Wie man Nahrung für gute Verdauung vorbereitet
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Ohne Vorbehandlung können Sie nur Obst und Gemüse essen. Wenn sie vorher gründlich gewaschen werden. Alle anderen Produkte müssen verarbeitet werden - entweder geschnitten oder gedämpft oder gekocht oder gebraten oder gebacken werden. Wie man richtig kocht, damit der Körper es verdauen und verdauen kann?
[Welche Lebensmittel verursachen Appetit?
Absolut nicht diejenigen, die in ihrer rohen Form einfach in den Supermärkten liegen. Damit eine Person Appetit auf die Verdauung von Lebensmitteln hat, müssen Sie die Produkte sorgfältig vorbereiten, um sie für die Absorption attraktiv zu machen. Das heißt, bei hoher Temperatur behandeln - kochen oder braten. Köstliches Aroma, rote Kruste, Gewürze und Gewürze machen Produkte für die meisten Verbraucher wünschenswert. Wenn sie nicht roh sind.
Eine grobe oder sorgfältige Verarbeitung der Produkte bereitet sie auf die Verdauung vor und verursacht einen erhöhten Speichelfluss. Aber der Trick ist, dass die Verarbeitung der Nahrung, obwohl sie sie für die Verdauung vorbereitet, aber viele nützliche Eigenschaften beraubt.
Zum Beispiel können bei der Wärmebehandlung viele Vitamine bis zu 80% zerstört werden - insbesondere Vitamin C. Deshalb werden Köche, die Lebensmittel verarbeiten können und gleichzeitig die meisten ihrer nützlichen Eigenschaften bewahren, bei Feinschmeckern und einfach nur Liebhabern eines gesunden Lebensstils sehr geschätzt.
Gewürze für die Verdauung von Lebensmitteln
Gewürze fördern erhöhten Speichelfluss und verbessern den Geschmack von Lebensmitteln. Dank der Gewürze aktiviert sich der Verdauungstrakt, sowie die Darm- und Magenmotilität. Aber wenn ein Mensch Gewürze missbraucht, werden Verdauungssäfte übermäßig freigesetzt, und dies führt zu Sodbrennen und Zerstörung der Gewebe des Darms und Magens. Dies ist besonders schädlich für diejenigen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes leiden.
Nahrung als Kraftstoffquelle für den Körper
Was ist der erste Schritt bei der Verdauung von Lebensmitteln? Ob Sie es glauben oder nicht, der Verdauungsprozess beginnt, bevor wir Nahrung in den Mund nehmen. Es beginnt, wenn das Produkt nach etwas unüberwindlichem riecht, oder wenn Sie Ihr Lieblingsessen anschauen und Sie wissen, dass es Ihnen mit gutem Geschmack gefällt. Zu Hause Apfelkuchen schnüffeln und darüber nachdenken, wie köstlich es ist, Sie fangen bereits an, Speichel zu produzieren, und der Prozess der Verdauung wird begonnen.
Wenn es seit deinem letzten Abendessen lange her ist, oder wenn du an etwas Leckeres denkst, dann bist du hungrig. Iss, bis du zufrieden bist, und gehe dann deinen Geschäften nach. Aber in den nächsten 20 Stunden macht dein Verdauungssystem seine Arbeit und die Nahrung, die du isst, geht durch deinen Körper.
Nahrung für den Körper ist die Brennstoffquelle. Nährstoffe in Lebensmitteln geben den Körperzellen Energie und es sollte funktionieren. Aber bevor das Essen diese Energie geben kann, muss es in kleine Stücke verarbeitet werden, die der Körper wahrnehmen und verwenden kann.
Im Prozess der Aufnahme von Nährstoffen, die aus der Nahrung kommen (einschließlich Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine und Mineralien), sie durch den Verdauungstrakt, in die Darmwand absorbiert und das Blut gelangen. Blut wirkt, indem es diese Nährstoffe verteilt, so dass der Rest des Körpers sie auch bekommt. Abfälle von Lebensmitteln, die der Körper nicht verwenden kann, zu Kalzinat verarbeitet.
Lebensmittelverarbeitungsstandards
Um Essen für die Verdauung vorzubereiten, müssen Sie es richtig verarbeiten. Nach den korrekten Verfahren zur Verarbeitung von Lebensmitteln ist es wichtig, das Kontaminationsrisiko zu minimieren. Die wichtigsten vorbeugenden Maßnahmen für die Verarbeitung von Lebensmitteln betreffen die persönliche Hygiene, sie umfassen Folgendes
Halten Sie den Körper sauber und tragen Sie saubere Kleidung
- Waschen Sie Ihre Hände immer gründlich unter fließendem Wasser und Seife und trocknen Sie sie gründlich ab. Machen Sie dies vor dem Umgang mit Lebensmitteln, nach dem Gang zur Toilette, nach dem Umgang mit rohen Lebensmitteln oder Abfall, vor Beginn der Arbeit, nach jeder Pause und nach dem Blasen
- Berücksichtigen Sie vor Beginn der Arbeit während des Tages, ob Sie Verletzungen oder Infektionen auf der Haut haben, Erkrankungen der Nase, des Rachens, des Magens oder des Darms
- Cover Schnitte und Wunden mit einem wasserdichten Pflaster bedeckt
- Vermeiden Sie unnötigen Umgang mit Lebensmitteln
- In der Nähe von ungeöffneten Lebensmitteln nicht rauchen, essen oder trinken und niemals in der Nähe der Kochstelle husten oder niesen.
- Reinigen Sie die Oberfläche des Kochers und den Tisch, an dem Sie Speisen zubereiten, sowie die Küchengeräte.