Das Risiko einer übermäßigen Proteinaufnahme
Zuletzt überprüft: 19.10.2021
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Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Proteingehalt ist ein Risiko für die menschliche Gesundheit. Einige Forscher glauben, dass vielleicht die schädliche Wirkung der überschüssigen Proteinaufnahme übertrieben ist.
- Eingeschränkte Nierenfunktion
Die Beziehung zwischen Proteinüberschuss und Nierenfunktionsstörung wurde festgestellt. Die Übersättigung von Protein1 schafft in der Tat eine zusätzliche Belastung für die Nieren, die mit der Freisetzung von Stickstoff verbunden ist, so dass Probleme bei Nieren, Siloviki, möglich sind, aber dies ist nicht bewiesen. Studien an Tieren unterstützen nicht die Annahme, dass der Verzehr großer Mengen an Protein Nierenprobleme verursacht, selbst wenn die Tiere ihr Leben lang eiweißreiche Nahrung zu sich nehmen. Andere Forscher warnen immer noch vor übermäßiger Proteinzufuhr (mehr als 2 g-kg pro Tag), um diese Probleme zu vermeiden.
- Dehydration
Übermäßige Proteinaufnahme verursacht ein Risiko der Austrocknung. Die Freisetzung von Stickstoff hat einen Wasserverlust zur Folge, sodass Athleten, die große Mengen an Protein zu sich nehmen, dem Risiko einer Dehydrierung ausgesetzt sind. Sportler sollten ausreichende Getränke zu sich nehmen und die Konzentration des Urins kontrollieren, insbesondere wenn sie eine proteinreiche Kost zu sich nehmen.
- Verlust von Kalzium
Es wird davon ausgegangen, dass der Calciumverlust infolge einer proteinreichen Ernährung das Osteoporoserisiko erhöht. Erhöhung der Aufnahme von Nahrungsprotein kann Kalkurie verursachen. Eiweißreiche Nahrungsmittel tragen zur Produktion von Säure bei, die dann von den Nieren freigesetzt wird. Kalzium wird von den Knochen freigesetzt und ist wie ein Puffer in Bezug auf die erhöhte Säurebelastung. Diesem Effekt kann durch den hohen Phosphatgehalt in der Mischnahrung entgegengewirkt werden. Der Körper passt sich jedoch an und reduziert den Kalziumverlust, wenn seine Aufnahme ausreichend ist. Das Verhältnis von Calcium und Protein in Lebensmitteln> 20: 1 kann einen ausreichenden Schutz des Knochengewebes gewährleisten.
Unausgewogene Ernährung
Überschüssiges Protein ist das größte Risiko, wenn ein Sportler eine unzureichende Menge an Kohlenhydraten zu sich nimmt, um die Glykogenspeicher der Muskeln zu erhalten und / oder aufzufüllen. Die Verwendung von proteinreichen Lebensmitteln kann die Auswahl von Lebensmitteln einschränken und somit das Risiko eines Mangels an Vitaminen und Mineralstoffen erhöhen.