Es ist nicht notwendig zu beweisen, dass die Ernährung eines der zentralen Probleme ist, deren Lösung ständige Sorge der Menschheit ist. Es ist kaum das größte Missverständnis - der Glaube, dass das Problem der richtigen menschlichen Ernährung durch die Schaffung einer ausreichenden Anzahl von notwendigen Lebensmitteln gelöst werden kann.