Fischallergie

Eine Art von Nahrungsmittelallergie ist eine Allergie gegen Fisch, dh eine Allergie gegen ein bestimmtes Protein, das in den Muskeln von Fischen enthalten ist. Allergenes Protein wird in verschiedenen Konzentrationen in verschiedenen Fischsorten gefunden, einige Menschen mit Fischallergien können Thunfisch als die am wenigsten allergene Sorte essen, aber diese Tatsache ist eher eine Ausnahme als die Regel.

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Ursachen für Fischallergie

Jede Allergie hat ihre eigene Geschichte der Entwicklung der Krankheit, am häufigsten erscheint die Nahrungsmittelallergie nicht plötzlich, sondern hat Vorboten in Form von Intoleranz für bestimmte Produkte aus der frühen Kindheit. Die häufigsten Ursachen von Allergien gegen Fische - Intoleranz Muskelprotein Fisch, Proteinfragmente Intoleranz Fisch (allergisch gegen Eier), Intoleranz gegenüber Proteinen - Fischabfallprodukte zur Folge haben (allergisch auf eine Beschichtungs Schleim, Faeces). Als Antwort auf den Erhalt eines Allergens produziert der Körper Antikörper, die die Proteine des Körpers selbst angreifen. Wie bei anderen Nahrungsmittelallergien ist eine Allergie gegen Fisch und Fischprodukte oft ein vererbtes Merkmal, das sich in einem Komplex mit Allergien gegenüber anderen Nahrungsmitteln manifestiert und schwer zu korrigieren ist.

Symptome einer Fischallergie

Wie bei jeder Allergie zeigen sich die Symptome einer Fischallergie nach Kontakt mit dem Allergen. Meistens gibt es eine Vielzahl von Dermatitis, durch den Grad der Verbreitung gefolgt werden die Symptome von Rhinitis und Reißen, noch seltene Anfälle von Husten und Atemnot (Asthma), Nahrungsmittelallergie verursacht selten Angioödem. Die einzige genaue Bestätigung der Anwesenheit oder Abwesenheit von Allergie gegen Fisch könnte Tests und Allergietests werden durchgeführt, da die allergisch auf Fisch, wenn Verarbeitung und Symptome, wenn sie in Kontakt mit rohem und gekochten Fisch kann variieren gekocht verschwindet.

Die Rate der allergischen Reaktion des Körpers hängt vom Zustand der Immunität und dem Volumen des ankommenden Allergens ab. Viele Menschen sind besorgt über die Frage, wie allergisch auf Fische reagiert wird und wie gefährlich diese ist. Wenn genügend eingehende Material (wenn der Körper das Allergen erkennt) sollten die meisten einen Ausschlag in Form von roten Plaques erwarten, Hautausschläge können Juckreiz verursachen, in der Regel Ausschläge auf der Kurve erscheinen und im Gesicht (wo ist die Haut empfindlicher und leichter jede auffällige Entwicklung Effekte). Bei längerer Einnahme des Allergens kann die Degeneration des trockenen Hautausschlages in die Nässe möglich sein, es kann eine Sekundärinfektion auftreten (in feuchtwarmem Nährmedium können sich beliebige Bakterien leicht vermehren). Wenn sich die Fischallergie als Husten manifestiert, dann ist der Husten trocken, schwächend, nasal, ohne die Körpertemperatur anzuheben. Im Falle einer "Husten" -Reaktion sollte die Möglichkeit eines Hustens bis zum Ersticken und Anschwellen in Betracht gezogen werden .

Unter den Fällen von Intoleranz gegenüber Fischprodukten wird eine Allergie gegen Roten Fisch und Roten Kaviar vergeben. Das Problem dieser Proteinintoleranz ist ein spezieller Proteinwert (hoher Proteingehalt, Nährwert dieses Produkts) und das Vorhandensein von Farbpigmenten. Häufig ist eine Intoleranz gegenüber rotem Fisch und rotem Kaviar mit einer Allergie gegen bunte Lebensmittel und eine Allergie gegen Krebstiere, Garnelen und Mollusken kombiniert. Bei dieser Art von Allergie können die Patienten jedoch hoffen, ihren Zustand nach längerer Abstinenz von der Verwendung von Allergenen zu verbessern und die Verwendung von Fischgerichten aus Flussfischsorten wieder aufzunehmen. In der Regel ist diese Art von Allergie nicht bei der Verwendung von White River Fisch manifestiert.

Manchmal behaupten Patienten, sie seien allergisch auf Aquarienfische. Eine ähnliche Aussage verbirgt in der Regel eine Allergie gegen Fischnahrung und Intoleranz gegenüber Zerfallsprodukten im Aquarienwasser. Nahrung für Fisch, besonders nicht für die Fabrikproduktion, ist praktisch ein Staub einer groben Fraktion von Proteinbestandteilen, die starke Allergene sind, sogar für einen Körper, der für solche Reaktionen nicht anfällig ist. Im Gegenzug enthalten Aquarienwasser und Aquarienfilter Produkte des Zerfalls der Ergebnisse der lebenswichtigen Aktivität von Fisch, Proteinkomponenten. Die Allergie auf Aquarienfische kann auf Kontakt-Haushaltsallergien zurückgeführt werden, und ihre Vorbeugung wird auf die Verwendung von körnigem Futter und den Kontakt mit Aquarienwasser reduziert.

Es sollte erwähnt werden, dass Allergie gegen gesalzen und geräuchertem Fisch besonders nicht von Allergie unterscheidet sich überhaupt zu fischen, da die gesalzenen und geräucherten Proteine nicht ihre allergenen Eigenschaften verlieren, da zusätzliche Faktoren für Immunantwort verschiedene Nahrungsmittelzusätze und Farbstoffe, die in der industriellen Produktion eingesetzt sind . Wenn Sie zu Hause gesalzenen Fisch essen, sollten Sie auf die Helminthias achten (in einigen Fällen können die Manifestationen der Parasiteninfektion mit allergischen zusammenfallen). Die Verwendung von gesalzenem Fisch (als Nahrung oder Snack) führt zu einer zusätzlichen Belastung für die Nieren, das Herz und die GIT, die chronische Krankheiten einschließlich der Provokation von allergischen Erscheinungen hervorrufen kann.

Bei unterschiedlicher thermischer Verarbeitung von Fisch können Fischproteine in die Umwelt gelangen, die allergische allergische Reaktionen in Form von Würgen, Schnupfen (mit oder ohne Niesen), Schwellungen hervorrufen können. Die Empfindung des menschlichen Geruchs ist mit der Aufnahme von Mikropartikeln der Substanz auf der Nasenschleimhaut verbunden, und nach dem Erkennen des Geruchs im Geist erscheint das Bild der Quelle des Geruchs. Wenn sich an der Substanz selbst eine Allergie ausbildet, führt zwangsläufig die Aufnahme des Proteins (Mikropartikel der Substanz) auf die Schleimhaut zu dieser Reaktion. So tritt die Allergie gegen den Fischgeruch so oft auf wie die Fischallergie, nur eine der Erscheinungsformen dieser Allergie.

Fischallergie auf ein Kind

Aufgrund der Überlastung der modernen Umweltallergene, Fisch-Allergie bei einem Kind aus den ersten Probenzuführung Fischprodukten gezeigt werden (dh es wird keine Zinseszinsperiode sein). Trotz der leichten Assimilation und Zugänglichkeit hat die Allergie gegen Fisch bei Kindern die gleiche Eigenschaft, Symptome wie bei Erwachsenen zu gewichten. Denken Sie immer daran, dass durch Fisch seiner Allergenität Kochen ist nicht für ein Kind reduziert mit Allergien die Wirkung von „wachsen“ fischen nicht verfügbar ist, ein kleines Kind ist nicht immer im Zusammenhang Fischgerichte (Frikadellen, Suppen) mit dem Bild des Fisches und verursacht Angriffe von Atemnot oder Hautausschläge sind schwer zu identifizieren, Eltern sollten also sehr vorsichtig sein.

Behandlung von Allergien gegen Fische

Die Behandlung jeglicher Allergie, einschließlich der Behandlung von Fischallergien, besteht darin, die Einnahme des Allergens zu stoppen, Antihistaminika einzunehmen, eine immunsuppressive Therapie durchzuführen, in schweren Fällen eine Plasmapherese und eine Intensivbehandlung. Es sollte daran erinnert werden, dass im Falle einer Fischallergie eine spezifische Hyposensibilisierung immer unwirksam ist. Unter den Antihistaminika kann das am häufigsten vorkommende Claritin Loratadin, Eryus, Zodak und Edem erwähnt werden. Immunsuppressive Medikamente beinhalten Kortikosteroide. Ziemlich gute Ergebnisse zeigten, dass Calciumpräparate (Calciumchlorid und Calciumgluconat) den Grad des Interesses an Immunität verringerten. Plasmapherese und Intensivtherapie werden in spezialisierten Einrichtungen (meist auf Intensivstationen) durchgeführt.

Vorbeugung von Fischallergien

Seltsamerweise, wenn eine Person eine Fischallergie hat, könnte es theoretisch einen Fisch geben, der keine Allergien verursacht, aber diese Aussage wird selten durch die Praxis bestätigt. Am häufigsten werden jedoch Allergien durch marineblaue Fische mit einem ausgeprägten Geruch verursacht, dann sollten im Hinblick auf die Verringerung von allergischen Erscheinungen unbemalte Meeresfische mit einem schwachen Geruch gefolgt von Fluss-Nicht-Aroma-Varietäten vorliegen. Wenn eine Person Anzeichen einer allergischen Reaktion auf Seefische zeigt, kann dies auch auf eine mögliche Allergie gegen Konservierungsstoffe hinweisen, die zur Aufbewahrung von Fisch verwendet wurden. Wenn dies der Fall ist, dann sollten Sie auf das vollständige Aussterben der Immunantwort auf den Verzehr von Meeresfischen (ozeanischen Fischen) warten und versuchen, eine kleine Menge von Fluss gekochten Fischen ohne Haut zu verwenden. In diesem Experiment ist die Selbstkontrolle und die Anwesenheit einer anderen Person, die zur Rettung kommen kann, sehr wichtig.

Wie bei jeder Krankheit ist die Allergie extrem wichtig, um Allergien gegen Fisch und Meeresfrüchte zu verhindern. Wenn festgestellt werden kann, dass allergische Reaktionen in der unmittelbaren Familie klar beobachtet oder beobachtet wurden, sind die Kinder wahrscheinlich allergisch. Um diese Wahrscheinlichkeit zu verringern, sollten Sie so lange wie möglich stillen, Köder so spät wie möglich verabreichen und mit möglichst allergenen Produkten auffüllen. Bei Erwachsenen ist zu beachten, dass Immunprovokationen auftreten, wenn kombinierte Wirkungen von mehreren Allergenen gleichzeitig eine Kombination von Alkohol und Tabakrauch besonders unerwünscht sind. Bei einer ausgewogenen Ernährung sind Allergieerscheinungen seltener und profitieren von kleinen körperlichen Aktivitäten, Yoga und Autotraining. Das Regime des Tages ist extrem wichtig.