Diät für rheumatoide Arthritis

Was ist der Unterschied zwischen einer Diät für rheumatoide Arthritis und einer Diät, die von Ärzten für andere Gelenkerkrankungen empfohlen wird? Die Tatsache, dass der systemische Charakter der Erkrankung, bei der eine chronische Entzündung der Synovialmembran des Gelenks und die Zerstörung des Knorpel- und Knochengewebes sowie verschiedene extraartikuläre Manifestationen der Pathologie auftreten, muss autoimmunen Ursprungs sein.

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Behandlung von rheumatoider Arthritis mit Diät

Was ist die Behandlung von rheumatoider Arthritis Diät Diätetik Angeboten, wenn es bereits, dass der Pathogenese dieser Erkrankung bekannt ist, liegt in der Tatsache, dass die T-Zellen von Menschen mit der Diagnose von regulatorischen Immunzellen Reaktionen (Zytokine) erzeugen, die eine entzündliche Reaktion gegen seine eigenen Zellen auslösen, verkennen sie für Antikörper?

In den letzten 20 Jahren hat das Verständnis der grundlegenden Biologie der rheumatoiden Arthritis enorm zugenommen. Die moderne medikamentöse Therapie lindert jedoch nur mit Hilfe von Steroiden und nicht-steroidalen Entzündungshemmern den Schmerz oder versucht die Immunität mit Medikamenten zur Immunmodulation und Zytostatika zu beeinflussen. Gleichzeitig verlangsamt sich der pathologische Prozess nur, hört aber nicht auf: Autoimmunerkrankungen sind immer noch unheilbar. Und welche Art von Diät für rheumatoide Arthritis wird hier helfen?

Hausärzte - in Ermangelung eines getrennt entwickelten Systems der therapeutischen und prophylaktischen Ernährung in dieser Pathologie - verschrieben am häufigsten Diät 10 für rheumatoide Arthritis. Diese Diät wurde vor mehr als 70 Jahren von M. Pevzner für Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen entwickelt. Es zielt darauf ab, die systemische Blutzirkulation zu aktivieren und ein schonendes Regime des Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems zu schaffen. Seine Hauptpunkte: eine signifikante Reduzierung des Verbrauchs von NaCl (1,8 g pro Tag) und freie Flüssigkeit (1,2 Liter pro Tag), sowie eine Erhöhung der Aufnahme von Kalium und Magnesium im Körper. Bei einer täglichen Kalorienzufuhr von 2500 kcal wird empfohlen: 65 g eines Tieres und 25 g pflanzliches Eiweiß zu verzehren; 40-45 g Gemüse und 25-30 g tierische Fette; nicht mehr als 400 Gramm Kohlenhydrate. Die Wirksamkeit dieser Diät für rheumatoide Arthritis, die durch den Mangel an öffentlichen Informationen beurteilt wird, wurde nicht untersucht.

Aber die Probleme der erhöhten Darmpermeabilität (der sogenannte "undichte Darm") seit den frühen 90er Jahren des letzten Jahrhunderts werden gründlich untersucht. Und die Assoziation von Autoimmunkrankheiten mit intestinaler Dysfunktion, deren lymphoides Gewebe die Invasion von Antigenen (Fremdproteinen) hemmt, wurde klinisch nachgewiesen. Durch den "undichten Darm" werden Fremdproteine aus Nahrung und lebenden Produkten von Darmbakterien in den Blutkreislauf aufgenommen und vom Körper als Antigene erkannt, was eine Immunreaktion auslöst. Zu hohem Gehalt an Nahrungs tierisches Eiweiß und Fette - - Bei allen Patienten mit rheumatoider Arthritis wurden Probleme mit Darmentzündung oder bakterieller Natur und ungesunder Ernährung identifiziert zu einer Verringerung der Schutzfähigkeit des lymphatischen Gewebes geführt hat. Im Jahr 2011 veröffentlichte Best Practice & Research Clinical Rheumatology eine Übersicht über die Auswirkungen spezifischer Diäten und Lebensmittel auf Patienten mit rheumatoider Arthritis in nordamerikanischen Kliniken.

Skandinavische Diät für rheumatoide Arthritis

Die skandinavische Diät für rheumatoide Arthritis, die auch als die neue nordische Diät bezeichnet wird, basiert auf Produkten, die traditionell von Einwohnern der nordischen Länder konsumiert werden. Dies ist keine medizinische Diät, nur Dänen müde von der Dominanz von amerikanisiertem Essen in Supermärkten und Restaurants ...

Im Jahr 2003 eröffnete der dänische Gastronom Klaus Meyer in Kopenhagen ein Restaurant der skandinavischen Küche Noma, das für zwei Jahre als das beste Restaurant der Welt anerkannt wurde. Vielleicht ist dies nur ein Zufall, aber an der Universität von Kopenhagen im Anschluss an diese Ereignisse eine Studie über die Merkmale der lokalen Küche durchgeführt, die besagt, dass traditionelle skandinavische Nahrung bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit helfen kann.

Kann eine skandinavische Diät bei rheumatoider Arthritis helfen? Im Prinzip, wenn Sie bedenken, dass die grundlegenden Prinzipien dieser Diät umfassen:

• mehr Kalorien aus pflanzlichen Lebensmitteln und nicht aus Fleisch gewinnen, da der Ersatz einiger tierischer Proteine durch pflanzliche Produkte zu einer Verringerung der Aufnahme gesättigter Fettsäuren und zu einem erhöhten Verbrauch von ungesättigten Fetten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen führt.
• Erhöhung des Verzehrs von Meeresfrüchten und Flussfischen, die sowohl Proteine als auch Vitamine, Mineralstoffe und Fettsäuren enthalten.
• Einbeziehung in die Ernährung von wilden Pilzen, Beeren und essbaren Pflanzen, da sie mehr Vitamine C und E und andere Antioxidantien enthalten. Und auch Wild (Fleisch von Wildtieren und Vögeln), das weniger Fett enthält und einen niedrigeren Gehalt an gesättigten Fetten und mehr mehrfach ungesättigten Fetten aufweist als an Fleisch von Nutztieren.

Gemäß der "nördlichen Diät" wird empfohlen zu essen: fetter Fisch, Eier, Wild und Elch; Rapsöl (das ist das wichtigste Pflanzenöl in den Ländern der Region); Beeren (Preiselbeeren, Moltebeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Holunder, schwarze und rote Johannisbeeren); Vollkorn-Roggenbrot; und auch Gemüse, Bohnen, Hafer, Gerste, Nüsse und Samen (Flachs, Sonnenblume und Wegerich).

Dong Diät für rheumatoide Arthritis

Zuallererst hat Dongs Diät für rheumatoide Arthritis den Autor dieser sehr strengen Diät platziert - den amerikanischen Arzt Collin H. Dong, der in den späten 30er Jahren des letzten Jahrhunderts aufgrund von rheumatoider Arthritis behindert wurde.

Nach mehreren Jahren erfolgloser Versuche, zu heilen, beschloss Dong, mit der Ernährung zu experimentieren und verweigerte das amerikanische Standardmenü mit Fleisch, Milchprodukten und Früchten. Stattdessen begann er, chinesisches Bauernessen zu verwenden - Reis, Gemüse und Fisch. Allmählich verbesserte der Arzt seine Ernährung, und die Symptome der Krankheit verschwanden, woraufhin er weitere 30 Jahre medizinische Praxis leitete. Im Jahr 1973 veröffentlichte Dong The Arthritic's Cookbook, die Diät Rezepte für rheumatoide Arthritis auflistet. 1975 erschien sein zweites Buch New Hope for the Arthritic (Neue Hoffnung für Arthritis), in dem die Prinzipien der therapeutischen Ernährung erläutert werden, die zur Bekämpfung dieser schweren Krankheit beitragen.

Dong's Diät für rheumatoide Arthritis schließt die Verwendung von Fleisch und allen Milchprodukten aus; Obst (außer Melone) und etwas Gemüse (Tomaten, Auberginen und Paprika); Schokolade und frittierte Nüsse; alkoholische Getränke; Essig und Gewürze; alle Produkte mit Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen (insbesondere Natriumglutamat).

Es sollte bemerkt werden, dass gemäß der Forschung ungefähr 20% von Patienten mit dieser Pathologie Donga Diät helfen. Viele Ernährungswissenschaftler kritisieren diese diätetischen Prinzipien.

Mitglied der Akademie der Ernährung und Diätetik Dietitian Ruth Freshmen (Autor von der Food Is My Friend Diet) argumentiert, dass die fettem Fisch (neben der Omega-3-Fettsäure), Vollkornprodukte, Gemüse, Früchte, Nüsse und Samen - die wichtigsten Produkte sind, dass sollte eine Diät für rheumatoide Arthritis enthalten.

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Was kann und kann nicht mit rheumatoider Arthritis gegessen werden?

Die Frage nach den zulässigen und unzulässigen Lebensmittel in dem Diät-Menü bei rheumatoider Arthritis sollte wie folgt formuliert werden: was Sie auf Ihrem Teller (und dann an den Mund) können Sie Ihre Medizin sein, und kann Ihren Körper auslösen, eine Vielzahl von Symptomen verursachen, einschließlich Gelenkschmerzen und deren Degeneration.

Zuerst werden wir die Frage beantworten, was bei rheumatoider Arthritis nicht gegessen werden kann. Daten aus zahlreichen Studien in verschiedenen Krankenhäusern und akademische medizinische Zentren auf der ganzen Welt in der Zeit von 1991 bis 2014, sehen wir, dass bei rheumatoider Arthritis sollte die wichtigsten Auslöser der Krankheit vermeiden: tierisches Eiweiß (Fleisch, Geflügel und Fisch) Eier und alle Milchprodukte (Magermilch oder Vollmilch, saure Sahne, Butter, Käse, Joghurt usw.). Im Allgemeinen sollte Nahrung auf den Prinzipien des Vegetarismus basieren.

Amerikanische und kanadische Ernährungswissenschaftler empfehlen, mindestens einen Monat lang zu essen (bis die Intensität oder das Verschwinden der Krankheitssymptome abnimmt) und dann alle zwei Tage, um ein Produkt auf ihre Speisekarte zu bringen. In diesem Fall ist es notwendig, genau die geringste Verschlechterung des Verwendungszustands eines gegebenen Produkts zu überwachen. So können Sie Ihren persönlichen Produkt-Provokateur identifizieren, aber Sie sollten bedenken, dass der "Essens-Auslöser" möglicherweise keiner ist.

Und was können Sie mit rheumatoider Arthritis essen? Es gibt Informationen, dass Menschen mit rheumatoider Arthritis, die sich an die mediterrane Ernährung halten, eine Abnahme der Schmerzen der Gelenke bemerken. Mit dieser Diät sollten Sie mageres Geflügelfleisch, mageres Fisch, Hülsenfrüchte und viele frische Gemüse mit Olivenöl essen (reich an ω-3 und ω-6 essentiellen Fettsäuren). Es ist auch sehr nützlich, täglich einen Esslöffel Leinsamenöl zu nehmen.