Diät mit Reflux-Ösophagitis

Ösophagitis ist eine der häufigsten Erkrankungen der Organe des Verdauungstraktes. In der Regel ist dies bei der Speiseröhre häufiger der Fall. Ein Reflux (oder eine Nahrungsrückgabe) kann zum Beispiel auftreten, wenn die Muskelklappe nicht richtig arbeitet, wodurch der Übergang zwischen der Speiseröhre und dem Magen (Herzschließmuskel) geschlossen wird. Aufgrund seiner Zahlungsunfähigkeit kehrt ein Teil der Nahrung zusammen mit Magensaft in die Speiseröhre zurück und verursacht Sodbrennen und Beschwerden im Hals, Oberbauch und Mund. Bei der Diagnose dieser Pathologie wird eines der Elemente des therapeutischen Prozesses eine Diät mit Refluxösophagitis, die, abhängig von den begleitenden Pathologien, am häufigsten mit "Tabelle 1" oder "Tabelle Nr. 5" bezeichnet wird.

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Das Wesen der Diät mit Reflux-Ösophagitis

Unser Magen-Darm-Trakt wurde ursprünglich von der Natur entwickelt, um eingehende Lebensmittel zu verarbeiten. Daher, wenn es beschädigt ist, ist das erste, was zu tun ist, um Ihre Ernährung sowie die Anzahl und Art der Mahlzeiten zu überprüfen. Die Essenz der Diät mit Reflux-Ösophagitis ist, dass es eine erhebliche Einschränkung der zulässigen Produkte und Methoden ihrer Herstellung gibt.

In diesem Fall sollte ein Patient, der an dieser Pathologie leidet, mindestens vier bis sechs Mal am Tag essen, die verzehrten Portionen müssen klein sein. Die letzte Mahlzeit sollte nicht später als drei bis vier Stunden vor dem geplanten Zubettgehen eingenommen werden.

Es sollte auch vom Tagschlaf abgesehen werden, unmittelbar nachdem der Magen mit Nahrung gefüllt ist. Es sollte ungefähr eine Stunde dauern, um zu sitzen oder sich leicht zu bewegen, aber dies sollte keine Hänge und schwere körperliche Anstrengung sein. Erst danach kannst du dich hinlegen. Dieser Ansatz ermöglicht es, die Evakuierung von Nahrung aus dem Magen in den Darm zu aktivieren, was das Risiko einer Rückkehr von Nahrung und Magensäure in der Speiseröhre verringert.

Zur Herstellung von Lebensmitteln sind Produkte zugelassen, die nicht zu Auslösern für Sodbrennen werden können. Aber gleichzeitig sollte das Essen ausgewogen sein, und "nicht empfohlene Produkte" müssen durch "zulässig" und äquivalent in der Energieintensität ersetzt werden.

Überfressen Sie nicht und überladen Sie Ihren Verdauungstrakt mit erhöhter Belastung.

Unser Körper ist individuell. Daher kann es für ein Produkt anders reagieren. Um Sodbrennen-Provokatoren direkt für einen bestimmten Organismus zu erkennen, sollte man beobachten, welches der Produkte zu solch einer pathologischen Magenreaktion führt. Vielleicht ist es frisches Gemüse. Dann sollten Sie versuchen, sie zu erhitzen. Zum Beispiel ist ein gebackener Apfel köstlich und nützlich, während es keine unangenehmen Empfindungen in der Magengegend verursacht. Sie können Beeren und Früchte in Form von Kompott und Soufflé verzehren.

Im Falle einer Verschlimmerung des pathologischen Prozesses ist gewöhnlich der Arzt, der den Patienten mit der diätetischen "Tabelle 1" behandelt, eine ziemlich strenge Diät mit signifikanten Einschränkungen.

Zusätzlich zu den bereits geäußerten gibt es auch eine Reihe von allgemeinen Empfehlungen:

• Direkt vor dem Essen lohnt es sich, ein Glas sauberes, kaltes, vorher abgekochtes Wasser zu trinken. Dies wird den Säuregehalt leicht reduzieren und die Rückkehr von Lebensmitteln verhindern.
• Trinke nicht vor den Mahlzeiten.
• Die Temperatur des Geschirrs sollte moderat sein: nicht zu hoch und nicht zu niedrig.
• Sie können auch die Wahrscheinlichkeit eines Rückflusses reduzieren, indem Sie vor dem Essen ein paar Stücke Kartoffelknolle essen (die Wurzel wird gereinigt und roh verzehrt). Es kann durch zwei Kerne einer Walnuss, eine kleine Scheibe Weißbrot oder ein Viertel einer Tasse Kartoffelsaft ersetzt werden.
• Es ist notwendig, die Gewohnheit zu vergessen, in der Nacht zu essen - das provoziert nur einen weiteren Angriff von Sodbrennen.
• Wenn der Angriff der Reflux-Ösophagitis mit starken Schmerzsymptomen auftritt, dann sollte ein solcher Patient im Stehen essen und nach einer Mahlzeit mindestens drei Stunden nicht eine liegende Position einnehmen. Sie können gehen oder sitzen. In dieser Position tritt Nahrung schnell in den Magen ein und wird in einer begrenzteren Zeit aus dem Magen in den Darm entfernt.
• Bevor Sie (abends) ins Bett gehen, können Sie einen aus einer Kamillen-Apotheke zubereiteten Sud trinken. Es ist leicht zu Hause zu erhalten, mit der klassischen Methode: ein Glas frisch gekochtes Wasser wird auf einem Esslöffel Gras genommen. Diese Lösung wird auf ein Wasserbad gestellt und 15 Minuten stehengelassen. Nachdem es abgekühlt ist, können Sie es abtropfen lassen. Die Zusammensetzung ist gebrauchsfertig. Kamille hat entzündungshemmende Eigenschaften, kann beruhigend sowohl auf die Schleimhaut des Gastrointestinaltraktes als auch auf das Nervensystem wirken. Daher wird ein Traum nach einem Glas Tinktur robuster und voller.
• Es sollte auch ausgeschlossen werden, tragen harte und enge Riemen an der Taille. Besonders diese Empfehlung ist relevant, wenn sich die Erkrankung verschlimmert. Über den Verdauungstrakt kann der Gürtel einen weiteren Rückflussangriff verursachen.

Und jetzt ist es notwendig, mit den Produkten vertraut zu werden, die auf dem Patiententisch begrüßt werden, und der vorübergehend oder für immer von seiner Diät verschwinden sollte.

Diät mit Reflux-Ösophagitis und Gastritis

Wenn eine Person regelmäßig rülpst und Sodbrennen in Oberbauch, Speiseröhre und Mund mitbringt - ist das körpereigene Signal, sich von einem Spezialisten, einem Arzt - einem Gastroenterologen - beraten zu lassen. Er wird die notwendigen Untersuchungen durchführen und erst nach Erhalt eines vollständigen Bildes der Krankheit diagnostizieren können.

Wenn eine Gastritis mit Ösophagitis diagnostiziert wird, führt der behandelnde Arzt zwingende Einschränkungen der Ernährung ein. Diät mit Reflux-Ösophagitis und Gastritis ist ganz im Einklang mit den Anforderungen, die bereits oben erwähnt wurden.

Meistens wird solchen Patienten eine diätetische "Tischnummer 1" zugewiesen (in seltenen Fällen kann der Arzt "Tabelle Nr. 5" zuschreiben).

"Tabelle №1" wurde für Patienten entwickelt, die an Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren leiden, chronische Gastritis mit dyspeptischen Erscheinungen.

"Tisch Nr. 5" - pathologische Läsion der Leber und der Gallenwege.

Essen mit Gastritis und Ösophagitis beinhaltet eine Einschränkung in den Lebensmitteln, die oben aufgeführt wurden. Zur gleichen Zeit sollte der Magen, vor dem Hintergrund der Krankheit, nicht sehr voll sein, desto inakzeptabler sind übermäßiges Essen.

Du solltest etwas essen, halb den Magen füllen. Dieser Ansatz zur Nahrungsaufnahme ermöglicht es, nicht zu hungern, was bei dieser Krankheit auch gefährlich ist und gleichzeitig das erkrankte Organ nicht stark belastet.

Es ist ratsam, wenn der Tag eines solchen Patienten mit einem Gelee oder einer Banane beginnt. Sie werden einen Magen anfangen. Kissel hat umhüllende Eigenschaften, was in dieser Situation wichtig ist. Geeigneter und fettarmer Joghurt oder leichter Quark. Einfache Mahlzeiten können umfangreicher, aber auch nicht schwer sein. Dies sind leichte Suppen und Suppen, Pürees, Milchbreie und Breibrei.

Zum Mittag- und Mittagessen kann man einen Bratapfel oder einen Kürbis mit einem Apfel essen. Dies ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich.

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Diät für katarrhalische Reflux-Ösophagitis

Ösophagitis ist eine Krankheit, die ein entzündlicher Prozess ist, der die Schleimhaut der Speiseröhre betrifft. Die häufigste ist seine katarrhalische Form, die zu Schwellungen und Hyperämie der inneren Wand der Speiseröhre führt, bis zu dem Muskelventil, das sie vom Magen trennt.

Dieses klinische Bild erfordert eine obligatorische medizinische Intervention, deren Bestandteil eine Diät für katarrhalische Reflux-Ösophagitis ist.

In diesem Fall ist Diätkost sparsam. Meistens ernennt der Arzt einen solchen Patienten "Tisch Nr. 1" für Pevzner.

Das Hauptziel dieser Einschränkung ist es, Irritationen zu reduzieren und den Entzündungsprozess in der Schleimhaut der Speiseröhre zu stoppen. Es ist für normale Magensekretion und Aktivierung der Beweglichkeit des Verdauungssystems ausgelegt.

Diät №1 ist ausgewogen und ermöglicht es einer Person, eine tägliche Rate aller notwendigen Substanzen zu erhalten, während die Belastung des Gastrointestinaltraktes vernachlässigbar ist. Von der Diät werden Produkte, die die Magensekretion stimulieren, schwer in der Verarbeitung, zu heiß und zu kaltem Geschirr entfernt, sowie diejenigen, die die Schleimhaut des Trakts reizen.

Die Tischnummer 1 nimmt den Empfang von kleinen Portionen an, aber fünf bis sechs Mal während des Tages. Der Abstand zwischen den Mahlzeiten sollte vier Stunden nicht überschreiten. Die letzte Mahlzeit sollte nicht später als anderthalb Stunden vor dem Schlafengehen sein, aber es ist wünschenswert, dass dieses Intervall mehr aufrechterhalten wird. Unmittelbar vor dem Schlafengehen (letzter Empfang) darf man ein Glas Joghurt, Ryazhenka, fettarmen Joghurt trinken.

Die meisten Gerichte, aus denen die Diät Nummer 1 besteht, sind meist püriert, püriert, flüssig, matschig. Gekochter oder gedämpfter Fisch und leichte Fleischscheiben sind erlaubt. Sie können solche Produkte backen, aber ohne Häute essen.

Von der Ernährung sollten Produkte ergriffen werden, die eine erhöhte Gasbildung verursachen und irritativ auf die Schleimhaut der Speiseröhre und anderer Teile des Verdauungstraktes einwirken.

Hartes und nicht vollständig reifes Gemüse, Früchte und Beeren, Knorpelgewebe, Geflügelhaut, Fleisch und Fisch sowie Backwaren aus Vollkorn sind unerwünscht.

Empfohlen:

Fastenfleisch (nur mager) in Form von Knollen, Koteletts, Soufflé, Bitlets:

• Kalbfleisch und Pute.
• Kaninchen und Huhn.
• Schweinefleisch und Lamm.

Schlanker Fisch (meist marine).

Jeder Brei auf dem Wasser (Brei) oder Milch.

Verschiedene Suppen, aber auf Wasser gekocht, und nicht auf einer schweren Brühe.

Alle Arten von Beilagen:

• Gekochte Pasta.
• Kartoffelpüree.
• Gedünstetes Gemüse.

Praktisch alle Milch- und Milchprodukte mit einem reduzierten Fettanteil.

Snacks:

• Salate, basierend auf gekochtem Gemüse.
• Dampf-Omelettes.
• Fleisch- und Fischpasten.
• Gelierter Fisch oder Rinderzunge.

Von Fetten:

• Irgendein raffiniertes Pflanzenöl.
• Butter ohne Salz.
• Ghee.

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Diät mit erosiver Reflux-Ösophagitis

Wenn der Patient mit erosiver Ösophagitis diagnostiziert wird, sollten Sie Ihre Ernährung überdenken. Er sollte auf die erodierte Schleimhaut des Verdauungstraktes verschont bleiben. Eine Diät mit erosiven Refluxösophagitis entwickelt werden, sollten die Gewebe des Verdauungssystems und stimulieren die Produktion von Magensekret (Salzsäure), hohe Konzentrationen an denen sich negativ auf das Gewebe wirkt, bringt sie umso mehr Schaden nicht reizen. Die Produkte, die erlaubt sind, sollten nicht eine Verringerung des Tonus des Schließmuskels der Speiseröhre erlauben, was zu einem Rückfluss der Nahrung führt. Geschirr sollte leicht zu verarbeiten und zu recyceln sein, lange Zeit nicht im Magen bleiben.

Das Essen ist, wie in früheren Fällen, bruchstückhaft, aber häufig. Das heißt, fünf oder sechs Mahlzeiten in kleinen Portionen. Alle Speisen müssen warm sein: weder zu heiß noch zu kalt. Hohe und niedrige Temperaturen verursachen thermische Reizung, die bei dieser Krankheit nicht akzeptabel ist.

Praktisch alle Gerichte müssen püriert, zerkleinert, weich und leicht verdaulich sein. In diesem Fall sollte sich der Magen nach dem Essen nicht schwer anfühlen, sondern muss halbvoll sein. Überessen und stark verdautes Essen sind nicht erlaubt.

Art der Zubereitung: Abschrecken, Kochen, Dämpfen und Backen.

Die Liste der erlaubten und verbotenen Produkte ist vollständig mit der in diesem Artikel beschriebenen korreliert.

Für die Dauer der Behandlung, wenn möglich, mit dem Rauchen aufhören und verschiedene alkoholische Getränke, die starke Reizstoffe der Schleimhaut sind.

Allen Empfehlungen in der Ernährung zu widerstehen, wird die Dauer der Therapie und weitere Genesung signifikant reduzieren. Eine solche Diät wird nicht nur die Ösophagitis stoppen, sondern auch in gewissem Maße den gesamten Körper des Patienten verbessern.

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Diät mit Exazerbation der Reflux-Ösophagitis

Die Phase der Exazerbation in jeder Pathologie ist ein gefährlicher und verantwortlicher Moment, der dem Patienten viele unbequeme Minuten und Stunden bringt. Im Hinblick auf das betrachtete Problem ist eine Exazerbation der Ösophagitis besonders bemerkenswert. Wenn Sie etwas zu sich nehmen, spürt der Patient akute Schmerzen, der Appetit sinkt, das Verlangen zu essen verschwindet. Aber das ist nicht erlaubt, denn der Körper braucht Energie und Nährstoffe, um die Immunität und die Fähigkeit, die Krankheit zu bekämpfen, zu stärken.

In Anbetracht der Tatsache, dass die meisten Beschwerden und noch mehr reizt den Verdauungstrakt nur Nahrung für die Patienten bringt, beinhaltet die Ernährung bei einer Verschlimmerung der Reflux-Ösophagitis eine ziemlich strengen Diätvorschriften zu injizieren. Absolut sind alle Früchte, Beeren und Gemüse davon ausgeschlossen. Der Patient wird in einen Lungenschleimbrei überführt, der auf Wasser gekocht wird. Sie sind energetisch günstig für den Körper. Gleichzeitig umhüllt ihre Schleimhaut die inneren Wände des Gastrointestinaltraktes und schützt sie vor der Einwirkung von Säure, die Magensekrete für die Verdauung von Nahrung produziert. Grundsätzlich werden solche Getreide auf der Basis von Reiskörnern und Hafer hergestellt. Während dieser Zeit kann die Ernährung des Patienten die Derivate von Sauermilchprodukten diversifizieren: Magermilchpulver, Joghurt, Joghurt, fermentierte Milch, Joghurt. Saure Milchsubstanzen aktivieren die Verdauung von Nahrung und normalisieren das Gleichgewicht der Mikroflora im Darm. Da Flüssigkeit rein vodichke vorzuziehen, Brühe Hüften Beeren und Kräuter (Kamille-basierte, Calendula, Salbei, etc.), die narben, entzündungshemmende Eigenschaften haben, beruhigende Wirkung auf die Schleimhaut. Aber nimm keine Selbstmedikation. Alles, einschließlich Kräuter, sollte nur von einem Spezialisten gemalt werden. Schließlich glauben viele Menschen nicht einmal, dass Heilpflanzen, wenn sie in der Lage sind, zu behandeln, bei falscher Anwendung Schaden anrichten können. Es gibt eine Reihe von Regeln, die befolgt werden sollten, wenn der Patient das Problem schnell beheben möchte:

Es sollte drei Mahlzeiten pro Tag für fünf vor sechs Mahlzeiten pro Tag ersetzt werden.

Die Menge an Nahrung, die pro Mahlzeit konsumiert wird, sollte klein sein, um den Hunger zu stillen, aber nicht zu viel essen, den Magen nur um ein Drittel auffüllen. So erhält der Körper Nährstoffe und Energie, aber der Verdauungstrakt bleibt unbelastet.

Um die Wahrscheinlichkeit der Entstehung von Reflux-Ösophagitis Symptome zu reduzieren, sollte 30 Minuten vor der vorgeschlagenen Mahlzeit 200 ml kaltes sauberes Wasser trinken. Es verdünnt das Magengeheimnis und macht es weniger konzentriert. So wird ein Glas einer Flüssigkeit, einen Teil des Volumens eines Magens besetzt, nicht erlauben, mehr Essen zu essen, als es notwendig ist. Während des Essens sollte man sich an die anerkannten Ernährungsnormen halten:

1. Nun, mit Kaubewegungen, mahlen Essen.
2. Iss langsam.
3. Während des Essens sollten Sie nicht sprechen oder ablenken, wenn Sie im Laptop spielen, ein Fernsehprogramm ansehen, ein Buch oder eine Zeitung lesen. 3. Unmittelbar nach dem Ende der Mahlzeit wird nicht empfohlen, eine liegende Position einzunehmen. Eine solche Handlung erhöht nur das Risiko von rezidivierendem Mageninhalt zurück in die Speiseröhre. Es ist besser zu sitzen oder sich zu bewegen, ohne scharfe Steigungen und schwere körperliche Anstrengung zuzulassen.
4. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie keine engen Träger um Ihre Taille tragen. Sie pressen die Magengegend aus, was es für Nahrungsmittel schwierig macht, durch den Verdauungstrakt zu gehen und die Freisetzung von Magensaft in die Speiseröhre zu verursachen. Gleiches gilt für enge unbequeme Kleidung.

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Die Diät-Menü für Reflux-Ösophagitis

Wenn eine Person bereits Erfahrungen mit der Zusammenstellung eines Tagesmenüs bei der Diagnose der betreffenden Krankheit hat, wird es für ihn nicht schwierig sein, sie erneut zu malen. Aber wenn solche Erfahrung nicht verfügbar ist, dann wird das erste Mal schwierig sein. Wir sind bereit, mehrere Optionen für eine tägliche Diät-Menü für Reflux-Ösophagitis, die es leichter für den Patienten, sein Prinzip zu verstehen und später lernen, wie es unabhängig machen wird, bieten.

Montag

Frühstück:

• Weich gekochtes Ei.
• Unvollständiger Tee mit Milch.

Lenc:

• Milchreis.
• Birnensaft.

Mittagessen:

• Leichtes Gemüsesuppenpüree aus Sellerie.
• Die Kartoffeln sind püriert.
• Gedünstete Stücke von Seelachs.
• Ein Glas Magermilch.

Snack - Himbeergelee.

Abendessen:

• In Sauerrahm gedünstete Leber.
• Grüner Salat.

Unmittelbar vor dem Zubettgehen - Kefir.

Dienstag

Frühstück:

• Bratäpfel.
• Kräutertee.

Lenc:

• Galette-Plätzchen.
• Scheibe Hartkäse mit reduziertem Fettgehalt.
• Pfirsichsaft.

Mittagessen:

• Gemüsesuppe.
• Fleischbällchen gedünstet mit Brokkoli.
• Kompott aus getrockneten Früchten.

Snack - Himbeergelee.

Abendessen:

• Hühnerbrust gebacken mit Gemüse.

Kurz vor dem Schlafengehen - Sauermilch.

Mittwoch

Frühstück:

• Frucht-Smoothies.
• Cracker.

Das Mittagessen ist ein gebackener Kürbis mit einem Apfel.

Mittagessen:

• Geschmorte Kartoffeln.
• Hähnchenfilet.
• Rote-Bete-Salat mit Pflaumen.
• Brühe aus einer Heckenrose.

Nachmittagssnack - Fruchtsalat.

Abendessen:

• Fisch Frikassee.
• Gedünstetes Gemüse.

Kurz vor dem Schlafengehen, Joghurt.

Donnerstag

Frühstück:

• Haferflocken ist eine Farce.
• Beerengelee.

Lench

• Tee, weich gekocht mit der Zugabe von Milch.
• Galette-Plätzchen.

Mittagessen:

• Das Ohr ist auf dem Wasser, nicht auf der reichen Brühe.
• Gekochter Truthahn.
• Kohlkotelett.
• Fruchtgelee.
• Cracker.

Nachmittagssnack - Apfelsorbet.

Abendessen:

• Suppe - Püree von einem Kürbis.
• Dampfkotelett.

Kurz vor dem Schlafengehen - fermentiert.

Freitag

Frühstück:

• Gekochter Reis.
• Weich gekochtes Ei.
• Frucht frisch.

Mittagessen - geriebene Karotten, gewürzt mit Pflanzenöl.

Mittagessen:

• Fisch gebacken auf einem Gemüsekissen.
• Karotte und Rote-Bete-Kaviar
• Fruchtpüree.

Snack - ein Soufflé von Bananen.

Abendessen:

• Gedämpfter Fisch mit Brokkoli.
• Hellgrünes Kissen.

Unmittelbar vor dem Zubettgehen - Kefir.

Samstag

Frühstück:

• Maisbrei.
• Ein Stück Hartkäse (nicht fettig).
• Brühe von Heckenrose.

Das Mittagessen ist ein Birnendessert.

Mittagessen:

• Ofenkartoffeln.
• Fleischmedaillons.
• Gedünsteter Kohl
• Kompott von Früchten.

Nachmittagsjause - Hüttenkäseauflauf mit Rosinen und Marmelade.

Abendessen:

• Gefüllte Zucchini.

Unmittelbar vor dem Schlafengehen - Milch.

Sonntag

Frühstück:

• Perloviya-Porzellan mit einem Karotte-Zwiebel-Burger.
• Schwarzer Tee ist unbequem.

Mittagessen - Apfel-Bananen-Sorbet.

Mittagessen:

• Eintopf Fleisch.
• Buchweizen.
• Karottensalat.
• Frisch gepresster Saft.

Snack - Pellicola mit Gemüsefüllung.

Abendessen:

• Fisch gekocht, gebacken mit Sauce Bechamel
• Kürbis gedünstet mit Gemüse.

Unmittelbar vor dem Zubettgehen - Kefir.

Ich hoffe, dass die oben genannten Menüoptionen allen helfen werden, ihre eigene Diät zu bilden und die unangenehmen Symptome des Reflux für immer zu vergessen.

Diät-Rezepte für Reflux-Ösophagitis

Nachdem die Diagnose gestellt wurde, ernennt der Arzt die Patientenmedikation sowie eine Diät, an die er sich halten muss. Andernfalls wird es schwierig, eine therapeutische Wirkung zu erzielen. In diesem Artikel sind wir bereit, einige Diät-Rezepte für die Reflux-Ösophagitis, die, ohne die Empfehlungen zu verletzen, auf den Geschmack von Menschen kommen, die an der fraglichen Krankheit leiden, anbieten.

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Pastete aus Fleisch (Leber)

Zusammensetzung:

• Geeignetes Fleisch Huhn, Truthahn, Rindfleisch, Leber - 300 g
• Karotten - eins
• Zwiebeln - eins
• Butter

Herstellungsablauf:

Fleisch (oder Leber), Zwiebel und Karotten kochen bis zur vollständigen Zubereitung. Alle Zutaten abkühlen und mehrmals in einem Fleischwolf oder Mixer zu einer homogenen Masse verdrehen. Sie können etwas Fleisch und etwas von der Leber nehmen. In der resultierenden Masse den Geschmack von Butter hinzufügen. Rühren.

Vegetarische Suppe mit Graupen

Zusammensetzung:

• Graupen - 20 g
• Brühe aus Gemüse - 300 - 400 ml
• Kartoffeln - 65 g
• Karotte - 35 g
• Sauerrahm (15% Fett und darunter) - 20 g
• Grün
• Butter

Herstellungsablauf:

Wickeln Sie die Schale gründlich und kochen Sie sie drei Stunden lang, bis sie vollständig gegart ist. Karotten sollten gereinigt und zerkleinert werden, in eine heiße Gemüsebrühe gelegt und gehärtet werden. Fügen Sie die geschälten und gewürfelten Kartoffeln hinzu. Bei niedriger Hitze kochen lassen, bis sie vollständig gegart sind. In verzehrfertigem Gemüse wird Perlgraupen hinzugefügt. Direkt in der Schüssel können Sie Greens und Sauerrahm hinzufügen.

Banane - Birnensmoothies

Zusammensetzung:

• Birne - zwei
• Bananen sind drei
• Der Stiel des Selleries - zwei
• Wasser - Glas

Herstellungsablauf:

Gießen Sie Wasser in den Mixer und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu. Alle müssen gut geschüttelt werden. Das Getränk ist fertig.

Morgen Frucht Smoothies

Zusammensetzung:

• Kiwi - drei
• Bananen sind eins
• Himbeeren - 100 g
• Haselnuss (Haselnuss) - ein Dutzend
• Natürlicher Honig (vorzugsweise Blumen) - ein Esslöffel

Herstellungsablauf:

Kiwi, Banane und Himbeeren in einen Mixer geben, alles gut vermischen und in ein Glas gießen. Geben Sie auch Honig und bestreuen Sie mit Nüssen, die zuvor in einem Mixer oder Kaffeemühle zu einer feinen Krume gemahlen wurden.

Fruchtsuppe mit Croutons

Zusammensetzung:

• Erdbeeren - 100 g
• Kartoffelmehl (Stärke) - 10 g
• Zuckersand - 30 g
• Brot weiß (für Cracker) - 40 g
• Wasser

Herstellungsablauf:

Beeren zu überdenken, die verdorbenen und faulen entfernt. Waschen Sie sie gut in mehreren Portionen kaltem abgekochtem Wasser. Aus 50 g Erdbeeren den Saft auspressen und an einen kalten Ort stellen. Gießen Sie den restlichen Kuchen mit etwas heißem Wasser. Etwas kochen und strapazieren. Stellen Sie Zucker vor.

Stärke verdünnt mit Wasser und der Beerenbrühe hinzufügen. Ein schwaches Licht anzünden und unter Rühren aufkochen, sofort vom Herd nehmen. Gekühlten Saft und 50 g der restlichen ganzen Beeren zugeben. Stellen Sie das Gericht in den Kühlschrank.

Separat schneiden Sie kleine Stücke Weißbrot in kleine Stücke und trocknen Sie sie. Mit Erdbeersuppe servieren.

Fleischbällchen gedämpftes Fleisch, gedämpft

Zusammensetzung:

• Fleisch mageres Fruchtfleisch - 125 g
• Brot weiß - 20 g
• Butter - 5 g
• Salz
• Wasser - 15 g

Herstellungsablauf:

Fleisch waschen, mit einem Küchentuch abtrocknen, aus Ligamenten und Pflaume befreien. Bereiten Sie die Scheiben zweimal durch einen Fleischwolf. Weißbrot in Wasser einweichen, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Zum Fleisch und nochmals zweimal durch einen Fleischwolf geben.

Salz auffüllen und hinzufügen: Hackfleisch in die Hand nehmen, auf das Schneidebrett oder anderes Geschirr stürzen. Und so mehrmals. Aus der resultierenden Mischung reiten die Nüsse. Von dieser Menge werden üblicherweise 10 bis 12 Stück erhalten.

Die Fleischbällchen werden in ein Sieb gegeben und unter dem Deckel mit Dampf gekocht oder in einen Topf gegeben und in einer kleinen Menge Wasser gedünstet (die zu füllende Flüssigkeit muss notwendigerweise heiß sein).

Bereits in einem Teller mit Fleischbällchen mit geschmolzener Butter gewässert.

Kartoffel Zrazy gefüllt mit Fleisch

Zusammensetzung:

• Kartoffelknollen - 300 g
• Fleisch mageres Fruchtfleisch - 70 g
• Zwiebeln - 15 g
• Backwaren aus Weißmehl (für Paniermehl und Paniermehl) - 20 g
• Ei - halb
• Öl (Gemüseproduktion) - 10 g
• Salz
• Sauerrahm (nicht sehr fettig) - 10 g

Herstellungsablauf:

Schneiden Sie ein Stück Fleisch, trocknen Sie es mit einem Küchentuch, befreien Sie sich von Bändern, fetten Zwischenschichten (falls vorhanden) und dem Hymen. Kochen bis zum Kochen, von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Vorbereitete Stücke von gekochtem Fleisch zweimal auf der Mühle mahlen. Fügen Sie das Öl hinzu und fügen Sie das Öl hinzu.

Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Ziehen Sie es in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl für ein paar Minuten, bis ein goldener Farbton erreicht wird. Geben Sie in die Fleischmasse und mischen Sie gründlich. Die Füllung ist fertig.

Kartoffelknollen zum Reinigen und Kochen. Gehen Sie durch den Fleischwolf, aber es ist besser, es zu mahlen, es durch ein Sieb zu wischen. Fügen Sie ein rohes Ei hinzu und führen Sie es ein. Zu kneten.

Aus der Kartoffelmasse portionierte Pfannkuchen herstellen. In der Mitte die Zwiebel und das Fleisch stopfen und zrazy formen.

Von Weißbrot bis Kekse kochen und sie von der Panade holen, das heißt die Kartoffel zrazy panieren.

Backen Sie das Backfett mit Öl und legen Sie es zrazy. Sauerrahm darüber streuen und in einen vorgeheizten Ofen stellen.

Milchsuppennudeln

Zusammensetzung:

• Mehl - 40 g
• Butter - 5 g
• Wasser
• Salz - Prise
• Milch - 300 ml
• Zuckersand - 5 g

Herstellungsablauf:

Mit einem Ei, Mehl und Wasser einen Teig machen. Sobald es gut geknetet ist, rollen Sie es in eine dünne Schicht und lassen Sie es eine Weile auf dem Tisch, damit die Schicht ein wenig austrocknen kann. Dies macht es einfach, den Teig in Nudeln zu schneiden (er wird nicht zusammenkleben). Den Teig in Streifen schneiden. Im Topf Wasser gießen und kochen, die Nudeln werfen und 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Suppe hinzu, Zucker und löste vom Feuer auf dem Rand des Tellers. Milchsuppe ist fertig. Direkt ein kleines Stück Butter in eine Schüssel Nudelsuppe geben.

Fisch mit Béchamelsauce gewürzt

Zusammensetzung:

• Fischfilet - 100 g
• Butter - 5 g
• Hartkäse - 5 g
• Milch - 50 ml
• Salz - Prise
• Mehl - 5 g

Herstellungsablauf :

Zander ist besonders gut unter dieser Soße. Spülen Sie den Fisch ab, spülen Sie ihn gut unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie alle Knochen. In portionierte Stücke schneiden. In den Topf Wasser gießen, zum Kochen bringen und den Fisch in den Topf geben, bis er gar ist.

Bechamelsauce ist einfach zuzubereiten: Milch kochen und geben Sie vorsichtig das Mehl, verdicken Sie es. Sie können leicht hinzufügen.

Die Pfanne sollte geölt werden, Fischstücke darauf verteilen und mit weißer Soße füllen. Mit Käse bestreuen und mit geschmolzener Butter bestreuen. In einen vorgeheizten Ofen stellen.

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Quarksouffle, gedämpft

Zusammensetzung:

• Hüttenkäse (nicht fett) - 100 g
• Butter - 5 g
• Ei - halb
• Mehl (kann mit einer Mango ersetzt werden oder 1: 1 nehmen) - 10 g
• Milch - 25 ml
• Sauerrahm (nicht sehr fettig) - 20 g
• Zuckersand - 20 g

Herstellungsablauf:

Frisches Hüttenkäsewischtuch, unter Verwendung eines Fleischwolfs mit einem kleinen Gitter oder einem Sieb. In der Lage, den Quark "Teig" zu verschieben, geben Sie das Eigelb, Mehl und / oder Mango, Zucker - alles gut mischen, Milch hinzufügen.

Die Proteine kühlen sich ab, wonach sie leicht zu einer steilen schaumartigen Struktur geschlagen werden. Wir führen sie sehr vorsichtig in die Quarkmasse ein und mischen das Holz- oder Silikon-Scapula im Uhrzeigersinn und von unten nach oben.

Bereiten Sie die Form vor, schmieren Sie sie mit Öl und geben Sie den Hüttenkäse-Teig hinein. Auf ein Dampfbad stellen und zur Reife bringen.

Der Quark kann zusammen mit saurer Sahne serviert werden.

Wenn man auf der Flucht isst, Fastfood und Fastfood isst, kann der ständige Stress, der die moderne Bevölkerung heimsucht (besonders in großen Städten), den Zustand des menschlichen Körpers beeinflussen. Pathologien eines anderen Plans werden jünger und ehrgeiziger. Aber von schlechter, irrationaler Nahrung ist das erste, was leidet, die Schleimhaut des Verdauungstraktes. Wenn eine Person beginnt, unangenehme Symptome zu bekommen, zum Beispiel in Form von Brennen und Schmerzen in der epigastrischen Region, Rülpsen, die Unbehagen zu seinem Meister bringt, ist es notwendig, einen Rat von einem Gastroenterologen zu suchen. Praktisch jeder weiß, dass eines der Elemente der Erleichterung ist, die Diät mit Reflux-Ösophagitis, die gefolgt werden sollte, wenn der Patient die Krankheit schneller heilen und wieder in das normale normale Leben zurückkehren will. Es sollte nur beachtet werden, dass nur ein qualifizierter Spezialist sie und alle komplexen Behandlungen beschreiben sollte, und nur nach einer vollständigen Untersuchung des Patienten, ein allgemeines Krankheitsbild und eine Diagnose. Pass auf dich auf und sei gesund!

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Was kann ich mit Reflux-Ösophagitis essen?

Um sicherzustellen, dass die Nahrung zu einer "Medizin" wurde und nicht im Gegenteil die Entwicklung der Krankheit provoziert hat, sollten der Patient und seine Familie die Produkte und Methoden des Kochens kennen, die den kranken Organismus unterstützen und die Grundlage für die Genesung bilden. Also was kann ich mit Reflux-Ösophagitis essen?

• Kleinere Portionen von Lebensmitteln sollten mineralisiertes Wasser ohne Gas oder schlicht warmen etwas Wasser trinken gekocht. Geeignete und frisch gebrühten Tee (nicht stabil) ohne sauren frischen Säften, aber die am meisten bevorzugte Getränk in einer solchen Situation ist Milch (wenn der Körper das aktive Produkt erhält) sowie Vitaminen Infusion Brier Beere. Holen Sie sich eine pflegende Infusion leicht Bucht Beeren mit kochendem Wasser und in einer Thermos setzen. Es lohnt sich sechs Stunden zu warten und ein nützliches Getränk ist fertig. Das ideale Verhältnis ist zwei Esslöffel trockene Hüften pro Liter Wasser. Danach können Sie die Flüssigkeit anstelle von Tee trinken.
• Zur Wiederherstellung der Feuchtigkeit ist erlaubt und Kompotte (aus Früchten und getrockneten Früchten), Mousse, Fruchtgelee und gehäkelt.
• In der Ernährung eines solchen Patienten sind obligatorische Sauermilchprodukte (geringer Fettgehalt) enthalten. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern erlauben es auch, die Darmmotilität zu normalisieren, Stagnation der Nahrung zu verhindern, Verstopfung der Stuhlmassen. Eine regelmäßige Entleerung des Darms kann unangenehme Komplikationen und Folgen für den kranken Organismus vermeiden, einschließlich - Intoxikationen des Körpers.
• Es lohnt sich, mageren Brei oder Milchgeschirr vorzuziehen. Der Vorteil hier ist Weizen Getreide und Haferflocken.
• Erlaubt, gekochte weichgekochte Eier zu nehmen. Aber sie sollten sich nicht einmischen. Sie sollten nicht öfter als einer in ein oder zwei Tagen gegessen werden.
• Um einen Angriff von Sodbrennen und süße Früchte zu stoppen. Aber das ist rein individuell. Es ist ratsam, sie auf nüchternen Magen am Morgen zu essen. Es kann sein:
  • Bananen und Birnen.
  • Süße Äpfel und Aprikosen.
  • Pfirsich und Nektarine.
  • Kirsche und andere.

• Sie können gekochtes, geriebenes Fleisch von fettarmen Sorten essen.
• Mahlzeiten aus gehacktem magerem Fleisch oder Fisch, gekocht für ein Paar, sind erlaubt:
  • Schnitzel und Zrazy.
  • Fleischbällchen und Soufflé.
• Brot ist besser zu trocknen, gestern. Wenn es hart ist, sollte es vor Gebrauch in Milch oder Wasser eingeweicht werden.
• Leichte Gemüse- und Kartoffelsuppen.

Die Hauptart der Zubereitung, die für die in Betracht gezogene Krankheit zugelassen ist, ist dampfendes, gekochtes und gemahlenes Nahrungsmittel, in seltenen Fällen ist das Backen von Produkten erlaubt.

Beim Schreiben einer Diät für Reflux-Ösophagitis sollte der behandelnde Gastroenterologe die Eigenschaften des Körpers des Patienten berücksichtigen und ihm individuelle Empfehlungen geben.

Was kann nicht mit Reflux-Ösophagitis gegessen werden?

Meistens beinhaltet jede Diät eine Anzahl von Einschränkungen, die sich negativ auf den Körper des Patienten auswirken und nur seinen Zustand verschlimmern. Und was kann nicht mit Reflux-Ösophagitis gegessen werden? Der Patient und seine nahen Leute sollten die Antwort auf diese Frage wissen. Daher sollte diese Liste bekannt gegeben werden. Dies sind vor allem Produkte, die eine erhöhte Gasbildung im Bauch hervorrufen:

• Bohnen:
  • Grüne Erbse.
  • Bohnen und Bohnen.
  • Linsen.
• Frischer, eingelegter und eingelegter Kohl. Es ist sehr schwer für den Magen und fördert eine verstärkte Schwellung.
• Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke sind strengstens verboten.
• Pilze.
• Verringern Sie den Verbrauch von Gemüse, Beeren und Früchten in frischer Form.
• Schwere schwere Brühen.
• Saure Säfte.
• Shoppen knirscht.
• Würzige und würzige Gewürze und Soßen.
• Schwarzbrot.
• Rübe, Rettich und Gurke.
• Produkte, die mit Stabilisatoren, Farbstoffen und anderen chemischen Verbindungen belastet sind, mit dem Buchstaben "E" mit Zahlen bezeichnet.
• Schokolade und Lebensmittelprodukte basieren darauf.
• Kaffee, Kakao, starker Tee.
• Rauchfleisch, Marinaden und Essiggurken.
• Zitrusfrüchte und Tomaten.
• Chips und Nüsse.
• Knoblauch und frische Zwiebeln.
• Produkte mit einem hohen Fettanteil: Fleisch-, Fisch-, Milch- und Sauermilchprodukte.
• Süßes, frisches Gebäck.
• Bier, Kwas.
• Essig.

Viele dieser Produkte führen zu einer Zunahme der intraabdominalen und intragastrischen Spannung, was die Übertragung von Mageninhalt zurück in die Speiseröhre provoziert. Daher sollte diese Liste bei der Erstellung einer Diät-Menü für eine Person mit Reflux-Ösophagitis berücksichtigt werden.

Einige der oben genannten Produkte reizen die Darmschleimhaut irritierend und provozieren einen Entzündungsprozess, der den Zustand des Verdauungstraktes nicht beeinflussen kann.

Es sollte die Reaktion Ihres Körpers auf ein bestimmtes Produkt genauer überwachen. Wenn es für ein bestimmtes Produkt eine individuelle Intoleranz gibt, sollte es auch in die Liste der verbotenen Produkte aufgenommen werden. Um Ihre Gesundheit nicht zu gefährden, muss der Patient den Rat eines Gastroenterologen hören, der das Essen bei Bedarf korrigieren kann.