Schokolade gegen Gastritis

Das Wort "Schokolade" lässt viele Menschen wie eine Zitrone sabbern. Sicherlich behandeln und essen Sie die überwiegende Mehrheit der Menschen wie diese, ohne viel über ihre Vorteile, Schäden oder mögliche Kontraindikationen nachzudenken. In einigen Fällen wird Schokolade jedoch zu einem verbotenen Dessert. Schokolade mit Gastritis stammt aus dieser Produktkategorie. Warum?

Ist es möglich, Schokolade mit Gastritis zu haben?

Eine der Ursachen für Gastritis ist eine unsachgemäße Ernährung. Unregelmäßige, würzige, trockene Nahrung, starker Alkohol setzen den Magen der "Stärke" Tests aus, aus denen die irritierte Schleimhaut häufig "Rebellion" reagiert, dh Entzündung. Und wie funktioniert Schokoladen in Gastritis?

Eine akute Gastritis entwickelt sich schnell, begleitet von scharfen Schmerzen und wird in etwa einer Woche behandelt. In dieser Zeit ist es sogar falsch zu fragen, ob Schokolade mit Gastritis gegessen werden kann. Süße wird als schweres Produkt angesehen, und selbst ein kleiner Teil kann die Schmerzen erhöhen, den Patienten erbrochen und Übelkeit, die Situation im Allgemeinen verschlimmern.

• Leider wird für Dessertliebhaber Schokolade in Gastritis außerhalb der Exazerbation auch nicht empfohlen. Es verursacht eine erhöhte Produktion von Magensaft und reizt die Wände weiter. Dies ist besonders gefährlich bei hoher Säure.

Wenn die Gastritis nicht geheilt wird, wird sie chronisch. Kakaobutter und Koffein sowie Zucker, die reich an Schokoladensüßen sind, sind schädliche Produkte für entzündete Verdauungsorgane: Sie können eine Verschlechterung des Prozesses verursachen. Dies gilt für alle Arten von Schokolade, einschließlich weißer Schokolade.

Das Maximum, das bei einer langfristigen Remission zulässig ist, ist ein oder zwei Scheiben aus einer ganzen Stange. Es sollte extrem sorgfältig in das Menü eingeführt werden, buchstäblich ein wenig nach dem anderen. Sinne von Schäden sind im Sinne von Schaden noch schlimmer, da sie eine Vielzahl von Füllungen enthalten, die nicht durch den betroffenen Magen wahrgenommen werden.

Schokolade in Gastritis mit Hyperacidität

Es gibt keine optimale Auswahl der Schokoladenart bei Gastritis mit Hyperazidität. Die Hauptkriterien für eine solche Wahl - ein Minimum an Fett, Koffein, das Fehlen von Säuren und Milchprodukten. Für die Erholungsphase ist der Magen besser für andere Süßigkeiten geeignet: Marmelade, Baklava, Rahat-Lukum, Toffee, Honig, Marmelade. Alles in kleinen Dosen.

• Schokolade in Gastritis ist nicht in die Ernährung enthalten.

Es ist ein Produkt der Kakaofruchtverarbeitung mit verschiedenen Zutaten - Rosinen, Nüsse, Waferkrumen und getrockneten Früchten. Für einen kranken Magen ist es eine unnötige Belastung. Koffein und Theobrom haben eine besonders ungünstige Wirkung: Sie stimulieren den Appetit und die Freisetzung von Magensaft, der bereits überschüssig ist und seine Wände intensiv irritiert.

• Ich möchte zum Beispiel einige Mythen über den Schaden von Schokolade in den Zähnen entlarven.

Es ist bekannt, dass Süßigkeiten als ausgezeichneter Brutboden für orale Bakterien dienen. Und wenn Sie Süßigkeiten essen, bevor Sie ins Bett gehen und zu faul sind, um Ihre Zähne zu putzen, ist der Zahnverfall gesichert. Schokolade ist jedoch anders, die gleiche schwarze Schokolade ist nicht zu süß, daher die Verbindung zwischen schwarzer Schokolade und geschwärzten Zähnen - zweifelhaft. Die Ursache ist höchstwahrscheinlich unangemessene Mundhygiene oder eine unausgeglichene Ernährung.

Darüber hinaus kann eine moderate Dosis der Behandlung ohne Kontraindikationen das Risiko von Herzpathologien verringern, Diabetes verhindern und Depressionen verhindern. Ein halber Tropfen Schokolade pro Tag erhöht die Leistung und Stimmung, stimuliert die mentale Aktivität und stabilisiert den Blutdruck. Schließlich zeigt das Produkt seine Wirkung als qualitatives Aphrodisiakum.

Bittere Schokolade für Gastritis

Bittere Schokolade gilt als die nützlichste. Das süße Produkt zeichnet sich nicht nur durch nützliche, sondern auch therapeutische Eigenschaften aus. Es enthält maximal geriebene Kakao (50+%) und ein Minimum an Zucker. Hohe Qualität kann organoleptisch bestimmt werden: Eine solche Bar ist wunderschön glänzend und riecht angenehm.

Die Vorteile von bitterer Schokolade sind vielfältig und wie folgt:

• Gehirnaktivität anzuferen;
• Energiereserven aufzufüllen;
• Druckoptimierung;
• Fett brennend;
• Senkung des Cholesterinspiegels;
• Normalisierung der Herzfunktion;
• Knochengewebe zu stärken.

Schokolade gehört zu Aphrodisiacs. Es fördert die Produktion des Hormons des Glücks, dh es erhöht das Wohlbefinden und die Stimmung und wirkt Depressionen entgegen.

Leider übersteigt der Schaden von Schokolade bei Gastritis die Vorteile, sodass Ernährungswissenschaftler sie entscheidend von der Gastritis-Diät ausgeschlossen haben. Bei der Verschärfung der Entzündung sind nicht nur Schokolade, sondern auch andere fettgefühle Süßigkeiten unerwünscht, da sie wiederholte Schmerzangriffe und Erbrechen verursachen.

Wenn es unmöglich ist, sich zu enthalten und nichts im Leben nicht glücklich ist, kann eine kleine bittere Schokolade in Gastritis zulässig sein - wenn es eine stabile Remission gibt und der Patient zufriedenstellend ist. Es sollte ein wirklich minimaler Teil sein: nur 1-2 Teile einer ganzen Bar.

Milchschokolade für Gastritis

Das unangemessenste wird als Milchschokolade in Gastritis angesehen. Es enthält alle schädlichen Komponenten: Kakaobutter und Pulver, Zucker, fettreiches Milchpulver. Daher kommen all seine für eine gesunden Person nützlichen Eigenschaften im Vergleich zum Potenzial oder des realen Schadens der konsumierten Schokolade bei Gastritis.

• Milchsorten werden mit Milchfett und Zucker hergestellt. Der Kakaoinhalt in solchen Produkten beträgt bis zu 40%.

Eine gesunde Person darf bis zu 50 g Leckereien bei Gastritis in Remission bis zu 2 Stangenstücke essen. In diesem Fall ist es wichtig, die Reaktion des Körpers zu überwachen: Wenn es ein Happel, Sodbrennen, Übelkeit gibt, bedeutet dies, dass der Magen diese Art von Süßigkeiten nicht wahrnimmt.

• Im Magen provoziert Milchschokolade die Produktion von Salzsäure. Auf diese Weise handelt das Koffein im Produkt. Dieser Effekt ist besonders gefährlich in hyperacidischer Form von Gastritis.

Fettkakaobutter ist auch keine Ernährungsnahrung. Ein kranker Magen hat Schwierigkeiten, Fette zu verdauen, und dies führt zu einer Verschlechterung des Prozesses.

Additive und Füllstoffe, mit denen Hersteller traditionell Schokoladenprodukte diversifizieren, sind für ein entzündetes Organ inakzeptabel. Zweifellos ist es sehr lecker und solche Produkte sehen ästhetisch ansprechend und festlich aus. Die harte Realität erinnert uns jedoch an den Schaden all dieser Aroma, Farben, Geschmacksverstärker und anderer Chemikalien, die die Gesundheit all derjenigen, die Süßigkeiten missbrauchen, untergraben können.

Weiße Schokolade für Gastritis

Unter mehreren Sorten scheint weiße Schokolade für Gastritis am harmlossten zu sein. Schließlich enthält es nicht die Hauptkomponente, die Schokolade tatsächlich Schokolade macht, und nicht nur eines der süßen Desserts. Weiße Balken fehlen nicht nur das charakteristische Schokoladen-Look: Sie enthalten kein Koffein, was Schokolade für Gastritis schädlich macht.

• Es gibt jedoch andere Nachteile in der zahlreichen weißen Delikatesse, wodurch das Produkt aus der Ernährungsaufnahme von Patienten mit Verdauungsproblemen herausgenommen wird. Diese Nachteile sind ein hoher Kaloriengehalt und die Fülle von Pflanzenölen.

Es ist nicht für nichts, dass weiße Schokolade die süßeste und kalorienreichste ist. Wenn es jedoch unmöglich ist, Schokolade ein für alle Mal aufzugeben, können Sie gelegentlich den Empfang eines kleinen Teils der weißen Sorte zulassen. Auf ungesunden Magen wirkt es weicher als Milch, insbesondere durch Zugabe von Nüssen oder alkoholischen Zutaten. Die zulässige Dosis beträgt bis zu zwei Quadrate von einem Standard-Schokoladenbar.

• Interessanterweise erschien die weiße Sorte der beliebtesten Gewürze vor nicht allzu langer Zeit: vor weniger als 100 Jahren.

Es enthält kein geriebenes und Kakaopulver, und der charakteristische Geschmack wird durch Kakaobutter gegeben. In billigen Sorten fügen Hersteller anstelle von natürlichen Komponenten Aroma und aromatische Zusatzstoffe hinzu. In Abwesenheit von Kakao gibt es kein Theobrom und Koffein, die eine tonische Wirkung haben. Schokoladenliebhaber, denen diese Substanzen schädlich sind, ersetzen traditionelle Riegel gerne durch weiße. Leider ist diese Alternative nicht für Menschen mit Gastritis geeignet.

Schwarze Schokolade für Gastritis

Abhängig von der Zusammensetzung ist Schokolade in Schwarz, Weiß und Milchschokolade unterteilt. Moderne Hersteller haben Rezepte für poröse und gemischte Sorten erstellt, die kontrastierende Farben sowie Diabetiker und vegane Produkte kombinieren. Über alle Arten von Füllstoffen und Zusatzstoffen können separat geschrieben werden, aber dies ist nicht das Thema dieses Artikels.

• Nicht alle Menschen unterscheiden zwischen dunklen und schwarzen Varianten, und im Kontext von Schokolade in Gastritis kann dies wichtig sein. Sie werden durch die Menge an Kakao identifiziert: im Dunkeln sind es bis zu 40%in Schwarz - über 50%.

Es ist der hohe Gehalt der Hauptzutat und etwas weniger Zucker, der dem charakteristischen bitteren Geschmack verleiht und das Naturprodukt am gesündesten macht.

Schwarze Sorten haben ein Minimum an Zucker und kein Milchpulver, aber ein hoher Prozentsatz an Kakao und damit Koffein. Und dies ist eine Substanz, die dem Magen nicht gefällt. Auch heiße Schokolade ist nicht geeignet. Die einzige Möglichkeit besteht darin, nur ein oder zwei Teile zu essen, ausschließlich in der Zeit der anhaltenden Remission. Wählen Sie ein Qualitätsprodukt bekannter Marken.

• Wenn die Augen wollen und der Magen widersteht und mit Beschwerden reagiert, sollte selbst diese minimale Lockerung der Ernährung nicht zulässig sein.

Schwarze Schokolade bei Gastritis und anderen Magenpathologien ist besser durch erlaubte Süßigkeiten zu ersetzen. Dazu gehören Marshmallows, Marshmallows, Marmelade, Marmeladen, Gelees, Karamell. Wenn möglich, werden sie zu Hause aus natürlichen Zutaten zubereitet.

Leistungen

Schokolade hat einen langen historischen Weg zurückgelegt: vom Land der Azteken auf dem amerikanischen Kontinent - zu jedem europäischen Land und von einem teuren Elitegetränk - zu einem allgemein verfügbaren soliden Gewürz. Die uns vertrauten Bars erschienen in England und Frankreich um die Mitte des 19. Jahrhunderts.

Flavonole und Methylxanthen sind die aktivsten Bestandteile des Kakaos. Flavonole sind Polyphenolstrukturen, zu denen Kakao Catechin und seine Derivate und Procyanidine B2, B3 und C1 gehören. Das jüngste Interesse an diesen Verbindungen ist auf ihre antioxidativen Eigenschaften zurückzuführen. [1]

Unter den vielen gesundheitsfördernden Wirkungen für Antioxidantien scheinen entzündungshemmende Wirkungen vielversprechend zu sein. [2] In der Tat hemmen Flavonole die Lipidperoxidation und beeinflussen die Produktion von Lipiden oder von Lipid abgeleiteten Molekülen, die die Immunantwort regulieren, und kürzlich reduziert Kakao mit diätetischen Kakao bei hohen Fettmäusen die Fettleibigkeit. [3] Pralinen Alter Darm Flora in ähnlicher Weise wie Präbiotika und Probiotika. [4]

Eine Portion dunkler Schokolade (70-85% Kakao) enthält 1,7 g Faser pro 100 kcal, während halbsüße Schokolade und Milchschokolade 1,2 g bzw. 0,6 g pro 100 kcal enthalten. Ihr Verbrauch verbessert das LDL: HDL-Verhältnis. [5]

Obwohl der Lipidgehalt von Schokolade relativ hoch ist, ist ein Drittel der Lipide in Kakaobutter Stearinsäure (18: 0), was als nichtherogen angesehen wird und beim Menschen eine neutrale cholesterinämische Reaktion aufweist. [6]

Dunkle Schokolade (70% -85% Kakao) enthält 36 mg Magnesium pro 100 kcaler Portion, was 9% der US-amerikanischen empfohlenen Ernährungsberechtigung (RDA) für Männer mittleren Alters und mehr als das Dreifache der von Milchschokolade bereitgestellten Menge (RDA) ausmacht. Magnesium ist ein Cofaktor in der Proteinsynthese, der Muskelrelaxation und der Energieerzeugung. Magnesium ist antiarrhythmisch und blutdruckend.

Schokolade ist eine wichtige Kupferquelle; Milchschokolade liefert 10% der US-am USA empfohlenen täglichen Kupferbereitschaft pro 100 kcaler Portion, während dunkle Schokolade 31% und Kakaopulver 23% pro Esslöffel liefert.

• Schokolade in Gastritis ist jedoch völlig unangemessen - aus dem Grund, dass sie Sodbrennen, Übelkeit und Fortschreiten pathologischer Prozesse in den Verdauungsorganen verursacht.

Schokolade steigert die Immunität, verhindert den Zähler, verlangsamt das Altern und erhöht die Gehirnaktivität. Ein Produkt, das aus 50 Prozent oder mehr Kakao besteht, kann einen längeren Husten stoppen. Dafür ist Theobrom, das reich an Kakaobohnen ist, dafür verantwortlich.

Der regelmäßige Konsum der Süßigkeit verringert das Risiko einer Vorhofflimmern, die Halsschmerzen lindert, die Blutversorgung der Gehirn und der Augenhilfe verbessert. Dank dessen gibt es eine vorübergehende Verbesserung der Sicht.

Schokoladen neutralisiert freie Radikale und behält die Jugendlichkeit bei. Ein ganzer Kosmetik-Trend basiert auf dieser Eigenschaft - Salons bieten Verfahren von Schokoladenmasken und Wraps an, die aktiv Cellulite bekämpfen. Schließlich erinnert der Geschmack und das Aroma des Desserts immer positive Emotionen, belebt, verbessert die Stimmung und das Nervensystem.

Kontraindikationen

Schokolade hat Eigenschaften für übergewichtige Menschen unerwünscht. Dies ist eine Fülle von Fetten und kalorienarmen Gehalt: In 100 g Balken - mehr als 500 kcal. Es kann eine Reaktion bei Menschen verursachen, die für Allergien neigen. Und sogar Sucht - wenn Sie so sehr süchtig werden, dass Sie einen halben Kilo Süßigkeiten pro Tag essen. Dieses Problem ist für Kinder relevanter. Kontraindikationen betreffen genau solche Kategorien von Menschen.

• Schokolade ist wegen Koffeins schlecht für Gastritis. Die gleiche Komponente wird für Männer als besonders gefährlich angesehen: Sie kann eine Prostatavergrößerung verursachen.

Alternativen zu Schokolade sind nicht korrosive, weniger fette und süße Süßigkeiten: Toffees, Karamell-Süßigkeiten, Marshmallows, Gelees, Marmelade, Marshmallows, Marmeladen und Honig in minimalen Mengen. Diabetische und billige Produkte auf Transfetten können nicht als würdiger Ersatz angesehen werden. In dieser Angelegenheit bedroht die Unverschämtheit unangenehme und gefährliche Folgen.

Mögliche Risiken

Ein Qualitätsprodukt in moderaten Mengen verhindert mögliche Komplikationen bei gesunden Menschen. Es gibt jedoch Produkte, die mit Handflächen- oder Kokosnussfetten anstelle von Kakaobutter sind. Ein solches Produkt kann das hormonelle System aus dem Gleichgewicht bringen, Übergewicht, Atherosklerose und andere Probleme hervorrufen.

• Schokolade in Gastritis verursacht Übelkeit, Sodbrennen, Stoß, Schmerzen und andere unangenehme Symptome der Verdauungsorgane.

Komplikationen in Form allergischer Manifestationen sind möglich. Wenn alarmierende Symptome auftreten, sollte die Behandlung verworfen werden. Selten, aber die Sucht kann sich entwickeln, da das Produkt eine medikamentenähnliche Wirkung hat.

Mit Verdauungsproblemen muss sich eine Person sich viele Gewohnheiten verweigern. Lieblings-Süßigkeiten: Süßes Gebäck, Süßigkeiten, Schokolade bei Gastritis und Pankreatitis - ungesunde Produkte, so verschwinden Sie aus der Ernährung, etwas vorübergehend und für immer etwas. Aber es gibt gute Nachrichten: Sie können immer eine süße Alternative finden. In unserem Fall handelt es sich um nicht-chocolatische Desserts: Gelee, Marshmallow, Marmelade, Toffee, Karamell oder Honig.