Diät bei Insulinresistenz

Der Begriff "Insulinresistenz" bezieht sich auf einen Zustand, in dem der Körper nicht in der Lage ist, auf Insulin zu reagieren, das von der Bauchspeicheldrüse erzeugt wird. In den meisten Fällen ist die Entwicklung eines solchen Zustands mit Ernährungsstörungen verbunden: Die Hauptmengenmenge, die der Körper aus Kohlenhydraten "zieht", die unabhängig in die Zellen gelangen können. Der Leiter dafür wird Insulin, aber mit einer übermäßigen Einnahme von Kohlenhydraten wird zu viel Insulin erzeugt, was das Erscheinungsbild einer Insulinresistenz hervorruft. Wie korrigiere ich die Situation? Der effektivste Weg ist eine Änderung des Lebensstils und eine spezielle Diät für Insulinresistenz, die den Ausschluss einfacher Zucker, gesättigten Fette und Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index umfasst. [1]

Hinweise

Insulinresistenz wird als eine Erkrankung gesprochen, bei der Zellen gegen Insulin resistent werden, und der Prozess der Glukoseaufnahme und-Anissimilation wird gestört.

Insulin ist ein Hormon, das von den β-Zellen der Bauchspeicheldrüse als Reaktion auf den Zuckerverbrauch erzeugt wird. Dieses Hormon wirkt sich direkt auf den Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten aus. Der Hauptauftrag von Insulin besteht darin, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

Interessanterweise tritt die Insulinproduktion im Körper ständig auf - jedoch nur in der minimalen Menge, die zur Unterstützung grundlegender Energieprozesse erforderlich ist. Wenn Lebensmittel oder Getränke verbraucht werden, tritt Glukose in den Blutkreislauf ein, die Insulinproduktion steigt dramatisch und Glukose in die Zelle. Wenn eine Person zu viel Zucker (einfache Kohlenhydrate) verbraucht, blockieren die Glukose- und Insulinspiegel im Blutkreislauf den Rezeptormechanismus, weil sie mit Glukose übersättigt werden.

Mit der Entwicklung von Insulinresistenz, den Proteinen, die Glukose "Einfrieren" transportieren, aufgrund dessen der Eintritt in die Zelle stoppt und es als Fett "in der Reserve" abgelagert wird.

Anzeichen einer Insulinresistenz, bei der der Spezialist die Einhaltung einer speziellen Diät empfehlen kann:

• Die sogenannte "abdominale" Art von Fettleibigkeit (Fettabscheidung hauptsächlich im Taillenbereich, sowohl bei Frauen als auch bei Männern);
• Dunkle Akanthose - Hautverdunkelung in Bereichen mit natürlichen Falten (Leiste, Achselhöhlen usw.), was mit einer gleichzeitigen Zunahme der Melaninproduktion verbunden ist;
• Erhöhtes Verlangen nach Süßigkeiten, Unfähigkeit, lange Pausen zu ertragen, ohne zu essen, fehlt ein Gefühl der Sättigung nach dem Essen.

Mögliche Blutuntersuchungswerte zur Verschreibung einer Diät für Insulinresistenz:

• Hoher Blutzucker (auf leerem Magen);
• Hohe Insulinspiegel (auf leeren Magen);
• Hohe Cholesterinspiegel, Purinstoffwechselprodukte.

Eine spezifische Bestimmung der Insulinresistenz wird auch durch Messen des Index des Verhältnisses von Insulin zu Glucose im Blut - dem sogenannten HOMA-Index - gemessen. Die Norm dieses Index sollte 2,7 nicht überschreiten. [2]

Insulinresistenzdiät für Gewichtsverlust

Übergewicht ist nicht nur ein unangenehmes Erscheinungsbild, sondern auch die Ursache für viele schwere Krankheiten. Menschen, die einen passiven Lebensstil führen, der oft übermäßig ist und große Mengen Kohlenhydrate verbraucht, neigen dazu, zusätzliche Pfund zu gewinnen. Dieselben Menschen haben eine erhöhte Tendenz, Insulinresistenz zu entwickeln. Daher ist es sehr wichtig, dass sie rechtzeitig Maßnahmen ergreifen, um die Entstehung von Komplikationen zu verhindern - insbesondere wie Diabetes mellitus.

Die Normalisierung des Körpergewichts ist kein einfacher Prozess, es erfordert Selbstdisziplin und Geduld. Die Ernährung in der Insulinresistenz in dieser Situation wird sehr hilfreich sein. Es ist wichtig, bestimmte Ernährungsempfehlungen zu befolgen und Lebensmittel mit geringem Kalorien und geringem glykämischem Index auszuwählen.

Was ist dieser Indikator? Es ist die Rate, mit der der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels steigt. Je höher es ist, desto unerwünschteres Vorhandensein dieser Nahrung in der Ernährung einer Person mit Insulinresistenz oder Fettleibigkeit.

Eine niedrige glykämische Index-Diät für Insulinresistenz beinhaltet die Befolgung der folgenden Regeln:

• Drei Mahlzeiten pro Tag, vermeiden Sie Snacks (dazwischen können Sie Wasser, Tee, Kaffee ohne Zucker trinken);
• Ausschluss einfacher Kohlenhydrate (einige Früchte und Beeren sind in Dosen zulässig);
• Viel schlichtes, sauberes Wasser ohne Gas oder Süßwaren trinken;
• Angemessener und täglicher Verbrauch von Gemüse und Grün;
• Tierische Fette durch Pflanzenöle ersetzen;
• Verbrauch von Lebensmitteln mit Omega-3-Fettsäuren;
• Verbrauch von Milchprodukten nur morgens und nachmittags.

Zusätzlich zur Ernährung ist es für den Gewichtsverlust im Hintergrund der Insulinresistenz wichtig, den Grad der körperlichen Aktivität zu erweitern. Darüber hinaus sollten Sie einen Endokrinologen besuchen und die Kontrolle über die Blutkrankheit behalten und regelmäßig Tests durchführen. [3]

Lebensmittel wie Müsli, Backwaren (einschließlich Pfannkuchen und Pizza), Pommes Frites und Kartoffelpüree, Pasta aus feinem Mehl und Honig haben einen höheren glykämischen Index. Durumweizen-Nudeln sind durchschnittlich sowie Ananas, reife Bananen. Karotten und Kohl, Bohnen - Bohnen und Linsen, Grün und Zucchini, Pilze, Avocados, Tomaten und Gurken werden besonders für den Konsum (niedriger GI) empfohlen.

Diät in Insulinresistenz und CKD

PCOS - polyzystisches Ovarialsyndrom - ist eine Störung, die durch hormonelle und metabolische Probleme im Körper verursacht wird. Die meisten Experten sind der Meinung, dass nach einer Diät für Patienten mit Insulinresistenz auch für Frauen, die an PCOS leiden, relevant ist.

Die Hauptziele einer solchen Ernährung sind es, das eigene Gewicht zu kontrollieren und die Insulinresistenz zu verringern, da die hormonelle Aktivität, einschließlich Insulin, für die Entwicklung von PCOS von großer Bedeutung ist. Laut Statistiken wird bei vielen Frauen gleichzeitig das polyzystische Eierstocksyndrom und die Insulinresistenz diagnostiziert.

Diese Diät schlägt vor:

• Essen mit niedrigem Gi-Lebensmitteln (Getreide, Samen, Nüsse, Gemüse, Grün usw.);
• Verwendung von überwiegend pflanzlichen Ölen, Beeren, Fisch, Blattgemüse in der Ernährung;
• Drastische Einschränkung oder Eliminierung von Gerichten mit erhöhtem Vorhandensein von gesättigten Fetten und Zucker.

Die Diät für Insulinresistenz und SPKJ beinhaltet das Essen:

• Natürliche, unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel;
• Lebensmittel mit ausreichender Ballaststoffe in ihnen;
• Meeresfische, einschließlich Thunfisch, Lachs, Makrele;
• Blatt und grünes Gemüse;
• Dunkle Frucht;
• Jede Art von Kohl;
• Hülsenfrüchte;
• Gemüseöle, Nüsse, Avocados.

Im Hintergrund der Einhaltung solcher Ernährungsänderungen stellen die Patienten die Verbesserung des Insulinstoffwechsels, des niedrigeren Cholesterinspiegels, der verbesserten Lebensqualität und der Normalisierung des Menstruationszyklus fest.

Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass die Ernährung allein möglicherweise nicht ausreicht, um die Ovarialfunktion vollständig zu stabilisieren. Eine zusätzliche Therapie kann erforderlich sein, wenn eine Frau übermäßiges Körperhaarwachstum, Akne und übermäßige Hautöl, Beschwerden oder Anomalien der Beckenorgane, Probleme mit der Konzeption, aufweist. In solchen Fällen ist es unbedingt erforderlich, die Hilfe von Spezialisten für die erforderlichen Untersuchungen und Behandlung zu suchen.

Allgemeine Information Diät bei Insulinresistenz

Menschen erhalten den Großteil ihrer Energie von Kohlenhydrat-Lebensmitteln - insbesondere Glukose, Fructose, Laktose, Xylose, Ribose und Galactose werden am schnellsten vom Körper verdaut. Wenn gleichzeitig große Mengen einfacher Zucker verbraucht werden, gibt es eine massive Freisetzung von Insulin durch die Bauchspeicheldrüse, sodass Glukose in die Zelle gelangen kann - um sie mit Energie und Ernährungspotential zu versorgen. Wenn Kohlenhydrate in großen Mengen verbraucht werden, sammeln sie sich in Fettgewebe und der Leber an. [4]

Insulin kann als Hormon bezeichnet werden, das für Körperfettspeicher verantwortlich ist, da es den Eintritt von Glukose in Adipozyten aktiviert, die Produktion von Triglyceriden und Fettsäuren beteiligt und die Prozesse des Fettabbaues hemmt.

Die Insulinaktivität kann durch eine spezielle Diät verringert werden. Bei Insulinresistenz ist es wünschenswert, häufige Snacks zu vermeiden, so dass der Hormonspiegel nicht ständig hoch ist. Die empfohlene Anzahl von Mahlzeiten beträgt dreimal täglich mit einer Lücke von etwa vier Stunden.

Darüber hinaus ist es wichtig, den glykämischen Index der konsumierten Lebensmittel zu berücksichtigen. Dieser Indikator zeigt den Grad der Zunahme des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels.

Kohlenhydrate mit einem höheren GI (70 oder mehr) sind besser und schneller verdaut, wodurch mehr Insulinproduktion erforderlich ist. Solche Lebensmittel sollten definitiv von der Ernährung eines Patienten mit Insulinresistenz ausgeschlossen werden. Dies sind Gerichte mit Zucker und Honig, Backwaren, süßen Limonaden, Pommes Frites und Chips.

Wichtig: Betrachten Sie bei der Formulierung Ihrer Ernährung nicht nur den GI-Wert, sondern auch die Gesamtmenge an konsumierten Kohlenhydraten. [5]

Die ausgewogene Ernährung der Insulinresistenz sollte mit anderen therapeutischen Faktoren kombiniert werden:

• Körperliche Aktivität;
• Durch Rauchen oder Trinken alkoholischer Getränke;
• Gesunder Schlaf;
• Stresstoleranztraining;
• Intermittierendes Fasten;
• Einnahme von Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln, die von Ihrem Arzt empfohlen werden.

Die Haupthebel, die Glukose-Toleranzprozesse beeinflussen, sind genetische Faktoren, Bewegung und Ernährung.

Diät mit kohlenhydratarbenem Kohlenhydrat gegen Insulinresistenz

Wie bei allen Diäten werden bestimmte Regeln für die Diät mit kohlenhydratarmen Fällen empfohlen. Nur wenn Sie ihnen folgen, können Sie sichtbare Ergebnisse erzielen. Dies sind die folgenden Empfehlungen:

• Überschreiten Sie die tägliche Zulage von Kohlenhydraten nicht, überwachen Sie ihre Qualität.
• Deutlich zwischen der Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel unterscheiden;
• Regelmäßig essen, Snacks vermeiden;
• Trinken Sie den ganzen Tag über genügend einfaches Wasser, um einen ausreichenden Wasser- und Salzstoffwechsel zu gewährleisten.
• Nehmen Sie zusätzlich Multivitamin-Mineralkomplex-Präparate ein, die von einem Arzt empfohlen werden;
• Wenn ein Snack benötigt wird, sollten kohlenhydratarme Lebensmittel (Ei, Karotten, grünes Apfel, Käse) bevorzugt werden.
• Nach etwa drei Wochen ist es ratsam, einen Arzt zu besuchen, um die Wirksamkeit der Ernährung gegebenenfalls zu bewerten, um zusätzliche Ernährungsanpassungen vorzunehmen.

Diätoptionen mit kohlenhydratarmen Diät, die für die Insulinresistenz verwendet werden können:

• Klassische kohlenhydratarme Diät - Beinhaltet das Vorhandensein von Kohlenhydraten und das Hinzufügen von Protein. Die Grundlage der Ernährung ist Fleisch, Fisch, Nüsse, Gemüse und Eier.
• Die ketogene Ernährung ist hochprotein, und die Kohlenhydrataufnahme wird so weit wie möglich minimiert (bis zu 5-30 g pro Tag).
• Mit kohlenhydratarmen Diät mit kohlenhydratartigen Diät umfasst der Verbrauch einer großen Menge an Fetten vor dem Hintergrund einer stark reduzierten Aufnahme von Kohlenhydraten. Alle Lebensmittel werden ohne oder minimale Küche konsumiert.
• Die Atkins-Diät ermöglicht die Zugabe von Fleisch und Fisch, Eiern, Gemüsesalaten mit Grüns und Nüssen auf der Speisekarte. Früchte sind in der Liste der unerwünschten Zutaten enthalten. Die Ernährung ist in Stadien eingebaut und führt die Stadien des Beginns und der Herstellung, der Gewichtsreduzierung und ihrer Stabilisierung sowie des Stadiums der Retention des erhaltenen Ergebnisses durch.
• Die mediterrane Ernährung sorgt für den Verzehr von Fischgerichten und Meeresfrüchten, Gemüse und Grün. Die Verwendung von Fleisch sowie Kohlenhydrat-Lebensmittel ist minimiert, aber das Vorhandensein von Nudeln aus Durumweizen ist im Menü zulässig. [6]

Kohlenhydratfreie Diät für Insulinresistenz

Eine kohlenhydratfreie Ernährung ist eine der extremsten Arten der Ernährung. Spezialisten betrachten es nicht als sicher, da Kohlenhydrate praktisch von der Speisekarte ausgeschlossen werden, einschließlich derjenigen, die in Obst und vielen Gemüse enthalten sind. Wenn wir berücksichtigen, dass das Hauptfutter eine Triade von Makronährstoffen - Proteine, Fette und Kohlenhydrate enthält, ist es sehr schwierig und praktisch unmöglich, eine davon in Bezug auf die Gesundheitssicherheit vollständig auszuschließen.

Menschen, die einer kohlenhydratfreien Ernährung folgen, bauen ihre Ernährung aus Gerichten, die hauptsächlich Protein und Fette enthalten. Meistens sind dies Fleisch, Eier, Fische, Samen und Nüsse und Avocados. Dieser Stil hat viel mit der bekannten Keto-Diät gemeinsam, die die Hauptaufnahme von Energie und Kalorien von Fetten annimmt. Die Keto-Variante ist laut Ernährungswissenschaftlern jedoch weniger streng.

Die Eliminierung der Kohlenhydratkomponente trägt zur Normalisierung des Insulinapparats und zur Stabilisierung des Körpergewichts bei. Wenn eine Person den Anteil von Proteinen und Fetten erhöht, gibt es ein schnelles und dauerhaftes Gefühl der Sättigung. Eine Person hört auf, über das Essen zu essen und auf verbotene Lebensmittel zu „schnappen“.

Die Wirkung dieser Ernährungsumstrukturierung wird nach einigen Wochen spürbar. Patienten, die an Ödemen leiden, verbessern sich signifikant, da bekannt ist, dass ein Gramm Kohlenhydrate bis zu 3 Gramm Wasser in den Geweben behält. Aufgrund der Verringerung der Triglyceridspiegel im Blut, was mit der Verringerung der Kohlenhydrataufnahme einhergeht, wird das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung minimiert. Spezialisten berichten auch, dass Menschen, die anfällig für Bluthochdruck sind, den Blutdruck stabilisiert. [7]

Keto-Diät für Insulinresistenz

Keto ist der inoffizielle Name für die ketogene Ernährung, ein Esssystem mit unterschätztem Vorhandensein von Kohlenhydraten und einem hohen Prozentsatz an Fett. Das ungefähre klassische Verhältnis von Makronährstoffen beträgt bis zu 80% Fett, 10-20% Protein und bis zu 5-10% Kohlenhydrate. Die Auswirkung dieses Ansatzes ist die Normalisierung des Körpergewichts, der ausreichende Energieschub und die Verbesserung des endokrinen Systems.

Das Konzept der Verbesserung des Körperzustands mit Keto-Diät basiert auf der geringen Aufnahme von Zucker, die für die Prozesse der Fettoxidation und der Energieversorgung des Zentralnervensystems erforderlich sind. Unter Bedingungen des Kohlenhydratmangels gibt es einen anfänglichen Energiehunger, weshalb das Gehirn nach alternativen Energiequellen sucht. Infolgedessen werden Ketonkörper, die von der Leber aus diätetischem Fett und verfügbarem Fettgewebe produziert werden, zu einer solchen Quelle. [8]

Ketonkörper in einer bestimmten Menge sind im Blut und mit einer normalen Kohlenhydrat-Diät vorhanden. Ihr Inhalt steigt jedoch beim Fasten, bei Diabetes mellitus oder vor dem Hintergrund des Rückgangs von Kohlenhydraten erheblich an. In der ketogenen Ernährung stammt die überwältigende Menge an Energie für die Gehirnaktivität von Ketonen. Es stellt sich heraus, dass der Körper bereits am 5. bis 6. Tag in den Zustand der Ketose eintritt.

Experten weisen darauf hin, dass Ketone für jeden lebenden Organismus ein wünschenswerteres Kraftstoff sind, da sie die Entwicklung von Insulinresistenz und latenten Diabetes praktisch beseitigen. Ketonkörper liefern mehr Wärme und weniger "Abfall", vergleichsweise mit der Verarbeitung von Zucker. Und sie werden aus fetten Geschäften gebildet, einschließlich viszeraler Fett, aber dafür muss ein Ketosezustand gebildet werden. [9]

Mediterrane Diät bei Insulinresistenz

Die mediterrane Diät wird in den mediterranen Regionen praktiziert: Italien, Griechenland, Spanien und Südfrankreich. Diese Diät umfasst Mäßigung der Lebensmittel und eine Vielzahl von Produkten - hauptsächlich Meeresfrüchte und Gemüsekomponenten. Anhänger des mediterranen Speisekarte betonen Vollkornprodukte, unbegrenztes Gemüse und Obst, Gemüseöle, Hülsenfrüchte und Ölsaaten. Tierproteine werden durch Fische, Meeresfrüchte, Ziegen- und Schafmilch und Käse dargestellt.

Studien haben gezeigt, dass eine solche Diät fördert:

• Verbesserte Gehirnaktivität;
• Verhinderung der Entwicklung von Typ-2-Diabetes;
• Eliminierung des metabolischen Syndroms und der Insulinresistenz;
• Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Die Insulinresistenz entwickelt sich mit dem Alter und ist immer mit Ernährungsmangel verbunden. Die mediterrane Ernährung kann den Blutzuckerspiegel senken und alle wichtigen Gesundheitsmarker verbessern.

Laut Untersuchungen senkt diese Art von Ernährung das Risiko, Diabetes zu entwickeln, um durchschnittlich 25 bis 35%, was höher ist als selbst diejenigen, die nur eine kalorienarme Diät folgen. [10]

Paleo-Diät für Insulinresistenz

Paleo oder die sogenannte Neandertaler-Diät beinhaltet den Verzehr von Lebensmitteln, die typisch für Vertreter der alten Zivilisationen sind. In der paläolithischen Zeit war die Bevölkerung hauptsächlich mit der Versammlung, Angeln und Jagd beschäftigt. Daher bestand die Ernährung hauptsächlich aus Fisch und Fleisch, Beeren und Grüns, Eiern und Pilzen, Obst und Gemüse - dh ausschließlich natürliche Produkte ohne industrielle Verarbeitung. Müsli (die viel später angebaut wurden), Milchprodukte und Kartoffeln wurden von der Speisekarte ausgeschlossen.

Mahlzeiten - dreimal am Tag und nicht öfter, da überwiegend Proteinfutter eine lange Verdauung erfordert - mindestens 5-6 Stunden. Unter den zusätzlichen Bedingungen:

• Angemessener Schlaf (8-9 Stunden);
• Pünktlich ins Bett gehen (spätestens 22:00);
• Ausreichend und tägliche körperliche Aktivität;
• Systematischer Verbrauch von normalem Trinkwasser ohne Gas.

Die Liste der erlaubten Lebensmittel in der Paleo-Diät ist der in der Protein-Diät angebotenen. Der Gleichgewicht der Makronährstoffe ist wie folgt: Proteine 40-50%, Fette - etwa 25-35%, Kohlenhydrate - nicht mehr als 15%. Es gibt keine Kalorienbeschränkungen.

Patienten mit Insulinresistenz können diese Art von Ernährung gut praktizieren: Stoffwechselprozesse und endokrine Mechanismen werden sich allmählich verbessern - vor allem aufgrund der Ablehnung von Süßigkeiten und Backwaren, wodurch der Anteil der Kohlenhydrate und die Normalisierung der Ernährungsmuster verringert wird. Allerdings können nicht alle Menschen eine solche Variante für lange Zeit folgen: Paläodiet benötigt besondere Willenskraft und Geduld.

Buchweizendiät für Insulinresistenz

Buchweizenbrei bezieht sich auf diätetische Gerichte, aber die Diät ist ziemlich streng und kann lange nicht verwendet werden, was für Menschen mit Insulinresistenz nicht sehr geeignet ist. Im Allgemeinen gibt es mehrere Ernährungsvarianten auf Buchweizen:

Kurze Mono-Diets oder sogenannte Entladetage (ausschließlich Buchweizen, Buchweizen + Kefir, Buchweizen + getrocknete Früchte usw.);

• Buchweizentisch für 1 Woche;
• Buchweizentisch für zwei Wochen.

Kurze Mono-Diets haben praktisch keinen Einfluss auf die Insulinresistenz, weder Verbesserungen noch verschlimmern sich der Zustand des Patienten. Längere Diäten können von Menschen mit Insulinresistenz angewendet werden, sollten jedoch nicht zu lange angewendet werden.

Angesichts der reichhaltigen Kombination nützlicher Komponenten in Buchweizengrüsen hat sein Verbrauch antioxidativ, anticholesterin, hypoglykämisch, immunmodulatorisch und stabilisierend.

Bei der Auswahl von GROATS zum Kochen sollten Sie berücksichtigen, dass der Kaloriengehalt von grünem Buchweizen etwas höher ist als der von braunem Buchweizen. Gleichzeitig ändert der Mangel an Wärmebehandlung die Kohlenhydratstruktur nicht, sodass der GI-Wert von gekochtem grünem Buchweizen auf Wasser nur 15 Einheiten beträgt.

Um mit Insulinresistenz so wirksam wie möglich zu ernähren, empfehlen Experten, dass die Buchweizen-Diät auch Keimgroaten verwenden sollte, was dem Körper pflanzliche Protein und Vitamine hinzufügt. Nur die grüne Version von Buchweizen ist zum Sprouting geeignet.

Fraktionelle Ernährung bei Insulinresistenz

Die Prinzipien der fraktionalen Mahlzeiten können im Allgemeinen kaum als Diät bezeichnet werden. Es ist wichtig zu verstehen, welche Lebensmittel wirklich in Insulinresistenz konsumiert werden können, da eine fraktionierte Diät aus süßem Gebäck und Mayonnaise-Salaten wahrscheinlich nicht die Gesundheit verbessern wird.

Wenn wir einfacher argumentieren, bedeutet die fraktionelle Diät diese Regeln:

• Übermäßiges Essen eliminieren;
• Hunger kontrollieren;
• Mahlzeiten 5-6 Mal am Tag, aber nur in kleinen Portionen-buchstäblich 150-200 g;
• Einmal in der Woche einen Tag frei.

Wenn Sie auf eine fraktionelle Diät umstellen, sollten Sie klein anfangen: Anstelle einer vollen Schüssel Brei, die die Hälfte und anstelle ein paar Schnitzeles - eines - eins. Zuerst raten Ernährungswissenschaftler nicht, stark abzulehnen und Süßigkeiten. Stimmt anstelle einer ganzen Schokoladenbar ein Viertel, und anstelle eines Kinderspiels - nur ein kleiner Teil davon. Im Laufe der Zeit gewöhnt sich eine Person daran, weniger zu essen, und der Körper wird nicht mehr mehr verlangen.

Es ist nicht schwierig, eine geteilte Diät zu erstellen:

• Es sollte aus Frühstück, zweitem Frühstück, Mittagessen, Nachmittagssnack, Abendessen und, falls gewünscht, ein weiterer kleiner Snack (zum Beispiel ein Glas Kefir oder ein Stück Käse) bestehen.
• Häufige Mahlzeiten im Allgemeinen sollten die zulässige tägliche Kalorienaufnahme nicht überschreiten.
• Es ist immer noch besser, Süßigkeiten allmählich zu beseitigen und sie durch Früchte, Nüsse und getrocknete Früchte zu ersetzen.

Es ist wünschenswert, dass die Speisekarte Zitrus, Eier, Gemüsesalate, erste Kurse, Fisch, Milchprodukte umfasst.

Zwei Mahlzeiten pro Tag im Insulinresistenz

Wenn wir über das System von zwei Mahlzeiten pro Tag sprechen, ist die Meinung von Experten eindeutig: Nur zweimal täglich ist das Essen relativ klein, sodass die Portionen etwas größer sein sollten als gewöhnlich, und dies ist mit übermäßigem Essen belastet. Und die Last des Verdauungssystems beim Essen einer großen Menge Lebensmittel nimmt erheblich zu, was bei Insulinresistenz sehr unerwünscht ist.

In einer kompetent ausgewählten zweimal täglichen Diät können Sie wirklich eine Stabilisierung von Insulin- und Blutzuckerwerten erreichen und die Empfindlichkeit von Pankreas-β-Zellen gegenüber Insulin normalisieren. Zu diesem Zweck ist es notwendig:

• Streng definierte Zeiten essen;
• Beobachten Sie den Kaloriengehalt von Mahlzeiten, vermeiden Sie es überessen.
• Süße und Alkohol aufgeben;
• Trinken Sie den ganzen Tag über genug Wasser.

Ernährungswissenschaftler betonen, dass die Gefahr für eine Person nicht die Tatsache seltener Mahlzeiten ist, sondern die Qualität der Nahrung, das heißt, was und wie er diese zweimal täglich isst. Wenn er, nachdem er das Essen erreicht hatte, zu übermäßig ist, sich übermäßig übertrifft, ist es unwahrscheinlich, dass er die Insulinresistenz beseitigt und sogar Probleme in Form von Gastritis, Pankreatitis usw. hinzufügt. Viele Menschen fällt es schwer, eine so große Pause zu ertragen, und sie sind gezwungen, auf der Flucht zu schneiden, Junk Food usw. zu "brechen".

Die meisten Ernährungswissenschaftler sind jedoch für drei Mahlzeiten pro Tag in Insulinresistenz: Dieser Modus ist für den Körper natürlicher und einfacher, es ist für eine Person einfacher, sich an sie anzupassen. Es besteht keine Notwendigkeit, ihre Essgewohnheiten radikal zu ändern. Dieses Problem sollte jedoch auf individueller Basis nach Rücksprache mit einem Arzt entschieden werden.

Intervallernährung für Insulinresistenz

In der Intervall-Diät wird die Nahrungsaufnahme in bestimmten Stunden eingeschränkt - zum Beispiel isst eine Person acht Stunden nach dem Aufwachen am Morgen und dann 16 Stunden lang. Ein solcher Zyklus kann geändert werden - zum Beispiel 6 Stunden, die Sie essen können, 18 Stunden - nicht und so weiter. Befürworter dieser Art des Essens behaupten, dass es dazu beiträgt, Insulinresistenz und Gewichtsverlust zu beseitigen, die Gehirnfunktion zu verbessern und sogar die Lebenserwartung zu erhöhen.

Es wird empfohlen, diese Diät zu befolgen, indem Sie eine 8-Stunden-Frist des Essens auswählen - beispielsweise von 9 bis 17 Uhr. Diese Wahl wird durch die Tatsache erklärt, dass diese Zeit für den Körper einfacher ist: Die Diät umfasst eine vollständige, wenn auch etwas spätes Frühstück, Mittagessen und ein frühes Abendessen.

Dies ist nur eine der vorgeschlagenen Optionen. Jede Person bestimmt für sich die optimalen Grenzen, die seinem Lebensplan und seinen Gewohnheiten entsprechen. Um die Vorteile zu maximieren, sollte die Intervallernährung für die Insulinresistenz jedoch auf natürlichen Lebensmitteln beruhen, die essentielle Vitamine und Spurenelemente enthalten. Grundregeln der Ernährung:

• Genug Flüssigkeit trinken;
• Kein übermäßiges Essen;
• Begrenzung von kalorienfreien Lebensmitteln;
• Eliminierung von Zucker.

Wenn Sie alle Regeln befolgen, wirkt sich eine solche Diät positiv auf den Körper aus, normalisieren den Blutzuckerspiegel und beschleunigen Sie den Prozess des Verlusts überschüssiger Fett.

Leistungen

Was sind die Vorteile einer Insulinresistenzdiät?

• Insulinspiegel stabilisieren und Blutzuckerspitzen verschwinden. Unter Bedingungen mit geringer Glukoseaufnahme beginnt der Körper, Fettspeicher als Energieschub zu verwenden.
• Stoffwechselprozesse werden aktiviert, der Fettstoffwechsel wird beschleunigt.
• Normalisiert das Gefühl von Hunger und Sättigung und stabilisiert den Appetit.
• Das Vorhandensein ausreichender Proteinfutter verhindert den Abbau des Muskelgewebes.
• Das Risiko, Diabetes, Krebs, Herz-Kreislauf- und Verdauungskrankheiten zu entwickeln, wird verringert.
• Die gesamte hormonelle Aktivität kommt wieder normal.

Was kann und was nicht?

Was kann ich essen?

Die meisten Lebensmittel, auch natürliche, enthalten eine bestimmte Menge an Kohlenhydraten. Es ist wichtig sicherzustellen, dass es sich nicht um schnelle, leicht verdauliche Kohlenhydrate handelt, von denen Zucker ein grundlegender Vertreter ist - von normalem Zucker, Marmeladen, Honig, bis zur überwiegenden Mehrheit der Backwaren und Süßigkeiten. Im Gegensatz zu komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen dauern einfache Kohlenhydrate nur wenige Minuten, um zu verdauen, einen Energieschub und erhöhen den Insulinspiegel.

Im Allgemeinen enthalten Lebensmittel sowohl einfache als auch komplexe Kohlenhydrate. Im Allgemeinen ist es nicht so sehr die chemische molekulare Struktur, sondern die Leichtigkeit der Verdauung - d. H. Der glykämische Index.

• Einfache Kohlenhydrate:
  • Glucose
  • Fructose
  • Saccharose
  • Maltose
  • Laktose
• Lebensmittel mit schnellen Kohlenhydraten:
  • Zucker
  • Marmelade, Confit, Gelee, Marmelade, Honig
  • Verpackte Säfte und gesüßte kohlensäurehaltige Getränke
  • Süßigkeiten, Kekse, Kuchen, kandierte Früchte, kandiertes Brot, Brot
  • Süßes und stärkehaltiges Obst und Gemüse

Was kannst du nicht essen?

Lebensmittel im Insulinresistenz sollten gemäß der Liste nicht nur korrekt ausgewählt werden. Es ist wichtig, gleichzeitig darüber nachzudenken, den Gesamtanteil der Kohlenhydrate in der Ernährung zu verringern. Die tägliche Speisekarte kann auf der Grundlage von Vollkornprodukten, Gemüse, Gemüse, Obst aufgebaut werden. Es ist wünschenswert, reife Bananen, süße Mangos und Trauben zu verweigern, die einen hohen glykämischen Index haben. Kartoffeln sind aufgrund ihres hohen Stärkehalts ebenfalls unerwünscht.

Es ist ratsam, die Menge an tierischen Fetten in der Ernährung zu verringern. Dies wird dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu stabilisieren. Es ist optimal, Gemüseöl, Nüsse zu verwenden, aber fetthaltiges Schweinefleisch und Hammel, Offal und Schmalz sowie eine große Menge Butter.

Andere Lebensmittel zu vermeiden:

• Zucker, Süßigkeiten, Honig, Sirupe;
• B/W Mehl, Gebäck und Kekse;
• Lebensmittel für Komfort;
• Stärkehaltige Gerichte, Grieß;
• Im Laden gekaufte Säfte, kohlensäurehaltiges Wasser mit Süßungsmitteln;
• Alle Konserven (können Zucker enthalten);
• Alkoholische und niedrigalkoholische Getränke;
• Wurstprodukte, halbfertige Produkte;
• Snacks, Chips usw.;
• Frühstückszerealien, Müsli.

Kontraindikationen

Die Ernährung für Insulinresistenz ist eine Art therapeutische Methodik, die auf der richtigen Ernährung basiert, die die harmonische Arbeit des Verdauungssystems und des hormonellen Geräts gewährleistet. Die Wirkung der Ernährung auf den Körper kann je nach anfänglichem Gesundheitszustand und dem Vorhandensein spezifischer Pathologien unterschiedlich sein, die zur Entwicklung der Insulinresistenz führten. Die Ernährungsempfehlungen werden für jeden Patienten einzeln ausgewählt und zielen auf die Korrektur von Lebererkrankungen, Bauchspeicheldrüse, Diabetes, polyzystischem Ovar-Syndrom usw. aus.

Erstens ist es notwendig, die neuen Ernährungsregeln vernünftig zu bewerten: Sie sollten alle wichtigen Vitamine und Mineralien in der Ernährung berücksichtigen. Wenn sich eine Person nach der Ernährungskorrektur schlechter anfühlte, verschlechterte sich sein Schlaf und sorgte sich oft um eine schlecht depressive Stimmung, dies kann ein Signal sein, dass die Ernährung nicht in Ordnung ist und sie überdacht werden sollte. Darüber hinaus kombinieren Patienten häufig mehrere Pathologien - insbesondere in der Insulinresistenz wird vor dem Hintergrund anderer chronischer Krankheiten festgestellt, was zusätzliche Aufmerksamkeit von Ärzten erfordert. Daher ist für Menschen mit solchen Krankheiten ein spezieller individueller Ansatz erforderlich:

• Magen- und 12-Perl-Geschwüre, chronische Darmprobleme;
• Bluthochdruck und Hypotonie, Anämie;
• Gicht, andere Stoffwechselerkrankungen;
• Herz-Kreislauf-Pathologien usw.

Es besteht auch eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass eine Person mit Insulinresistenz möglicherweise nicht weiß, dass sie oder sie eine andere chronische Störung hat. In einer solchen Situation kann eine Diät nicht nur nicht hilfreich, sondern auch gefährlich sein. Daher sollte man keine Risiken eingehen: Die Beratung mit einem Arzt sollte obligatorisch sein.

Mögliche Risiken

Zunächst mag nach einer Insulinresistenzdiät etwas schwierig erscheinen. Wie bei jeder Änderung der Essgewohnheiten benötigen Sie genügend Willenskraft und den Wunsch, Ihre eigene Gesundheit zu bewahren. Sie sollten auf mögliche "Zusammenbrüche" vorbereitet sein: Es ist wichtig zu verstehen, dass in periodischen "Zusammenbrüchen" nichts Schreckliches oder Kritisches ist, wenn sie selten auftreten und nicht lange dauern.

Es wird empfohlen, auf das Vorhandensein von Ballaststoffen in der Ernährung zu achten, um Darmprobleme zu vermeiden.

Die Ernährung bei Insulinresistenz für Personen, die für Diabetes mellitus anfällig sind, sollte kein vorübergehendes Phänomen, sondern zu einer dauerhaften Lebensmittelgewohnheit werden. Nur in diesem Fall ist es möglich, die hormonelle Aktivität vollständig zu stabilisieren und die nachteiligen Auswirkungen der Insulinresistenz zu vermeiden.

Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben und eine Überfülle an Protein in der Ernährung zu vermeiden, damit die Nieren und die Leber nicht erhöht werden. Ein weiterer Zustand ist, täglich genügend Flüssigkeiten zu trinken.

Um die mit der Insulinresistenzdiät verbundenen Risiken zu minimieren, sollten Sie Ihren Arzt regelmäßig besuchen und sich mit ihm über alle Ernährungsänderungen wenden.

Komplikationen nach dem Eingriff

Die erste mögliche Komplikation der Ernährung bei Insulinresistenz ist das Gefühl von Energiemangel, die der Körper zuvor hauptsächlich aus einfachen Kohlenhydraten erhielt, deren Aufnahme stark begrenzt ist. Es ist unerwünscht, den Anteil von Obst und Gemüse zu verringern, um einen Fasermangel zu vermeiden, der für gute Verdauungsprozesse erforderlich ist. Die angemessene Aufnahme von Präbiotika und Antioxidantien sollte ebenfalls überwacht werden.

Eine starke Verringerung des Verbrauchs von Kohlenhydrat-Nahrung führt immer zu metabolischer Umstrukturierung, die häufig von Schlafstörungen und Hemmung der mentalen Aktivität begleitet wird - viele Patienten beginnen, sich über die Verschlechterung von Gedächtnis und Konzentration zu beklagen. Anschließend können Vitamine vor dem Hintergrund des Fehlens wichtiger Mikronährstoffe unter der Aktivität des gesamten Körpers leiden - dies geschieht, wenn die Ernährung falsch ausgewählt wird, oder in Gegenwart strenger Einschränkungen überall, nicht nur einfache Kohlenhydrate. Um Komplikationen zu vermeiden, ist es zusätzlich notwendig, die ausreichende Aufnahme von Vitaminen und Mineralien im Körper zu erledigen und das Trinkregime zu überarbeiten.

Viele Menschen in der ersten Stufe des Übergangs zur Diät mit Insulinresistenz haben Kopfschmerzen, ein Gefühl von "Nebel" in den Gedanken, Reizbarkeit, Schwindel und Verdauungsstörungen. Dieser Zustand wird durch die Tatsache erklärt, dass der Körper zuvor eine große Menge einfacher Kohlenhydrate erhalten hat, die der Körper ohne Wirtschaft an erster Stelle gewöhnt ist. Im Laufe der Zeit tritt die notwendige Umstrukturierung auf, aber es wird besser sein, wenn solche Änderungen nicht abrupt sind, sondern allmählich: Eine plötzliche Veränderung der Ernährung ist ein erheblicher Stress für den Körper. Es ist nicht notwendig, plötzlich mit Insulinresistenz auf eine Diät umzusteigen, um die Entwicklung schwerwiegender Folgen für den Körper nicht zu provozieren.

Mögliche psychische Probleme können nicht ausgeschlossen werden. Der Patient muss also die gesamte gewohnheitsmäßige Ernährung sorgfältig überprüfen, Produkte auswählen, seine Komposition überprüfen und Freunden und Verwandten regelmäßig erklären, warum er bestimmte Gerichte nicht essen kann. Und eine falsche Auswahl der Ernährungsmenüs, eine falsche Berechnung von Kalorien ist mit schwerwiegenden Verstößen gegen das Essverhalten behaftet.

Nach Statistiken trägt eine gut formulierte Ernährung zu einer signifikanten Verbesserung des emotionalen Zustands von Patienten mit Insulinresistenz bei.

Detailliertes Menü für jeden Tag

Für den Insulinwiderstand kann das Menü wie folgt gestaltet werden:

• Frühstück (Wahl):
  • Gemüsesalat mit Nüssen, Tee oder Kaffee ohne Zucker;
  • Ein paar hart gekochte Eier, Gurke oder Tomate, Hagebuttenabscharf;
  • Cottage-Käse mit Sauerrahm oder Hüttenkäse ohne Zucker, ungesüßtes Kompott;

Obst mit Joghurt, Tee oder Kaffee mit Milch ohne Zucker.

• Mittagessen (optional):
  • Gemüsesuppe, ein Stück Käse, Tee b/w;
  • Gekochte Hühnerbrust (oder Fisch) mit Gemüse, Kompott;
  • Meeresfrüchte Salat, Kräutertee b / c;
  • Buchweizen mit Gemüse oder Gemüseeintopf, frischer Saft (Zitrusfrüchte, Karotte, Apfel).
• Abendessen (Wahl):
  • Zuckerfreier Hüttenkäsepudding oder Eier-Soufflé, Kefir;
  • Zuckerfreie gebackene Äpfel mit Hüttenkäse, Joghurt;
  • Gedünstetes Kohl mit Fisch, Tee mit Minze;
  • Gedämpfte Schnitzel, Fleischbällchen mit Gemüse.

Es ist besser, Snacks überhaupt nicht zu verwenden. Wenn dies nicht möglich ist, können sie maximal 2-3 sein: Als Snack können Sie ungesüßten Joghurt, ein Glas Kefir, einen Apfel, eine Karotte, eine Handvoll Nüsse, ein Stück harter Käse, eine Orange wählen.

Rezepte

• Gemüse Frittata. Zutaten: 4 Hühnereier, 1 Tomate, 1 Paprika, 1 Knoblauchzehe, Gewürze, 100 g Hartkäse, Kräuter, ein wenig Pflanzenöl. Knoblauch, Paprika und Tomate fein hacken, in einer geringen Menge Gemüseöl braten. Eier mit Salz, Gewürzen und Kräutern getrennt zu schlagen, geriebenen Käse hinzuzufügen, die Masse in das Gemüse zu gießen. In den Ofen bei 200 ° C für etwa 10 Minuten einbringen.
• Zucchini-Auflauf mit Käse. Zutaten: 2 kleine Zucchini, 2 Eier, 200 g Käse (Adygeisky-Typ), 1 Knoblauchzehe, Kräuter, Salz und Pfeffer, Pflanzenöl. Zucchini von der Haut schälen, rauen, überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken. Käse wird mit einer Gabel geknekt. Mischen Sie Zucchini, Käse, Eier, fügen Sie gehacktes Knoblauch, fein gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu. Eine hitzebeständige Form mit Öl fetten, die Mischung gießen und etwa eine halbe Stunde lang bei 200 ° C im Ofen backen.
• Cremiges Pilzhähnchenfilet. Zutaten: 1 Hühnchenfilet, 200 g Pilze, 200 ml natürlicher Joghurt, eine kleine Zwiebel, Salz und Pfeffer. Pilze und Zwiebeln werden in Teller geschnitten und in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl und Wasser gedünstet. Das Filet wird an mehreren Stellen geschnitten. In einer hitzebeständigen Schimmelpilze legen Sie die Hälfte der gedünsteten Pilze, legen Sie das Filet darauf und oben mit dem Rest der Pilzmasse zusammen mit der verbleibenden Flüssigkeit aus dem Stewing. Füllen Sie alles mit Joghurt und legen Sie den Ofen bei 175 ° C für etwa eine halbe Stunde.

Zeugnisse

Die meisten Patienten betrachten die Insulinresistenzdiät als das optimale Ernährungssystem für Gesundheit und Langlebigkeit. In diesem Fall kann das Menü leicht aus vielfältigen und leckeren Gerichten bestehen. Unter den Überprüfungen werden die folgenden Vorteile dieser Diät besonders oft darauf hingewiesen:

• Vielfalt der Ernährung, die Fähigkeit, köstliche und sogar Gourmet-Gerichte mit Olivenöl, Meeresfrüchten, Joghurt und Käse, Hühnerfleisch und Kräutern zuzubereiten.
• Eine signifikante Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vorzeitiger Tod (basierend auf mehreren Studien).
• Positive Auswirkungen auf das Verdauungssystem, einschließlich des Darms, sowie die Zunahme der Anzahl der "guten" Bakterienflora.
• Reduziertes Risiko für den Typ-2-Diabetes (um etwa 50%).

Wenn wir die negativen Bewertungen berücksichtigen, gibt es relativ wenige davon. Dazu gehören die folgenden Punkte:

Wenn eine Person Gewichtsverlust bei einer Diät für Insulinresistenz erwartet, wird dies langsam und allmählich geschehen. Sie können den Prozess beschleunigen, indem Sie ausreichende körperliche Aktivität verbinden.

Die Ernährung der Insulinresistenz sollte von höchster Qualität sein: Lebensmittel sollten frische, halbfeindliche Produkte sein, die verboten sind, was einen häufigeren Aufenthalt am Herd und einige zusätzliche Finanzmittel erfordert.

Obwohl die "Pluses" einer solchen Diät noch mehr sind, können wir die möglichen Kontraindikationen für die Ernährung bei Insulinresistenz nicht ignorieren. In jeder Situation sollten Sie sich zuerst mit Ihrem Arzt wenden, bevor Sie die Ernährung drastisch verändern.

Ergebnisse

Insulinresistenz selbst ist keine Krankheit. Es ist eine grenzwertige Erkrankung, die als wichtiger "Provokateur" vieler chronischer Pathologien fungieren kann. Ein gesunder Lebensstil, die Verwendung von qualitativ hochwertigen Naturprodukten, regelmäßige körperliche Aktivität - all diese Faktoren zusammen helfen, unerwünschte und manchmal schwerwiegende Komplikationen zu vermeiden, und wenn eine Krankheit aufgrund von Insulinempfindlichkeit vorliegt -, um sie zu heilen. Spezialisten stellen fest, dass die Verhinderung des Insulinresistenz eine der effektivsten Möglichkeiten ist, ein langes und gesundes Leben zu gewährleisten.

Die Ernährung bei Insulinresistenz impliziert keinen schnellen Gewichtsverlust und die Stabilisierung des Insulinspiegels im Blut: Es tritt normalerweise über mehrere Wochen allmählich allmählich auf. Bereits nach 2-3 Wochen beginnen die Patienten eine angenehme Leichtigkeit, beachten Sie die Verbesserung des Gedächtnisses und der Leistung. Zusätzlich zur Korrektur von Stoffwechselstörungen trägt die Ernährung dazu bei, den Cholesterinspiegel zu normalisieren und das Herz-Kreislauf-System zu verbessern.

Die Insulinresistenzdiät sollte nicht nur als eine bestimmte Art von Nahrung wahrgenommen werden. Es ist eine Art Lebensstil, einschließlich ausreichender körperlicher Aktivität, Spaziergänge in der frischen Luft, des Fehlens von übermäßigem Essen und Stress. Es ist eine bewusste Herangehensweise an die eigene körperliche und psychische Gesundheit, die es er ermöglicht, lange Zeit gesund, schlank und jung zu bleiben.