Bier nach Vergiftung

Auf die Frage, ob man bei einer Vergiftung Bier trinken darf, wird jeder Arzt mit Nein antworten.

Die Vergiftungsdiät verbietet nicht nur stark alkoholische Getränke, sondern auch alkoholarme Getränke, darunter auch Bier.

Darüber hinaus sollten Sie im Falle einer Vergiftung keine Milch, koffeinhaltige Getränke oder kohlensäurehaltige Getränke trinken.

Warum ist das Trinken von Bier bei einer Vergiftung verboten?

Eine Lebensmittelvergiftung führt zu Übelkeit, Erbrechen, Magen- und Darmkrämpfen, erhöhter Gasbildung im Darm und Durchfall. Der Entstehungsmechanismus dieser Symptome hängt mit der Einwirkung von Giftstoffen zusammen, die in den systemischen Blutkreislauf gelangt sind.

Ethanol durchdringt Zellmembranen und kann, wenn es ins Blut gelangt, in fast jede Körperzelle eindringen. Man könnte sagen, wie viel Alkohol in Bier steckt!

Tatsächlich liegt der Ethanolgehalt (Ethylalkohol) im Bier zwischen 4 und 14 %, aber wir dürfen das Kohlendioxid nicht vergessen …

Warum macht Champagner schnell betrunken? Aufgrund der CO2-Bläschen _, die die Aufnahme von Ethanol aus dem Magen-Darm-Trakt ins Blut beschleunigen.

Der im Bier enthaltene Ethylalkohol erhöht also die Belastung aller Systeme und Organe, die an einer Lebensmittelvergiftung leiden, vor allem der Leber und der Nieren. Das im Bier enthaltene Kohlendioxid gelangt nicht nur in den systemischen Blutkreislauf, sondern regt durch die Erweiterung der Gefäße der Magenschleimhaut auch die Magensekretion an, verstärkt die Blähungen, die bereits bei einer Vergiftung auftreten, und stört zudem die Darmperistaltik.

Darüber hinaus dehydrieren Erbrechen und Durchfall bei akuter Vergiftung den Körper, und um der Störung des Wasser-Elektrolyt-Gleichgewichts entgegenzuwirken, wird eine entsprechende Therapie durchgeführt – um den Flüssigkeits- und Salzverlust auszugleichen. Und Bier hat bekanntlich eine harntreibende Wirkung, die für Patienten mit Vergiftung sehr schädlich sein kann.

Aus den gleichen Gründen verneinen Gesundheitsfachkräfte die Frage: Ist es möglich, nach einer Vergiftung Bier zu trinken? Lesen Sie mehr - Diät nach einer Vergiftung.

Wie konnte Bier einen Patienten vor einer Methanolvergiftung bewahren?

Vietnam gilt in Südostasien als das Land mit den zweithöchsten Alkoholkonsumenten. Ein ernstes Problem in diesem Land, wo Alkohol in großen Mengen handwerklich hergestellt, auf Märkten verkauft und in Bars ausgeschenkt wird, ist die Methanolvergiftung (Methylalkohol).

In der ersten Januarhälfte 2019 berichteten zahlreiche europäische Publikationen unter Berufung auf VietNamNews [ 1 ], dass ein Patient in Vietnam vor einer Methanolvergiftung gerettet worden sei. Am 25. Dezember 2018 wurden drei komaarme Patienten in ein Krankenhaus im Kreis Huong Hoa in der Provinz Quang Tri eingeliefert (wie sich herausstellte, hatten die Männer am Vorabend des katholischen Weihnachtsfestes Alkohol getrunken). In ihrem Blut wurde Methanol nachgewiesen.

Ärzte wissen, dass das Gegenmittel bei einer Methylalkoholvergiftung 5%iger Ethylalkohol ist, der den Stoffwechsel von Methanol zu Formaldehyd und Methan (Ameisensäure) verzögert. Üblicherweise wird Ethanol in Kombination mit einer 5%igen Glucoselösung in den ersten drei Tagen der Vergiftung intravenös verabreicht. [ 2 ]

Da drei Patienten gleichzeitig Erste Hilfe und eine Behandlung wegen einer Methanolvergiftung benötigten, verfügte das Krankenhaus laut örtlichen Ärzten nicht über genügend reinen medizinischen Ethanol. Angesichts des kritischen Zustands der Opfer erhielt einer von ihnen ein Röhrchen mit Ethanol, mit dem sie über mehrere Stunden hinweg die Ethanolmenge im Bier berechneten (während gleichzeitig die Nieren durch Dialyse gereinigt wurden). Insgesamt wurden fünf Liter Bier oder ein Dutzend und eine halbe Standarddosen verwendet. Und die darin enthaltene Menge an Ethylalkohol reichte aus, um das Leben des Patienten zu retten, obwohl einer der hospitalisierten Patienten Berichten zufolge starb.

Und dieser Fall ist nicht der einzige: Im Herbst 2008 wurden in der vietnamesischen Hauptstadt auf die gleiche Weise mehr als ein Dutzend Menschen vor einer tödlichen Methanolvergiftung gerettet.