Proteine und Übung
Die meisten Sportler glauben, dass Proteine ein guter und grundlegender Nährstoff für die Verbesserung der sportlichen Leistung sind. Das wachsende Interesse an der Ernährungswissenschaft zwingt Sportler dazu, bei der Proteinzufuhr zwei Wege zu wählen. Einige Athleten wählen eine Ernährung, die reich an Kohlenhydraten mit unzureichendem Gehalt an Fett und Eiweiß, oder umgekehrt, mit einem Überschuss an Protein, zu denken, dass „mehr ist besser“. Eine solche polaren Bezug auf die Proteine führt viele Sportler sich fragen: Wie viel Protein Sie brauchen, es sei gut, wenn sie mehr sind, und wie viel ist sicher für den Verzehr.
