Weintrauben bei Gastritis

Die Vorteile von Trauben stehen außer Zweifel. Das Ende des Sommers und der Beginn des Herbstes kündigen sich mit Bergen von Wassermelonen, Melonen in den Regalen von Geschäften und Märkten sowie zahlreichen Tabletts mit köstlichen grünen, blauen und rosa Weintrauben an. Mit dem ersten Frost verschwinden sie, nur teure Importsorten bleiben übrig. In kurzer Zeit versuchen die Menschen, sich an ihren Lieblingsbeeren satt zu essen und ihre Nährstoffreserven aufzufüllen. Aber kann jeder sie essen und sind Trauben schädlich bei Gastritis?

Welche Früchte können bei Gastritis und Pankreatitis gegessen werden?

Gastritis bringt gewisse Einschränkungen in der Ernährung mit sich, da eine Entzündung der Schleimhaut eine sorgfältige Auswahl der Produkte, die Zubereitungsmethode, die Konsistenz der Speisen und die Temperatur erfordert. Diejenigen, die eine erhöhte Magensaftsynthese hervorrufen, tragen zur Verschlimmerung der Entzündung bei und verschlimmern den pathologischen Zustand. Dasselbe passiert mit der Bauchspeicheldrüse bei Pankreatitis.

Früchte und Beeren enthalten organische Säuren, daher sind nicht alle von ihnen für Gastritis geeignet, insbesondere für hyperazide Gastritis sowie Pankreatitis.

Die Liste der erlaubten Gegenstände umfasst:

• süße Äpfel;
• Bananen;
• Birnen;
• Wassermelone;
• Melone;
• Persimmon;
• Erdbeere;
• Erdbeeren.

Darf man bei Gastritis Weintrauben essen?

Gibt es einen Platz für Trauben bei Gastritis? Die Liste der chemischen Zusammensetzung der Beere enthält so viele Elemente, dass sie eine ganze Seite füllen würde. Dies sind zahlreiche Vitamine: A, Beta-Carotin, E, Gruppe B, PP, C, H; eine große Liste von Mikro- und Makroelementen: viel Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor, Eisen, Aluminium, Bor und andere; verschiedene organische und Aminosäuren, Flavonoide, Anthocyane.

Solch eine wunderbare Zusammensetzung könnte das Immunsystem und das Herz-Kreislauf-System stärken, den Cholesterinspiegel senken, die Blutformel verbessern, Stress bewältigen, den Stoffwechsel verbessern und die Gehirnaktivität steigern, wenn da nicht die Entzündung der Magenschleimhaut wäre.

Die Schale der Beeren enthält Sterole, Alkohole und Glyceride von Fettsäuren, und ihre Samen enthalten festes fettes Öl und Tannine, die einen ausgeprägten sauren Charakter haben, was zu Reizungen der inneren Auskleidung des Organs führt.

Trauben gegen Gastritis mit hohem Säuregehalt

Die Behandlung einer Gastritis mit hohem Säuregehalt zielt auf die Neutralisierung der Salzsäure ab. Lebensmittel, die den gegenteiligen Effekt haben, sollten aus der Ernährung ausgeschlossen werden.

Bei einer hyperaziden Gastritis kann der Verzehr einer Weintraube eine Verschlimmerung der Erkrankung verursachen und alle Bemühungen um eine stabile Remission zunichte machen. Die Beere wird schlecht verdaut, verursacht Gärungsprozesse und führt zu Blähungen, Flatulenz und Bauchbeschwerden.

Bei Gastritis mit hohem Säuregehalt sollten Trauben nicht gegessen werden, auch wenn der Zustand relativ stabil ist. Sein reduzierter Gehalt ermöglicht es, die Beere in kleinen Mengen zu verzehren.

Trauben bei erosiver Gastritis

Erosive Gastritis ist nicht nur eine Entzündung der Schleimhaut, sondern auch das Auftreten von Wunden auf ihrer Oberfläche infolge des Verlusts von Schutzfunktionen. Ein solches schwer verdauliches Produkt, das die Sekretion von Verdauungssekreten anregt, kann noch mehr Schaden anrichten, bis hin zu inneren Blutungen.

Noch relevanter ist das Weintraubenverbot bei Gastritis und Geschwüren, die gefährlicher sind als Erosionen, da sie die tieferen Schichten des Magens – das Muskelgewebe – betreffen.

Trauben sind während einer Exazerbation absolut inakzeptabel. Erkrankungen des Verdauungstrakts werden nicht nur mit Medikamenten, sondern auch durch die Einhaltung diätetischer Ernährungsstandards behandelt, da alles, was in den Magen gelangt, Schaden anrichten, den Zustand verschlechtern und die Behandlung ruinieren kann.

Traubengelee gegen Gastritis

Ist eine solche Fundgrube an nützlichen Zutaten für Gastritis-Patienten wirklich unzugänglich, da dem Körper aufgrund der gestörten Aufnahme bereits wichtige Substanzen fehlen? Die Lösung könnte Traubengelee sein, das aufgrund seiner schleimigen Konsistenz das beliebteste Gericht bei Gastritis ist.

Es umhüllt den Magen, verbessert den Schutz der Schleimhaut, liefert Vitamine und Mineralstoffe, stillt den Hunger gut und reduziert die Salzsäureproduktion. Die Zubereitung erfolgt wie folgt: Die Beeren werden mit Wasser übergossen, 10–15 Minuten gekocht und anschließend gefiltert. Separat wird die Stärke mit kaltem Wasser verdünnt (die Mengenverhältnisse richten sich nach der gewünschten Konsistenz) und unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl über dem Feuer in den Sirup gegeben. Am besten kocht man sie ohne Zuckerzusatz aus süßen Rebsorten, da übermäßige Süße zur Freisetzung von Magensaft führt.

Bei Exazerbationen wird dickes Gelee getrunken, in anderen Fällen kann man auch dünneres trinken, und auch heiß ist es schädlich.

Pflaumen und Trauben gegen Gastritis

Saftige und reife Pflaumen sind sehr wohltuend für Magen und Darm. Sie verbessern die Peristaltik des Darms und fördern dessen sanfte Reinigung. Dank ihrer Zusammensetzung senken Pflaumen den Blutdruck, reduzieren Cholesterinablagerungen an den Gefäßwänden, versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen und enthaltene Cumarine verhindern die Bildung von Blutgerinnseln.

Pflaumen und Trauben haben jedoch das gleiche Hindernis für Gastritis – ihre Schale. Da die Pflaumenfrucht viel größer als die Traubenbeere ist, lässt sie sich vor dem Verzehr sehr leicht schälen. Außerdem lassen sich daraus köstliche Kompotte und Kissels zubereiten. Unreife, harte und saure Pflaumen mit dicker Schale sind nicht essbar.