Rezepte von Gerichten aus Preiselbeeren

Dieser Artikel listet eine große Anzahl von Gerichten auf, die mit Hilfe einer nördlichen Beere zubereitet werden können. Rezepte von Cranberries werden präsentiert und Back- und Fleischgerichte sowie Soßen und Desserts sowie medizinische Getränke und Winterzubereitungen.

Hier sind einige originelle Rezepte, die die Winterdiät diversifizieren können.

Rezept Nummer 1 - Haferflocken mit Cranberry-Sauce zum Frühstück.

Sie müssen eine Tasse Joghurt, vier Esslöffel Zucker, ein Ei, sechs Esslöffel Mehl, fünf Esslöffel Haferflocken, ein Teelöffel Backpulver, vier Esslöffel Orangensaft, ein wenig Wurst Speck nehmen.

Teig wird gemischt, in den Kefir, zwei Esslöffel Zucker, Ei, Mehl, Haferflocken und Backpulver gelegt wird. Das Gewicht bleibt für eine halbe Stunde stehen.

Jetzt müssen Sie die Soße kochen. Cranberries werden zusammen mit Butter, zwei Esslöffeln Zucker und Orangensaft auf die erforderliche Dichte erhitzt. Anstelle von Orangensaft können Sie eine ähnliche Menge Wasser nehmen.

Wir fangen an, die Krapfen zu braten. Bacon wird auch in einer Pfanne gebraten, aber bevor das Essen auf dem Tisch serviert wird und so, dass es knirscht. Fertige Pfannkuchen werden mit Soße gegossen, und ihnen wird Speck hinzugefügt.

Statt Speck mit Cranberrysauce kann man Honig, Marmelade, Sauerrahm oder Sahne verwenden.

Rezept Nummer 2 - Apfel-Cranberry-Becher.

Von den Zutaten werden Sie zehn Esslöffel Mehl, acht Esslöffel Zucker, fünfzig Gramm Butter, einen Apfel, vier Esslöffel gefrorene Preiselbeeren, vier Esslöffel Cranberry Marmelade.

Mehl, Zucker und Öl werden gemischt und mit den Händen zu einer Krume gerieben. Der Apfel wird in Würfel geschnitten, bricht in Zucker zusammen, vermischt sich mit Preiselbeeren und erwärmt sich in Butter. Danach wird die Frucht- und Beerenmasse in die Formen überführt, in denen die Schale zubereitet wird. Preiselbeermarmelade wird oben darauf gelegt, und danach - süße Krume. Wenn es keine Preiselbeermarmelade gibt, können Sie das Gericht ohne es kochen. Die Formen werden in den Ofen gestellt und für fünfunddreißig bis vierzig Minuten auf einhundertundsiebzig Grad erhitzt.

Was kann ich mit Preiselbeeren kochen?

Als die Gastgeberin die roten Beeren im Verkauf sieht, beginnt sie sich zu fragen, ob es sich lohnt, sie zu kaufen. Was kann aus Cranberries zubereitet werden und lohnt es sich, Geld und Zeit für die Verarbeitung und Bereitung der Beere zu investieren?

Cranberries sind nicht nur eine Mini-Apotheke auf dem Tisch, sondern auch eine Basis für die Zubereitung verschiedener Speisen und Getränke. Zum Beispiel kann die Wirtin ihre Lieben mit Bissen und Kompotten, Gelee und Tee, Kwas und frisch zubereiteten Saft genießen.

Als Ernte für den Winter ist eine frische Cranberry mit Zucker oder Honig in Ordnung. Von der nördlichen Schönheit können Sie nicht nur ein unabhängiges Gericht kochen, das in Dosen gerollt und in den Kühlschrank für die Lagerung gelegt wird. Es gibt eine große Anzahl von Rezepten, in denen Cranberries mit nützlichen Früchten, zum Beispiel, Äpfel, Orangen und Zitronen gemischt werden. Und dieser Billet hat auch eine enorme heilende Wirkung, zusätzlich zu der Tatsache, dass der Geschmack und das Aroma der Mischung erstaunlich und ungewöhnlich ist.

Cranberry Marmeladen und Marmeladen sind eine gute Alternative zu den üblichen Rezepten von süßen Zubereitungen und hervorragende Hilfe im Winter im Kampf gegen verschiedene Viruserkrankungen. Sie können Ihre Lieben mit anderen Desserts erfreuen, zum Beispiel Preiselbeeren in Zucker, Gelee aus Preiselbeeren, Milch und Fruchtcocktails und Smoothies.

Cranberries werden als Füllung für Pasteten und Aufläufe, zum Beispiel Quark, verwendet. Es wird auch zum Backen von Keksen und Cupcakes verwendet. In diesem Fall können Sie frische Beeren und gefrorene sowie geriebene Cranberries mit Zucker und Marmelade nehmen.

Cranberry wirkt als Zusatz zu verschiedenen Gemüse- und Fleischgerichten. Sauerkraut und Cranberrysalate, Schweinefleisch und Rindfleisch mit Cranberries, Truthahn und Ente in Kombination mit der nördlichen Schönheit - so eine große Auswahl, wie sich herausstellt, sind die Mätressen, die Preiselbeeren auf der Familienkarte zu verwenden. Vergessen Sie nicht die Cranberrysaucen, die eine würdige "Dekoration" für jedes Fleischgericht darstellen.

Cranberry in Zucker

Cranberries in Zucker sind ein köstliches Dessert und ein ungewöhnliches Dessert. Diese Delikatesse wird wie folgt zubereitet:

Zutaten: Preiselbeeren - ein halbes Kilo, Puderzucker - ein halbes Kilo, Eiweiß Huhn - ein Stück.

Vorbereitung:

• Am Anfang bewegen sich die Cranberries, um die ganzen, reifen und großen Beeren auszuwählen;
• dann wird die Preiselbeere gewaschen und auf einem Papiertuch getrocknet;
• danach ist es notwendig, das Protein vom Eigelb zu trennen;
• das Protein wird leicht durcheinandergewirbelt und in eine vorher zubereitete Schüssel gegossen, danach ist es notwendig, die Cranberry hinzuzugeben und gründlich zu vermischen, so dass das Protein gleichmäßig jede Beere bedeckt;
• dann werden Cranberries auf ein Sieb gegossen, damit das überschüssige Protein abfließen kann;
• nach dem ein trockenes Schneidebrett genommen wird, wird Zucker-Cranberry darauf gegossen und gleichmäßig über die Oberfläche verteilt;
• Einige der Beeren sind auf einem Brett ausgelegt und Finger beginnen, jede Beere zu rollen, so dass sie noch mit einem Puder bedeckt sind;
• Das gleiche Verfahren sollte mit allen Beeren durchgeführt werden und dann in Pialas oder Kremanki gegeben werden;
• eingelagertes Dessert im Kühlschrank.

Cranberry-Kuchen

Wenn es einen Wunsch gab, Ihre Familie mit einem einfachen aber ungewöhnlichen Gebäck zu verwöhnen, ist ein Preiselbeerkuchen ein geeigneter Kandidat für ein Familienessen. Es gibt mehrere Rezepte für diesen köstlichen Kuchen. Hier sind einige von ihnen.

Rezept Nummer 1.

Zutaten:

• Butter oder Margarine - ein Päckchen (einhundertachtzig - zweihundert Gramm),
• Eier - drei Stücke,
• Mehl - zwei Gläser,
• Cranberries frisch oder gefroren - dreihundert Gramm,
• Zucker - drei Gläser,
• Stärke - ein oder zwei Esslöffel.

Vorbereitung:

• Eine Packung Butter oder Margarine wird in kleine Stücke geschnitten,
• dann nimm die Eier, und das Eigelb wird von den Proteinen getrennt, wir verstecken die Proteine im Kühlschrank,
• Dotter zusammen mit Zucker in Höhe von zwei Esslöffeln,
• dann werden die Dotter mit Butter (oder Margarine) gemischt und die Mischung wird mit Mehl hinzugefügt,
• danach wird alles sorgfältig geknetet und ein Klumpen geformt,
• Form zum Backen sollte geölt werden und einen Teig darin geben,
• der Teig wird mit den Fingern auf dem Boden verteilt und ein kleiner Rand wird entlang der Kante hergestellt, an zwei oder drei Stellen durchstochen und in den Ofen gelegt,
• Für die Füllung muss man Cranberries nehmen und mit Tolkushkoy kneten,
• danach werden zwei Gläser Zucker zur Beerenmasse hinzugefügt und alles wird gründlich gemischt,
• damit die Füllung dicker wird, wird Stärke hinzugefügt,
• nachdem der Teig eine angenehme gelbe Farbe hat, nach etwa zwanzig bis fünfundzwanzig, muss er aus dem Ofen gezogen werden,
• dann wird die Füllung ausgelegt,
• Proteine werden aus dem Kühlschrank extrahiert und mit einem Glas Zucker auf die Konsistenz von "Schnee" geschlagen
• dann werden die Proteine mit Cranberries bedeckt und der Kuchen wird für fünf Minuten in den Ofen gelegt, bis das Protein in Farbe gekauft ist, genannt "Kaffee mit Milch".

Rezept Nummer 2.

Zutaten:

• Cranberries - zwei Gläser,
• zerdrückte Walnüsse - ein halbes Glas,
• Zucker - ein Glas,
• Eier - zwei Stücke,
• Butter weich gemacht - einhundert Gramm,
• Mehl - ein Glas.

Vorbereitung:

• nimmt eine Form zum Backen und schmiert mit Butter,
• danach heizt der Ofen auf einhundertachtzig Grad auf,
• in der Form werden die Moosbeeren und die Nüsse gelegt, die vom Zucker in der Menge des halben Glases ausgegossen werden,
• dann wird in einer Schüssel das Mehl gemischt, der restliche Zucker, Butter und Eier,
• Der Teig wird auf Cranberries gegossen und in den Ofen gegeben,
• Dauer des Backens des Kuchens - von vierzig bis fünfzig Minuten.

Torte mit Preiselbeeren und saurer Sahne

Es gibt eine andere Art, Cranberry Pie zu machen - mit saurer Sahne. Ein Kuchen mit Preiselbeeren und Sauerrahm ist ein einfaches Gebäck aus Mürbeteig, das gleichzeitig sehr lecker ist.

Das Rezept für einen Kuchen mit Cranberries und Sauerrahm.

Zutaten:

• Butter - einhundertfünfzig Gramm,
• Zucker - einhundertfünfzig Gramm,
• Mehl - dreihundertfünfzig Gramm,
• Eier - zwei Stücke,
• saure Sahne mit geringem Fettgehalt - fünfhundert Milliliter,
• Kartoffelstärke - ein Esslöffel,
• frische Cranberries - dreihundert Gramm,
• Soda - ein Teelöffel.

Vorbereitung:

• Preiselbeeren werden gewaschen und getrocknet;
• das Mehl wird gesiebt und für eine Weile verlassen;
• die gekochte Buttermenge wird weich;
• der Ofen wird auf eine Temperatur von einhundertsechzig Grad erhitzt;
• danach wird das Öl zusammen mit 50 Gramm Zucker zu einer homogenen Masse verrieben;
• Das Ei wird zu der Mischung hinzugefügt, dann wird Soda hineingegossen;
• Am Ende wird Mehl in die Masse gegossen und ein homogener kurzer Teig wird geknetet;
• die Auflaufform ist geölt;
• nach dem der kurze Teig dort platziert und gleichmäßig über den Boden der Form verteilt wird, ist es auch notwendig, die Röcke zu machen;
• zubereitete Cranberries werden auf dem Teig ausgelegt;
• danach werden die Beeren mit 50 Gramm Zucker bestreut;
• Sauerrahm wird mit dem verbleibenden Zucker sowie Stärke zu einer homogenen Konsistenz vermischt;
• Die saure Mischung wird auf Preiselbeeren ausgelegt und die Form wird in den Ofen gelegt;
• ein Kuchen wird gebacken, ungefähr zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten.

Cranberries mit Äpfeln

Cranberries mit Äpfeln sind ein köstliches und gesundes Dessert. Und während diese Delikatesse einfach zubereitet und einfach gelagert wird.

Wir nehmen einen Teil der Cranberry, einen Teil der Äpfel und zwei Teile des Zuckers. Zum Beispiel, wenn es ein halbes Kilogramm Preiselbeeren gibt, dann sollten die Äpfel gleich sein. Zusammen werden Beeren - Fruchtzutaten ein Kilogramm sein. Zucker für die gekochten Früchte braucht man zwei Kilogramm.

Äpfel sollten mit einer kleinen Reibe geschält und gerieben werden. Cranberries müssen mit einem hölzernen Crush gemahlen werden und durch ein Sieb (oder Sieb) wischen, um die Haut vom Brei zu trennen. Die Rinde der Beeren sollte nicht verworfen werden, sie kann später als Bestandteil eines Vitamingetränks mit Hüften und Honig-Infusion verwendet werden.

Cranberries werden mit Äpfeln gemischt, und Zucker wird der resultierenden Masse hinzugefügt. Alle sorgfältig mit einem Holzlöffel gemischt und für eine Weile an einem warmen Ort gelassen, damit sich der Zucker auflösen kann. Danach wird die Vitaminmischung in kleine Gläser zerlegt und im Kühlschrank aufbewahrt.

Marmelade aus einer Cranberry

Im Winter Kälte und Frost, möchten Sie sich mit etwas Köstlichem verwöhnen, aber gleichzeitig nützlich. Zur Stärkung des Immunsystems und nicht erkälten. Zu helfen, Marmelade aus Cranberries zu kommen, die einen interessanten Geschmack und Gewicht von Vorteilen, wie Medizin hat.

Also, das Rezept ist einfach und schnell in Marmelade kochen. Diese Technologie stammt von schwedischen Küchenspezialisten. Er hat viele Vorteile:

1. Die Beeren werden zuerst gekocht und lassen den Saft, ohne jegliche Beimischung von Zucker, etwa zwanzig Minuten lang. Danach wird dem Cranberry-Gebräu Zucker hinzugefügt.

Dadurch behält die Beere einen frischen und originellen Geschmack sowie eine große Anzahl nützlicher Substanzen. Marmelade zeichnet sich auch durch seine erstaunliche helle Farbe aus, die den Farb-Feinschmeckern am Tisch gefallen wird.

2. Aufgrund der Tatsache, dass Zucker am Ende hinzugefügt wird, ist es viel weniger erforderlich als mit der üblichen Technologie zur Herstellung von Marmelade aus Preiselbeeren. Ungefähr sechzig Prozent des Gewichts von Preiselbeeren, und wenn die Beere sehr sauer ist, dann achtzig.

Um die Marmelade vorzubereiten, brauchst du einen Topf mit einem dicken Boden und einem Durchmesser, der groß genug ist. Eine wichtige Erinnerung ist, dass die Beeren in einer Schüssel mit einer Schicht von nicht mehr als drei Zentimeter platziert werden sollten. In diesem Fall wird die Cranberry-Masse richtig mit ihrem eigenen Saft imprägniert und für die Lagerung vorbereitet.

Zutaten:

• frische oder gefrorene Cranberries - ein Kilogramm,
• Zucker - sechshundert Gramm.

Vorbereitung:

• Cranberries werden bewegt und gewaschen,
• Beeren werden in den gekochten Topf gegeben und auf ein großes Feuer gelegt,
• als Ergebnis der Cranberry wird der Saft herausstechen, und wenn es kocht, muss das Feuer auf ein schwaches reduziert werden (was nahe dem Durchschnitt ist),
• Die Pfanne wird mit einem Deckel abgedeckt und für zehn Minuten gelassen (es ist notwendig, die Zeit zu erkennen),
• nach einer bestimmten Zeit wird Cranberry-Masse gemischt und für weitere fünf bis zehn Minuten unter dem Deckel gelassen,
• dann wird die Pfanne aus dem Feuer entfernt und allmählich Zucker hineingegossen, der die Cranberrymasse mit einem Holzlöffel stört,
• es muss gerührt werden, bis der Zucker vollständig gelöst ist; während Sie sorgfältig überwachen müssen, um sicherzustellen, dass die Integrität der Beeren nicht gebrochen wird,
• Preiselbeermarmelade auf Zimmertemperatur gekühlt, in Gläser gegossen und mit Plastikhüllen abgedeckt,
• Marmelade kann außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden; Wenn es nicht genug ist, dann kann süße Nachspeise schnell gegessen werden, und dann eine neue Portion Cranberrymasse vorbereiten,
• Wenn die Marmelade für den zukünftigen Gebrauch gegart wird, sollte sie in sterilisierte Gläser gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Cranberry mit Honig

Cranberry mit Honig ist nicht nur nützlich, sondern auch ein schmackhaftes Gericht. Crushed Beeren von Cranberries, mit Honig gemischt, helfen bei Erkältungen, Husten, Bronchitis, verbessern die Immunität und verbessern den Stoffwechsel im Körper.

Cranberries mit Honig sind eine Winterzubereitung, die das ganze Jahr über gelagert werden kann, ohne dabei ihre medizinischen Eigenschaften zu verlieren. Eine Cranberry mit Honig wird schnell und schnell zubereitet. Die Beeren werden gewaschen und getrocknet, dann werden sie mit Hilfe eines Fleischwolfs verdreht oder mit einem Mixer zerkleinert. Cranberry-Püree wird im Verhältnis eins zu eins mit Honig kombiniert. Dieses Medikament wird ein bis zwei Esslöffel zwei Stunden nach dem Essen genommen. Um den Körper zu stärken, sollte dieses Verfahren fünf bis sechs Mal pro Tag für einen Monat durchgeführt werden.

Kekse mit Preiselbeeren

Cookies mit Preiselbeeren - perfektes Dessert für die Familie zum Tee oder mit Freunden chatten. Die Zutaten für die Herstellung von Gebäck benötigen 300 g Weizenmehl, Maismehl 150, zwei Eier, 150 g Zucker, 70 g getrocknete Preiselbeeren, 150 Gramm Butter auf Lager, eine orange, fünf Gramm Vanillezucker, fünf Gramm eines Sprengmittels, eine Prise Salz.

In den vorbereiteten Behälter werden Weizen- und Maismehl, Salz und Backpulver gemischt. In einer separaten Schüssel werden milde Butter und Zucker geschlagen und mindestens vier Minuten lang. Danach wird die geschlagene Mischung gründlich gemischt und Eier werden dort eingeführt. Nach dem Einbringen jedes Eies wird die Ölmischung mit einem Mixer geschlagen und ein weiteres Ei wird dort hinzugefügt.

Danach muss die Mischung der beiden Behälter kombiniert und gründlich gemischt werden. In den Teig werden Zedra von einer Orange und Preiselbeeren eingeführt, und dann wird die Masse gründlich gemischt. Der Test sollte eine zylindrische Form haben und in Cellophan verpackt sein, dann wird der Zylinder für eine Stunde im Gefrierschrank versteckt. Nach der angegebenen Zeit wird der Teig aus dem Gefrierschrank genommen, das Cellophan entfaltet sich und das Werkstück wird in Kreise geschnitten. Der Durchmesser der Kreise sollte ungefähr einen Zentimeter betragen.

Die Pfanne ist mit Pergamentpapier bedeckt und die Keksstücke sind darauf gelegt. Der Ofen erhitzt sich auf einhundertachtzig Grad, wo die Pfanne dann platziert wird. Der Keks wird vierzehn Minuten gebacken, um seine Farbe golden zu machen. Danach wird die Pfanne aus dem Ofen genommen, der Keks wird ungefähr fünf Minuten darauf abgekühlt und dann auf den Rost überführt und schließlich dort abgekühlt.

Cupcake mit Preiselbeeren

Zur Vorbereitung leckere Muffins mit Preiselbeeren für sechs Personen, ist es notwendig, zweihundert Gramm Mehl zu nehmen, hundertzwanzig Gramm Zucker, hundertzwanzig Gramm Butter, drei Eier, hundertfünfzig Gramm Preiselbeeren, fünfzehn Gramm Vanillezucker, zwei Äpfel und fünf Gramm Backpulver.

Die Butter wird auf dem Tisch gelassen, bis sie weich ist. Danach wird sie zu einer üppigen Konsistenz geschlagen. Dann wird dem Öl Zucker zugesetzt und alles wird erneut geschlagen.

Ein Ei wird in die Ölmischung getrieben und die Masse wird gemischt. Die restlichen Eier müssen die Proteine vom Eigelb trennen und zum Werkstück für den Teig hinzufügen. Dort werden Mehl und Backpulver hinzugefügt, und der Teig sollte gründlich bis zur Uniform gemischt werden.

Cranberries werden gewaschen und getrocknet und dann mit dem Teig zu den Gerichten gegeben. Teig muss diesmal vorsichtig gemischt werden, damit die Beeren intakt bleiben. Die Auflaufform wird mit Butter bestrichen und der Teig wird darauf gelegt. Äpfel werden gereinigt und in Scheiben geschnitten und dann in Vanillezucker gerollt. Die vorbereiteten Fruchtlappen werden auf den Kuchen gelegt und der restliche Zucker gießt auf die Apfelstücke.

Der Ofen erhitzt sich auf einhundertachtzig Grad. Der Kuchen wird in den Ofen gelegt und goldgelb gebacken. Dies geschieht etwa eine Stunde nach dem Backbeginn.

Gelee aus Cranberry

Gelee aus Preiselbeeren kann als Herbstdessert zubereitet werden, die sofort mit Tee serviert werden kann. Es ist gut, Gelee und als Winterzubereitung zu verwenden, um sich und Ihre Verwandten mit etwas köstlichem in der Winterkälte zu behandeln.

Um Gelee zu machen, braucht man ein halbes Kilo Cranberries, zweihundertfünfzig Gramm Wasser und zwei Gläser Zucker. Beeren werden bewegt und gewaschen, dann in einen emaillierten Topf gegeben und mit Wasser gegossen. Der Behälter wird mit einem Deckel verschlossen, auf das Feuer gelegt und gekocht, bis die Beeren weich werden. Danach wird das Wasser abgelassen und der Saft aus den Beeren wird ausgewrungen. Fügen Sie Zucker der Flüssigkeit hinzu, danach muss alles gründlich gemischt werden. Die Pfanne wird auf ein kleines Feuer gelegt, und der Inhalt des Geschirrs muss ständig gerührt werden, bis die ganze Mischung den Zustand des Gelees erreicht. Dann sollte gekochte heiße Gelee über sterilisierte Gläser gegossen und mit gekochten Deckeln aufgerollt werden. Banken kühlen bei Raumtemperatur und lagern in der Vorratskammer ein.

Muffins mit Preiselbeeren

Muffins sind eine Art Backform in runder oder ovaler Form, in die eine andere Füllung eingelegt wird. In unserer Kultur sind Muffins Cupcakes, in die man Schokoladenstückchen, verschiedene Beeren und Früchte, Kürbis und Karotten, Nüsse und Zimt geben kann.

Zur Herstellung von Muffins benötigen zweihundert Gramm Weizenmehl, ein Teelöffel Backpulver, eine halbe Tasse Haferflocken, achtzig Gramm brauner Zucker, einer Prise Salz hundert ml Milch, zwei Hühnereiern fünfundsechzig Gramm Butter und fünfzig Gramm Joghurt, zweihundert Gramm gefrorene Preiselbeeren zwei Teelöffel Zitronenschale, halbe Tasse schlug Walnüsse, ein wenig Würze - Ingwer, Nelken und Muskat, vier Esslöffel Zitronensaft, zwei Esslöffel Honig, zwei Artikel Zinnlöffel Puderzucker.

Cranberries werden aufgetaut und der resultierende Saft vereinigt sich. Das Öl wird mittels eines Wasserbades geschmolzen. Mehl, Haferflocken, Zucker und Salz mischen. In einer anderen Schüssel werden Eier zusammen mit Milch geschlagen, Joghurt und geschmolzene Butter werden dort hinzugefügt. Danach müssen die Mischungen der beiden Tanks miteinander verbunden werden. Die resultierende Masse stört sauber mit Preiselbeeren, Zitronenschale, Nüssen und Gewürzen. Der Teig wird in Cupcakes (oder Muffins) gegossen, die zu zwei Dritteln gefüllt werden müssen. Backmuffins bei der Ofentemperatur, erhitzt auf einhundertundneunzig Grad. Die Backzeit beträgt fünfundzwanzig Minuten.

Nachdem die Muffins aus dem Ofen genommen und abkühlen gelassen wurden, ist es notwendig, die Glasur vorzubereiten. Dazu werden Zitronensaft und Honig gemischt, alles erhitzt und Puderzucker hineingegossen. Die Mischung wird zum Sieden gebracht, leicht abgekühlt und dann durch gekühlte Muffins geschmiert.

Cranberry mit Orange

Unter den häuslichen Zubereitungen, die die Hausfrauen ihren Lieben schmecken können, gibt es ein Rezept wie Cranberries mit Orange. Dies ist ein originelles und schmackhaftes Gericht, das ein unvergessliches Aroma und eine ungewöhnliche Farbe hat.

In dieser Behandlung ist voll von Vitaminen, die Immunität in den kalten Wintermonaten unterstützen können. Bereitet Cranberrys mit Orange einfach zu, und Vergnügen liefert undenkbar. Guter Knüppel und als Marmelade, die ein Brötchen schmieren kann, und als ein Zusatz zum Tee, und als ein Füller zum süßen Brei. Sie können auch Cranberries mit Orange als Zutat in einem Dessert verwenden.

Ein Rezept für Cranberries mit Orange. Es braucht frische Cranberries - zwei Kilo achthundert Gramm, Orangen - fünf Stücke, Zitronen - drei Stücke, Zucker - dreieinhalb oder vier Kilogramm.

Orangen und Zitronen werden gewaschen und zusammen mit der Schale geschnitten. Stücke sollten groß genug sein. Knochen müssen entfernt werden, und die Frucht in einem Fleischwolf zu mahlen. Cranberries werden gewaschen und getrocknet, dann mit einer Masse von Zitrus gemischt. Danach wird alles wieder durch den Fleischwolf geführt, und zwar zweimal.

Dann wird Zucker der Frucht-Beeren-Mischung im Verhältnis eins zu eins hinzugefügt. Dann ist alles gut gemischt, es wird auf sterilen Dosen angezeigt und mit Deckel bedeckt. Die Mischung wird im Kühlschrank aufbewahrt.

Quark mit Preiselbeeren

Manchmal möchte ich mich mit einem Quark verwöhnen, aber nicht in einer einfachen Kombination: Hüttenkäse - Zucker - Sauerrahm, aber mit etwas Ungewöhnlichem. Quark mit Preiselbeeren, nur, und wird das Original Sauermilchgericht sein, das Gourmets ansprechen wird.

Quark mit Preiselbeeren ist sehr einfach zuzubereiten. In die Portion Hüttenkäse wird die notwendige Menge Zucker (nach Geschmack) und saure Sahne gegeben. Alles ist gründlich gemischt, man kann sogar die Masse in einem Mixer peitschen. Dann bekommst du einen leckeren Quarkdessert. Am Ende der Zubereitung werden Preiselbeeren zu der Mischung gegeben, die zuerst gewaschen und gereinigt werden muss.

Es gibt ein anderes Rezept für die Verwendung von Cranberries zusammen mit Hüttenkäse - das ist ein Hüttenkäse-Auflauf. Dieses köstliche Gericht wird wie folgt zubereitet.

Hüttenkäse-Rezept

Nimm ein halbes Kilo Quark, drei Eier, drei Esslöffel Zucker, fünf Esslöffel Grieß, einen Teelöffel Vanillin und einen Esslöffel Preiselbeeren.

Um den Auflauf vorzubereiten, werden Eiproteine vom Eigelb getrennt. Danach werden die Proteine mit dem Salz mittels eines Mischers zu einer guten Dichte zusammengeschlagen. Eigelb, Quark, Zucker, Grieß und Vanillin werden zu einer dicken, homogenen Masse vermahlen.

Die Cranberry wird gewaschen und getrocknet und dann zu der Quarkmischung gegeben. Danach werden geschlagene Proteine vorsichtig in den Teig eingebracht. Dann wird der Teig in einer Backform ausgelegt, die zuvor mit Butter geschmiert wurde. Die Form wird in den Ofen gegeben, der auf eine Temperatur von einhundertundachtzig Grad erhitzt wurde und dort für fünfundvierzig Minuten belassen wird, bis der Topf fertig ist.

Cranberry-Marmelade

Im Herbst-Winter gibt es nicht genug Sonne, Wärme und Vitamine! Kleine Freude in dieser Zeit wird hell in der Farbe und angenehm im Geschmack von Cranberry Marmelade sein.

Um ein nützliches Dessert vorzubereiten, müssen Sie Gläser mit Deckel auffüllen. Es ist besser, dass sie klein sind, zum Beispiel einen halben Liter. Bevor die Marmelade vorbereitet wird, werden die Behälter gewaschen und sterilisiert.

Das Rezept für Marmelade aus Preiselbeeren.

Zutaten:

• Cranberries frisch oder gefroren - dreieinhalb Gläser,
• Kristallzucker - ein Glas,
• frisch gepresster Orangensaft - ein halbes Glas,
• Wasser - ein Glas,
• Zimt - Prise.

Vorbereitung:

• Beeren werden gewaschen und von Verunreinigungen gereinigt,
• alle Bestandteile der Marmelade werden in einen Kochtopf oder eine Pfanne mit dickem Boden gegeben,
• Geschirr sollte auf den Herd gestellt und zum Kochen gebracht werden,
• danach muss die Mischung für zwanzig Minuten auf großer Hitze stehen gelassen werden,
• dann wird die Feuerkraft um ein kleines verringert und der Behälter wird mit einem Deckel bedeckt, nachdem Preiselbeermarmelade für eine Stunde geschmort wurde,
• danach wird die Marmelade aus dem Feuer entfernt und in einen Mixer gegeben, in dem sie in den Zustand von Kartoffelpüree geschlagen wird,
• Am Ende der Marmelade in ein vorbereitetes Glas gegossen,
• von der empfohlenen Menge an Zutaten werden etwa 300 Milliliter Dessert erhalten.

Salat mit Preiselbeeren

Es gibt genug Rezepte für Salate mit Preiselbeeren: Gemüse und Obst. Salat mit Preiselbeeren ist immer ein ungewöhnliches Gericht mit einem interessanten Geschmack. Geben wir ein Rezept für Gemüse- und Obstsalat mit Zugabe der nördlichen Beeren.

Rezept Nummer 1 - Salat aus Kürbis, Preiselbeeren und Meerkohl.

Um einen Salat zu machen, braucht man hundert und zehn Gramm Cranberries, zweihundertvierzig Gramm Meerkohl, einhundertfünfundsiebzig Gramm Kürbis, ein wenig Dill, Salz und Gewürze nach Geschmack.

Kürbis wird in Würfel geschnitten, Meerkohl wird gehackt, Dill wird in kleine Stücke gerissen. Beeren werden mit einem Mörser aufgewärmt. Alle Zutaten werden gemischt, Gewürze und Salz werden bei Bedarf hinzugefügt. Salat wird vor dem Servieren gekühlt.

Rezept № 2 - Obst- und Beerensalat.

Sie benötigen zweieinhalb Esslöffel Preiselbeeren nehmen 420-5 Gramm Aprikosen, eine halbe Tasse Walnüsse, zwei Esslöffel Orangenschale, Zucker, ein Drittel von einem Glas Cranberry-Saft.

Aprikosen müssen gewaschen, getrocknet, gelockert und in Scheiben geschnitten werden. Nüsse werden in einem Mixer wie Orangenschalen zerkleinert. Cranberry-Saft wird mit Zucker gemischt. Alle Zutaten werden gemischt und mit süßem Cranberrysaft gewürzt.

Kohl mit Preiselbeeren

Dieses traditionelle slawische Gericht, wie Sauerkraut, ist in der Herbst-Winterzeit ständig gefragt. Sie können die Zubereitung dieses Gerichtes mit verschiedenen ungewöhnlichen Zutaten, wie Cranberries, variieren.

Kohl mit Preiselbeeren ist nicht nur nützlich, sondern auch köstlich. Hier ist ein einfaches Rezept zum Kochen Sauerkraut mit Preiselbeeren, die, wie die Hausfrauen und ihr Haus zweifellos.

Es braucht zwei Kilogramm Kohl zu nehmen, Karotte größeren, hundertfünfzig Gramm Preiselbeeren, vier Esslöffel Salz, zwei Esslöffel Zucker, drei Dinge, Lorbeerblatt.

Cranberries werden gewaschen und getrocknet, Kohlschnitzel und Karotten auf Reibe gerieben. Der gehackte Kohl wird mit der geriebenen Karotte und ein wenig Pochen gemischt, so dass das Gemüse saftbar ist. Es gibt Zucker und Salz.

In einer emaillierten Pfanne wird ein Drittel des Kohls gelegt, gestampft, ein Lorbeerblatt und ein Drittel der Beeren darauf gelegt. Danach werden zwei Schichten auf diese Weise wiederholt. Auf den Kohl bereitet einen Teller, und es stellt einen Verfall, zum Beispiel, ein Drei-Liter-Glas Wasser. Die Kapazität wird in der Küche für fünf bis sechs Tage bei Raumtemperatur belassen. Wenn der Schaum oben auf dem Kohl erscheint, muss er an mehreren Stellen mit einem Holzstäbchen bis zum Boden durchstochen werden.

Cranberry-Sauce

Cranberrysauce ist ein Dressing für Fleisch- und Süßspeisen, das einen süß-sauren Geschmack hat. In den nordamerikanischen Ländern wird Cranberrysauce als Bestandteil der türkischen Küche verwendet, und in britischen Traditionen - zum Beispiel von Geflügelfleisch zu Hühnchen. Die Küche einiger Länder verwendet Cranberrysauce als Ergänzung zu Gerichten aus Hüttenkäse und Käse.

Cranberry-Sauce Rezept

Sie müssen sich auf drei Gläser Cranberry, Schale einer Orange eindecken, ein Glas Zucker, eine halbe Tasse Orangensaft (frisch zubereitet), ein halbes Glas Wein.

Alle Komponenten werden in einen tiefen, mit Emaille bedeckten Topf gegeben und gemischt. Danach wird die Mischung auf das Feuer gelegt und zum Kochen gebracht. Dann sollte das Feuer reduziert werden, so dass die Flüssigkeit mit minimaler Blasenbildung kocht. In diesem Zustand werden Cranberries gekocht, bis die Beeren platzen. Als der Saft der Beeren erschien und die Flüssigkeit selbst dick wurde, sollte das Feuer abgestellt und der Behälter von der Platte entfernt werden. Die Soße wird etwas abgekühlt und gründlich mit einem Mixer gemischt. Nachdem die Zubereitung beendet ist, wird die Soße in einen Glasbehälter gegossen, der in einem gekühlten Zustand in den Kühlschrank gestellt wird. Cranberrysauce kann lange verwendet werden, da dieses Stück eine lange Lagerung perfekt aushalten kann.