Vitamine für das Gehirn

Das Gehirn ist eines der stoffwechselaktivsten Organe unseres Körpers, sowohl was das zirkulierende Blutvolumen als auch den Sauerstoff- und Glukoseverbrauch betrifft. Natürlich benötigt das Gehirn auch ausreichend Vitamine.

Welche Vitamine braucht das Gehirn am meisten?

Vitamin B für das Gehirn

Von den acht Vitamin-B-Typen werden fast alle benötigt, um Zellen mit Energie zu versorgen. Die meisten Vitamine dieser Gruppe – mit Ausnahme der Vitamine B9 und B12 – können jedoch nicht im Körper gespeichert werden und müssen regelmäßig durch den Verzehr von magerem Fleisch, Fisch, Eiern, Getreide, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst, Nüssen und Samen aufgenommen werden.

Thiamin

Vitamin B1 (Thiamin) spielt eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung der Gehirnfunktionen: Eines seiner Derivate (Thiamindiphosphat) fungiert als Coenzym der Hauptphase der Atmung aller Zellen – des Tricarbonsäurezyklus (Krebs-Zyklus) und ist somit aktiv an der Energieregulierung und dem Stoffwechsel der Gehirnzellen beteiligt. Ein weiteres Derivat – Thiamintriphosphat – aktiviert Membranionenkanäle von Neuronen und gewährleistet so die Weiterleitung von Nervenimpulsen des Zentralnervensystems.

Der Tagesbedarf an Vitamin B1 beträgt 2–3 mg.

Riboflavin

Unser Gehirn besteht zu 60 % aus Lipiden (Fetten) und ist die zweithöchste Konzentration im Körper. Bis zu 40 % davon sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die häufigste davon ist Docosahexaensäure (DHA), eine Omega-3-Fettsäure. Die Plasmamembranen von Neuronen bestehen zur Hälfte aus DHA, und Riboflavin, Vitamin B2, wird für den Fettsäurestoffwechsel in Zellmembranen und die Gehirnentwicklung benötigt.

Klinischen Studien zufolge haben dieses Vitamin und seine Derivate direkte antioxidative Eigenschaften und können – durch die Unterdrückung von oxidativem Stress – dazu beitragen, kognitive Beeinträchtigungen zu reduzieren. Die zugrunde liegenden Wirkmechanismen von Riboflavin bei Denk-, Aufmerksamkeits- und Gedächtnisstörungen sind jedoch noch unklar.

Zu den Lebensmitteln mit hohem Riboflavingehalt gehören Rindfleisch, Schweinefleisch, Fisch, Eier, Milch, Pilze, Spinat, Mandeln und Avocados. Der Tagesbedarf beträgt 1,3 mg.

Niacin

Das nächste Vitamin für das Gehirn ist Niacin, Vitamin PP (Nikotinsäure) oder Vitamin B3, eine Mischung aus Nicotinsäure (Pyridinmonocarbonsäure) und Nicotinamid (Pyridin-Alkaloid). Dieses Vitamin ist ein Vitamin für die Blutgefäße des Gehirns, da es den Gehalt an Lipoproteinen niedriger und sehr niedriger Dichte im Blut senkt, die zur Ansammlung von Cholesterin in den Gefäßwänden führen.

Niacin steht zudem in direktem Zusammenhang mit der Bildung des Coenzyms NAD (Nicotinamidadenindinukleotid) in Zellen (einschließlich Gehirnneuronen), das für die Aufrechterhaltung der mitochondrialen Aktivität notwendig ist. Forscher haben herausgefunden, dass niedrige NAD-Spiegel zu vorzeitiger Zellalterung führen und der Spiegel dieses Coenzyms mit zunehmendem Alter abnimmt. Im Gehirn kann sich dies in kognitiven Beeinträchtigungen – Demenz und Gedächtnisverlust – äußern. Vitamine für Gehirn und Gedächtnis umfassen daher vor allem Vitamin B3.

Der Tagesbedarf liegt bei 15 mg, ein Mangel wird jedoch selten festgestellt, da es in vielen Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs (rotes Fleisch, Geflügel, Fisch, Hülsenfrüchte, brauner Reis, Bananen, Samen und Nüsse) enthalten ist.

Cholin

Ein weiteres Vitamin für das Gedächtnis ist Vitamin B4 (Cholin), das in vielen Lebensmitteln enthalten ist, darunter Rindfleisch und Rinderleber, Hühnchen, Eigelb, Fisch, Milch, Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Pilze.

Cholin ist eine Vorstufe des Neurotransmitters Acetylcholin, der für Lern- und Gedächtnisprozesse essentiell ist. Acetylcholin wird aus Cholin und Acetyl-CoA synthetisiert. Durch seine Wirkung auf metabotrope und ionotrope Rezeptoren kortikaler Strukturen verstärkt dieser Neurotransmitter den Einfluss afferenter Eingangssignale und konstanter Impulse einzelner kortikaler cholinerger Neuronen und ermöglicht so die aktive Speicherung neuer Informationen.

Pantothensäure

Vitamin B5 (Pantothensäure) ist für die Produktion von Coenzym A (CoA) notwendig, das am oxidativen Stoffwechsel sowie an der Synthese von Aminosäuren, Phospholipiden und Fettsäuren beteiligt ist und die Struktur und Funktion von Gehirnzellen unterstützt. Neuere Studien haben einen Zusammenhang zwischen der Entstehung einiger neurodegenerativer Erkrankungen und einem Mangel an Pantothensäure und CoA in den Membranen von Synaptosomen (synaptischen Endigungen von Neuronen) und Mitochondrien von Gehirnzellen nachgewiesen.

Welche Lebensmittel enthalten Pantothensäure? Rindfleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Innereien; Eier und Milch; Gemüse (Kartoffeln und Brokkoli), Hülsenfrüchte, Pilze, Avocados; Vollkornprodukte und Sonnenblumenkerne.

Pyridoxin

Pyridoxin oder Vitamin B6 ist an vielen chemischen Reaktionen im Körper beteiligt und wird auch für den Sauerstofftransport im Blut, die Aufrechterhaltung des Immunsystems und die Gesundheit des Gehirns und des zentralen Nervensystems benötigt.

Pyridoxin kann die Gehirnfunktion unterstützen, indem es den normalen Spiegel der nicht-proteinogenen Aminosäure Homocystein (die im Körper aus Methionin synthetisiert wird) aufrechterhält. Tatsächlich führen abnorm hohe Homocysteinspiegel im Blut zu Schäden an der inneren Schicht der Gefäßwände mit dem Risiko von Blutgerinnseln und der Ablagerung von Cholesterin-Plaques.

Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Homocystein an der Akkumulation und extrazellulären Ablagerung von β-Amyloid-Peptid sowie an der Bildung intrazellulärer neurofibrillärer Bündel beteiligt ist, was zu einer allgemeinen Abnahme des Gehirnvolumens und zum Verlust von Neuronen führt. Und dieser pathologische Prozess wird von Spezialisten mit Veränderungen der kognitiven Funktionen bei Demenz und Alzheimer in Verbindung gebracht.

Vitamin B6 kann durch den Verzehr von Fleisch und Milchprodukten, Fisch und Eiern, Getreide und Hülsenfrüchten sowie Kartoffeln, Weißkohl und Blumenkohl, Tomaten, Erdbeeren, Bananen, Zitrusfrüchten, Walnüssen und Haselnüssen aufgenommen werden. Der Tagesbedarf beträgt 1,3–1,5 mg.

Ein schwerer Pyridoxinmangel kommt selten vor: bei nephrologischen Erkrankungen, Malabsorptionssyndrom, Alkoholismus und strengem Vegetarismus.

Folsäure

Vitamin B9 (Folsäure oder Folat) trägt zur Erhaltung des Gedächtnisses bei, indem es oxidativen Stress reduziert, die zelluläre Entgiftung anregt und die Integrität neuronaler Zellmembranen im Alter aufrechterhält.

Zu seinen Nahrungsquellen zählen Brokkoli, Rosenkohl, Blattgemüse, Spinat und Hülsenfrüchte.

Cyanocobalamin

Vitamin B12 (Cobalamin oder Cyanocobalamin) kann das Gehirn über verschiedene Mechanismen beeinflussen. Es ist nützlich, weil es den Abbau von Homocystein (siehe Pyridoxin) unterstützt und als Vitamin für die Blutgefäße des Gehirns gilt. Darüber hinaus trägt Vitamin B12 zur Bildung des Proteins Myelin bei, das die isolierende Hülle der Nervenfasern bildet und Teil der Schwann-Zellen des Nervengewebes ist.

Ein Mangel an Cobalamin kann zu Gehirn- und Nervenschäden mit Bewusstseinstrübung, erhöhter Müdigkeit, Depressionen und Gedächtnisverlust führen. Dieses Vitamin ist in Eiweißprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen enthalten.

Gehirnvitamine für Kinder sind die gleichen wie für Erwachsene

Vitamin zum Schutz des Gehirns vor freien Radikalen

Eine wichtige Rolle bei der Entstehung und Entwicklung der meisten Erkrankungen (auch des Gehirns) spielt oxidativer Stress, der durch Lipidperoxidation unter Bildung freier Radikale entsteht – hochreaktiver Molekülverbindungen, die auf natürliche Weise als Nebenprodukt des Sauerstoffstoffwechsels im Körper freigesetzt werden, aber die Zellmembranen schädigen.

Neben den bereits erwähnten B-Vitaminen, die antioxidative Eigenschaften aufweisen und freie Radikale wirksam bekämpfen, darunter auch solche, die Gehirnzellen schädigen können, sind die Vitamine A, C und E enthalten.

Alpha-Tocopherol, ein fettlösliches Vitamin E, absorbiert Peroxidradikale der Phospholipid-Zellmembranen und wandelt sich dabei in das Alpha-Tocopherylchinon-Radikal um. Vollkornprodukte, Pflanzenöle, Nüsse und Samen sind reich an diesem Vitamin. Der Tagesbedarf liegt bei 15 mg.

Es ist seit langem bekannt, dass Vitamin A (Retinol), eine antioxidative Substanz, und Retinoide (seine Derivate) für das Sehvermögen wichtig sind und das Immunsystem unterstützen.

Und Forscher haben festgestellt, dass dieses Vitamin und seine Derivate durch ihre Wirkung auf nukleäre Retinsäurerezeptoren (RAR) an der Regulierung der Neuroplastizität – dem Wachstum und der Neuorganisation neuronaler Netzwerke – zerebraler Strukturen, insbesondere des mit dem Gedächtnis verbundenen Hippocampus, beteiligt sein können.

Die regelmäßige Einnahme von Vitamin C (Ascorbinsäure) über die Nahrung ist äußerst wichtig, da der menschliche Körper dieses Vitamin nicht selbst herstellen und nicht lange speichern kann.

Vitamin C ist für seine starken antioxidativen Eigenschaften bekannt und wird auch für die Kollagensynthese benötigt, d. h. es ist wichtig für die Gesundheit der Blutgefäße. Die Untersuchung seiner Wirkung auf das Hirngewebe hat zur Entdeckung neuer Eigenschaften dieses Vitamins geführt: Bei einem langfristigen Mangel an Ascorbinsäure können Störungen der synaptischen Übertragung von Nervensignalen beobachtet werden, was zu einer Störung der Regulierung der Gehirnfunktion führt.

Apothekenvitamine für das Gehirn

Die Auswahl an Vitaminpräparaten, die (wir erinnern Sie noch einmal daran!) keine Medikamente sind und als Ergänzung zu jeder Behandlung verwendet werden, ist sehr groß. Ärzte empfehlen in der Regel Multivitaminkomplexe wie Quadevit Memory, Neuromultivit, Neurovid, ZEST Memory Vit sowie die ausgewogenen Präparate Pikovit, Centrum Silver, Oligovit und Maxamin forte; für Kinder Univit, Centrum Junior und andere Kindervitamine.

Vitamine und Nootropika für das Gehirn (Neurometabolika Cerebrolysin, Glycin, Glutaminsäure, Hopantensäure, Ceraxon usw.) können bei neurodegenerativen Erkrankungen (Alzheimer, Parkinson, Huntington-Krankheit) und zerebralen Komplikationen wie Schlaganfall, erblichen und angeborenen Syndromen, einschließlich des neurometabolischen Leigh-Syndroms, geistiger Behinderung bei Kindern, Zerebralparese usw. verschrieben werden.