirndurchblutung oder eine Schädigung des Gehirns durch Autoimmunkomplexe, die im Körper als Reaktion auf die Auswirkungen von Gift gebildet werden, hochgiftig und aggressiv sind, auch in Bezug auf innere Gewebe.

Zunächst werden interneuronale Verbindungen in der Großhirnrinde und den subkortikalen Strukturen gestört. Interneuronale Verbindungen und Synapsen werden nach und nach zerstört, und die Neuronen selbst werden zerstört. Am gefährlichsten ist eine Verletzung des Hypothalamus-Hypophysen-Systems, der neuroendokrinen Regulation.

Die Reaktivität der Zell- und Gewebestrukturen des Gehirns verändert sich erheblich, was insbesondere in den frühen Stadien der Toxinexposition mit der Manifestation übermäßiger Erregung oder Reizung einhergeht.

Hirnschäden treten meist plötzlich auf. Die Hauptsymptome sind Ohnmacht und plötzlicher Bewusstseinsverlust, Krämpfe und brennende Schmerzen. Betroffene leiden unter einem Druckgefühl und Verspannungen der Gliedmaßenmuskulatur, seltener auch der Nackenmuskulatur. In der Regel verliert der Betroffene das Bewusstsein oder verfällt in einen komatösen Zustand, der ohne adäquate unterstützende Therapie lange anhalten kann.

Bei geringfügigen Hirnschäden können sich die Symptome allmählich verschlimmern. Schwindel tritt häufig auf, der sich bei plötzlichen Bewegungen und Veränderungen der Körperhaltung verstärkt. Krämpfe und Halluzinationen treten allmählich auf. Solche Symptome können einer Alkoholvergiftung ähneln. Auf den ersten Blick mag es scheinen, als sei die Person betrunken. Mit fortschreitender Krankheit treten häufig Schlafstörungen auf, die Person beginnt zu Delirium, Schwäche, Schüttelfrost und die Körpertemperatur steigt. Allmählich kommt es zu Veränderungen in der Psyche der Person.

Zunächst werden Verhalten, Bewegungskoordination, Sprache und Schlaf gestört. Eine Person wird emotional übererregt, hemmungslos, aggressiv und kann in einem Zustand der Affektion handeln, ohne ihre Handlungen zu kontrollieren.

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Hämoglobinurische Nephrose bei Essigvergiftung

Bei dieser Erkrankung kommt es zur Ablagerung von Hämoglobin in den Nierenzellen. In diesem Fall sind die Nierentubuli betroffen. Zunächst ist ihr Funktionszustand gestört. Das Hauptsymptom, das in den frühen Stadien der Erkrankung auftritt, ist eine erhöhte Empfindlichkeit des Körpers gegenüber den Auswirkungen verschiedener Medikamente und Temperaturfaktoren. Beim Wasserlassen können Schmerzen auftreten, die mit einer Beeinträchtigung der Urinfiltration und der Resorption einhergehen.

Die Krankheit manifestiert sich in den meisten Fällen nicht sofort, während der Schaden unmittelbar nach dem Eindringen einer großen Menge Essigessenz in den Körper auftritt. In der Regel beginnt eine Person, sich über Schüttelfrost Sorgen zu machen, es tritt Fieber auf, was in den meisten Fällen als aseptischer Zustand charakterisiert wird, bei dem sich kein infektiöser Prozess entwickelt, jedoch eine akute Schädigung der Struktur und Funktion der Nieren auftritt und der Entzündungsprozess sich entwickelt und fortschreitet.

Im Urin befindet sich viel Eiweiß, und es können Blutverunreinigungen auftreten. Dies kann zur Bildung von Blutgerinnseln führen, die das Gefäßlumen stören und zur Bildung von Thromben führen. Dies trägt zunächst zur Schädigung der Epithelzellen und dann zu einer Störung der tubulären Synthese bei. Es entstehen viele freie Radikale, es kommt zu einer intensiven Lipidperoxidation, die sich negativ auf allgemeine Stoffwechselprozesse auswirkt und zur Störung und Verschlechterung des Allgemeinzustands des Körpers beiträgt. Die Gefahr liegt im Hämoglobin, das in den Körper gelangt. Es kann zu weiteren Nierenfunktionsstörungen führen.

Akute Hämolyse, die proliferative Prozesse in den Nierentubuli auslöst, kann eine Folge einer Essigvergiftung sein. Sie schädigt vor allem das Epithelgewebe und führt zudem zu degenerativen Prozessen im glomerulären Endothel. Degenerative Prozesse im Tubulusepithel sind ein gefährlicher Zustand. Sie können von Blutungen und Interstitium begleitet sein, was sich äußerlich als Anämie, Gelbsucht und Azotämie manifestiert. Histologisch weist diese Erkrankung viele Ähnlichkeiten mit nekrotischen Prozessen in den Nieren auf. Eine Differentialdiagnose ist wichtig, um die Möglichkeit nekrotischer Prozesse auszuschließen, die auch bei Vergiftungen mit Giften jeglicher Herkunft auftreten können. Nekrose geht in der Regel mit Ödemen und Ablösung der Epithelzellen einher. Diese neigen dazu, in das Lumen der Tubuli einzudringen, wodurch die tubuläre Basalmembran freigelegt wird. Es kommt zu einer Erweiterung der proximalen Tubuli sowie zu einer Abflachung des Epithelgewebes, was zur Zerstörung des Bürstensaums und einer intensiven Freisetzung von Hämosiderin führt.

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