Das wahre und falsche Hungergefühl im Magen

Der erste Wissenschaftler, der sich für den Mechanismus des Auftretens von Hunger im Magen interessierte, war der berühmte Physiologe IP Pavlov.

Er führte eine Reihe von Experimenten an Hunden durch und stellte fest, dass das Gehirn eines Lebewesens eine spezielle Nahrungsstelle hat, die für das Auftreten eines Gefühls von Hunger und Sättigung verantwortlich ist. Wenn Sie Anreize zu der Zone senden, die das Hungergefühl bestimmt, dann erhöht sich dieses Gefühl, aber wenn diese Zone beschädigt wird, verschwindet der Hunger.

Die Sättigungszone funktioniert mit dem direkten Gegenteil: Wenn diese Zone stimuliert wird, fühlt sich der Körper voll an, aber wenn die Zone beschädigt ist, entsteht ein unkontrollierbares Hungergefühl.

In der Praxis hat der Wissenschaftler herausgefunden, dass diese beiden Zonen sich gegenseitig bedingen: Das Sättigungsgefühl drückt das Hungergefühl aus und umgekehrt.

Aber was genau macht das Gehirn Signale über Hunger oder Sättigung?

Die erste bewiesene Annahme über die Ursachen des Hungers war die Erfahrung des gleichen Gelehrten Pavlov. Er erzeugte eine falsche Füllung des Magens im Versuchstier, wodurch sein Hungergefühl vollständig verschwand. Aus diesem Experiment wurde geschlossen, dass das Hungergefühl im Magen auf seine Leere und Volumenreduktion zurückzuführen ist und bei vollem Magen keine Signale über Hunger kommen.

Später wurde diese Theorie jedoch ergänzt, da sie nicht immer der Realität entsprach. Wenn ein hungriger Hund eine Bluttransfusion von einem gut genährten Hund erhielt, hatte der erste ein Gefühl der Fülle. Zur gleichen Zeit blieb der Magen des Hundes leer.

Daraus wurde geschlossen, dass dieses Zeichen in direkter Abhängigkeit nicht nur von der Fülle des Magens, sondern auch von der Menge an Glukose und Nährstoffen im Blut steht.

Falsches Hungergefühl

Es kann in vielen Situationen auftreten, aber es muss erkannt und vom wahren Hunger in der Zeit unterschieden werden. Ein solches Hungergefühl kann aus verschiedenen Gründen entstehen:

• Alkoholkonsum. Selbst in kleinen Dosen trägt Alkohol zu einer Steigerung des Appetits bei, so dass experimentell nachgewiesen wurde, dass eine Person nach dem Verzehr unweigerlich mehr Nahrung isst;
• Faulheit, Langeweile. Oft kommt der Wunsch zu essen von nichts, oder während eines Leerlauf-Fernsehens. In diesem Fall ist Essen eine Möglichkeit, sich gleichzeitig mit etwas zu beschäftigen und es zu genießen.
• Schlafmangel und chronische Müdigkeit. Wissenschaftler haben bewiesen, dass Mangel an Schlaf und Mangel an richtiger Ruhe das "Hungergefühl der Sättigung" im Körper stört, also fangen wir an zu essen, wenn wir es nicht wirklich wollen, und hören auf, das Sättigungsgefühl zu kontrollieren. Dieser Prozess ist zum Glück reversibel: Die Stabilisierung von Schlaf und Ruhe stellt unsere Ernährung wieder her;
• die Präsenz im Kühlschrank von leckeren, bunten Vitrinen mit Gebäck, die wir auf dem Weg treffen - all das lässt uns essen, auch wenn wir es nicht wollen. Beim Anblick eines appetitlichen Kuchens mag es scheinen, dass Sie es gerade jetzt nicht hatten. Dieser Zustand wird auch durch das Auftreten eines falschen Hungergefühls provoziert;
• Hungergefühl "für das Unternehmen." Selbst wenn Sie kürzlich gegessen haben, aber Freunde Sie zu einem Restaurant eingeladen haben, Sie, zusehend, wie sie essen, unwillkürlich auch nach einem leckeren Stück greifen. Dies ist eine Manifestation des visuellen Appetits, der eine der provozierenden Faktoren dieses Merkmals ist;
• strenge Diäten. Die Einhaltung zu strikter und limitierter Diäten erschöpft den Körper, weshalb er bei einer weiteren Restriktion oder Verhungerung Nahrung "in Reserve" zu fordern beginnt. Daher - häufige "Misserfolge" und nächtliche "Überfälle" auf den Kühlschrank.