Ernährung bei Glomerulonephritis

Die Ernährung bei Glomerulonephritis muss korrekt eingehalten werden. Viele Menschen halten sich nicht an eine spezielle Diät und verstehen den Ernst der Lage nicht. Doch gerade die Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil der gesamten Behandlung. Es gilt, alle möglichen Faktoren auszuschließen, die die Situation verschlimmern können. Die Behandlung sollte mehrstufig erfolgen, und eine dieser Stufen ist die Ernährung.

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Merkmale der Diät bei Glomerulonephritis

In vielen Fällen manifestiert sich eine Glomerulonephritis überhaupt nicht. Sie kann erst im fortgeschrittenen Stadium diagnostiziert werden. Die Krankheit kann sich vor dem Hintergrund schwerer Unterkühlung und längerer Kälteeinwirkung entwickeln. Das Problem kann durch Erkältungen und Infektionskrankheiten der Atemwege entstehen. Die Ursache des Problems können Infektionskrankheiten im Kindesalter sein.

Die therapeutische Diät gilt als wichtiger Bestandteil der gesamten Krankheitstherapie. Es ist wichtig, einen bestimmten Tagesablauf und eine bestimmte Ernährungsweise einzuhalten. Basierend auf den Diagnosedaten wird der Person ein bestimmter Satz von Lebensmitteln sowie deren Menge und Regelmäßigkeit der Flüssigkeitsaufnahme verschrieben. Dies ermöglicht maximale Ruhe für die Nieren und erleichtert ihre Gesamtarbeit.

Die Diät basiert auf dem Ausschluss von Gerichten, die den Stoffwechsel negativ beeinflussen. Es ist wichtig, auf Gewürze, Würzmittel, Brühen auf Fleisch- und Fischbasis zu verzichten. Besonders fetthaltige Sorten sind verboten. Konserven und geräucherte Produkte gehören zu denen, auf die verzichtet werden sollte. Alkohol und Kaffee sind ebenfalls verboten. In den meisten Fällen lohnt es sich, auf kohlensäurehaltige Getränke zu verzichten. Der Ausschluss einiger Produkte normalisiert den Stoffwechsel und senkt die arterielle Hypertonie.

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Diät 7 bei Glomerulonephritis

Die Hauptindikation für diese Diät ist das Vorliegen einer Glomeronephritis, insbesondere während der Abschwächungsphase. Es ist wichtig, den Konsum von Eiweiß, Natriumchlorid und nierenreizenden Substanzen zu begrenzen. Es ist wichtig, das Herz-Kreislauf-System sowie das zentrale Nervensystem nicht zu reizen. Fleisch und Milchprodukte, einschließlich Brühe, wirken sich negativ darauf aus. Ätherische Öle können negative Auswirkungen haben.

Der Gesamtenergiewert der aufgenommenen Kilokalorien sollte 2750–3150 nicht überschreiten. Täglich müssen 80 Gramm Proteine, 90 Gramm Fette und 400–500 Gramm Kohlenhydrate aufgenommen werden. Es lohnt sich auch, 5–7 Gramm Natriumchlorid in die Ernährung aufzunehmen.

Lebensmittel werden ausschließlich gekocht und sehr fein gehackt verwendet. Fleisch kann durchaus gebraten werden, muss aber vorher zusätzlich gekocht werden. Sie müssen mindestens fünfmal täglich essen. Es wird empfohlen, auf proteinreiche Lebensmittel zu achten. Dies können Fleisch, Fisch, Hüttenkäse und Eiweiß sein.

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Diät bei akuter Glomerulonephritis

Hauptanwendungsgebiete: akute Glomerulonephritis. Eine schonende Ernährung hilft bei Nierenversagen. Die Diät entlastet den Proteinstoffwechsel, erhöht die Diurese und schafft günstige Bedingungen für die Durchblutung. Dadurch wird die arterielle Hypertonie deutlich reduziert.

Eine spezielle Ernährung ermöglicht es, den Energiewert der Nahrung zu reduzieren. Dies geschieht durch die Einschränkung des Fett- und Kohlenhydratkonsums. Die menschliche Ernährung ist mit Vitaminen angereichert. Es ist notwendig, den Konsum von Flüssigkeiten sowie Produkten, die die Nieren reizen, einzuschränken. Dazu gehören Extrakte, ätherische Öle und Oxalsäure.

Der Energiewert der Diät sollte 2200 Kilokalorien nicht überschreiten. Täglich sollten 20 Gramm Protein, 80 Gramm Fett, 350 Gramm Kohlenhydrate und maximal 2 Gramm Natriumchlorid aufgenommen werden. Alle Gerichte sollten ohne Salz zubereitet werden. Kochen, Backen und leichtes Braten sind erlaubt. Die Nahrungsaufnahme erfolgt bis zu 6-mal täglich. Die Diät ist auf eine Woche ausgelegt.

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Diät bei chronischer Glomerulonephritis

Chronische Glomerulonephritis ist eine beidseitige Entzündung der Nierenglomeruli. Der Zustand kann sich vor dem Hintergrund der akuten Phase der Erkrankung entwickeln. Bei fast 90 % der Patienten ist der Krankheitsverlauf unmerklich, die Symptome manifestieren sich in keiner Weise. Veränderungen können nur durch eine Urinanalyse festgestellt werden.

Normalerweise wird Patienten im Krankenhaus die Diät 7b empfohlen. Es handelt sich um eine spezielle Diät mit Fastentagen. Diese können Reis, Zucker und sogar Kompott enthalten. Auf keinen Fall sollten geräucherte Lebensmittel sowie Fleisch- und Fischbrühen verzehrt werden. Gewürze sind ebenfalls verboten. Obst und Vitamine sind erlaubt. Achten Sie auf Gemüse, Milchprodukte und Hagebuttenabkochungen.

Nach der Entlassung aus dem Krankenhaus sollte sich die Ernährung etwas anders gestalten. Der Energiewert beträgt 3200 Kilokalorien. Täglich sollten 50 Gramm Protein, 90 Gramm Fett, 450 Gramm Kohlenhydrate und 8 Gramm Salz aufgenommen werden. Die tägliche Nahrungsaufnahme sollte mindestens fünfmal erfolgen.

Die Ernährung sollte mit Proteinprodukten angereichert sein. Es lohnt sich, den Verzehr von Fleisch- und Fischbrühen einzuschränken. Sie können die Nierenfunktion beeinträchtigen und zu Nierenreizungen führen. Es ist notwendig, den Körper mit Vitaminen zu versorgen, um den Blutdruck zu senken. Dies geschieht aufgrund der Freisetzung von Natrium und damit überschüssiger Flüssigkeit. Die aufgenommene Flüssigkeitsmenge sollte 500 ml mehr betragen als die ausgeschiedene Urinmenge.

Es lohnt sich, auf Brot, vegetarische Suppen und mageres Fleisch zu achten. Müsli, gekochte Eier, Rosinen, getrocknete Aprikosen und magerer Fisch sind nützlich. Sie können sogar Süßigkeiten essen, jedoch in begrenzten Mengen. Es wird empfohlen, schwachen Tee zu trinken.

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Diät bei Glomerulonephritis mit nephrotischem Syndrom

Das Hauptziel dieser Diät ist eine schonende Wirkung auf die Nieren. Es ist notwendig, eine entzündungshemmende Wirkung zu erzielen und die Diurese zu erhöhen. Nahrung sollte nicht nur eine positive Wirkung auf den Körper haben, sondern auch stickstoffhaltige Abfallprodukte sowie unteroxidierte Stoffwechselprodukte aus dem Körper entfernen. Dies senkt den Blutdruck und schafft günstige Bedingungen für die Durchblutung.

Es ist notwendig, den Proteinkonsum moderat zu reduzieren. Dadurch wird die Flüssigkeitsmenge im Körper deutlich reduziert. Natriumchlorid sollte nicht in Lebensmitteln enthalten sein. Bei Bedarf erhält eine Person lediglich 2 Gramm der Substanz pro Tag. Der tägliche Energiewert sollte 3.000 Kilokalorien nicht überschreiten. Die tägliche Ernährung umfasst 40 Gramm Proteine, 90 Gramm Fette und 500 Gramm Kohlenhydrate.

Alle Gerichte müssen gedämpft werden. Essen ist bis zu 6 Mal täglich erlaubt. Täglich sollten Sie 50 Gramm gekochtes Fleisch oder Fisch essen. Sie können alles mit 200 ml Milch oder Kefir verdünnen. Hüttenkäse, jedoch nicht mehr als 100 Gramm, sowie ein Ei sind erlaubt.

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Diät bei Glomerulonephritis bei Kindern

Das wichtigste Glied in der Behandlung der Krankheit ist die Einhaltung einer geringen Menge an Eiweiß, Salz und Flüssigkeit in der Ernährung. Eine solche Diät für Kinder ist nicht schwierig, da Kinder nicht so sehr an Essen hängen und im Gegenteil manchmal gerne eine weitere Mahlzeit auslassen. Auch in der Ernährung gibt es keine besonderen Einschränkungen. Daher wird alles recht gut vertragen.

Allergieauslösende Lebensmittel müssen aus der Ernährung des Babys ausgeschlossen werden. Die Nahrung sollte mit Kalium verdünnt werden. Daher lohnt es sich, auf Rosinen, getrocknete Aprikosen, Bananen und Kartoffeln zu achten. Bei Nierenversagen sollte die Proteinaufnahme eingeschränkt werden. Fleisch, Hüttenkäse und Fisch sollten vom Speiseplan gestrichen werden. Geräucherte Lebensmittel, Erdbeeren und Walderdbeeren sind ebenfalls verboten. Die Diät sollte mindestens einen Monat dauern. Bei stabiler Remission sollte diese auf sechs Monate verlängert werden.

Der tägliche Energiewert beträgt 2800 Kilokalorien. Leidet das Baby an einer chronischen Form der Krankheit, ist es notwendig, die Proteinaufnahme zu begrenzen und durch Fette und Kohlenhydrate zu ersetzen. Sie können Milch, Eier, Kefir, Gemüse, Obst und Getreide essen. Bei anhaltender Remission wird die Diät mit Weizenbrot und gekochtem Fleisch verdünnt.

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Diätmenü bei Glomerulonephritis

Sie können auch selbst ein Menü erstellen, basierend auf der Liste der verbotenen und erlaubten Produkte. Nachfolgend finden Sie zwei Optionen für eine tägliche Ernährung.

• Variante 1. Das erste Frühstück kann aus Karotten- und Apfelschnitzeln bestehen. Natürlich sollten sie in Pflanzenöl gebacken werden. Sie können Milchbrei aus Sago essen und alles mit Tee hinunterspülen. Zum zweiten Frühstück gibt es frisches Obst. Mittagessen: vegetarische Suppe, gekochtes Fleisch mit Tomatensauce, Kartoffeln und Gelee. Als Nachmittagssnack gibt es einen Sud aus Weizenkleie. Das Abendessen kann aus Pilaw mit Obst und Gemüsesalat bestehen. Sie können es mit Pflanzenöl würzen und mit schwachem Tee hinunterspülen. Abends ist ein Glas Fruchtsaft durchaus akzeptabel.
• Option 2. Das erste Frühstück besteht aus Krautsalat, einem kleinen Pudding aus Reis und Äpfeln und Tee. Zum zweiten Frühstück gibt es Karotten und geriebene Äpfel. Mittagessen: vegetarische Gemüsesuppe, gekochtes Fleisch mit Kartoffeln und Trockenfrüchtekompott. Zum Abendessen eignet sich Frischkäse mit Sauerrahm. Sie können ein Ei (nicht hartgekocht) und Tee mit Milch essen. Abends trinken Sie ein Glas Gelee. Tagsüber dürfen Sie nicht mehr als 300 Gramm Brot, 30 Gramm Zucker und 15 Gramm Butter essen.

Rezepte für eine Glomerulonephritis-Diät

Es gibt viele interessante Rezepte, die im Alltag verwendet werden können. So können Sie beispielsweise einen grünen Salat zubereiten. Die Zubereitung ist ganz einfach: Nehmen Sie einfach zwei frische Gurken, hacken Sie sie fein und fügen Sie Dill und Petersilie hinzu. Alles mit Pflanzenöl würzen.

• Vinaigrette mit Blumenkohl. Zum Kochen nehmen Sie 2 Kartoffeln, Karotten, eine Rote Bete, 5 Blumenkohlröschen und mehrere Salatblätter. Als Dressing eignen sich Pflanzenöl und Dill. Alles wird gründlich gewaschen, gekocht und in Würfel geschnitten. Anschließend mit Dill und Öl gewürzt und gemischt. Fertig ist ein leckerer und gesunder Salat.
• Blumenkohlpüreesuppe. Für die Zubereitung nehmen Sie einen Blumenkohlkopf, eine Zucchini, eine viertel Tasse Milch, ein Glas Gemüsebrühe sowie je einen Teelöffel Mehl und Butter. Ein gekochtes Ei reicht zum Garnieren. Zuerst den Kohl vorbereiten und mit kochendem Wasser übergießen. Die Zucchini waschen, schälen und in Würfel schneiden. Anschließend das Gemüse in einen Topf geben und mit Butter und einer viertel Tasse Wasser bei schwacher Hitze köcheln lassen. In der Zwischenzeit Butter und Mehl in die Pfanne geben. Alle Zutaten anbraten, mit Brühe verdünnen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
• Sommerborschtsch. Man sollte jeweils ein Stück Rote Bete mit Blattwerk, junge Kartoffeln, Zucchini, Karotten und Tomaten nehmen. Für den Geschmack Butter, Ei und Sauerrahm verwenden. Rote Bete mit Blattwerk und Karotten werden in Öl gebraten. Anschließend die Tomate hacken und dünsten. Kartoffeln und Zucchini in Würfel schneiden, in kochendes Wasser geben und halbgar kochen. Anschließend werden die Rüben hinzugefügt und bis zur vollständigen Garzeit gekocht. Ein gekochtes Ei wird fein gehackt und als Dekoration in die fertige Suppe gegeben.
• Hühnerknödel. Für dieses Gericht benötigt man 150 Gramm Hähnchenfilet, 50 Gramm Brot, ein halbes Glas Milch, einen Esslöffel Butter und ein Ei. Das Fleisch wird zusammen mit dem eingeweichten Brot zerkleinert. Dann werden Ei und Butter hinzugefügt. Anschließend wird alles gut verrührt. Anschließend werden die Knödel geformt und gedämpft.

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Was kann man bei Glomerulonephritis essen?

Tatsächlich sind die diätetischen Einschränkungen unkritisch. Brot und Mehlprodukte sind erlaubt. Dazu gehören ungesalzenes Brot, Pfannkuchen und Crêpes mit Hefe. Salz sollte überall vermieden werden. Bei Suppen sollten vegetarische Optionen bevorzugt werden. Sie können mit Kräutern gewürzt werden, jedoch nicht mit Gewürzen.

• Fleisch und Geflügel. Fettarme Fleischprodukte sind erlaubt, sie müssen gedämpft werden. Nach dem Kochen können sie leicht angebraten werden. Alles sollte gehackt verzehrt werden. Fisch. Fettarmer Fisch ist erlaubt, natürlich sollte er auch gekocht werden. Milchprodukte sind in begrenzten Mengen erlaubt.
• Getreide. Sie können alle Getreidesorten essen, sogar Nudeln. Kartoffeln sind besonders vorteilhaft unter den Gemüsesorten. Es ist wichtig, sie gut zu dämpfen. Sie können Salate in Ihren Speiseplan aufnehmen; Vinaigrette reicht aus. Bei Süßigkeiten sollten Sie auf Beeren und Früchte, Marmelade und Eiscreme achten. Soßen und Gewürze sollten nur in Maßen verwendet werden. Bei Getränken sollten Sie auf schwachen Tee, Kaffee und Fruchtsäfte achten.

Was sollten Sie bei einer Glomerulonephritis nicht essen?

Alle salzhaltigen Backwaren, einschließlich Brot, sollten ausgeschlossen werden. Sie können keine Milchsuppen sowie solche mit Fleisch, Fisch und Pilzen essen. Brühen auf diesen Produkten sind strengstens verboten.

Fetter Fisch und Fleisch sind verboten. Frittiertes oder Getrocknetes ist strengstens verboten. Verzichten Sie auf Wurst, Konserven und geräucherte Produkte. Fetter Fisch ist ebenfalls verboten. Verzichten Sie auf Kaviar und zu gesalzenen Fisch. Der menschliche Körper sollte nur eine minimale Menge Salz erhalten.

Bei Milchprodukten ist Käse vollständig ausgeschlossen. Eier dürfen gegessen werden, jedoch in begrenzten Mengen, nicht mehr als zwei pro Tag. Hülsenfrüchte sollten nicht in die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Was Gemüse betrifft, sollten keine Essiggurken, Knoblauch, Zwiebeln, Radieschen oder Meerrettich enthalten sein. Von den Süßigkeiten ist Schokolade nicht erlaubt.

Fleischbrühen sowie Pilz- und Fischbrühen sollten ausgeschlossen werden. Scharfe Gewürze sowie Zusatzstoffe wie Senf, Pfeffer und Meerrettich sollten nicht verzehrt werden. Starker Kaffee ist ebenso ausgeschlossen wie natriumreiches Wasser. Schweinefett ist verboten.