Allergie gegen Alkohol

Eine Alkoholallergie, so paradox es auch klingen mag, könnte für viele Alkoholiker eine Rettung sein. Allerdings sind allergische Reaktionen auf alkoholhaltige Substanzen bei ihnen eher selten. Daher werden wir über eine ganz andere Personengruppe sprechen, über die Ursachen einer solchen Allergie und über ihre Behandlungsmethoden.

Alkohol kann wie jede andere Substanz, die in den menschlichen Körper gelangt – Lebensmittel, Getränke – eine allergische Reaktion hervorrufen. Neben seiner zerstörerischen Wirkung auf Systeme und Organe kann es eine aggressive Reaktion des Immunsystems hervorrufen. Was viele als vorübergehendes typisches Phänomen nach Alkoholkonsum betrachten – Hautrötung und Juckreiz – können als Anzeichen für eine Allergie dienen.

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Warum tritt eine Alkoholallergie auf?

Eine Alkoholallergie wird nicht durch Ethylalkohol selbst verursacht und ist kein Allergen für den Körper. Die Erklärung ist einfach: Der menschliche Körper ist in der Lage, eine dosierte, normale Menge Ethylalkohol selbst zu produzieren. Darüber hinaus gilt er als natürlicher Metabolit. Deshalb reagiert das Immunsystem nicht dagegen, und aufgrund ihrer molekularen Zusammensetzung sind Ethylverbindungen nicht als Allergen geeignet. Was verursacht eine allergische Reaktion beim Genuss alkoholischer Getränke?

• Jeder Bestandteil eines alkoholischen Getränks kann als Hapten dienen (eine Substanz, die in Kombination mit einem Protein zu einem Allergen werden kann). Dazu gehören Farbstoffe, Aromen und Geschmackszusätze.
• Alkohol verursacht pathologische Veränderungen in Organen, die wiederum anfälliger für Allergene werden können;
• Alkohol kann in Kombination mit Medikamenten das Auftreten allergischer Verbindungen hervorrufen.
• Alkohol kann in Kombination mit bestimmten Nahrungsmitteln eine allergische Reaktion hervorrufen.
• Eine Alkoholallergie ist auf einen erblichen Faktor zurückzuführen.

Eine Alkoholallergie tritt am häufigsten beim Konsum von Cognac, Wein, Bier, Tinkturen und Likören auf, also alkoholischen Getränken, die Aromen, Kräuter- und Pflanzenextrakte enthalten können. Natürlich kann klassischer Wodka oder Alkohol nicht als harmlos oder nützlich für den Körper angesehen werden. Wie jedes andere alkoholische Getränk kann Wodka die Wände des Verdauungstrakts verdünnen und ihn anfällig für Mikroben, Bakterien und andere Substanzen machen. Ein Allergen kann durch Mikroerosionen leicht ins Blutserum gelangen. Wenn in der Krankengeschichte des Allergikers Fälle von Alkoholvergiftung der Eltern enthalten sind, verdoppelt sich das Risiko, an dieser Art von Allergie zu erkranken. Bei einer erblichen Veranlagung kann sich eine allergische Reaktion auf Alkohol besonders akut und bedrohlich äußern, zudem löst bereits eine minimale Dosis eines alkoholischen Getränks eine Allergie aus. Der Körper reagiert so schnell und aggressiv, dass solche Experimente oft in einem anaphylaktischen Schock enden.

Wie äußert sich eine Alkoholallergie?

Eine erworbene Allergie entsteht in der Regel durch chronischen Alkoholismus oder den Konsum von Getränken zweifelhafter Qualität. Eine große Anzahl von Substanzen zur Reinigung von Ethylalkohol überschreitet oft die zulässige Dosis und wird selbst zu Giftstoffen. Synthetische Aromen und Geschmackszusätze werden oft zu gefährlichen Allergenen. Eine erworbene Alkoholallergie entwickelt sich langsam und oft asymptomatisch. Der Patient sucht Hilfe, wenn die Allergie mehrere Systeme und Organe betrifft und sich akut manifestiert. Die Behandlung dieser Allergieform ist äußerst schwierig und die Therapie dauert sehr lange.

Eine Allergie gegen Alkohol äußert sich durch folgende Symptome:

• Hyperämie, in der Regel wird das Gesicht rot;
• Ödeme – Gesicht, Hals, Hände;
• Laufende Nase, die nicht mit einer Erkältung in Zusammenhang steht;
• Hautausschlag, Juckreiz, Papeln;
• Veränderungen des Blutdrucks (Hypertonie, Hypotonie);
• Tachykardie, die durch Herzmedikamente nicht gelindert werden kann;
• Anaphylaxie.

Wie wird eine Alkoholallergie erkannt?

Eine Alkoholallergie wird wie andere allergische Erkrankungen diagnostiziert. Dies ist ein biochemischer Bluttest, der den Zustand der Blutzusammensetzung zeigt, und ein Immunfermentogramm, das einen Überschuss an IgE-Immunglobulintitern aufzeigt. Ein Hauttest kann ebenfalls verordnet werden. Die Behandlung dieser Allergieart erfolgt standardmäßig: Ausschluss der Allergiequelle, d. h. Alkohol, Antihistaminikatherapie, in schweren Fällen (Anaphylaxie) eine Reihe von Reanimationsmaßnahmen.

Eine Alkoholallergie ist eine Form der allergischen Reaktion, lässt sich aber viel leichter verhindern als andere Formen. Es reicht aus, entweder ganz auf Alkohol zu verzichten oder den Konsum einzuschränken.