Diät bei Gichtverschlimmerung

Die wichtigste Behandlungsmethode bei Gicht ist die richtige Ernährung. Es ist unmöglich, die Krankheit vollständig zu beseitigen, aber es ist möglich, den Allgemeinzustand zu lindern. Daher wird bei einer Verschlimmerung der Gicht eine spezielle Diät angewendet. Dadurch werden die Remissionsphasen verlängert. Die Einhaltung einer bestimmten Diät ist sehr wichtig, um die Gesundheit zu erhalten.

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Die Essenz der Diät

Gicht ist eine Stoffwechselerkrankung. Dieser Zustand ist durch einen Anstieg des Harnsäuresalzes gekennzeichnet. Das Hauptziel der Ernährung während einer Exazerbation besteht darin, diesen Wert zu senken. Dies wird durch den Verzehr spezieller Produkte erreicht. Gicht lässt sich nicht heilen, aber der Zustand des Patienten lässt sich durchaus lindern. Um dies zu erreichen, empfiehlt es sich, in Phasen der Exazerbation eine besondere Ernährungsweise einzuhalten.

Die Gelenke leiden stark unter Gicht, da sich dort große Mengen Salze ablagern. Besonders anfällig sind die Finger- und Zehengelenke. Die Krankheit betrifft in der Regel alle Gelenke in ihrem Verlauf. In den meisten Fällen verläuft die Krankheit chronisch. Eine medikamentöse Behandlung ist nicht möglich. Daher ist es wichtig, auf die richtige Ernährung zu achten. Der Verzicht auf Lebensmittel, die Salzablagerungen und einen Anstieg der Harnsäure fördern, lindert den Zustand des Betroffenen. Dies ist der Zweck dieser Diät.

Diät gegen Gicht während einer Exazerbation

Bei den ersten Anzeichen der Erkrankung wird eine spezielle Diät verordnet. Am häufigsten tritt die Exazerbationsphase nachts auf. Der Anfall ähnelt einer akuten Arthritis. Die klinischen Symptome entwickeln sich rasch und erreichen nach 6 Stunden ihren Höhepunkt. Es treten starke Schmerzen im betroffenen Gelenk auf. Schwellungen und Rötungen treten häufig auf. Nach 14 Tagen hört der Anfall auf und die Person kehrt in ihr normales Leben zurück. Während der Exazerbationsphase ist es wichtig, eine spezielle Diät einzuhalten, die bei Gicht empfohlen wird.

Das Hauptprinzip der Behandlung besteht darin, das Fortschreiten der Krankheit zu verhindern. Dazu ist es notwendig, dem Patienten einen angemessenen Lebensstil zu vermitteln. Es wird empfohlen, den Verzehr von Fleischprodukten, einschließlich Brühen, einzuschränken. Innereien, Meeresfrüchte und Bohnen sind verboten. Die Ernährung sollte mit der optimalen Menge an Kohlenhydraten und Milchproteinen angereichert sein. Die Flüssigkeit sollte in einem Volumen von 2-3 Litern konsumiert werden.

Die Diät dauert 10-14 Tage. Besonderer Wert wird auf die Aufnahme flüssiger Nahrung gelegt. Es empfiehlt sich, fermentierten Milchprodukten den Vorzug zu geben. Achten Sie auf schwachen Tee, Gemüsesuppen, Säfte und Kompotte. Besonders wohltuend ist das Trinken von alkalischem Mineralwasser.

Während akuter Phasen treten häufig Verdauungsstörungen auf. Daher sollte eine schonende Ernährung eingehalten werden. Sobald die Krankheit abklingt, kann eine kleine Menge Fleisch und Fisch in die Ernährung aufgenommen werden. Der Verzehr von Milchprodukten, Gemüse, Eiern und Obst ist erlaubt.

Diätmenü für Gicht während einer Exazerbation

Die Ernährung bei Gicht während einer Exazerbation sollte purinreiche Lebensmittel ausschließen. Die Begrenzung der Harnsäureproduktion lindert Schmerzen. Daher ist es während einer Gicht-Exazerbation notwendig, einen bestimmten Diätplan einzuhalten. Dieses Problem sollte sehr ernst genommen werden. Die Mahlzeiten sollten mindestens viermal täglich aufgeteilt sein. Hungern ist unter keinen Umständen erlaubt, da dies die Produktion von Harnsäure fördert. Die diätetische Ernährung ist ebenso wichtig wie die medikamentöse Behandlung.

Es gibt zahlreiche Menüvarianten, die Sie basierend auf den Listen der erlaubten und verbotenen Produkte selbst zusammenstellen können. Der effektivste Weg, eine Exazerbation zu lindern, besteht darin, mit dem Menü der Diät Nr. 6 zu beginnen. Es lohnt sich, mit Ihrem Arzt zu besprechen, wie Sie sich am besten ernähren. Nachfolgend finden Sie eine ungefähre tägliche Ernährung.

Zum Frühstück empfiehlt sich ein Gemüsesalat. Abgerundet wird das Ganze durch einen Obstkuchen mit Hirse. Ein gekochtes Ei ist erlaubt (maximal drei Eier pro Woche). Zum zweiten Frühstück trinkt man einen Hagebuttenaufguss. Mittags kocht man Nudeln mit Milch und spült alles mit Gelee hinunter. Frisches Obst eignet sich als Nachmittagssnack. Abendessen: fettarmer Käsekuchen, Gemüse-Kohlrouladen und schwacher Tee.

Dieses Menü ist nur ein Beispiel. Es zeigt deutlich, wie eine tägliche Ernährung aussehen kann. Natürlich können Sie Ihr Menü auch selbst zusammenstellen, Sie müssen lediglich alle Empfehlungen befolgen.

Diätrezepte

Es ist nicht schwer, köstliche Gerichte zuzubereiten, Sie benötigen dafür keine besonderen Fähigkeiten. So kann die Ernährung viele leckere und einfache Rezepte enthalten. Es lohnt sich, mit Gemüsesalaten zu beginnen.

• Rezept Nr. 1. Gurkensalat. Die Hauptzutat in beliebiger Menge nehmen, waschen und fein hacken. Anschließend Salz und Salatblätter hinzufügen und mit fettarmer Sauerrahm oder Sahne abschmecken.
• Rezept Nr. 2. Vinaigrette. Kartoffeln, Rote Bete und Karotten kochen. Nach dem Abkühlen das Gemüse in Würfel schneiden. Fein gehackte Äpfel, Gurken und Salatblätter zum Salat geben. Alle Zutaten vermischen und mit Sonnenblumenöl abschmecken.
• Rezept Nr. 3. Karotten-Erbsen-Salat. Die Karotten reiben, bis eine breiige Konsistenz entsteht. Anschließend Grünzeug und Erbsen aus der Dose hinzufügen. Der Salat kann mit fettarmer Sauerrahm verfeinert werden.

Salate sind gut, aber auch für den ersten Gang muss etwas vorbereitet werden. In diesem Abschnitt sprechen wir über leckere und einfache Suppen.

• Rezept Nr. 1. Kartoffelsuppe. Die Kartoffeln einfach kochen und anschließend durch ein Sieb reiben. Mit Brühe verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Anschließend werden weiße Soße, Ei und Butter hinzugefügt. Das Ganze wird einige Minuten gekocht. Die Suppe wird mit Gemüse und Sauerrahm serviert.
• Rezept Nr. 2. Milchsuppe mit Fadennudeln. Die Fadennudeln maximal 5 Minuten kochen und dann abgekochte Milch hinzufügen. Die Suppe kochen, bis die Fadennudeln gar sind. Sobald alles fertig ist, Butter und Zucker hinzufügen.

Es gibt mehrere einfache und leckere Rezepte für Beilagen, Saucen und Desserts. Jeder kann sie mit einem Minimum an Produkten zubereiten.

• Rezept Nr. 1. Haferflocken mit Milch. Milch aufkochen und Haferflocken hinzufügen. Anschließend Salz und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Alles garen. Zum Schluss etwas Butter hinzufügen.
• Rezept Nr. 2. Omelett. Mehl in etwas Milch mahlen und verquirlte Eier hinzufügen. Anschließend alles auf ein Backblech geben und im Ofen backen.

• Rezept Nr. 3. Hüttenkäse mit Mehl verrühren und ein Ei hinzufügen. Alles zu einer dicken Masse verrühren und Käsekuchen formen. Anschließend in Mehl wälzen und in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
• Rezept Nr. 4. Weiße Soße. Das Mehl in einer Pfanne etwas trocknen lassen, bis es cremig ist. Anschließend unter ständigem Rühren mit Butter verrühren. Die Mischung mit heißer Brühe aufgießen und 10 Minuten kochen lassen.

Jeder kann schnell, einfach und lecker kochen. Gicht ist kein Todesurteil. Selbst diese Krankheit ermöglicht es Ihnen, wirklich leckeres Essen ohne große Einschränkungen zu genießen.

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Was darf man bei einem Gichtanfall essen?

Die Ernährung sollte nicht nur schonend, sondern auch gesund sein. Was kann man also in Zeiten der Exazerbation essen? Vegetarische Suppen sind empfehlenswert. Geeignet sind Borschtsch, Kohlsuppe, Gemüse- und Kartoffelsuppe. Getreide lässt sich problemlos hinzufügen. Mageres Fleisch wie Huhn, Kaninchen und Pute ist erlaubt. Meeresfrüchte wie Tintenfisch und Garnelen können die Ernährung abwechslungsreicher gestalten.

Der Verzehr von fettarmen Fischsorten ist erlaubt, jedoch nicht mehr als 170 Gramm pro Tag bis zu dreimal. Achten Sie auf Milchprodukte. Dies können fermentierte Milchprodukte sein, einschließlich Hüttenkäse und daraus hergestellte Gerichte. Sauerrahm ist erlaubt. Milch sollte vorhanden sein, jedoch nur in geringen Mengen.

Eier bis zu 3 Stück pro Woche. Nudeln und Getreide dürfen in unbegrenzter Menge verzehrt werden. Bevorzugt werden Weißkohl, Kartoffeln, Karotten, Gurken und Zucchini. Sie sollten in erhöhten Mengen verzehrt werden. Trockenfrüchte und Nüsse sind als Leckerbissen erlaubt. Nicht-schokoladehaltige Süßigkeiten, Marmelade, Marshmallows und Pastillen sind in der Liste der erlaubten Produkte enthalten.

Gurkensaft entfernt überschüssiges Purin aus dem Körper. Ein Glas täglich genügt. Eine ähnliche Wirkung haben basische Mineralwässer. Empfohlen wird der Verzehr von grünen Äpfeln, Stachelbeeren und anderen Beeren außer Himbeeren. Schwarz- und Weißbrot, Dill und Pflanzenöl sind ebenfalls erlaubt.

Was sollten Sie während eines Gichtanfalls nicht essen?

Es gibt viele verbotene Lebensmittel. Der Verzicht darauf kann für viele Menschen eine unerträgliche Belastung sein, doch um den Zustand zu lindern, ist es unerlässlich, einem bestimmten Plan zu folgen. Worauf müssen Sie also verzichten und was dürfen Sie während einer Exazerbation nicht essen?

Es wird nicht empfohlen, Fleisch von Jungtieren zu essen. Auch die aus Kopf, Beinen usw. zubereitete klebrige Brühe unterliegt „Sanktionen“. Generell sind fast alle Brühen verboten, nicht unbedingt Fleischbrühen. Auch Pilzbrühe sollte nicht verzehrt werden. Auf Fleischbrühen und geräucherte Lebensmittel müssen Sie verzichten.

Fetter Fisch kann während einer Exazerbation schädlich sein. Der Verzehr von gesalzenem und gebratenem Fisch sowie Fischkonserven ist verboten. Würziger und salziger Käse gehört zur verbotenen Gruppe. Dazu gehören auch verschiedene Gewürze wie Pfeffer, Senf und Meerrettich. Mit Essig und Salz darf man Speisen nicht würzen.

Es ist notwendig, Produkte auszuschließen, die das Nervensystem anregen können. Dazu gehören starker Tee, Kaffee und Kakao. Verzichten Sie auf Sahnetorten, Schokolade und Gebäck. Kurz gesagt, auf alle schweren Speisen. Dazu gehören Schweinefleisch und Schweinefleischprodukte. Der Verzehr von Säften mit Konservierungsstoffen, Hülsenfrüchten und Traubenprodukten ist nicht zulässig. Alkohol ist selbstverständlich strengstens verboten.

Sie sollten Ihren Konsum von Salz, Wurst, gekochtem Fleisch und Fisch einschränken. Sie sollten Geflügel, Lachs, Forelle und Makrele bevorzugen. Sie sollten den Konsum von Essiggurken, Marinaden, Schmalz und Pflaumen einschränken.