Salate sind fest in unsere Ernährung eingegangen, sie bringen eine große Vielfalt an Speisen. Dies ist eine Vorspeise, die aus einer Mischung verschiedener Produkte (Gemüse, Käse, Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse) in einer zerkleinerten, geriebenen oder anderweitig zerkleinerten Form hergestellt wird.