Diät nach der Vergiftung
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Lebensmittelvergiftung ist leider ein ziemlich häufiges Problem. Bei der Verwendung von minderwertigen Produkten können die Nichteinhaltung der Hygienevorschriften, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und manchmal - und viel schwerere Symptome auftreten.
Bei leichten Formen der Lebensmittelintoxikation reichen nur "häusliche" Interventionen aus, aber in schwierigen Fällen oder bei Vergiftungen bei Kindern ist es notwendig, sofort professionelle Hilfe von Ärzten zu suchen. In jedem Fall muss sich das Opfer sofort mit der Beseitigung von Toxinen befassen. Aber auch nach der Beseitigung der Symptome ist es sehr wichtig, dem Körper zu helfen, sich zu erholen - das erfordert eine richtige Ernährung nach einer Lebensmittelvergiftung.
Diät nach Lebensmittelvergiftung
Die richtige Ernährung nach einer Lebensmittelvergiftung ist eine der wichtigsten Maßnahmen zur Bekämpfung von Intoxikationen und deren Folgen. Es lohnt sich, sofort über die Neutralisierung der Symptome nachzudenken. In der Regel entzündet sich der gesamte Magen-Darm-Trakt bei Vergiftung, da die Schleimzone durch Erbrechen und Durchfall gereizt wird. Deshalb, nach der Beseitigung der Toxine, ist nötig es die beschädigten Wände des Magens, des Darms, des Kehlkopfes wieder herzustellen.
Der erste Punkt der Diät nach einer Lebensmittelvergiftung ist ein reichliches Getränk. Ideal Option - Wasser bei Raumtemperatur (am besten - Mineral ohne Gas) mit Apotheke Salz Zubereitungen (Regidron, Gastrolit und andere). Essen am ersten Tag ist generell ausgeschlossen, Essen kann erst ab dem zweiten Tag nach der Vergiftung konsumiert werden.
Diät nach Lebensmittelvergiftung bei Kindern
Kinder nach einer Intoxikation müssen mit besonderer Aufmerksamkeit und Vorsicht gefüttert werden. Sehr kleinen Kindern sollte nur Wasser oder Saft gegeben werden. Aber auf keinen Fall Zitrone oder Orange. Schließen Sie auch Cranberry-Saft und süße kohlensäurehaltige Getränke aus. Ideal geeignete Gemüsesäfte - Rüben, Kohl. Tee ist auch geeignet, vorzugsweise grün, aber - es ist wichtig - nicht heiß, da heiß Reizungen des Magen-Darm-Traktes verursachen kann. Wenn das Baby Appetit hat, können Sie ihn mit den ersten Gerichten füttern: Hühnerbrühe, Gemüsesuppe (zum Beispiel mit Brokkoli).
Die Diät der Kinder nach der Lebensmittelvergiftung schließt das zweite Geschirr nicht aus, aber die Produkte sollen, erstens, leicht sein (das Verdauungssystem ist noch sehr zart und schmerzhaft), und zweitens - mit den reichen nützlichen Substanzen. Fisch, Hähnchenbrust, gekochte Kartoffeln, Rüben - das ist eine hervorragende Ernährung nach einer Lebensmittelvergiftung für Kinder. Kein Rind, Schwein oder Wurst. Süßwaren und Soßen wie Mayonnaise auch löschen.
Diät nach Lebensmittelvergiftung bei Erwachsenen
Die Ernährung nach einer Lebensmittelvergiftung sollte sehr streng sein. Noch einmal betonen wir, dass es in den ersten Tagen besser ist, nichts zu essen und mehr zu trinken. In den frühen Tagen wollen Sie jedoch kaum. Aber wenn der Appetit immer noch auftritt - müssen Sie sorgfältig überwachen, was Sie den noch geschwächten Magen füllen werden.
Diät nach Lebensmittelvergiftung sollte aufgeteilt werden: essen Sie fünf bis sieben Mal pro Tag in kleinen Portionen. Beginnen Sie besser mit sehr kleinen Portionen, erhöhen Sie sie allmählich. Wir kreuzen die Speisekarte von Milch- und Fleischgerichten (Kaninchenfleisch reicht), sowie sauer und scharf. Mehr gekochtes Gemüse (vorzugsweise frittiert) und Gemüsesuppen (auch Hühnerbrühe). Eine gute Option - gekochter Brei, zum Beispiel Buchweizen oder Reis. Gallet Kekse passen auch, sowie Cracker - aber in keiner Weise einkaufen.
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Diät nach Alkoholvergiftung
Die Symptome der alkoholischen Intoxikation unterscheiden sich in der Regel fast nicht von der Nahrung. Also, nach einer Alkoholvergiftung, sowie nach dem Essen, sollten Sie so viel Flüssigkeit wie möglich trinken, oder noch besser - waschen Sie sofort Ihren Magen.
Diät nach Alkoholvergiftung sollte aus leichten Suppen, Kartoffelpüree und Cerealien bestehen. Fleisch und fetter Fisch, Essen mit einer übermäßigen Menge an Gewürzen und Süßigkeiten sind sofort beseitigt. Wir empfehlen auch keine kohlensäurehaltigen Getränke. Kaffee - Sie können, aber nicht mehr als eine Tasse. Es ist besser, süßen Tee mit Zitrone oder Honig zu haben. Übrigens schließt die Diät nach Alkoholvergiftung die Volksmethode - Sole nicht aus. Es reduziert wirklich den Säuregehalt im Blut und hilft, die Symptome zu lindern.
Was ist die Diät nach einer Lebensmittelvergiftung?
Die ersten paar Tage beschränken wir uns nur auf ein reichliches Getränk. Wenn Sie nach der Vergiftung Appetit haben, dann sind Sie auf dem richtigen Weg. Sie können auf keinen Fall gewaltsam essen.
Es ist besser, mit hausgemachten Crackern (frisches Brot und Backdiäten nach Ausschluß der Lebensmittelvergiftung), geriebenem gekochtes Gemüse und Kartoffelpüree zu beginnen. Am dritten Tag kann die Diät mit Dampfkoteletts aus Hähnchen- oder Putenfleisch variiert werden. Hackfleisch sollte zart sein, mehrmals durch einen Fleischwolf zusammen mit einem Stück getrocknetes Weißbrot. Aber ohne Zwiebeln und Knoblauch, und mit einem Minimum an Gewürzen (oder besser ohne sie überhaupt). Später kannst du zur mageren Suppe gehen. Es ist jedoch nicht überflüssig zu betonen, dass die Ernährung nach der Lebensmittelvergiftung Fleischrationen ausschließt.
Das Diätmenü nach der Lebensmittelvergiftung
Die Diät nach der Lebensmittelvergiftung in den ersten Tagen beinhaltet mehr Wasser und weiche Nahrung in kleinen Portionen: Getreide, Suppen, Dampfbällchen und gekochtes Gemüse. Später, wenn der Körper stärker wird, kann man Haferflocken auf dem Wasser oder eine Banane mit Kompott aus getrockneten Früchten essen. Zum Mittagessen reichen Gemüsesuppe oder Dampfkoteletts (besser aus Hühnerfleisch). Abendessen - die gleichen Schnitzel mit Reis garnieren. Zwischen diesen Mahlzeiten können Sie den Wurm auch mit Keksen und Crackern übergießen. Vor dem Schlafengehen - ein Glas Kompott mit Honig.
Die Hauptsache ist, dass Portionen klein sein sollten. Die Menge und Vielfalt der Lebensmittel wird schrittweise erhöht. Diät nach Lebensmittelvergiftung - streng, aber nur so können Sie die Kraft des Körpers wiederherstellen.
Diät-Rezepte nach Lebensmittelvergiftung
Der erste Punkt der Diät nach der Lebensmittelvergiftung, nicht eine große Menge Wasser zu zählen, ist Brotkrumen von Weißbrot. Aber der Laden passt nicht, sie müssen von uns selbst zubereitet werden: Schneiden Sie das Brot in Stücke von einem halben Zentimeter, ein wenig in den Ofen oder in eine Pfanne (nur ohne Öl) trocknen und beobachten, um nicht zu brennen.
Wir empfehlen auch Kompott aus getrockneten Früchten. Sie enthalten eine ausgezeichnete Menge an Vitaminen und Mineralien, die während der Dehydrierung verloren gehen. Sie müssen die getrockneten Früchte mit kochendem Wasser im Verhältnis 2: 5 auffüllen, zum Kochen bringen und für eine halbe Stunde auf einem kleinen Feuer kochen.
Kashi ist besser auf Wasser ohne Gewürze zu kochen (ohne Salz inklusive). Wenn der Magen zufrieden bleibt, ist es am nächsten Tag im Brei erlaubt, etwas Zucker oder Honig hinzuzufügen.
Was können Sie nach einer Vergiftung essen?
Diät nach Vergiftung beinhaltet Gemüsesuppen, Kartoffelbrei (Buchweizen oder Reis), gekochtes oder gebackenes Gemüse. Fleisch ist besser, nicht zu essen, außer gehackt, in Form von Schnitzeln für ein Paar. Steam Steaks sind ebenfalls geeignet. Einige Fleischbällchen aus der Geflügeldiät schließen auch eine Diät nach einer Lebensmittelvergiftung nicht aus. Aber Milchprodukte werden gestrichen; Sie können jedoch gebackenen Hüttenkäse (alle Aufläufe und Puddings) verwenden. Ausgezeichnete Suhariki, aber nur Hausmannskost. Früchte - Sie können, aber nicht sauer: Äpfel, Birnen, Quitten. Aber selbst sie sollten gekocht oder gebacken werden. In der Anfangszeit trinken wir außergewöhnlich stilles Mineralwasser.
Später in der Diät nach der Lebensmittelvergiftung, können Sie eine Abkochung von Kamille oder Hund Rose (vorzugsweise mit Honig), grüner Tee, Fruchtgelee hinzufügen. Wir empfehlen auch Abkochung von Brühe, Suppen mit Reis, trockene Kekskekse. Später, am vierten oder fünften Tag, können Sie ein Dampfomelett oder Dampfkoteletts vom Kalbfleisch essen.
Was kann man nach einer Vergiftung nicht essen?
Die Vergiftung ist ein starker Schlag nicht nur durch den Magen-Darm-Trakt, sondern auch durch die Leber. Daher schließt eine Diät nach einer Lebensmittelvergiftung all jene Produkte aus, die zumindest eine Schädigung dieser Organe minimieren oder ihnen Lasten hinzufügen können.
Also, für ein paar Tage streichen wir die Speisekarte mit Fett, gebraten, salzig und scharf. Kein Alkohol, keine Süßigkeiten. Auch mit Butter und Milch lohnt es sich zu warten. Sie können nicht frisches Brot und andere Backwaren wie Kuchen oder Kekse essen (zur gleichen Zeit ist es durchaus möglich, hausgemachte Croutons zu essen). Kategorisch verbotenes Fleisch (besonders gebraten) und Schmalz, Koch- und Räucherwurst, Fleisch- und Milchsuppen, Kaviar und Konserven. Auch schließt die Diät nach Lebensmittelvergiftung Haferflocken, Hirse und Graupen aus. Eier - nur für ein Paar gekocht. Fisch auch. Auf sauren oder zu süßen Kompotten, süßen Limonaden und noch mehr auf Alkohol - wir schauen nicht einmal hin. Gemüse und Früchte müssen unbedingt gekocht werden, und saure Früchte (z. B. Zitrusfrüchte) sind gänzlich ausgeschlossen.