Diät 8 gegen Fettleibigkeit

Diät 8 gegen Fettleibigkeit wird denjenigen verschrieben, die aufgrund einer ungesunden Ernährung und einer sitzenden Lebensweise überschüssige Fettreserven und gleichzeitig deutlich zusätzliche Pfunde angesammelt haben.

Heute gelten leicht verdauliche Kohlenhydrate als Hauptursache für Fettleibigkeit, genauer gesagt deren übermäßige Aufnahme in den Körper – mehr als 300–400 g pro Tag. Kohlenhydrate, die für den Zwischenstoffwechsel und die Energieproduktion nicht benötigt werden, werden in Fettzellen (Triglyceride) umgewandelt, wodurch die Menge an Fettgewebe im Körper zunimmt.

Um angesammelte Fettreserven intensiver zu verbrennen, müssen Sie Energie verbrauchen, das heißt, sich mehr bewegen. Und um sie während der Mahlzeiten nicht wieder aufzufüllen, wurde eine spezielle Diät 8 gegen Fettleibigkeit entwickelt.

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Die Essenz der Diät

Fettleibigkeit gilt als Stoffwechselerkrankung (gemäß der Internationalen Klassifikation der Krankheiten ICD-10 – Code E66). Laut Statistiken der Weltgesundheitsorganisation sterben jährlich weltweit bis zu 3,4 Millionen Erwachsene daran. Eine der therapeutischen Methoden zur Bekämpfung dieser Krankheit ist die Behandlung von Fettleibigkeit mit Diät 8.

Heutzutage gibt es so viele verschiedene Diäten zur Gewichtsreduktion, dass die Frage – welche Diät gegen Fettleibigkeit? – oft in der Masse der bewährten Methoden zur Gewichtsreduktion und Körperformung untergeht. Schließlich geht es bei Fettleibigkeit nicht darum, schlank zu werden, sondern die Krankheit zu heilen.

Was bietet der Diätklassiker – die Diättabelle Nr. 8 nach M. Pevzner? Diese Diät wird bei Fettstoffwechselstörungen verschrieben. Ihr Hauptprinzip besteht darin, den Kaloriengehalt (Energiewert) der Nahrung auf 1700–1800 kcal pro Tag zu reduzieren. Der Kaloriengehalt der Nahrung wird durch den erhöhten Verzehr von ballaststoffreicheren Lebensmitteln und die Einschränkung des Verzehrs von tierischen Fetten, Brot, Mehlprodukten, Zucker und Süßigkeiten aller Art reduziert. Die tägliche Flüssigkeitsmenge (reines Wasser) ist auf 1,2–1,5 Liter begrenzt, und die Menge an Speisesalz sollte 5–7 Gramm nicht überschreiten.

Darüber hinaus erfordert die Behandlung von Fettleibigkeit mit Diät 8 häufigere Mahlzeiten – bis zu sechsmal täglich. Das Abendessen sollte spätestens 18–19 Uhr, also mehrere Stunden vor dem Schlafengehen, eingenommen werden. Es wird empfohlen, einmal pro Woche einen Fastentag (Fleisch, Apfel oder Kefir) einzulegen. Viele Ernährungswissenschaftler der neuen Generation stellen jedoch den Nutzen eines solchen Fastentages in Frage.

Diät 8 gegen Fettleibigkeit sieht nach der täglichen Zusammensetzung der Hauptbestandteile wie folgt aus: Proteine - 100 g (die Hälfte davon tierischen Ursprungs), Fette - 80 g (50 % pflanzlich), Kohlenhydrate - 150-200 g. Als Zubereitungsmethoden sind Kochen, Dünsten und Backen vorzuziehen, frittierte Speisen sollten jedoch auf ein Minimum reduziert werden, nur als leichtes Anbraten bei der Zubereitung von ersten Gängen. Fleisch wird gekocht, gedünstet oder gebacken empfohlen.

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Diätmenü 8 bei Fettleibigkeit

Das Frühstück ist eine obligatorische Mahlzeit für jede therapeutische Diät. Das Menü der Diät 8 gegen Fettleibigkeit empfiehlt gekochtes Rindfleisch (oder Hühnchen) am Morgen mit einem Salat aus frischem Weißkohl mit Karotten und Äpfeln oder mit gekochten Rüben, gewürzt mit Olivenöl. Buchweizenbrei mit Hüttenkäse, einer Scheibe fettarmem Käse und 2-3 Stück Keksen zum Kaffee mit Milch sind ebenfalls geeignet.

Etwas später können Sie ungesüßtes Obst essen und ein Glas Saft trinken. Das Mittagessen kann aus Gemüsesuppe, Borschtsch oder Okroschka, gekochtem oder gebackenem Fisch mit einer Gemüsebeilage und einem Glas Kompott bestehen.

Ein Stück gekochtes Rindfleisch mit gedünstetem Kohl, Gemüseragout oder Salat ist ein wunderbares Abendessen. Und eine Stunde vor dem Schlafengehen ist es sinnvoll, ein Glas Kefir zu trinken.

Diät 8 Rezepte gegen Fettleibigkeit

Wenn Sie abnehmen möchten, helfen Ihnen die Rezepte der Diät 8 gegen Fettleibigkeit, Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten. Ersetzen Sie das Wort „Diät“ durch „richtige Ernährung“, und der gesamte Prozess des Abnehmens wird keine negativen Emotionen mehr hervorrufen.

Hier ist also ein Rezept für einen geschichteten Rindfleisch- und Gemüseeintopf.

Zur Zubereitung benötigen Sie: 400 g mageres Rindfleisch, 1 Zwiebel, 1 mittelgroße Karotte, 1 kleine Zucchini, 150–200 g grüne Bohnen, 350–400 g frischen Weißkohl, 60–70 g Tomatenmark.

Das gesamte Gemüse waschen und putzen, das Fleisch verarbeiten und waschen. Einen Esslöffel Pflanzenöl in einen Topf mit dickem Boden geben, die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel und das in kleine Stücke geschnittene Fleisch hineingeben. Dann in dünne Ringe geschnittene Karotten, grüne Bohnen, Kohl (kariert) und Zucchini (Ringe) schichten. Etwas Salz hinzufügen und das zuvor in 1–1,5 Gläsern Wasser verdünnte Tomatenmark hinzufügen. Den Topf mit einem Deckel abdecken. Die Garzeit des geschichteten Ragouts (bei schwacher Hitze) beträgt 40–45 Minuten.

Und dieses Rezept für Gemüseeintopf ist noch einfacher. Nehmen Sie das gesamte Saisongemüse (außer Gurken), schneiden Sie es in kleine Würfel und geben Sie es mit 1-2 Esslöffeln Pflanzenöl in einen Topf oder Kessel. Sobald das Gemüse fast fertig ist, gießen Sie Wasser oder noch besser schwache Fleisch- oder Hühnerbrühe in den Kessel. Alles vermischen, abdecken und dünsten, bis das Gemüse halbweich ist. Nach 10 Minuten Ziehzeit kann der Eintopf nicht nur als Beilage, sondern auch als vollwertiger Hauptgang verwendet werden – lecker und kalorienarm.

Das Vorhandensein oder Nichtvorhandensein von Fettleibigkeit lässt sich anhand des sogenannten Body-Mass-Index (BMI) genau bestimmen. Dieser Index wird wie folgt berechnet: Das Gewicht einer Person (in Kilogramm) wird durch das Quadrat ihrer Körpergröße geteilt. Das Gewicht einer Person gilt als normal, wenn der BMI 20–30 Einheiten beträgt. Alles darüber ist Fettleibigkeit.

Fettleibigkeit führt zur Entwicklung von Krankheiten wie Diabetes mellitus Typ II (in 44 % aller Fälle), ischämischer Herzkrankheit (23 % der Fälle), arterieller Hypertonie und Arthrose (degenerative Veränderungen der Gelenke der unteren Extremitäten). Und dies ist keine vollständige Liste der Folgen von Übergewicht. Daher ist es notwendig, zusätzliche Pfunde loszuwerden. Dies ist das Ziel der Diät 8 gegen Fettleibigkeit.

Was darf man essen, wenn man übergewichtig ist?

Der Kampf gegen Fettleibigkeit basiert nicht nur auf der Reduzierung des Kohlenhydratkonsums, sondern auch auf der Erhöhung des Konsums gesunder Pflanzenfette – ungeheiztes Sonnenblumen-, Oliven- oder Maisöl (welches ungesättigte Fettsäuren enthält).

Was Sie essen können, wenn Sie fettleibig sind, umfasst:

• Roggenbrot, Vollkornbrot, Vollkornbrot oder Brot mit Kleie (nicht mehr als 150 g pro Tag);
• mageres Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Huhn, Truthahn;
• Fisch (Flunder, Eisfisch, Navaga, Seelachs, Blauer Wittling, Kabeljau, Seehecht) und Meeresfrüchte (Tintenfisch, Garnelen usw.);
• Buchweizen, Graupen, Gerstengetreide (in Form von krümeligen Breien mit einer maximalen Tagesportion von 200 g);
• Milch und Milchprodukte mit geringem Fettanteil (saure Sahne – als Dressing für Gerichte);
• Eier - ein Stück pro Tag;
• Pilze (ausgenommen getrocknete Steinpilze);
• Gemüse (außer Kartoffeln) und Gemüse;
• Früchte (außer Bananen);
• Beeren (außer Trauben);
• schwarzer und grüner Tee, Kaffee mit Milch, ungesüßte Frucht- und Beerensäfte.

Der Speiseplan sollte möglichst wenig Getreide, Hülsenfrüchte (außer grüne Bohnen) und verschiedene Teigwaren enthalten. Sollten diese dennoch verzehrt werden, sollte an diesem Tag auf Brot verzichtet werden. Die Portionen der ersten Gänge sollten im Vergleich zu den Standardgerichten um fast die Hälfte reduziert werden.

Was sollten Sie nicht essen, wenn Sie fettleibig sind?

Die Liste der Dinge, die Sie bei Fettleibigkeit nicht essen sollten, umfasst:

• fettes Fleisch, Geflügel, Fisch und daraus hergestellte reichhaltige Brühen;
• tierische Fette (Schwein, Rind usw.);
• Weißbrot und Backwaren, Kekse, Waffeln und Süßwaren;
• Würstchen, Hot Dogs, geräuchertes Fleisch;
• Konserven und Halbfertigprodukte;
• Reis, Grieß, Nudeln und Hülsenfrüchte;
• fetthaltige Milchprodukte, einschließlich Eiscreme;
• fette Soßen (hauptsächlich Mayonnaise) und scharfe Gewürze (Senf, Meerrettich, Knoblauch);
• Zucker, Süßigkeiten, Schokolade, Marmelade, Honig, süße Säfte;
• Rosinen, Feigen, Datteln;
• kohlensäurehaltige und alkoholische Getränke.

Um Ihren Appetit nicht zu steigern, sollten Sie die Menge an Pickles und Marinaden auf Ihrem Speiseplan begrenzen.