Giftige Pilzvergiftungen

Laut Statistik sind von den heute bekannten 3.000 Pilzarten nur 400 essbar, der Rest ist ungenießbar und kann schwere Vergiftungen verursachen, wenn sie in den menschlichen Körper gelangen. Leider werden in letzter Zeit zunehmend Vergiftungsfälle durch im Supermarkt gekaufte Pilze registriert. Unsachgemäße Lagerung und Zubereitung von Pilzen kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen. Auch Speisepilze können aufgrund der Anreicherung von Schadstoffen gefährlich sein, wenn sie in ökologisch ungünstigen Gebieten angebaut werden.

Eine Vergiftung durch giftige Pilze tritt am häufigsten im Spätsommer und in der ersten Herbsthälfte, während der Erntezeit, auf und kann schwerwiegende Folgen bis hin zum Tod haben.

Die Symptome und der Schweregrad einer Vergiftung hängen von Faktoren wie Art und Menge der verzehrten Pilze, Alter, Gesundheitszustand und Gewicht des Betroffenen ab. Das Immunsystem ist nicht in der Lage, die in den Körper eingedrungenen Giftstoffe zu verarbeiten. Bei Verschlechterung des Zustands ist daher unverzüglich ein Krankenhaus aufzusuchen. Kinder und ältere Menschen vertragen Vergiftungen am schlimmsten. Der Tod kann innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr ungenießbarer Pilze wie Knollenblätterpilz oder Fliegenpilz eintreten und zu Lähmungen des Nervensystems, Atemstillstand, allgemeiner Vergiftung und Lebernekrosen führen. Um irreversible Folgen zu vermeiden, müssen rechtzeitig Vorkehrungen getroffen werden.

ICD-10-Code

Bei einer Vergiftung mit giftigen Pilzen handelt es sich um eine Lebensmittelvergiftung (abgekürzt PO), die in der Internationalen Klassifikation der Krankheiten eingetragen ist und einen Code gemäß ICD 10 hat. Diese Art der Vergiftung wird speziell unter dem Code AO-5 aufgeführt, der für „andere bakterielle toxische Infektionen“ steht.

Erkrankungen bakteriellen Ursprungs verteilen sich wie folgt:

• Mikrobiell (Mykotoxikose, Botulismus, Staphylokokken-Toxikose, verschiedene toxische Infektionen, einschließlich Mischtypen);
• Nicht mikrobiell (Vergiftung durch giftige Pilze sowie bestimmte Fischarten und Fischeier);
• Toxische Infektionen unbekannter Ätiologie.

Eine Lebensmittelvergiftung durch den Verzehr stark toxinreicher Lebensmittel kann schwerwiegende Komplikationen verursachen, darunter Organversagen (insbesondere der Leber) sowie Erstickungsgefahr und Herzstillstand. Pilzsammler sollten die möglichen Risiken bei der Ernte im Herbst beachten. Sie müssen äußerst vorsichtig sein, da einige Pilzarten trotz ihres essbaren Aussehens mutieren und giftig werden. Unerfahrenen wird grundsätzlich vom selbstständigen Sammeln und Verzehren von Pilzen abgeraten. Auch der Kauf von Pilzen „aus der Hand“ auf Märkten, an Orten mit verbotenem Handel usw. kann gefährlich sein.

Anzeichen einer Vergiftung durch giftige Pilze

Eine Vergiftung durch giftige Pilze kann sich nicht sofort, sondern erst nach einiger Zeit, im Bereich von 30 Minuten bis zu einem Tag nach dem Verzehr, manifestieren (alles hängt von der Pilzart ab). Es kommt vor, dass die ersten Symptome erst nach 2-3 Tagen auftreten.

Die Symptome einer Vergiftung durch giftige Pilze ähneln in vielerlei Hinsicht denen einer typischen Lebensmittelvergiftung:

• Übelkeit und Erbrechen (manchmal mit Blut);
• Durst, trockener Mund;
• starker Tränenfluss;
• verstopfte Nase;
• Schmerzsyndrom;
• ausgeprägte allgemeine Schwäche;
• Verdunkelung des Sehvermögens;
• Kopfschmerzen und Schwindel;
• Bewusstlosigkeit;
• schwerer Durchfall mit Blut;
• Krämpfe;
• Senkung des Blutdrucks;
• Blässe der Haut;
• schneller Puls;
• Anurie (Mangel an Harnausscheidung);
• Verwirrung (Koma).

Bei einer Vergiftung durch den Grünen Knollenblätterpilz kann kalter, klebriger Schweiß auftreten, beim Roten Fliegenpilz Halluzinationen, Erstickung und beim Giftpilz ein Erregungszustand, der einem Zustand starker Alkoholvergiftung ähnelt. Die Hauptgefahr einer Vergiftung besteht darin, dass nicht nur der Magen-Darm-Trakt, sondern auch andere lebenswichtige Organe betroffen sind. Die in ungenießbaren Pilzen enthaltenen Gifte (Alkaloide und Zytotoxine) können das Herz-Kreislauf-System und manchmal auch das zentrale Nervensystem, die Leber und die Nieren beeinträchtigen. Gefährlich ist auch die sogenannte „imaginäre“ Phase, in der die Vergiftungssymptome verschwinden. Wird die Behandlung jedoch nicht fortgesetzt, kann es zu Leberversagen und zum Tod der Person kommen.

Vergiftung durch Grünen Knollenblätterpilz

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen stellt eine ernsthafte Bedrohung für die menschliche Gesundheit und das Leben dar. Besonders gefährlich ist der Pilz namens "Todeskappe" (zweiter Name - "Grüner Fliegenpilz"), der in Birkenwäldern, Laub- und Nadelwäldern, Eichenhainen wächst und im Aussehen Champignon und grünlicher Russula ähnelt.

Eine Vergiftung mit Knollenblätterpilz kann zum Tod führen, wenn nicht rechtzeitig geeignete Maßnahmen ergriffen und der Patient nicht in eine medizinische Einrichtung gebracht wird. Die Vergiftungsphase besteht aus drei Phasen:

• I. 6 bis 24 Stunden nach dem Verzehr eines giftigen Pilzes: Übelkeit und Erbrechen, starke krampfartige Schmerzen im Bauch und in den Muskeln, Fieber, choleraähnlicher Durchfall mit Blut; Atemnot wird am häufigsten bei Kindern beobachtet.
• II. 2 bis 4 Tage (Latenzzeit).
• III. Klinik für akute Zustände: Nieren- und Leberversagen mit schwerer Anurie, Koagulopathie (eine Krankheit, die Blutungen verursacht), Gelbsucht sowie Lebervergrößerung, Krämpfe, ZNS-Depression (in schweren Fällen – Koma) und Entwicklung einer Herzinsuffizienz.

Der Grüne Knollenblätterpilz enthält extrem giftige Substanzen, die Leberzellen angreifen und Nekrose verursachen können. Außerdem können sie die Nierenfunktion beeinträchtigen und blockieren. Die Toxine des Giftpilzes hemmen die Glykogensynthese und die oxidative Phosphorylierung, senken den ATPase-Spiegel und hemmen die Bildung von DNA und RNA, was zur Zellautolyse führt.

Konsequenzen

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen hat aufgrund der großen Menge an Giftstoffen, die sie enthalten, fast immer gefährliche Folgen, die sich negativ auf lebenswichtige Organe, die Psyche, das zentrale Nervensystem und die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems auswirken können.

Die Folgen und der Grad der Toxizität hängen im Allgemeinen von der Menge und Art der verzehrten Pilze sowie von der Wirkung giftiger Substanzen auf den menschlichen Körper ab. Eine Vergiftung kann mild sein und sich in Störungen des Magen-Darm-Trakts äußern, es gibt jedoch auch sehr schwere Vergiftungsfälle, die zum Tod führen.

Um die Notfallversorgung zu erleichtern, sind Informationen über die Syndrome bei akuten Pilzvergiftungen erforderlich. Beispielsweise geht das Atemversagensyndrom mit komatösen Zuständen einher, bei denen das Atemzentrum deprimiert ist. Bewusstseinsstörungen (Verwirrung, Halluzinationen) werden durch die Einwirkung schädlicher Toxine auf die Großhirnrinde verursacht und gehen häufig mit Durchblutungsstörungen sowie Sauerstoffmangel einher.

Eine Pilzvergiftung kann auch andere Syndrome verursachen, die den Zustand des Körpers verschlechtern:

• Störung der Thermoregulation (starker Anstieg oder Abfall der Körpertemperatur);
• Krämpfe (ein Indikator für eine schwere Vergiftung des Körpers) - treten aufgrund von Sauerstoffmangel der Gehirnzellen infolge der Einwirkung toxischer Substanzen auf das zentrale Nervensystem auf;
• Störungen des Wasser-Elektrolyt- und Säure-Basen-Haushalts (entstehen als Folge von Funktionsstörungen der Sekretionsorgane, der Funktionen des Verdauungs- und Ausscheidungssystems), die mit der Ansammlung von unteroxidierten Produkten im Gewebe und einer Dehydration des Körpers einhergehen.

Das Syndrom der psychischen Störungen manifestiert sich als Folge einer Vergiftung mit Pilzgiften, deren Wirkung auf das zentrale Nervensystem gerichtet ist. Im akuten Verlauf kommt es zu einer ausgeprägten Durchblutungsstörung, einer Unterdrückung der Funktion der Nebennieren und des vasomotorischen Zentrums. Leber und Nieren sind stärker von einer Vergiftung betroffen – diese Organe werden durch toxische Gewebezerfallsprodukte destruktiv beeinflusst.

Komplikationen

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen kann eine Reihe von Komplikationen verursachen, die gefährlich für Gesundheit und Leben sind, da die Vergiftung nicht spurlos vorübergeht - innere Organe und Systeme leiden darunter und es dauert eine gewisse Zeit, bis schädliche Giftstoffe aus dem Körper entfernt werden.

Komplikationen beeinträchtigen die Funktion dreier lebenswichtiger Systeme: des zentralen Nervensystems, des Herz-Kreislauf-Systems und der Atemwege. Eine rechtzeitige Diagnose einer Vergiftung ist sehr wichtig, um Behinderungen und in schweren Fällen den Tod zu verhindern.

Arten von Komplikationen durch eine Pilzvergiftung:

• Depression der Herzfunktion;
• Tachyarrhythmie (Herzrhythmusstörung) – am häufigsten vor dem Hintergrund einer früheren Herzerkrankung;
• Psychose;
• verminderter Gefäßtonus;
• Halluzinationen;
• Hypertonie;
• Veränderungen des Bewusstseinszustands (Schläfrigkeit kann von starker Erregung abweichen);
• Krämpfe, in schwereren Fällen epileptische Anfälle, verursacht durch die schädliche Wirkung des Giftes auf den Körper, Kreislauf- und Stoffwechselstörungen;
• Koma (in schweren Fällen);
• tödlicher Ausgang.

Die wichtigste Voraussetzung für eine Pilzvergiftung ist eine rechtzeitige medizinische Versorgung. Bevor der Krankenwagen eintrifft, muss zunächst der Magen des Patienten gewaschen werden.

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Diagnose

Es ist wichtig, eine Vergiftung mit giftigen Pilzen rechtzeitig zu diagnostizieren, um gefährliche Folgen schnellstmöglich zu verhindern.

Die Diagnostik muss so genau wie möglich sein, was professionelle Fähigkeiten und spezielle Laborgeräte erfordert. Wird nicht rechtzeitig Hilfe geleistet, kommt es zu irreversiblen Veränderungen im Körper. Ein Bluttest hilft, pathologische Prozesse zu identifizieren. Leider machen sich sichtbare Vergiftungssymptome meist erst bemerkbar, wenn es zu spät ist – die Leber versagt oder es tritt ein akutes Nierenversagen auf.

Zu den diagnostischen Methoden gehören die Klärung der Lebensmittelanamnese (Sammel- oder Kaufort der Pilze, Verzehrzeitpunkt und Besonderheiten ihrer kulinarischen Verarbeitung), Laboruntersuchungen von Blut, Kot und Erbrochenem. Normalerweise wird die Diagnose einer "akuten Pilzvergiftung" mit Angabe des zugrunde liegenden pathologischen Syndroms gestellt (z. B. "akute Gastroenteritis", "akute psychomotorische Erregung" usw.).

Zur Diagnose gehört auch die Messung des Blutdrucks (er sinkt vor dem Hintergrund einer Vergiftung deutlich) und die Überwachung des Zustands des Patienten, der eine erhöhte Pulsfrequenz, Arrhythmie und Tachykardie aufweisen kann. Mit der Entwicklung einer akuten Gastroenteritis wird der Patient dehydriert und es kommt auch zu einer Verletzung der Elektrolytzusammensetzung des Blutes.

Ist die Leber betroffen, kommt es zu Gelbsucht, Leberversagen und Nekrose. Ist auch das Gehirn betroffen, treten Nierenversagen und Nephropathie auf. Leider sind selbst Wiederbelebungsmaßnahmen erfolglos, und der Patient stirbt. Am häufigsten kommt es bei einer Knollenblätterpilzvergiftung zu einem tödlichen Ausgang: Bereits nach wenigen Tagen kommt es zum Tod des Patienten.

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Tests

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen erfordert eine umfassende Untersuchung des Patienten, die die Messung von Puls, Blutdruck, Temperatur und Inhalationsrate umfasst. Der Arzt muss den Grad der Dehydration (anhand einer Urinprobe) sowie eine mögliche Nierenfunktionsstörung feststellen.

Blutuntersuchungen sind notwendig, um den Schweregrad der Vergiftung zu bestimmen. Eine rektale Untersuchung wird durchgeführt, um die Integrität der Rektumwände zu bestimmen und eine Stuhlprobe auf Blut und Schleim zu entnehmen. Zusätzlich werden Stuhl- und Erbrochenesproben zur weiteren Untersuchung an das Labor geschickt, um das krankheitsverursachende Toxin zu identifizieren.

Bei Verdacht auf andere Erkrankungen werden CT- und Röntgenaufnahmen des Bauchraums durchgeführt. Bei einer Pilzvergiftung empfiehlt es sich, Speisereste einzusammeln – auch diese können für die Analyse hilfreich sein.

Es ist sehr wichtig, das Opfer so schnell wie möglich ins Krankenhaus zu bringen, da am 2.-5. Tag nach der Vergiftung irreversible Folgen auftreten, insbesondere Schäden an lebenswichtigen Organen. Der Tod tritt in 50-95 % der Fälle durch Multiorganversagen ein. Vor dem Hintergrund einer Intoxikation kann sich ein akutes Herz-Kreislauf-Versagen entwickeln, das zu schwerwiegenden Folgen führen kann.

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Instrumentelle Diagnostik

Die Diagnose einer Vergiftung mit giftigen Pilzen erfolgt anhand einer ausführlichen Anamnese. Die Ursachen werden durch Befragung des Betroffenen ermittelt. Körpertemperatur, Puls und Blutdruck des Patienten müssen unbedingt gemessen werden. Der Arzt führt eine allgemeine Untersuchung des Patienten durch und tastet den Bauch ab, um Schmerzen im Nabel- und Oberbauchbereich festzustellen. Um die Mikroorganismen zu identifizieren, die die Vergiftung verursacht haben, werden Laboruntersuchungen des Stuhls durchgeführt.

Die instrumentelle Diagnostik bei Lebensmittelvergiftungen (einschließlich Pilzvergiftungen) umfasst:

• Fibroösophagogastroduodenoskopie (Untersuchung der Schleimhaut im oberen Verdauungstrakt);
• Rektoskopie (Beurteilung des Zustands des Rektums);
• Koloskopie (Feststellung von Veränderungen der Dickdarmschleimhaut);
• Röntgenuntersuchung (wird bei akuter Vergiftung durchgeführt).

Die Diagnosemethode wird vom Arzt je nach Zustand des Patienten, Alter, Schwere der Vergiftung und Symptomen verordnet. Bei Massenpilzvergiftungen führt der sanitäre und epidemiologische Dienst eine Studie durch, um die Ursachen der Massenvergiftung zu ermitteln.

Differentialdiagnostik

Die Diagnose einer Vergiftung durch giftige Pilze erfolgt durch Untersuchung des Patienten, Feststellung der Symptome und Durchführung von Untersuchungen, die dabei helfen, das Ausmaß der Schädigung des Körpers zu bestimmen.

Die Differentialdiagnose basiert auf ausgeprägten Manifestationen von Enterokolitis oder Gastroenteritis, Durchfall und Botulismus, die am häufigsten beim Verzehr von Pilzkonserven auftreten.

Bei einer Vergiftung mit einem der gefährlichsten Pilze – dem Grünen Knollenblätterpilz – treten wie bei Botulismus neurologische Störungen, Muskelschwäche, Akkommodationsstörungen, Sehstörungen, Anisokorie und Ptosis auf. Leberschäden, akute Gastroenteritis und schwerer Durchfall mit Blut und Schleim treten auf. Aufgrund des Wasser- und Salzverlusts entwickeln sich allgemeine Schwäche und Durst. Leider treten solche Symptome bei schwerkranken Patienten auf und deuten oft auf einen tödlichen Ausgang hin. Bei Patienten im Koma sind Atemrhythmusstörungen und Kurzatmigkeit möglich.

Zu den differenzialdiagnostischen Faktoren einer Vergiftung mit giftigen Pilzen gehört die schnelle Entwicklung der Symptome (von einer halben Stunde bis zu einem Tag). Eine Vergiftung mit Fliegenpilzen führt zu erweiterten Pupillen, starkem Durchfall und starkem Speichelfluss. Blut und Urin sowie Erbrochenes, Kot und Speisereste werden bakteriologisch untersucht. Mithilfe von Laboruntersuchungen kann die Diagnose endgültig bestätigt und die Art des Toxins bestimmt werden.

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Erste Hilfe bei einer Vergiftung mit giftigen Pilzen

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen kann schwerwiegende Komplikationen verursachen und in schweren Fällen tödlich sein. Deshalb ist es so wichtig, dem Opfer Erste Hilfe zu leisten, bevor die Ärzte eintreffen.

Erste Hilfe bei einer Vergiftung mit giftigen Pilzen besteht aus folgenden Maßnahmen. Zunächst ist es notwendig, durch gründliches Ausspülen des Magens Erbrechen herbeizuführen. Üblicherweise wird hierfür eine bewährte Methode angewendet: Man trinkt 4-6 Gläser Wasser (abgekocht, auf Raumtemperatur abgekühlt) in kleinen Schlucken und löst Erbrechen aus, indem man den Rachen mit einem Finger oder einem Teelöffel reizt. Es wird empfohlen, diesen Vorgang mehrmals zu wiederholen. Anschließend legt man den Verletzten ins Bett und legt warme Heizkissen auf seine Extremitäten.

Vor dem Eintreffen des Krankenwagens kann dem Patienten warme Getränke gegeben werden (starker Tee hilft, wenn er sehr schwach ist). Aktivkohle (1 Gramm pro 1 kg Körpergewicht) dient als Absorptionsmittel. Bei fehlendem Durchfall ist die Einnahme eines milden Abführmittels erlaubt. Bei Erbrechen und Durchfall ist die Einnahme von Antiemetika oder Abführmitteln jedoch verboten, da diese natürlichen Abwehrmechanismen zur Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper beitragen.

Die wichtigste Maßnahme besteht darin, einen Krankenwagen zu rufen oder das Opfer sofort in eine medizinische Einrichtung zu bringen. Nur ein erfahrener Arzt kann die richtige Behandlung verschreiben, da die Giftstoffe verschiedener Pilze unterschiedlich wirken und es dementsprechend keine universelle Behandlung für eine Pilzvergiftung gibt.

Medikamente

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen hat schwerwiegende Folgen, daher muss das Opfer so schnell wie möglich ins Krankenhaus (Intensivstation) gebracht werden. Der Arzt untersucht den Patienten und verschreibt eine Behandlung, die sich nach der Schwere der Vergiftung, dem Zustand des Patienten, den Symptomen, den Laborergebnissen und der Art des giftigen Pilzes richtet.

Medikamente, die im Anfangsstadium bei akuter Gastroenteritis und Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt werden, sind Elektrolytlösungen mit Magnesium-, Natrium-, Kalium- und Kalziumionen, die dem Patienten intravenös verabreicht werden. Die Wirkung von Elektrolyten zielt darauf ab, den Wasser-Elektrolyt- und Säure-Basen-Haushalt im Körper zu korrigieren.

Bei erheblichem Flüssigkeitsverlust werden verschiedene Lösungen intravenös verabreicht (von 5 bis 8 Litern pro Tag): Plasma, Albumin, Hämodez, Neohämodez, Protein, Polyglucin usw. Wenn der Patient an Oligurie und Anurie leidet, werden Saluretika zur Stimulierung der Diurese sowie lipotrope Substanzen verabreicht.

Eine erzwungene Diurese verhindert die Entgiftung. Zu diesem Zweck werden auch Hämodialyse, Hämofiltration, Plasmapherese, Hämosorption und Plasmasorption verschrieben – Blutreinigungsmethoden, die den Gehalt an toxischen Substanzen im Blut deutlich reduzieren.

Zu den Medikamenten, die ihre Wirksamkeit bewiesen haben, gehört Polysorb MP, dessen Wirkung auf die innere Reinigung des Körpers abzielt. Dieses Enterosorbent hilft, unangenehme Symptome zu lindern und giftige Substanzen aus dem Verdauungssystem zu entfernen. Weißkohle ist ein modernes konzentriertes Sorbens, das häufig bei Lebensmittelvergiftungen eingesetzt wird. Das Medikament entfernt aktiv Giftstoffe und Schlacken und hinterlässt gleichzeitig die für den Körper notwendigen Nährstoffe. Ein gutes Gegenmittel ist Atropin, das subkutan verabreicht werden muss. Die Dosis dieses Medikaments wird vom Arzt verordnet.

In schweren Fällen können dem Patienten Glukokortikoide verschrieben werden. Bei Bedarf werden Noradrenalin, Mesaton und Eufullin-Lösung verabreicht. Nachdem sich der Zustand des Patienten stabilisiert hat, sollte die Behandlung 4–6 Monate fortgesetzt werden, um die Funktion und den Zustand der inneren Organe zu überwachen. Eine strenge Diät wird empfohlen, und es werden hepatoprotektive Medikamente eingesetzt.

Hausmittel

Bei einer Vergiftung mit giftigen Pilzen sind sofortige Maßnahmen zur Entfernung der Giftstoffe aus dem Körper des Opfers erforderlich.

Die traditionelle Behandlung besteht in erster Linie in einer Magenspülung. Der Patient sollte mehrere Gläser warmes Wasser trinken, dem ein halber Teelöffel Salz hinzugefügt wird. Es wird empfohlen, den Vorgang bis zu sechsmal zu wiederholen. Nach der Magenspülung wird die Einnahme von Adsorbentien (Aktivkohle, Weißkohle, Smecta, Polysorb) empfohlen.

Bei der Behandlung von Pilzvergiftungen wird Honig in einer Dosierung von 20-25 g, verdünnt in warmem Wasser oder Tee, mit Minze verwendet. Als Adsorbentien können Sie Eiweiß (4-5 Stück in 1 Liter warmem Wasser aufgelöst), Stärke oder Gelee (im Verhältnis 1:10 in Wasser auflösen) verwenden.

Eine vorbereitete Tinktur aus Mariendistelsamen (50 g) hilft gut. Die zerkleinerten Samen müssen mit Wodka (0,5 l) übergossen und 2 Wochen lang aufgegossen werden, wobei der Behälter regelmäßig geschüttelt wird. Nehmen Sie bis zu 5-mal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 25 Tropfen in 0,5 Glas Wasser aufgelöst ein. Sie können Medikamente einnehmen, die Belladonna (Belladonna) enthalten: Bellalgin, Bolloid, Becarbon sowie Zelenin-Tinktur.

Volksheilmittel in Form von Tinkturen sollten nur nach Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden. Es wird nicht empfohlen, die Dosierung zu überschreiten, um negative Folgen zu vermeiden.

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Kräuterbehandlung

Eine Vergiftung durch giftige Pilze kann mit Kräutern behandelt werden, die als Gegenmittel wirken und dabei helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Pflanzliche Behandlung von Vergiftungserscheinungen:

• Melisse gegen Übelkeit (4 Teelöffel des Krauts mit 2 Tassen kochendem Wasser übergießen, 4 Stunden ziehen lassen; dreimal täglich 100 g vor den Mahlzeiten trinken).
• Kräutermischung (Minze, Johanniskraut, Wegerich, Kamille, zu gleichen Teilen eingenommen, 0,5 Liter kochendes Wasser darüber gießen, eine halbe Stunde ziehen lassen; den Sud oft trinken – 1/3 Tasse jede Stunde).
• Chicorée (Pulver (1 Esslöffel) sollte mit 200 ml kochendem Wasser übergossen und 12 Stunden ziehen gelassen werden (vorzugsweise in einer Thermoskanne); mindestens dreimal täglich 50 ml 30 Minuten vor den Mahlzeiten trinken).
• Alant (die zerkleinerte Wurzel der Pflanze mit kochendem Wasser (200 ml) übergießen, 20 Minuten ziehen lassen; den Sud 5-6 mal täglich 1 EL vor den Mahlzeiten einnehmen).
• Brombeere (eine kleine Menge der Zweige der Pflanze aufbrühen (1 Esslöffel pro Glas Wasser), 5 Minuten kochen lassen und ziehen lassen; die entstandene Brühe abseihen und innerhalb einer Stunde in kleinen Portionen trinken).
• Kräutersammlung (Rotklee, Ackerschachtelhalm, Eichenrinde (je 4-5 Esslöffel) – 3 Esslöffel der Sammlung sollten in 1 Liter kochendem Wasser aufgebrüht, stehen gelassen und häufig 0,5 Tassen eingenommen werden, bis zu 7 Mal täglich).
• Dillabkochung mit Honig (Rohstoffe können unterschiedlich sein: sowohl trockenes als auch frisches Grün oder Pflanzenstängel): 1 EL Rohmaterial (Dill) mit 200 ml kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Anschließend abkühlen lassen, Wasser bis zum ursprünglichen Volumen hinzufügen und einen Esslöffel Naturhonig hinzufügen. Eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 0,5 Gläser trinken.

Bei Vergiftungen werden auch pharmazeutische Tinkturen aus Eleutherococcus und Astragalus verwendet, die helfen, Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden. Zu diesem Zweck können Sie Meeresmikroalgen (in Tabletten oder Pulver) ausprobieren.

Verhütung

Am besten versucht man, einer Vergiftung mit giftigen Pilzen vorzubeugen, da eine vorzeitige Behandlung nicht immer zu positiven Ergebnissen führt und in schweren Fällen einer Vergiftung sogar der Tod des Opfers möglich ist.

Zur Vorbeugung von Vergiftungen gehört die Einhaltung der folgenden Regeln:

• Ernte nur mit erfahrenen Pilzsammlern.
• Vermeiden Sie Versammlungsorte in der Nähe von Bahnlinien, in der Nähe von Gas-, Öl- und Chemieanlagen, entlang von Autobahnen und innerhalb der Stadtgrenzen.
• Rohe Pilze kann man nicht essen.
• Die Verabreichung an Kinder, ältere Menschen, Schwangere und stillende Mütter wird nicht empfohlen.
• Sie können keine Produkte von beliebigen Personen kaufen, insbesondere nicht an verbotenen Handelsplätzen.
• Für Menschen mit Magen-Darm-Problemen, Leberproblemen oder Nierenproblemen ist der Verzehr von Pilzen nicht ratsam;
• Halten Sie sich strikt an die Kochtechnologie.

Es ist wichtig zu bedenken, dass giftige Pilze oft in der Nähe von essbaren Pilzen wachsen und einige ihrer Arten sich im Aussehen ähneln. Sie sollten nicht zusammen mit Alkohol konsumiert werden, da dies ein verzögertes toxisches Syndrom auslösen kann. Es ist ratsam, Pilze in Maßen als Beilage und nicht als Hauptgericht zu essen (insbesondere auf nüchternen Magen). Die Haltbarkeit beträgt maximal einen Tag (auch im Kühlschrank)!

Vor dem Einlegen müssen die Pilze gründlich eingeweicht oder gekocht werden, um Bitterstoffe und Substanzen zu entfernen, die die Magenschleimhaut reizen. Pilzkonserven sind nicht länger als 1 Jahr haltbar.

Vorhersage

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen kann unterschiedliche Folgen haben. Alles hängt von der Pilzart, der Schwere der Vergiftung, dem Gesundheitszustand und dem Alter des Betroffenen ab. Kinder und ältere Menschen vertragen Vergiftungen am schlechtesten. Daher ist ihnen der Verzehr von Pilzen in jeglicher Form strengstens untersagt.

Die Prognose ist bei einer Vergiftung mit Knollenblätterpilz am ungünstigsten: Die Sterblichkeitsrate liegt zwischen 50 und 100 %. Der Zustand des Patienten verschlechtert sich stark, es treten hämorrhagische Manifestationen und Hypoglykämie auf, ein Rückgang des Prothrombinindex wird beobachtet, was äußerst ungünstige Prognosezeichen sind. Eine späte Diagnose und eine vorzeitige Behandlung verschlechtern die Situation erheblich.

Wenn die Vergiftung durch den Verzehr anderer giftiger Pilze entstanden ist, sind die Behandlungsergebnisse günstiger. Eine leichte Vergiftung führt nicht zum Tod, insbesondere wenn die notwendigen Maßnahmen ergriffen und eine Therapie durchgeführt wird. Die Rehabilitationszeit kann 2 bis 4 Wochen und in schwereren Fällen bis zu mehreren Monaten betragen. Die Hauptaufgabe besteht darin, die Leber und andere Organe mithilfe moderner Entgiftungsmethoden wiederherzustellen.

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