Diät bei Erkrankungen der Gallenblase

Diät bei Erkrankungen der Gallenblase wird zur Behandlung von Cholezystitis empfohlen, zum Beispiel akute oder chronische Formen, Cholelithiasis.

Viele der Ursachen dieser ganz gewöhnlichen Krankheiten hängen direkt von der Person selbst ab. Dies bezieht sich vor allem auf Unterernährung und Missachtung Ihres Körpers. In der Ernährung des modernen Menschen wird von kalorienreichen, fettigen und frittierten Lebensmitteln dominiert, mit einem riesigen Gehalt an schädlichem Cholesterin. Dies ist natürlich, Essen im Fast Food, Snacks auf dem Sprung. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Technologie der Nahrungsmittelproduktion leider nicht zum Besseren verändert.

Anstelle von teuren und qualitativ hochwertigen natürlichen Inhaltsstoffen, Komponenten von schlechter Qualität und fragwürdiger Produktion, beispielsweise alle bekannten Palmöl-, Sojakonzentrate und viele andere Ersatzkomponenten, werden bei der Herstellung von Lebensmittelprodukten sehr häufig verwendet. All dies wird getan, um die Kosten von Produkten zu senken, während niemand an die Gesundheit der Verbraucher denkt. Aber darüber reden wir jetzt nicht, wollen wir herausfinden, was genau das Auftreten von Gallenblasenerkrankungen verursacht.

Die Gallenblase ist ein Muskelgewebe, durch das die Gallenwände die Gallenflüssigkeit an den Wänden der Gallenblase bewegen. Unter normalen Bedingungen des Funktionierens des Körpers wird Muskelgewebe systematisch reduziert. Das Auftreten von Störungen in der Beweglichkeit der Gallenwege provoziert ihre Dyskinesie. Die Dyskinesie ruft in der Regel in den meisten Fällen Erkrankungen der Gallenblase und sogar Cholelithiasis hervor. Das Hauptsymptom der Dyskinesie ist das systematische Auftreten von periodischen Schmerzen im rechten Hypochondrium.

Das Auftreten von Steinen in der Gallenblase oder den Gallengängen verursacht den Verlauf der Cholelithiasis. Kleine Steine können sehr leicht in den Zwölffingerdarm gelangen, normalerweise ohne einen Angriff zu provozieren. Bei einer Gallengangsblockade kommt es zu einer akuten Cholezystitis, die durch einen Entzündungsprozess im Gallengang und in der Gallenblase gekennzeichnet ist. Ein weniger ausgeprägter, gradueller Verlauf des Entzündungsprozesses kann chronische Cholezystitis hervorrufen.

In diesen Fällen wird in der Regel gleichzeitig mit dem Behandlungsverlauf eine Diät mit Erkrankungen der Gallenblase empfohlen. Die Ernährung hängt von der Art der Krankheit und der Komplexität ihres Verlaufs ab. Wenn eine akute Form von Cholezystitis auftritt, besteht die Diät hauptsächlich aus Schalen mit einer flüssigen Konsistenz und nicht in ihrer chemischen Zusammensetzung konzentriert. Es können leichte Gemüsesuppen, Kartoffelbrei, Abkochungen oder Fruchtsäfte sein, die im Verhältnis 1: 1 mit abgekochtem Wasser verdünnt werden. Ungefähr in drei oder vier Tagen, wenn der Angriff weniger ausgeprägt sein wird, können Sie die Ernährung des Patienten mit verschiedenen Breien diversifizieren. Chronische Cholezystitis erlaubt es Ihnen jedoch, ein wenig vielfältiger und weniger streng zu essen, während das Prinzip der fraktionierten Ernährung beachtet werden muss. Portionen, ungefähr 300 Gramm, werden fünf bis sechs Mal am Tag verwendet. Das Prinzip der fraktionierten Ernährung trägt zum rechtzeitigen Abfluss von Galle bei und verhindert stagnierende Prozesse. Diät bei Erkrankungen der Gallenblase schlägt Gerichte und Lebensmittel vor, die reich an Eiweiß und einer kleinen Menge pflanzlicher Fette und Butter sind. Ein vollständiges Funktionieren des Körpers ist ohne Proteine und Fette nicht vorstellbar. Aber in der Diät für Erkrankungen der Gallenblase ist die Verwendung von tierischen Fetten, zum Beispiel Schmalz, Rind oder Lamm Fett streng kontraindiziert. Nur im Falle eines chirurgischen Eingriffs wird eine strenge Diät bei Erkrankungen der Gallenblase vorgeschrieben. In solchen Fällen, von der Diät des postoperativen Patienten, werden Fette - Gemüse und Tiere völlig ausgeschlossen, und es wird praktisch Vegetarier. Auch Gemüse und Obst sind ausgeschlossen, die ätherische Öle enthalten, beispielsweise Knoblauch, Zwiebeln, Radieschen, Radieschen, Rhabarber. Wichtig ist das reichliche Trinkregime eines Patienten mit einer Gallenblasenerkrankung. Die ungefähre Tagesrate des Flüssigkeitsverbrauchs beträgt drei Liter. Während einer Diät mit Erkrankungen der Gallenblase, alle Arten von würzigen Soßen und Marinaden, Adzhika, Senf, Mayonnaise, Gemüse-Salzen, Fleisch und Fisch geräucherte Produkte sind von der Ernährung des Patienten ausgeschlossen.

Die Wiederherstellung von Verstößen gegen die Ausscheidungsfunktion der Gallenwege und der Gallenblase wird nicht nur durch medikamentöse Wirkungen erreicht. Die Verwendung von Diätnahrung bei Erkrankungen der Gallenblase ist im kurativen Verlauf nicht weniger wichtig und ist ein wesentlicher Bestandteil davon. Typischerweise besteht die Diät des Patienten aus Produkten, die pflanzliche Fette, Milchproteinprotein, Ballaststoffe, viel Flüssigkeit enthalten. Die Verwendung von extraktiven Substanzen enthaltenden Fleisch-, Fisch-, Fett- und Pilzgerichten ist begrenzt. Die Technologie zum Kochen von Diätgerichten beschränkt sich auf das Kochen oder Dämpfen. Diätetische Ernährung im Falle einer Erkrankung der Gallenblase sollte regelmäßig und fraktioniert sein, nicht weniger als fünf Mal am Tag, nicht in großen Teilen der Durchschnittstemperatur.

Diet Gallenblase umfasst solche Ausführungsration: schwachen Teegetränk mit Milch, Kompott, Beeren- Gelees, getrockneten Früchte von Brühen, Säften, mit Wasser im Verhältnis verdünnt gekocht 1: 1. Brot ist bester Roggen leicht getrocknet. Nach und nach, in drei oder vier Tagen, die Diät-Nahrung des Patienten verabreicht wird, Milchprodukte, saure Sahne, Kefir, Rjashenka Milch, aber in sehr geringen Mengen. Die Verwendung von Fett ist begrenzt auf 30 bis 50 Gramm, als Füllung zu Hauptgerichten, kann es Butter, Olivenöl oder Pflanzenöl sein. Sie können Eier essen, in der Form ohne Eigelb Omelettes, die am besten für ein Paar gekocht werden. Die obligatorische Komponente der nahrhaften Diät sind vegetarische Gemüsesuppen ohne Toasten. In kleinen Mengen können Sie mageres gekochtes Fleisch, Geflügel, Fisch essen. Empfohlene Verwendung von Buchweizen, Graupen, Haferflocken, lose oder halbflüssige Konsistenz. Gemüse und Obst werden von großem Nutzen sein, sie können in roher oder gebackener Form und in großen Mengen konsumiert werden.

Es sollte nicht vergessen werden, dass eine Diät mit Erkrankungen der Gallenblase den Hauptkurs der medizinischen Behandlung nicht ausschließt und integraler Bestandteil ist.

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Ernährung bei Erkrankungen der Gallenblase

Therapeutische Ernährung bei Erkrankungen der Gallenblase fördert vor allem die günstigste Wirkung auf das erkrankte Organ. Die Ernährung bei Erkrankungen der Gallenblase wird durch eine große Anzahl von Gemüse und Früchten bestimmt. Wie Sie wissen, haben Obst und Gemüse eine ausgeprägte choleretische Wirkung, insbesondere die Säfte von ihnen. Erhöht deutlich die Gallenausscheidungsfunktion, wenn Sie Gemüse in Kombination mit Pflanzenöl konsumieren, was dazu beiträgt. Aus diesem Grund, Patienten mit Erkrankungen der Gallenblase sind Salate aus frischem Gemüse mit Butter und Vinaigrette empfohlen. Vitamine, die in Gemüse enthalten sind, verbessern die Arbeit der Gallenblase und der Leber erheblich, entfernen Cholesterin aus dem Körper und sorgen so für eine vorbeugende Wirkung. Jedoch können nicht alle Früchte und Gemüse bei Erkrankungen der Gallenblase nützlich sein. In der therapeutischen Diät für Erkrankungen der Gallenblase gibt es eine Liste von Einschränkungen für Gemüse und Obst, dies muss bei der Erstellung einer Diät des Patienten berücksichtigt werden. Von Früchten können Sie Birnen, Äpfel, Mandarinen, Orangen empfehlen. Von Beeren werden Trauben, Erdbeeren, Wassermelonen, Melonen, Himbeeren, Kirschen nützlich sein. Empfehlenswert sind Gemüse, die eine stimulierende Wirkung auf die Gallensekretion und eine milde Abführwirkung haben. Zum Beispiel, Zucchini, Karotten, Rüben, Kürbis, Gurken, Tomaten, Blumenkohl. Achten Sie darauf, Bohnen und Kartoffeln zu konsumieren, da sie eine erhöhte Gasbildung im Darm hervorrufen können. Verwenden Sie kein saures Gemüse und Obst, zum Beispiel saure Sorten von Äpfeln, Zitronen, Stachelbeeren, Sauerampfer und Spinat, dies kann zu erhöhten Schmerzen und neuen Krämpfen führen. Und Oxalsäure provoziert immer noch die Bildung von Steinen und reizt die Leberzellen. Am besten wird es Gemüse und Früchte mit anderen Produkten kombinieren und bereits in Form von Fertiggerichten essen.

Therapeutische Diät bei Erkrankungen der Gallenblase schließt von der Diät gebratene Gemüsegerichte und alle Arten von Marinaden aus. Auf Empfehlung des behandelnden Arztes können Gemüse- oder Fruchtentladungstage verordnet werden, bei denen der Patient eine bestimmte Art von Obst oder Gemüse konsumiert, beispielsweise Wassermelonen, Äpfel, Trauben, Melonen, Kirschen, Birnen oder Karotten. Derartige Entladungstage haben in der Regel eine gute Wirkung auf den Körper als Ganzes.

Diät für chronische Erkrankungen der Gallenblase

Diät für chronische Erkrankungen der Gallenblase ist ein wichtiger Bestandteil des Behandlungsverlaufs. Besonders wichtig ist die strikte Einhaltung der Diät im Hinblick auf die Wahrscheinlichkeit möglicher Exazerbationen und schmerzhafter Empfindungen. Therapeutische Diät für chronische Erkrankungen der Gallenblase, vor allem, bietet eine minimale Belastung für das Verdauungssystem und die Gallenblase und gleichzeitig für die lebenswichtige Aktivität des gesamten Organismus. Je nach Grad der Entzündungsprozesse wird individuell für jeden Fall eine therapeutische Diät bei chronischen Erkrankungen der Gallenblase verschrieben. Die Zusammensetzung einer solchen Diät umfasst hauptsächlich Gerichte, die für ein Paar gekocht oder gekocht, zu einer matschigen Konsistenz gemahlen sind. Das Sortiment der Nahrungsmittel der Ernährung bei den chronischen Erkrankungen der Cholelikblase ist breit genug. Es kann alle Arten von Suppen sein - Kartoffelpüree aus Getreide, verschiedene Getreidearten, zum Beispiel Grieß, Haferflocken, Reis. Von Fleischgerichten wird empfohlen, fettarme Fleisch-, Fisch- und Geflügelsorten in Form von Dampfkoteletts zu verwenden. Milchprodukte, Gemüsegerichte, Beeren und frische oder Dosenfrüchte werden ebenfalls empfohlen. Von Getränken können Sie Gelee, Brühe von Heckenrose, Beeren- und Gemüsesäfte essen.

In der Regel, bei chronischen Erkrankungen der Gallenblase, ernennen Sie eine diätetische Tabelle Nummer 5. Diese Diät hat das Prinzip der fraktionierten Nahrungsaufnahme, die die Ausscheidung von Galle verbessert. Die Wirksamkeit der Gallenseparation wird stark erhöht, wenn die Diät des Patienten eine große Anzahl von Gemüse in Kombination mit Pflanzenölen enthält. Ein vollständiger Ausschluss von der Diät des Patienten sind leichte Kohlenhydrate, zum Beispiel Honig, Zucker, Marmeladen, Marmelade, Süßigkeiten. Leicht verdauliche Kohlenhydrate tragen zu stagnierenden Erscheinungen in der Gallenblase bei. Für eine vollwertige Vitalaktivität benötigt der Körper die Aufnahme von Proteinen tierischen Ursprungs. All diese Eigenschaften müssen bei der Erstellung einer Ernährungsdiät für chronische Erkrankungen der Gallenblase berücksichtigt werden.

Die chemische Zusammensetzung der Nahrung für chronische Erkrankungen der Gallenblase durch solche Komponenten dargestellt: ein Protein in einer Menge von 100 Gramm, von denen 60% tierischen Ursprung, Kohlenhydrate in einer Menge von 450 Gramm, von denen 75-80 g - Zucker, Fett in einer Menge von 90 Gramm, von denen Gemüse umfasst 30%. Der tägliche Kaloriengehalt von Diätmahlzeiten beträgt ca. 2.900 kcal, was einen physiologischen Bedarf darstellt. Die empfohlene Flüssigkeitsmenge beträgt 2 Liter.

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Diät-Rezepte für Erkrankungen der Gallenblase

Diät Rezepte für Erkrankungen der Gallenblase bieten eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten. Daher ist es nicht ganz richtig, die Diät für Gallenblasenerkrankungen streng oder restriktiv zu nennen. Betrachten wir eine ungefähre Diät für einen Tag krank von einer Gallenblasenerkrankung: Morgen ich Frühstück - Vinaigrette mit Öl 200 Gramm, 150 Gramm fettarmer Quark, eine Scheibe Brot, 25 Gramm Butter, Tee; II Frühstück - Buchweizenbrei 250 Gramm, gekochtes Fleisch 90 Gramm, Fruchtsaft; Abendessen - Gemüsesuppe, püriert mit fettarmer saurer Sahne, gekochter Fisch mit Karotten und Kartoffeln, Rote-Bete-Salat, Kompott aus Äpfeln; Mittagsimbiss - ein Glas Ryazhenka, Pflaumen; Abendessen - Kohlpastetchen, Auflauf aus Quark und Pasta, Obst und Beerenkompott; für eine Stunde vor einem Traum - ein Glas Kefir, Haferkekse 3 Stück

Die Vorbereitung der Gerichte für die therapeutische Diät ist ein sehr einfacher Prozess, und sogar Anfänger kulinarische Spezialisten sind in der Lage zu tun, aber es erfordert die obligatorische Einhaltung von Proportionen und die Reihenfolge aller technologischen Prozesse. Betrachten Sie ein paar Rezepte für die Ernährung bei Erkrankungen der Gallenblase.

Um Kartoffelsuppen zum Mittagessen zu machen, werden mehrere Kartoffeln, ein halbes Glas Milch, eine Karotte, ein Esslöffel Reis, ein Esslöffel fettarmer Sauerrahm, 1 Gramm Salz, ein wenig Dill und Petersilienwurzel benötigt. Reis wird gewaschen und gekocht. Gemüse schneiden und zusammen mit Reis kochen, dann alles mit einem Mixer mischen und Milch hinzufügen. Noch einmal kochen und von der Platte nehmen. Wir füllen mit saurer Sahne, Salz und dekorieren mit Kräutern. Mit derselben Technologie können Sie auch andere Suppenpüreesorten zubereiten, es genügt, das Rezept mit anderen Zutaten zu ergänzen.

Um Suppengerste herzustellen, braucht man 50 Gramm Gerste, eine Karotte, eine mittelgroße Zwiebel, Petersilienwurzel, einen Esslöffel Butter, Wasser, 1 Gramm Salz. Gemüse kocht eine halbe Stunde lang. Die Gerste separat kochen. Dann Gemüse mit Gerstenbrühe mischen und mit einem Mixer zermahlen, zum Kochen bringen, Butter hinzufügen.

Um den zweiten Gang unserer Speisekarte vorzubereiten, benötigen Sie fettarmes Kalbfleisch 200 Gramm, eine viertel Tasse Milch, vier Kartoffeln, einen Esslöffel Mehl, einen Esslöffel geriebenen Käse, einen Esslöffel Butter, eine Petersilienwurzel und eine Karotte. Vorbereitetes Fleisch kochen mit Karotten und Petersilienwurzel. Wir bereiten Kartoffelbrei aus Kartoffeln zu. Für Milchsauce - heiße Milch wird mit Mehl gemischt. Gekochtes Fleisch in dünne Scheiben schneiden und in eine Bratpfanne geben, um den Kartoffelbrei legen, die Milchsauce gießen und mit geriebenem Käse bestreuen, im Ofen 5-7 Minuten backen.

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Menü Diät für Erkrankungen der Gallenblase

Ungefähre wöchentliche Diät-Menü für Erkrankungen der Gallenblase kann durch eine ziemlich breite Palette von Diäten dargestellt werden. Dies beweist erneut, dass die therapeutische Ernährung variiert werden kann. Betrachten wir es genauer.

Erster Tag

• Ich Frühstück - Buchweizenbrei mit Butter, Hüttenkäse, Tee, Haferflocken Cookies;
• II Frühstück - ein Apfel, ein Glas fermentierte Milch;
• Mittagessen - vegetarisches Suppenpüree, gekochter Reis mit Fleisch, Beerengelee;
• Snack - ein Glas Joghurt, Kekse;
• Abendessen - Kartoffelpüree, gekochter Fisch, ein Glas Fruchtsaft;
• Vor dem Schlafengehen - ein Glas warmen Kefir;

Zweiter Tag

• Ich Frühstück - Pasta mit Hüttenkäse, Milch und Keksen;
• II Frühstück - Buchweizenmilchbrei, Tee;
• Mittagessen - Kartoffelsuppe mit Haferflocken, mit Fleisch gefüllter Kohl, Fruchtgelee;
• Snack ist Pflaume;
• Abendessen - Milchreisbrei, Frischkäse, Apfel gebacken;
• Vor dem Schlafengehen - ein Glas warmen Kefir;

Dritter Tag

• Ich Frühstück - Haferflocken Milchbrei, gekochter Fisch, Tee;
• II Frühstück - Hüttenkäse, Auflauf aus Kohl;
• Mittagessen - Milchsuppe, gekochtes Fleisch mit Karotten, Kompott aus Äpfeln;
• Snack - ein Glas fermentierte Backmilch, ein Apfel;
• Abendessen - Buchweizensuppe mit Gemüse, ein Glas Mineralwasser ohne Gas;
• Vor dem Schlafengehen - ein Glas warmen Kefir;

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Tag vier

• Ich frühstücke - ein Proteinomelett für ein Paar, Reismilchbrei, Tee;
• II Frühstück - Hüttenkäse, Joghurt;
• Mittagessen - vegetarischer Borschtsch, Kartoffelbrei mit gekochtem Fleisch, Obstkompott;
• Snack - Tee, Haferflocken Cookies;
• Abendessen - gekochte Pasta, Frischkäse, Tee;
• Vor dem Schlafengehen - ein Glas warmen Kefir;

Fünfter Tag

• Ich Frühstück - Salat von Äpfeln und Karotten, Schnitzel aus gedämpftem Fleisch, Tee;
• II Frühstück - Bratäpfel mit Hüttenkäse;
• Mittagessen - Kartoffelsuppe, gekochter Fisch, geschmorter Kohl, Apfel;
• Nachmittagssnack - eine Abkochung aus Hagebutten, Haferkekse;
• Abendessen - Buchweizensuppe, Hüttenkäse, Tee;
• Vor dem Schlafengehen - ein Glas warmen Kefir;

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Tag sechs

• Ich frühstücke - gekochte Kartoffeln mit Butter, gedünstetem Geflügel, Tee;
• II Frühstück - Bratapfel;
• Mittagessen - vegetarische Suppe aus frischem Kohl, gedämpften Schnitzeln, Apfelgelee;
• Snack - Haferkekse, Abkochung von Hagebutten;
• Abendessen - ein Proteinomelett für ein Paar, Syrniki, Saft;
• Vor dem Schlafengehen - ein Glas warmen Kefir;

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Tag sieben

• Ich frühstücke - Karottenschnitzel mit Buchweizenbrei, Tee;
• II Frühstück - Karottenpüree mit Apfelmarmelade;
• Mittagessen - vegetarischer Borschtsch, Quarkpudding, Bratapfel;
• Snack - Früchte-Beeren-Gelee, Kekse;
• Abendessen - Milchgrießbrei mit Rosinen, Saft;
• Vor dem Schlafengehen - ein Glas warmen Kefir.

Dies ist eine beispielhafte Diät-Menü für Erkrankungen der Gallenblase, können einige Gerichte durch äquivalente in der chemischen Zusammensetzung, aber von anderen Zutaten ersetzt werden. In der Regel, um ein stabiles, nachhaltiges Ergebnis zu erzielen und die Wirksamkeit der Behandlung zu erhöhen, reicht der notwendige Verlauf der therapeutischen Ernährung von sechs Monaten bis zu einem Jahr, alles hängt vom Grad der Entwicklung der Krankheit ab.

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Welche Lebensmittel kann ich mit einer Gallenblasenerkrankung essen?

Zusammengestellt, nach den Empfehlungen von Diätassistenten, kann diese Liste nicht begrenzt und sehr streng genannt werden. Betrachten Sie diese Liste genauer. Experten empfehlen die Verwendung einer großen Anzahl von Kohlenhydraten, nämlich Gemüse und Obst, sowohl frisch als auch in Form von Fertiggerichten. Dies können Kartoffeln, Blumenkohl, Kürbis, Karotten, Rüben sein. Es wird sehr gut sein, Gemüse mit Pflanzenölen, zum Beispiel Oliven oder Sonnenblumen, zu kombinieren, während die nützlichen Eigenschaften von Gemüse bedeutend zunehmen. Die technologische Verarbeitung von Gemüse zur Zubereitung von diätetischen Mahlzeiten besteht aus Dämpfen oder Kochen. Frittieren und Sehnen von Gemüse ist nicht erlaubt. Von Beeren und Früchten können Sie die Verwendung von Erdbeeren, Himbeeren, Äpfeln, Birnen, Wassermelonen, Melonen, Trauben empfehlen. Natürlich ist die Verwendung von Beeren und Früchten saisonabhängig. Aus Früchten und Beeren können Sie viele nützliche Desserts zubereiten, die nicht nur Ihre Laune verbessern, sondern auch den Mangel an Vitaminen auffüllen. Es kann Gelee, Kompotte, Gelees, Marmeladen, Mousse, Marmelade sein. Frucht- und Gemüsesäfte werden am besten noch mit kochendem Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt. Die Verwendung von Dill und Petersilie wird ebenfalls stark profitieren. Die Kohlenhydratkomponente der Diät sind weiterhin Getreide und Nudeln. Empfohlene Verwendung von leichten Suppen auf der Basis von Gemüse und verschiedenen Getreidearten, z. B. Haferflocken, Buchweizen, Reis, Weizen. Getreide wird in Form von bröckeligem Getreide empfohlen, in dem Sie etwas Butter hinzufügen können. Brei wird auf Wasser mit einer kleinen Menge Milch, ungefähr im Verhältnis 1: 1 zubereitet.

Es ist sehr wichtig in Fällen von Gallenerkrankung vollständige Ernährung, die wiederum Proteinprodukte enthält. Empfohlene Verwendung von fettarmen Sorten von Fleisch, Geflügel, Fisch. Die Technologie des Kochens von Diätgerichten aus Fleisch, Geflügel, Fisch kocht oder dampft. Sie können auch kleine Mengen von Eiern und Geschirr von ihnen essen. Es kann Steam Protein Omeletts oder gekochte Eier sein. Milch und Milchprodukte sind ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung. Sie können Hüttenkäse, Käse, Kefir, Milch, Milchgelee essen. Es muss sichergestellt werden, dass Milchprodukte frisch und maximal natürlich sind. Von Getränken werden Tees empfohlen, schwarz und grün, mit oder ohne Milch - es ist Ihr Geschmack, Fruchtkompotte, Säfte - am besten mit Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnen.

Dennoch, wie viel oder wie weit Empfehlungen von Experten bezüglich der beratenden Liste von Produkten bei Krankheiten einer Cholic-Blase. Obst und Gemüse sollten reif, reif sein, keine sauren Beeren und Früchte essen. Diätetisches Essen sorgt für fraktioniertes Essen während des Tages, etwa fünf bis sechs Mal. Ein wichtiger Punkt ist die Temperatur der verbrauchten Nahrung, sie sollte mittel, nicht sehr heiß, aber nicht kalt sein. Ja, und Portionen sollten nicht sehr groß sein, nicht mehr als 300 Gramm. Dies ist auch wichtig, da große Portionen schwieriger verdaut werden.

Welche Nahrungsmittel können nicht mit einer Gallenblasenerkrankung gegessen werden?

Welche Lebensmittel nicht mit Erkrankungen der Gallenblase gegessen werden können oder konsumiert werden können, werden wir in begrenzten Mengen genauer betrachten. Von der therapeutischen Diät ausgeschlossen frisches Brot - Roggen, Weizen, Weiß, Grau. Brot kann leicht getrocknet oder Keks konsumiert werden. Es schließt auch frische Produkte aus dem Teig aus. Verwenden Sie keine fettigen Sorten von Fleisch, Fisch, Geflügel, zum Beispiel Lamm, Schwein, Gänse, Enten, unabhängig von der Technologie ihrer Zubereitung und der Art des Kochens. Ausgeschlossen von der therapeutischen Ernährung alle Arten von Fleischgerichten, gegrillten und geschmorten Fleisch, Fisch und Fleisch, Fleischkonserven, Innereien wie Leber, Lunge, gesalzener Fisch, Fischkonserven. Im Allgemeinen ist die Verwendung von schweren Produkten am besten von der Diät-Tabelle des Patienten mit Gallenblasenerkrankung ausgeschlossen. Die ersten Gerichte, die auf Basis von Pilz-, Fisch- und Fleischbrühen zubereitet werden, sind ausgeschlossen. Milchprodukte sind von allen mit hohem Fettgehalt in seiner Zusammensetzung ausgeschlossen. Es kann verschiedene Käse sein, Fettgehalt über 35%, Quarkfett mehr als 4%, Sahnefettgehalt mehr als 10%. Verwenden Sie keine tierischen Fette, zum Beispiel Schweinefleisch, Rindfleisch, Schafe. Die Hülsenfrüchte - Bohnen, Erbsen, Hirse und Gerstenbrei - sind vollständig von der Nahrungsdiät ausgeschlossen. Gemüse schließt alle Arten von Pilzen, Sauerkraut, Zwiebeln, Knoblauch, Sauerampfer, Rettich und Rettich aus. Im Allgemeinen sind alle Gemüse, die einen sauren und herben Geschmack haben, am besten nicht zu verwenden, um mögliche Komplikationen nicht zu provozieren. Die Verwendung von Süßigkeiten, Schokolade, Kakao, verschiedenen Gewürzen, Eis, Pastillen und Halva ist erheblich eingeschränkt. Alle scharfen und bitteren Gerichte, alle Arten von Soßen, Adzhika, Mayonnaise, Ketchup, Senf sind ausgeschlossen.

Wenn wir darüber sprechen, welche Nahrungsmittel nicht mit Erkrankungen der Gallenblase gegessen werden können, ist es möglich, die ausgeschlossenen Produkte nach Geschmacksmerkmalen zu gruppieren. Die Produkte sind nämlich bitter, scharf, sauer, fettig, herb, salzig.