Produkte, die die Immunität erhöhen

Jeder, der oft krank wird oder Kinder hat, die ständig verschiedene Infektionen auf sich nehmen, interessiert sich für: Ist es möglich, die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, indem bestimmte Veränderungen in der Ernährung vorgenommen werden und welche Nahrungsmittel die Immunität erhöhen?

Bevor diese Frage beantwortet wird, sollte klargestellt werden, dass Immunität in der Medizin die Immunität eines Organismus gegen Krankheitserreger bedeutet. In der Tat sollten Produkte, die die Immunität verstärken, die chemischen Mechanismen positiv beeinflussen, die die Stabilität des menschlichen Immunsystems gewährleisten, das ständig gegen Krankheitserreger schützt.

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Welche Lebensmittel erhöhen die Immunität?

Das Immunsystem wird organisiert ist extrem schwierig und erfordert eine Menge „Schutzstufen“: die Lymphknoten und Gefäße, Mandeln und Thymus (Thymus), Knochenmark, Milz und Darm. Leukozyten, Lymphozyten, Phagozyten, dendritische und Mastzellen, Basophile, Eosinophile, Killerzellen (NK), Antikörper: Ein menschlicher Körper Fremdteilchen und zerstören ihre Immunzellen zu erkennen.

Aber Immunität ist nicht immer möglich, um eine Infektion zu widerstehen, und um das Schutzsystem stärker zu machen, wird empfohlen, Lebensmittel zu verwenden, die die Immunität erhöhen. Natürlich kennt die Wissenschaft immer noch nicht die genaue Biomechanik der Immunantwort und den Weg, ihre Intensität zu "messen". Und während niemand weiß, wie viele und welche bestimmten Immunzellen benötigt werden, um sicherzustellen, dass das gesamte Schutzsystem fehlerfrei funktioniert. Und skeptische Forscher haben wenig Vertrauen in die Möglichkeit, die Synthese von Immunzellen im Körper durch bestimmte Nahrungsmittel zu erhöhen ...

Dennoch glauben viele Ärzte, dass Produkte, die die Immunität bei Erwachsenen erhöhen, sowie Produkte, die die Immunität bei Kindern erhöhen, in erster Linie bestimmte Vitamine und Spurenelemente enthalten sollten.

Es gibt also Hinweise darauf, dass Immunität den Mangel an Vitamin A, B6, B9, C und E sowie Spurenelemente wie Zink, Selen und Eisen schwächt. Und das bedeutet, dass Sie Nahrungsmittel essen müssen, die ihre Aufnahme in den Körper sicherstellen.

Produkte, die die Immunität erhöhen: Vitamine

Vitamine sind hochaktive biologische Substanzen, und ihre ausgewogene Menge sorgt für die Stabilität der inneren Umgebung des Organismus und trägt zum vollen Funktionieren ihrer grundlegenden Systeme einschließlich des Immunsystems bei.

Wie bekannt ist, umfassen die drei wichtigsten antioxidativen Vitamine Provitamin A (Beta-Carotin), C (Ascorbinsäure) und E (Tocopherol).

Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin C (die besonders reich an Paprika, schwarze Johannisbeere, Sanddorn, Petersilie, Sellerie und Fenchel, alle Zitrusfrüchten, Kohl, Erdbeeren, Stachelbeeren, Tomaten, Radieschen) erhöht die Beständigkeit gegen viele Infektionen.

Eine wichtige Rolle Exposition gegenüber bestimmt Subpopulationen von T- und B - Zellen für eine Infektion Schleimhaut angreifen spielt bei der Aufrechterhaltung der Vitamin - A. Produkte, die das Immunsystem aufgrund Carotinoide verbessern: Karotte, Kürbis, Melone, süß und Peperoni, Kohl (vor allem Brokkoli), Aprikosen, Kaki, grüne Zwiebeln und Rüben, Mais, Spinat, Mangos, Pfirsiche, rosa Grapefruit und Mandarinen, Tomaten und Wassermelone . Carotinoide werden im Körper zu Vitamin A, das im Kampf gegen Krankheitserreger hilft.

Vitamin E, wie Vitamin C, erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen. In signifikanten Mengen enthält es Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, rote Trauben und Rosinen, Äpfel und Pflaumen, Zwiebeln, Auberginen, Bohnen, Spinat und Brokkoli.

Studien zufolge fördert Pyridoxin (Vitamin B6) in moderaten Dosen die Synthese von T- und B-Lymphozyten, die für die Immunantwort verantwortlich sind. Genug Vitamin B6 enthält Nüsse (besonders Pistazien); Pilze und Selleriewurzel; Blattgemüse (besonders Spinat und Dill); Lauch und Chilischoten; Roggen, Weizen, Buchweizen, Gerste; alle Hülsenfrüchte; Bananen und Avocados; Mageres Hähnchenfilet und Fische, die in kalten Gewässern leben (Hering, Makrele, Kabeljau, etc.).

Vitamin B9 (Folsäure) liefert die Synthese von Nukleinsäuren und die Wiederherstellung von Zellen, die mit mikrobiellen Infektionen infiziert sind. Daher ist es nützlich, in Ihrer Ernährung mit diesem Vitamin Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse, mageres Fleisch, Eier, Milch und Milchprodukte zu haben.

Darüber hinaus Produkte, die Immunität bei Kindern erhöhen sollte Vitamin D, das wie in klinischen Studien gezeigt, erhöht Kind Resistenz gegen Mycobacterium tuberculosis enthalten, die eine Verunreinigung der Tuberkulose verursacht. Unter den Lebensmitteln, die reich an Vitamin D, kann Fett Grad Meeresfische (Lachs, Makrele, Thunfisch, Sardine), Eier, Milchfett (Butter, Käse), Hefe und Eigelb erwähnt werden.

Wenn Sie interessiert sind, welche Produkte die Immunität in der Schwangerschaft erhöhen, sollte daran erinnert werden, dass die Abnahme der Schutzfunktionen bei Schwangeren (Immunsuppression und Immunsuppression) physiologisch vorgeschrieben ist. Steigende Hormonspiegel von Progesteron und Cortisol verursachen eine Unterdrückung der zellulären Immunität (NK-Lymphozyten) - um die Abstoßung des Embryos zu verhindern. Bald nach der Geburt eines Kindes wird die Immunität einer jungen Mutter wiederhergestellt. Also während der Schwangerschaft sollten Sie nur voll essen und mehr Obst, Gemüse und Vollkornprodukte konsumieren, und aus Fett und Süß ist es besser abzulehnen.

Produkte, die die Immunität verbessern: Spurenelemente

Mikroelemente sind extrem wichtig für die meisten biochemischen Prozesse im Körper. Bislang sind die wichtigsten Spurenelemente für das Immunsystem Selen, Eisen und Zink.

Enthalten Selen Produkte, Verbesserung der Immunität: Weizen, Roggen, Gerste, Sonnenblumenkerne, alle Bohnen, Buchweizen, weißen Pilzes und Pilze, Thunfisch und Sardinen, Walnüsse und Pistazien, Knoblauch und alle Arten von Zwiebeln, Kürbis und Bananen, Brokkoli und Blumenkohl, grüner Salat, Rüben, etc.

Ohne Blut Eisen kann nicht Sauerstoff zu den Zellen des Körpers transportieren, und wäre unmöglich Antikörper (Immunglobuline) zu erzeugen. Hohe Eisengehalt verschiedene solche Produkte sind, verbessert das Immunsystem, wie zum Beispiel: Rinderleber, Kaninchen, mageres Geflügel, Meeresfrüchte, Hafer und Buchweizen, Aprikosen (frisch und getrocknet), Pflaumen, Granatapfel, Pfirsiche, Wildrose, Heidelbeeren, Hartriegel und Blumenkohl , Spinat, Birnen und Äpfel.

Zink ist ein Cofaktor einer Reihe von Enzymen, einschließlich solcher, die an der Synthese von Immun-T-Zellen beteiligt sind. Ein Mangel an diesem Mikroelement führt zu einer Abnahme des "Inkubators" der T-Zellen - der Thymusdrüse, sowie der Depletion von Makrophagen und Lymphozyten in der Milz. Enthalten Zink in Meeresfrüchten und Algen (Seetang), Fleisch, Getreide und Hülsenfrüchte, in Milchprodukten, Pilzen, in der Wurzel von Petersilie und Sellerie, Rüben und Knoblauch. Die tägliche Norm dieses Mikroelements ist 15-25 mg, und überschüssiges Zink in der Nahrung kann zu einer immunsuppressiven Wirkung führen.

Produkte, die die Immunität erhöhen: Probiotika

Fast zwei Drittel des menschlichen Immunsystems befinden sich im Darm: Ein Teil der Darmflora (obligate Mikroflora) hilft, das Niveau bestimmter T-Zellen zu erhöhen. Experten des amerikanischen Nationalen Zentrums für Komplementäre und Alternative Medizin (NCCAM) schlugen daher vor, dass je besser die Bakterien im Darm sind, desto besser.

Die Popularisierung von Probiotika erfolgte in Form einer Werbekampagne für Produkte, die die "verdauungsfördernden" Bakterien Lactobacillus und Bifidobacterium enthalten. Der Haupttext ist ungefähr das: "Die tägliche Morgenportion von Joghurt wird helfen, Ihr Immunsystem stark zu halten."

Experten der American Academy of Microbiology stellten jedoch fest, dass die Qualität von Probiotika, die den Verbrauchern in Nahrungsmitteln auf der ganzen Welt zur Verfügung stehen, nicht viel Vertrauen schafft. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie keine Produkte mit Probiotika konsumieren müssen. Es ist notwendig, aber in moderaten Mengen und von guter Qualität.

Produkte, die Krebszellen abtöten und die Immunität erhöhen

Bis heute haben Wissenschaftler Produkte identifiziert, die Krebszellen töten und die Immunität erhöhen.

Unter ihnen ist Knoblauch, bekannt für seine Aktivität gegen Bakterien, Viren und Pilze. Eine europäische Studie Episch-Eurgast und israelische Wissenschaftler des Weizmann Instituts haben einen Zusammenhang zwischen erhöhten Verzehr von Knoblauch in den südeuropäischen Ländern und einem reduzierten Risiko für bestimmte Krebsarten unter ihrer Bevölkerung, einschließlich Krebs des Magens, des Dickdarms, der Speiseröhre, der Bauchspeicheldrüse und der Brust gefunden. Es wird angenommen, dass alle in Knoblauch Sulfensäure Thioester enthalten - Allicin, die den spezifischen Geruch von Knoblauch bestimmt und kann anti-karzinogenen Eigenschaften sein.

Nach Angaben des National Cancer Institute (USA), mit einem Mangel an Selen im Körper (dieser Mikronährstoff wurde oben diskutiert), erhöht sich das Risiko für Krebs vieler innerer Organe, einschließlich der Blase, Prostata und Darm.

Das natürliche Antioxidans der meisten in Lebensmitteln verzehrten Getreide und Hülsenfrüchte ist Phytinsäure (Inositphosphat). Reiche Quellen für Phytinsäure - Leinsamen und Weizenkleie. Trotz allen Ansprüchen, die der Phosphorverbindungen (die Absorption von Mineralien, Protein und Stärke behindert) haben Studien, dass die Phytinsäure gezeigt - aufgrund seiner chelatisierenden Potential - nicht nur eine cholesterinsenkende und lipidsenkende Eigenschaften, sondern zeigt Antitumor- und Qualität.

Ein wirklich gesundes Immunsystem hängt weitgehend von einer ausgewogenen Kombination von Vitaminen und Mineralstoffen ab. Und Produkte, die Immunität erhöhen, müssen sicherlich auf Ihrem Teller sein.