Schädlichkeit der Bernsteinsäure für den menschlichen Körper

Unser Körper produziert und erhält täglich mindestens 200 g Bernsteinsäure mit der Nahrung und nutzt sie für den normalen Stoffwechsel und die Energieversorgung der Zellen. Bei vielen pathologischen Zuständen und Krankheiten wird diese Säure jedoch in Form von Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen. Kann Bernsteinsäure in solchen Fällen schädlich sein?

Außergewöhnliche gewöhnliche Bernsteinsäure

Nicht alle organischen Carbonsäuren sind für Biochemiker und Ärzte so interessant wie 1,4-Butandisäure oder Bernsteinsäure, die von den Mitochondrien der Zellen synthetisiert wird – ein Zwischenprodukt des Krebs-Zyklus, ein Substrat und Katalysator für biologische Prozesse im Körper, einschließlich der Synthese von ATP, Oxidations-Reduktions-Reaktionen, Säure-Basen-Homöostase usw.

Zahlreiche Gutachten von Ärzten – Kardiologen, Endokrinologen, Neurologen, Immunologen – sprechen für Bernsteinsäure (Succinat), die ein enormes Potenzial und eine Reihe therapeutischer Wirkungen hat: antioxidativ, antihypoxisch, entzündungshemmend, neuroprotektiv, angstlösend und allgemein tonisierend.

Nähere Informationen finden Sie im Material - Zubereitungen mit Bernsteinsäure

Experimente haben gezeigt, dass Bernsteinsäure hilft, Müdigkeit zu reduzieren, die Leistungsfähigkeit, die körperliche Ausdauer und die geistigen Fähigkeiten zu steigern und die Genesung nach schweren Erkrankungen und Operationen zu beschleunigen.

Lesen Sie in diesem Artikel mehr über weitere positive Eigenschaften der Bernsteinsäure.

Was ist schädlich durch Bernsteinsäure?

Aber wie wir wissen, gibt es keine absolut harmlosen Medikamente. Dennoch stellte der Sonderausschuss für Substanzsicherheit (SCOGS) der US-amerikanischen Food and Drug Administration vor 40 Jahren fest: „Es gibt keine Hinweise darauf, dass Bernsteinsäure für Mensch oder Tier gefährlich ist. Zudem vertragen Versuchstiere Bernsteinsäure in relativ hohen Dosen. Eine sinnvolle durchschnittliche Tagesdosis an Bernsteinsäure, die dem Futter zugesetzt wird, sollte jedoch 0,01 mg pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag nicht überschreiten. Dies ist um ein Vielfaches geringer als die Menge an Succinat, die bei Versuchstieren toxische Symptome hervorruft.“

Wenn toxische Symptome vorhanden waren, bedeutet das, dass sie die Schädlichkeit von Bernsteinsäure zeigen könnten? Und bei Versuchstieren traten den Berichten der Forscher zufolge Magen-Darm-Blutungen, Durchfall, Lethargie, Gewichtsverlust, Augenschäden, Erytheme und Schwellungen der Haut auf – hier sehen Sie die Schädlichkeit von Bernsteinsäure für die Haut (schließlich manifestieren sich die meisten einfachen Mono- und Dicarbonsäuren so).

Indische Biologen verabreichten diese Säure an Ratten, woraufhin 36 % der Nagetiere nach einem Monat Blasensteine entwickelten. Die Ergebnisse einer Studie über die Wirkung von Bernsteinsäure auf die Dickdarmschleimhaut von Ratten wurden im Journal of Gastroenterology veröffentlicht. Es zeigte sich, dass die Erosion der Dickdarmschleimhaut umso intensiver ist, je höher der Bernsteinsäurespiegel im Körper ist. Es wurde vermutet, dass die Schädigung der Schleimhaut durch eine verminderte Durchblutung und die Infiltration der Schleimhaut durch polymorphonukleäre Zellen, die Superoxidradikale produzieren, verursacht wird. Infolgedessen führten reaktive Sauerstoffspezies zur Entwicklung von oxidativem Stress und Zellapoptose.

Bernsteinsäure ist ein Lebensmittelzusatzstoff, jedoch sehr biologisch aktiv.

Aber zurück zum Menschen. Laut FDA-Register (2004) ist Bernsteinsäure ein Lebensmittelzusatzstoff (E363), der den Säuregehalt von Lebensmitteln reguliert und direkt zugesetzt werden darf, sofern die Menge der Substanz die angemessenen Mindestmengen (6 g pro Kilogramm Produkt) nicht überschreitet.

Endogene Bernsteinsäure ist einer der Hauptkatalysatoren für den Abbau des hemmenden Neurotransmitters GABA. Daher kann sie bei Verabreichung als exogene Komponente zu erhöhter psychomotorischer Unruhe führen. In diesem Fall ist der Schaden von Bernsteinsäure für Kinder offensichtlich, wenn Eltern sie ihnen in guter Absicht, aber ohne ärztliche Empfehlung verabreichen. Succinat wirkt aktiv und kann nicht nur Schlaflosigkeit, Schwindel, Fieber und Diurese hervorrufen, sondern auch Schäden am Zahnschmelz, erhöhten Säuregehalt des Magensaftes (und damit Schäden an der Schleimhaut); Muskel- und Gelenkschmerzen; Probleme mit Leber, Nieren und Blase.

Bitte beachten Sie die Liste der Kontraindikationen für Arzneimittel, die Bernsteinsäure als Hauptwirkstoff enthalten. Dies sind Gastritis mit hohem Säuregehalt und Magengeschwür (und Zwölffingerdarmgeschwür); ischämische Herzkrankheit; funktionelles Nierenversagen usw.

Bernsteinsäure wird in der Leber nicht in Metaboliten umgewandelt: Ihre Moleküle sind teilweise zwischen den Molekülen der Phospholipid-Zellmembranen eingebettet. Die Fähigkeit der Bernsteinsäure zur lokalen interstitiellen (extrazellulären) Akkumulation in geschädigten und ischämischen Geweben der Leber, der Nieren, des Gehirns sowie im Blutplasma wurde ebenfalls identifiziert.

Vor einigen Jahren wurde der Succinat-Metabolische Rezeptor GPR91 klassifiziert, der in den Nieren exprimiert wird und Succinat als Ligand bindet. Dies kann zur Freisetzung von Renin durch den glomerulären Apparat der renalen Effektorzellen und zur Aktivierung des Renin-Angiotensin-Systems führen. So entsteht eine durch Bernsteinsäure induzierte Hypertonie.

Und die Ansammlung von Bernsteinsäure und ihren Verbindungen im Leberparenchym (das auch GPR91-Rezeptoren besitzt) ist mit der Proliferation von Bindegewebe, also einer Fibrose, behaftet.

Wahrscheinlich muss jeder bedenken, dass Nutzen und Schaden Antagonisten sind. Daher müssen der Schaden und der Nutzen der Bernsteinsäure untersucht und nicht verabsolutiert werden, um Menschen, die dazu neigen, an ein Allheilmittel zu glauben, in die Irre zu führen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]