Rezepte von Getränken aus Preiselbeeren

Dieser Artikel listet eine große Anzahl von Getränken auf, die mit Hilfe einer nördlichen Beere zubereitet werden können.

Aus Cranberries bereiten verschiedene Cocktails (alkoholische und alkoholfreie), sowie Liköre, Liköre und Tinkturen (auf Alkohol, Wodka und Cognac). Liebhaber von hausgemachten Weinen können sich mit Cranberry-Wein verwöhnen lassen.

Wie koche ich Preiselbeeren?

Cranberries sind gerade in frischer Form gut, denn bei der Wärmebehandlung verliert die Beere fast alle ihre wertvollen Eigenschaften. Natürlich gibt es eine faire Frage, aber wie man die Preiselbeeren richtig kocht? Die folgenden Empfehlungen helfen Ihnen, dieses Problem zu verstehen.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, ein gesundes Getränk vorzubereiten und alle Vitamine zu erhalten, mit denen die Beere reich ist. Experten empfehlen, keine Cranberries zu kochen, sondern auf Getränke zu bestehen, zuerst Beeren zu hacken.

• Methode Nr. 1: Preiselbeeren werden in Kartoffelpüree geknetet; Wasser mit Zucker wird zum Kochen gebracht, schaltet ab und dieser Sirup ist mit Beerenmasse gefüllt; Das Getränk bleibt für eine Stunde infundiert.
• Methode Nummer 2: Preiselbeeren mit Zucker werden in einem Mixer gerieben und mit kochendem Wasser gegossen; Das Getränk sollte für eine halbe Stunde gebraut werden, dann können Sie es trinken.
• Methode Nr. 3: Die Beeren werden nicht geknetet, aber das Ganze wird in Wasser gelegt und angezündet; sie müssen zehn Minuten kochen und dann Zucker hinzufügen; auch im Getränk können Sie Zitrone oder Orangenschale hinzufügen; danach wird die Flüssigkeit durch ein Sieb in einen anderen Behälter gegossen; Die restlichen Beeren werden gegossen, dem Bissen hinzugefügt und gemischt.

Cranberry Morse

Morse Preiselbeeren können aus frischen oder gefrorenen Beeren zubereitet werden. Hier sind ein paar Rezepte für dieses nützliche Getränk aus frischen Beeren.

• Morse's Rezept № 1 - mit Zucker

Einhundertundfünfzig Gramm Cranberry, ein halbes Glas Zucker und sechshundert ml Wasser werden genommen. Beeren werden bewegt, gewaschen und in einen Emaille-Topf gegeben. Danach werden Cranberries mit einem Schwarm aufgewärmt. Dann wird die Beerenmasse auf Gaze übertragen und daraus wird der Saft zu Glas oder emailliertem Geschirr gepresst. Die Gerichte mit Saft für eine Weile sind beiseite.

Der Kuchen aus den Beeren wird in einen Topf gegeben, mit Wasser gefüllt und angezündet. Cranberry-Brühe wird zum Kochen gebracht und durch ein häufiges Edelstahlsieb filtriert. Dann wird Zucker in die Flüssigkeit gegeben und alles wird gründlich gemischt. Danach erstarren die Moren, der eingedrückte Cranberrysaft wird hineingegossen und alles wird gründlich durchmischt. Jetzt ist das Getränk gebrauchsfertig.

• Morse Rezept Nr. 2 - ohne Zucker

Alles wird auf die gleiche Weise gemacht, nur Zucker wird nicht hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein Getränk mit saurem Geschmack, das für medizinische Zwecke verwendet werden kann.

• Morse Rezept Nr. 3 - mit Honig

Diese Methode der Zubereitung von Mähren erfordert kein Kochen, was bedeutet, dass die Cranberry ihre wertvollen Eigenschaften perfekt bewahrt. Zusätzlich wird Honig, der anstelle von Zucker hinzugefügt wird, ein Getränk mit vorteilhaften Eigenschaften hinzufügen.

Für zwei Liter Morse müssen Sie einen halben Liter Cranberry-Dose (frisch oder gefroren), vier große Esslöffel Honig, zwei Liter kaltes Wasser trinken.

Cranberries werden bewegt, gewaschen und mit kochendem Wasser verbrüht. Dann werden die Beeren in einem Mixer gemahlen oder mit einem Stößel oder einem hölzernen Nudelholz geschoben. Die Beerenmischung wird in einen Topf gegeben und mit Wasser versetzt. Danach wird die Flüssigkeit durch ein Sieb filtriert, das eine Gitterstruktur aufweist. Dann wird Honig in die Pfanne gegeben und alles wird gründlich gemischt. Das Getränk ist fertig und kann zur Lagerung in den Kühlschrank gestellt werden.

• Morse Rezept Nr. 4 - Heilung mit Honig

Eine Handvoll Beeren werden in einen Mixer gegossen. Es wird eine Tasse geschmolzenes oder gereinigtes Wasser gegossen. In den Behälter wird ein Löffel Honig gegeben und der Mixer schaltet sich für acht bis zehn Sekunden ein. Alles, das Getränk ist fertig.

Kompott aus Cranberry

Kompott der Preiselbeeren ist gesund und leckeres Getränk. Besonders wenn es mit Honig gekocht wird.

Das traditionelle Rezept für Cranberry-Kompott ist wie folgt. Cranberries werden in der Menge von zweihundert Gramm, einem Liter Wasser und einem halben Glas Zucker genommen. Bevor das Getränk zubereitet wird, müssen die Beeren gereinigt und gewaschen werden und dann in einen Kochtopf überführt werden. Beeren werden mit Wasser überflutet, Zucker wird hinzugefügt und alles wird zum Kochen auf mittleres Feuer gestellt. Gebrühtes Kompott für eine halbe Stunde.

Um die vorteilhaften Eigenschaften von Beeren, nämlich Vitamin C, zu erhalten, ist es notwendig, Cranberries in kochendes Wasser zu werfen. Die Zubereitung dieses Kompotttyps ist wie folgt. Wasser mit verdünntem Zucker darin wird zum Kochen gebracht. Danach werden Preiselbeeren in die Lösung geworfen und die Flüssigkeit wird wieder zum Kochen gebracht. Dann sollte die Pfanne von der Hitze genommen werden und die Beeren bei Raumtemperatur gebrüht werden, damit der Saft der Cranberry vollständig in die Flüssigkeit übergeht. Danach kann das Kompott in Gläser gefüllt werden. In Kompott geschlossenen Capron Cap, kann Kompott für zwei Tage im Kühlschrank gelagert werden.

Sie können Kompott mit Honig anstelle von Zucker als Süßstoff zubereiten. Bei dieser Kochmethode wird Wasser zum Kochen gebracht, dann werden Cranberries hineingeworfen, erneut auf kochendes Wasser erhitzt und sofort aus dem Feuer genommen. Wenn das Kompott auf eine akzeptable warme Temperatur (nicht höher als 70 Grad) abgekühlt ist, wird die notwendige Menge an Honig hinzugefügt, alles wird gründlich gemischt und für eine Weile gelassen, so dass das Kompott infundiert wird. Dieses Getränk wird zwei Tage im Kühlschrank gelagert.

Cranberry auf Alkohol

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren werden bei der Herstellung von alkoholischen Tinkturen verwendet. Preiselbeeren auf Alkohol behalten alle ihre wertvollen Qualitäten, die für medizinische Zwecke verwendet werden können. Und natürlich, als hausgemachtes alkoholisches Getränk, sind Cranberries eine ausgezeichnete Alternative zu den Einkäufen dieser Kategorie.

• Das Rezept für Cranberries auf Alkohol № 1

Um das Getränk zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Kilogramm Zucker, Kilogramm Cranberries und ein Kilogramm Alkohol.

Die Beeren werden gewaschen und durch einen Fleischwolf geführt. Dann wird die Masse in einem Glas ausgelegt und mit Alkohol gefüllt. Dann wird alles gründlich mit einem Löffel vermischt und mit einem Deckel abgedeckt. Die Bank muss vierzehn bis sechzehn Tage lang an einem dunklen Ort bestehen. Danach wird das erhaltene Getränk durch ein Sieb und dann mittels eines Baumwoll-Gazefilters filtriert.

Der nächste Schritt ist die Zugabe von Zucker, der mit der Flüssigkeit gemischt wird. Die Bank ist geschlossen und innerhalb einer Woche zur Infusion bereit. Am Ende des Herstellungsprozesses wird das Getränk abgefüllt und an einem kühlen Ort (Kühlschrank oder Keller) aufbewahrt.

Preiselbeeren auf Alkohol können unter diesen Bedingungen bis zu sieben Monate gelagert werden. Danach beginnt sich der Geschmack des Getränks zu verschlechtern.

• Rezept Nr. 2

Um das Getränk auf diese Weise zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Kilogramm Cranberries, fünfhundert Milliliter Alkohol und einhundert Milliliter Wasser.

Die Beeren werden in das Glas gegossen und mit einem Holzlöffel zerstoßen. Sie können das auch auf andere Weise tun - alle Beeren mit einer Nadel durchstechen. Das ist natürlich länger. Aber später wird es nicht notwendig sein, das Getränk zu filtern.

Danach werden die Beeren mit Alkohol versetzt und alles ist gut durchmischt. Die Bank wird mit einem Deckel geschlossen und für vierzehn Tage an einem dunklen Ort in der Hitze verlassen.

Dann sollte das Getränk mit Gaze, gefaltet in mehreren Schichten und Watte gefiltert werden. Die Flüssigkeit wird in Flaschen gegossen und in einem kühlen Raum im Dunkeln für zwölf Monate gelagert.

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Tinktur aus Cranberry

Die Preiselbeertinktur ist ein hausgemachtes alkoholisches Getränk, das aus Preiselbeeren auf Basis von Wodka, Alkohol oder Cognac hergestellt wird.

In einigen Rezepten ist Zucker als Zutat vorhanden und in einigen fehlt er. Daher kann sich die Tinktur nach Geschmack als süß oder sauer erweisen.

Die Haustinktur aus Preiselbeeren im Kühlschrank wird etwa ein Jahr gelagert.

Cranberry auf Cognac

Solch ein alkoholisches Getränk, wie Cranberries auf Cognac, hat bereits begonnen, in industriellem Maßstab hergestellt zu werden. Zu Hause können Sie ein ähnliches Getränk und in Eile vorbereiten.

Das Rezept für Cranberries auf Cognac, das keine lange Reifung erfordert. Um es zu machen, müssen Sie zweihundertundfünfzig Gramm Preiselbeeren, einen halben Liter Cognac, einhundertfünfzig Gramm Zucker und einhundertfünfzig Gramm Wasser nehmen.

Vor allem müssen die Beeren mit kochendem Wasser verbrüht werden und in das Glas gegeben werden. Danach wird Zucker zu ihnen hinzugefügt. Die ganze Masse muss mit einem hölzernen Nudelholz geknetet werden, dann Cognac hinzugeben, gründlich mischen und das Glas mit dem Deckel verschließen. Cognac-Cranberry-Mischung wird für zwei oder drei Stunden an einem warmen Ort gelassen.

Danach wird die Tinktur durch mehrere Lagen Gaze filtriert. Dann wird warmes, abgekochtes Wasser hinzugefügt, das auf eine Temperatur von fünfunddreißig bis vierzig Grad abgekühlt ist, und alles wird wieder gemischt. Cranberry-Drink wird auf Raumtemperatur abgekühlt, dann in Flaschen gegossen und mit Stopfen fest verschlossen. Die Haltbarkeit des Getränks im Kühlschrank beträgt zwölf bis vierzehn Monate.

Wodka auf einer Moosbeere

Solch ein Getränk wie Wodka auf Preiselbeeren hat eine traditionelle Art der Herstellung, die wir unten geben werden.

Das Rezept für Wodka auf Cranberries. Es ist notwendig, zwei hundert und fünfzig Gramm Beeren, einen halben Liter Wodka, einen Esslöffel Zucker (Sie können sogar ohne es) und fünfzig Gramm Wasser (Sie können auch ohne es) zu nehmen.

Cranberries werden bewegt, gewaschen und in ein Glas, das Volumen von einem Liter, gegossen. Danach werden die Beeren so lange mit einem hölzernen Nudelholz geschlagen, bis eine gleichmäßige Masse erreicht ist. Dann wird Wodka hinzugefügt und alles mischt sich gut.

Die Bank wird mit einem Deckel abgedeckt und für zwei Wochen an einem dunklen Ort in der Hitze gelassen. Dann muss das Getränk gefiltert werden mit vier Schichten Gaze und einem Baumwollfilter zwischen ihnen platziert. In diesem Fall erhalten Sie eine klassische Tinktur von Preiselbeeren auf Wodka, die einen sauren Geschmack hat.

Wenn Sie den sauren Noten des Getränks Süßigkeiten hinzufügen möchten, können Sie den Sirup vorbereiten, indem Sie ihn aus Zucker mit Wasser verschweißen. Danach wird dieser Sirup abgekühlt und der Tinktur mit einer Tinktur hinzugefügt. Alles ist gründlich gemischt, und das Getränk bleibt für einen Tag in der Wärme. Danach ist die Cranberry auf dem Wodka gebrauchsfertig.

Die Tinktur wird an einem kühlen Ort aufbewahrt - einem Kühlschrank oder einem Keller. Einen Monat nach dem Kochen verbessert sich sein Geschmack und wird nach einer längeren Haltbarkeit noch besser.

Cranberry-Saft

Cranberry-Saft ist ein nützliches Heilgetränk, das viele Vorteile hat. Cranberry-Saft hilft, alle Beschwerden zu bewältigen, die in dem Artikel beschrieben wurden. Daher sollte dieses Getränk in die tägliche Ernährung jener Menschen aufgenommen werden, die davon träumen, Krankheiten loszuwerden.

Um den Saft vorzubereiten, müssen Sie frische Beeren nehmen, die voll reif sind. Sie kneten in einem hölzernen Mörser mit Hilfe eines hölzernen Stößels. Oder Sie können die Beeren in einem Mixer mahlen. Die resultierende Masse wird mühsam mit Gaze ausgequetscht, bevor sie in mehreren Schichten übereinander gestapelt wurde. Saft kann auch aus gefrorenen Beeren gewonnen werden, die auf diese Weise verarbeitet werden.

Die einfachste Art, Saft zu verwenden, ist die Verwendung eines Entsafters.

Trinken für medizinische Zwecke ist gerade frischer Saft notwendig, der unmittelbar vor der Einnahme zubereitet wurde. Daher müssen Sie so viel Beeren wie für den einmaligen Gebrauch, nicht mehr, aber nicht weniger nehmen.

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Cranberry-Cocktail

Es gibt viele Rezepte für Cocktails aus Cranberries. Diese nützliche Beere wird als Bestandteil von alkoholfreien und alkoholischen Getränken verwendet. Cranberry-Cocktail ist ein köstliches und ungewöhnliches Getränk, das Sie bei Familienfeiern erfreuen können. Und genießen Sie auch ihren wunderbaren Geschmack bei den abendlichen Zusammenkünften im Kreis der Familienmitglieder.

• Cocktailrezept Nr. 1 - Milch

Es ist notwendig, hundertfünfzig Gramm jedes Eises, hundert Gramm Milch, zwei Esslöffel Cranberrysirup zu nehmen.

Alle Zutaten werden miteinander vermischt und dann in einem Mixer geschlagen. Danach wird der Cocktail in ein komfortables Glas gegossen und mit Obst- oder Beerenstücken dekoriert.

• Cocktailrezept Nr. 2 - Cranberry-fruchtig

Nehmen Sie zwei Tassen Wasser, eine Tasse Cranberry (frisch oder gefroren), eine Banane und eine Kiwi. Beeren werden gewaschen und Früchte werden geschält und in Stücke geschnitten. Dann werden sie in einen Mischer gegeben und gemischt, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Der Cocktail ist gebrauchsfertig.

• Cocktailrezept Nr. 3 - Smoothies aus Cranberries

Sie müssen kohlensäurehaltiges Mineralwasser, 175 Gramm Cranberry (frisch oder gefroren), 50 Gramm Milch und einen Esslöffel Honig einlagern.

Beeren werden bewegt und gewaschen und dann in einem Mixer zu einer homogenen Konsistenz geschlagen. Danach wird Honig in den Mixer mit Milch gegeben und die gesamte Mischung wird erneut für eine halbe Minute geschlagen. Danach werden die Smoothies in ein hohes Glas gegossen und mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser versetzt.

Wenn gefrorene Beeren anstelle von frischen Cranberries verwendet werden, müssen sie nicht aufgetaut werden, sondern in einem Mixer auf die gleiche Weise zerkleinert werden, wie sie aus dem Gefrierschrank entnommen wurden.

Für Fans von ungewöhnlichen alkoholischen Getränken werden wir einige der folgenden Rezepte für Cocktails auflisten.

• Cocktailrezept Nr. 4 - Preiselbeeren mit Wodka

Um das Getränk vorzubereiten, müssen Sie drei Esslöffel Cranberry-Sirup, zwei Esslöffel Wodka, ein Glas Mineralwasser nehmen. Sie können auch Zitrone und Eis verwenden, die dem Cocktail nach Geschmack hinzugefügt werden.

Alle Zutaten sind gemischt und der Cocktail kann konsumiert werden. Auf Wunsch kann das Getränk mit Fruchtstücken dekoriert werden.

• Cocktailrezept Nr. 5 - Preiselbeeren mit Gin

Es braucht dreihundert Gramm frische Cranberries, ein Glas Zucker, ein Glas Wasser, ein Glas Soda, ein Glas Gin, zwei Esslöffel Limettensaft.

Cranberries werden mit Zucker und Wasser gemischt, dann auf das Feuer gelegt, zum Kochen gebracht und in diesem Zustand fünf bis sieben Minuten gekocht. Danach wird das "Gebräu" von der Platte entfernt, leicht abgekühlt und durch ein Sieb gewischt. Im erhaltenen Gewicht werden alle anderen Komponenten hinzugefügt und der Cocktail ist servierfertig auf einem Tisch.

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Cocktail von Goji und Preiselbeeren

Goji-Beeren werden als Mittel verwendet, um Gewicht zu verlieren. Dieser tibetische "Gast" ist reich an Vitamin- und Mineralstoffen. In Goji-Beeren gibt es eine große Menge an Mineralien und Aminosäuren, Polysacchariden und Vitaminen (insbesondere Vitamin C und B-Vitamine). Es ist diese Zusammensetzung von Beeren, die es erlaubt, Immunität zu stärken, Stoffwechselprozesse im Körper zu etablieren, zusätzliche Pfunde "herauszunehmen" und sich zu verbessern.

Die Kombination der wohltuenden Eigenschaften von Cranberries und Gojibeeren verstärkt ihre stärkende Wirkung. Und es hilft auch einer Person, den Stoffwechsel im Körper zu normalisieren, der vor allem die Reduzierung von Übergewicht betrifft.

Ein Cocktail aus Gojibeeren und Cranberries ist eine nützliche und schmackhafte Ergänzung zur Ernährung. Wenn Sie mindestens zwei Wochen lang jeden Tag ein Getränk trinken, können Sie folgende Ergebnisse erzielen:

• niedriger Blutdruck,
• normalisieren Blutzucker,
• reduzieren Sie die Menge an Cholesterin im Körper,
• "Reinigen" des Körpers von freien Radikalen, Toxinen und Toxinen,
• verbessern die Leistung der Leber,
• stärken Sie die Wände der Gefäße sowie das Muskelgewebe.

All dies hilft, den Verdauungsprozess und die Regulierung des Stoffwechsels im Körper zu etablieren, sowie das Selbstwertgefühl zu verbessern und die Vitalität und Leistungsfähigkeit zu verbessern.

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Kissel aus Cranberry

Ein solches traditionelles Getränk, wie Cranberry-Gelee, wird den Herbst- und Wintertisch in jeder Familie schmücken. Die Kissel ist einfach zubereitet.

Auf ein Glas Getränk müssen Sie fünfzig Gramm Preiselbeeren, drei Esslöffel Zucker, ein Glas Wasser, zwei Teelöffel Stärke nehmen.

Cranberries bewegen sich und werden mit kochendem Wasser überschüttet, Beeren auf einem Sieb vorlegend. Wasser fließt nach unten, und dann werden die Beeren mit einem Löffel geknetet. Erschienener Saft wird in einen anderen Behälter gegossen und für eine Weile an einem kühlen, dunklen Ort stehen gelassen. Danach werden die zerdrückten Beeren in Gaze übertragen und von ihnen ist es notwendig, den Saft in einen Kochtopf zu drücken.

Dann wird der Beerentrester in ein Glas heißes Wasser gegossen und auf den Herd gestellt. Alles wird zum Siedepunkt gebracht, dann durch Gaze abgedreht und gefiltert und kehrt dann in die Pfanne zurück.

Der Zucker wird in die Flüssigkeit gegeben und alles muss wieder gekocht werden. Dann wird ein Teil der Brühe (ein Viertel Tasse) entnommen, abgekühlt, filtriert und diese Stärke wird in dieser Flüssigkeit gelöst. In einigen Fällen können Sie anstelle eines Suds kaltes Wasser verwenden.

Kissel wird zum Kochen gebracht und dann wird die Stärkemischung hineingegossen, die ständig gerührt werden muss. Danach sollte alles schnell wieder kochen, und dann sollte das Gelee sofort in einen anderen Behälter gegossen werden, wobei ständig gerührt wird. Trinken Sie ein wenig kühl, und goss dann in sie rohen Saft, der von den Beeren zu Beginn der Zubereitung des Getränks erhalten wurde.

Preiselbeercreme

Preiselbeercreme ist eine Tinktur aus frischen Beeren auf Wodka oder Alkohol. Es gibt mehrere Rezepte für dieses hausgemachte Getränk, hier sind einige von ihnen.

• Zigaretten Rezept # 1

Ein Glas Zucker wird genommen, ein Glas frischer Cranberrysaft und ein Liter Wodka. Cranberry-Saft sollte gefiltert werden, und dann ein Glas Zucker gießen. Alles, was Sie gründlich mischen müssen, erwärmen Sie es ein wenig, damit sich der Zucker auflösen kann. Danach gieße ich flüssigen Wodka ein und das Getränk bleibt für einen Tag stehen. Nach dem angegebenen Zeitraum wird die Füllung in einen Behälter gegossen, der für die Lagerung geeignet ist und für den beabsichtigten Zweck verwendet wird.

• Das Rezept für die Füllung № 2

Es ist notwendig, drei Esslöffel Preiselbeeren, ein Glas Zucker, ein Glas abgekochtes Wasser und einen Liter Alkohol vorzubereiten.

Cranberry wird in einem Mixer zerkleinert und in eine Drei-Liter-Dose gegeben. Zucker wird hineingegossen, Wasser und Alkohol werden hineingegossen. Die Bank wird mit einem Polyethylen-Deckel verschlossen und an einem für Kinder unzugänglichen Ort im Dunkeln platziert. Dort muss sie einen Monat stehen bleiben, danach sollte das Getränk durch einen Baumwoll-Gaze-Filter gefiltert werden und noch einige Tage reißen. Dann nähren wir uns von einer abgelegenen Ecke und verwöhnen die Gäste mit einem Getränk.

• Zigarettenrezept # 3

Sie müssen ein Glas frische Cranberries, ein halbes Glas Zucker und einen Liter Wodka machen. Beeren werden bewegt und gewaschen, dann mit Zucker gemischt. Dann wird die Mischung durch einen Fleischwolf geführt oder in einem Mixer zerkleinert. Die Beerenmasse wird in einen Kochtopf gegeben und Wodka wird hineingegossen. Alles, was Sie gut mischen müssen und lassen Sie für fünf Tage, jeden Tag die Tinktur rühren. Nach Ablauf der angegebenen Zeit wird die Füllung mit einer mehrlagigen Mulllage gefiltert und für einen weiteren Tag belassen. Alles, das Getränk ist fertig und es kann abgefüllt werden.

Wein aus Preiselbeeren

Cranberries sind nicht die am meisten empfohlenen Beeren für die Produktion von Hauswein. Da der Gehalt an Zucker darin sehr niedrig ist, und Säuren, im Gegenteil, eine Menge. Für die Herstellung von Cranberry-Weinen wird daher Wasser benötigt, um den sauren Geschmack des Endprodukts zu reduzieren. Wein aus Cranberries kann süß und stark sein.

• Rezept Nr. 1 - hausgemachter süßer Wein

Es ist notwendig, Cranberry-Saft - acht Liter, Zucker - fünf Kilogramm und Wasser zweieinhalb Liter zu nehmen.

Die Cranberry bewegt sich, und die reifen Beeren werden daraus ausgewählt. Die Beeren werden gewaschen, in kaltem Wasser eingeweicht und für eine Stunde stehengelassen. Danach werden die Beeren gespült und die Flüssigkeit verschmilzt.

Cranberry mnetsya, lässt den Saft 15 Tage bei Raumtemperatur gären. Danach wird Cranberry-Masse mit Zucker und Wasser hinzugefügt. Alles ist gründlich gemischt und für dreißig Tage verlassen. Am Ende dieses Zeitraums wird das Breg durch Gaze-Schichten gefiltert, die in mehrere Schichten gefaltet und über Glasbehälter gegossen werden. Das Getränk sollte für weitere dreißig bis vierzig Tage verlassen werden, damit der Wein infundiert wird.

• Rezept Nr. 2 - hausgemachter Likörwein

Es braucht ein Kilogramm Cranberries, einen Liter Alkohol, einen Liter Wasser und 17 Esslöffel Zucker. Cranberries werden gewaschen und getrocknet. Danach werden die Beeren durch einen Fleischwolf oder in einem Mixer zerkleinert. Cranberry-Masse wird in ein Drei-Liter-Glas überführt, Alkohol wird hineingegossen und alles bleibt für eine Woche stehen. Nach dieser Zeit wird Wasser in die Flüssigkeit gegossen und das Getränk wird für eine Woche wieder verlassen. Dann löst sich der Zucker in zwei Litern Wasser auf und verbindet sich mit dem Getränk. Dann wird die Tinktur gerührt und auf eine Temperatur von ungefähr sechzig oder siebzig Grad erhitzt. Weiter wird das Getränk gekühlt, gefiltert, in Glasbehältern abgefüllt und für einen weiteren Tag zur Infusion überlassen. Danach kann der Wein als Getränk zum festlichen Tisch verzehrt werden.

Cranberry Tee

Tee mit Preiselbeeren ist ein gesundes und wohlschmeckendes Getränk, das sich gut für Herbstmarmelade und Winterkälte eignet.

• Das Rezept für Tee № 1 - mit Orangensaft und Gewürzen

Es braucht zweihundert Gramm Cranberries, zweihundert Gramm Zucker, einen halben Liter Wasser, einen Orangensaft, etwas Zimt, acht Knospen Nelken und starken Tee.

Beeren werden bewegt und gewaschen. Dann sollte eine Handvoll Beeren beiseite gelegt werden, und der Rest wird durch ein Sieb gewischt oder in einem Mixer zerkleinert. Dann wird die Beerenmischung in Gaze gelegt und der Saft wird herausgepresst. Cranberry-Kuchen wird in einem Topf ausgelegt, mit Wasser gefüllt und zum Kochen gebracht. Die resultierende Brühe wird filtriert und zu dem zuvor zubereiteten Saft aus Preiselbeeren sowie Orangensaft, Gewürzen, Zucker und einer aufgeschichteten Handvoll Beeren hinzugefügt. Alle Zutaten werden gemischt und für eine Stunde ziehen lassen. Danach wird die Cranberry-Mischung mit starkem Tee gemischt und auf den Tisch gelegt.

• Das Rezept für Tee № 2 - schnelles Kochen

Es ist notwendig, einen Esslöffel Preiselbeeren, einen Esslöffel Tee und Zucker nach Geschmack zu nehmen. Aus der vorbereiteten Menge an Teeblättern wird Tee zubereitet. Die Beeren werden aufgewärmt und mit Zucker versetzt, danach wird die Beerenmasse mit gekochtem Tee ausgegossen.

• Das Rezept für Tee № 3 - mit Kräutern

Zur Vorbereitung des Getränks benötigt einen halben Esslöffel Preiselbeeren (frisch oder gefroren) auf Lager, drei Teelöffel Zucker, ein Teelöffel des Kräutertee (oder halben Teelöffel schwarz / grüner Tee) und die drei Bolzen 600 ml Wasser. Sie können Minze in getrockneter oder frischer Form anstelle von Kräutertee verwenden. Dann müssen Sie acht bis zehn Blätter duftenden Grases nehmen. Zucker kann auch durch Honig ersetzt werden, der dem Getränk nach der Infusion hinzugefügt werden muss.

Cranberries werden in einer Tasse zusammen mit Zucker gewärmt. Berry Masse wird in die Teekanne gelegt, das Volumen von etwa einem Liter. Es gibt Schweißen (Minze oder Kräuter-Sammlung), Nelken und alles ist mit kochendem Wasser gefüllt. Der Tee sollte für zehn Minuten infundiert werden, die Teekanne wird am besten mit einem Handtuch abgedeckt.

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Likör aus Cranberries

Unter den alkoholischen Getränken, die mit Preiselbeeren zubereitet werden können, können Sie den Likör hervorheben.

Likör aus Cranberries ist ein köstliches alkoholisches Getränk, das mit Desserts zu Hause in Verbindung gebracht wird. Es enthält alle Vitamine und Mineralien, die in Cranberries gefunden werden. Eine schöne rote Farbe und ein ungewöhnlicher Geschmack des Getränks machen es zu einem Schmuckstück jedes festlichen Tisches.

Um den Likör vorzubereiten, müssen Sie acht Gläser Cranberries, ein Kilogramm Zucker, eineinhalb Liter Wodka, zwei Knospen Nelken, zwei Stück Kardamom nehmen. Cranberries müssen unbedingt reif sein, sonst wird die Qualität des Getränks reduziert.

Cranberries werden gewaschen, getrocknet und in einem Mixer (oder mit einem Fleischwolf) geschnitten. Die Beerenmasse wird in einem Glasbehälter ausgelegt und mit Wodka gefüllt, danach wird sie fest zugedeckt und für drei bis vier Tage infundiert.

Am Ende der Periode wird ein Kochtopf genommen, auf dem ein Sieb gelegt wird, bedeckt mit Gaze, gefaltet in mehreren Schichten. In der "Konstruktion" lag die Beerenmasse, die gefiltert und der Kuchen sorgfältig gepresst wird.

Dann wird die Infusion in eine andere Pfanne gegossen, die zum Erhitzen auf Feuer geeignet ist. Der Zucker wird in den Behälter gegeben und das Geschirr wird auf ein kleines Feuer gelegt, wo die Flüssigkeit nur erhitzt wird, bis sich der Zucker auflöst. Gewürze werden in den Mörser gegossen und dann in einen kleinen Beutel Gaze eingewickelt. Das Getränk wird aus dem Feuer genommen und der gekochte Beutel wird für fünf Minuten darin abgesenkt. Danach werden die Gewürze entfernt und die Lauge gründlich mit Gaze gefiltert. Am Ende wird das Getränk in Flaschen gefüllt, mit Stopfen verschlossen und an einem dunklen, kühlen Ort gelagert.

Wie man Cranberries trinkt?

Nachdem Sie sich mit den nützlichen Eigenschaften der Cranberries für die Heilung und die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten vertraut gemacht haben, können Sie sehen, dass der frisch zubereitete Cranberrysaft am nützlichsten ist. Auf dem zweiten Platz auf dem Dienstprogramm gibt es einen Preiselbeerenmor aus frischen oder gefrorenen Beeren. Dann kommen Kompotte, Tees aus Beeren, Blätter und Zweige von Preiselbeeren, Abkochungen und Aufgüsse.

Um Cranberries für die Heilung zu verwenden, müssen Sie verstehen, aber wie man Preiselbeeren richtig trinkt?

Frischer Saft sollte nicht auf nüchternen Magen eingenommen werden. Es ist besser, dies nach einer Stunde oder anderthalb Stunden nach dem Essen zu tun. Auch müssen Sie berücksichtigen, dass die Substanzen, die im Saft enthalten sind, den Zahnschmelz zerstören. Daher sollte Cranberry-Saft durch ein Röhrchen getrunken werden, und danach den Mund mit Wasser ausspülen.

Die optimale Norm von Cranberry-Saft pro Tag ist zwei Gläser. Dieser Teil kann in drei oder vier Aufnahmen unterteilt werden.

Cranberry-Saft kann so viel getrunken werden, wie es nötig ist. Aus gesundheitlichen Gründen trinken Sie mindestens einen Liter Getränk pro Tag. Cranberry-Saft kann vor den Mahlzeiten für eine halbe Stunde getrunken werden. Oder zwei Stunden nach dem Essen. Am besten fügen Sie der Frucht Honig hinzu, nicht Zucker. Da Honig wertvolle heilende Eigenschaften hat, trägt Zucker im Gegenteil dazu bei, viele Krankheiten zu provozieren. Honig sollte zu Getränken hinzugefügt werden, die auf eine Temperatur von 60 bis 70 Grad abgekühlt wurden.

Cranberry-Kompott und -Tee sind natürlich gesunde Getränke. Aber Sie müssen bedenken, dass die Wärmebehandlung von Beeren dazu führt, dass sie die notwendigen Substanzen verschwinden lassen. Daher wird empfohlen, Cranberry so wenig wie möglich, sowie Zweige und Blätter davon zu erhitzen und zu kochen. Sie können Kompotte und Cranberry-Tees trinken, wenn die Notwendigkeit besteht. Die einzige Warnung, es ist ratsam, nach dem Essen keine Flüssigkeit zu trinken. Dies verdünnt den Magensaft und verhindert die richtige Verdauung von Lebensmitteln.

Brühen und Infusionen von Preiselbeeren werden zwischen den Mahlzeiten und in der Dosierung, die für die Behandlung einer bestimmten Krankheit notwendig ist, getrunken. Auch hier möchte ich daran erinnern, dass die medizinischen Eigenschaften eines reinen Getränks ohne Zuckerzusatz sind.