Vitamin B1
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Dieses Vitamin sollte ständig im Körper aufgefüllt werden, da Vitamin B1 wasserlöslich ist. Es verweilt nicht und sammelt sich nicht im Körper an. Vitamin B1 ist sehr gut gegen Neuritis, daher sollten Menschen mit einem erschöpften Nervensystem es immer in die Diät aufnehmen.
Die Eigenschaften von Vitamin B1
Sein zweiter Name ist Thiamin. Dieses Vitamin kann thermisch behandelt werden, da es sehr hohen Temperaturen standhalten kann - bis zu 140 Grad. Diese Eigenschaft wird jedoch nur in saurem Milieu beibehalten, und bei Erhitzen auf neutrales oder alkalisches Niveau beginnt Vitamin B1 abzubauen.
Tagesbedarf für Thiamin
Es reicht von 1,6 bis 2,5 mg für einen Mann, 1,3 bis 2,2 mg für eine Frau und 0,5 bis 1,7 mg für ein Kind unter 16 Jahren.
[Wenn Sie hohe Dosen von Vitamin B1 benötigen
- Unter schweren Lasten - geistig und körperlich
- Während Sport und Sport
- Wenn die Diät mit Kohlenhydraten gesättigt ist
- Wenn eine Person bei niedrigen Temperaturen arbeitet (z. B. In einem Land mit kaltem Klima)
- Unter Stress
- Wenn der Körper mit Giftstoffen (einschließlich Alkohol und Tabak) gesättigt ist
- In der Schwangerschaft
Wirkung auf den Körper von Vitamin B1
Dieses Vitamin aktiviert den Stoffwechsel und hilft somit, das Gewicht zu kontrollieren. Vitamin B1 ist am Kohlenhydratstoffwechsel sowie am Austausch von Aminosäuren beteiligt. Thiamin (Vitamin B1) hilft den Produkten zu oxidieren, so dass sie sich aktiv im Körper spalten können. Dank Vitamin B1 werden Fettsäuren gebildet, und fördert auch den Übergang von Kohlenhydraten aus Mehl und anderen kalorienreichen Lebensmitteln in Fette.
Symptome von Vitamin B1-Mangel
- Gebrochene Aufmerksamkeit und schlechtes Gedächtnis
- Depressiver Zustand
- Ständiges Gefühl der Müdigkeit
- Hände zittern
- Obsessive Gedanken und Minderwertigkeitsgefühle
- Starke und grundlose Reizbarkeit
- Schlechter Schlaf
- Starke Kopfschmerzen
- Schwäche in den Muskeln
- Schlechter Appetit und sein stetiger Rückgang
- Verzögerte Atmung und Kurzatmigkeit auch bei geringer Belastung
- Herz schlägt oft und ungleichmäßig
- Starke Schmerzen bei Kälbern
- Brennende Empfindungen in der Haut der Hände und Füße
Stabilität von Thiamin
Vitamin B1 ist in der Lage, beim Kochen zu brechen, das heißt, die thermischen Tropfen sind schädlich. Vitamin B1 bricht auch beim Lagern von Nahrungsmitteln zusammen, und je mehr es kollabiert, desto mehr werden sie gelagert.
Ursachen für Thiaminmangel
Wenn dem Körper Vitamin B1 fehlt, dann müssen Sie Ihre Ernährung neu überdenken. Vitamin B1 kann verpasst werden, wenn eine Person viel Kohlenhydrate konsumiert, oft alkoholische Getränke trinkt, viel Kaffee konsumiert. Wenn sich eine Person in einem Stresszustand befindet, nimmt die Menge an Thiamin ständig ab.
Ein Mangel an Thiamin tritt auf, wenn eine Menge Protein-Nahrung auf der Speisekarte einer Person steht.
Welche Lebensmittel enthalten viel Vitamin B1
- In Pinienkernen - 33, 8 mg
- In den Pistazien - 1 mg
- In Erdnüssen 0,7 mg
- In Schweinefleisch - 0,6 mg
- In den Linsen - 0, 5 Milligramme
- In Haferflocken, 0,49 mg