Ingwer-Tee

Ingwerwurzel gilt seit langem als sehr nützliches Gewürz. Ingwer hat ein angenehmes, charakteristisches Aroma und einen brennenden Geschmack. Aufgrund dieser Eigenschaften wird die Wurzel häufig zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Getränke verwendet. Besonders beliebt ist Tee mit Ingwer. Dieser Tee wärmt perfekt und hält den Körper warm. In östlichen Ländern wird Ingwertee mit Aphrodisiaka gleichgesetzt.

Ingwertee-Rezepte

Ingwertee kann den ganzen Tag über getrunken werden, jedoch nicht mehr als fünf Tassen pro Tag. Ideal ist eine Tasse Ingwertee eine Viertelstunde vor dem Essen. Mit dieser Kur bringt dieses leckere Getränk dem Körper den größtmöglichen Nutzen.

Es gibt viele Rezepte für Ingwertees: mit Honig, mit Gewürzen, mit Früchten usw. Es gibt sogar Rezepte, die von der Herkunft der Ingwerwurzel abhängen: japanisch, indisch, afrikanisch oder jamaikanisch.

Wir präsentieren Ihnen die gängigsten Rezepte unserer Region. Es handelt sich um köstliche, aromatische Tees mit bekannten Zutaten, die in unseren Küchen häufig vorkommen. Je nachdem, welche Teesorte Sie bevorzugen – milder oder kräftiger – können Sie pro Tasse etwas mehr oder weniger Ingwerwurzel hinzufügen.

Wie bereitet man Tee mit Ingwer zu?

So bereiten Sie Ingwertee am einfachsten zu:

• Wählen Sie eine Ingwerstange aus und schälen Sie sie.
• Gitter;
• Zitronensaft hinzufügen und mit heißem Wasser aufgießen;
• mit einem Deckel abdecken und etwa 15 Minuten ruhen lassen;
• Vor dem Servieren etwas Honig hinzufügen.

Es gibt viele weitere Möglichkeiten, Tee mit Ingwer zuzubereiten. Schauen wir sie uns unten an.

Grüner Tee mit Ingwer

Einer der wichtigsten Vorteile von grünem Tee mit Ingwer ist sein weicher und zarter Geschmack und sein Aroma. Für Liebhaber von grünem Tee ist Ingwer eine wahre Entdeckung und eine wunderbare Ergänzung zu ihrem Lieblingsgetränk. Für die Zubereitung dieses Tees benötigen wir:

0,5 l Wasser;

• 1 Esslöffel grüner Tee;
• frische Ingwerwurzel;
• Honig.

Schälen Sie eine kleine Ingwerstange und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Zum Aufbrühen benötigen Sie etwa drei bis vier Wurzelscheiben. Als Nächstes kochen Sie grünen Tee, geben die Wurzelscheiben ins Wasser und lassen ihn 10 Minuten ziehen. Filtern Sie den Tee und füllen Sie ihn in Tassen. Nach Belieben können Sie Honig hinzufügen.

Schwarzer Tee mit Ingwer

Basierend auf dem vorherigen Rezept können Sie auch schwarzen Tee zubereiten. Es gibt jedoch ein weiteres Rezept für schwarzen Tee mit Ingwer, für das wir Folgendes benötigen:

• Johannisbeerblätter (getrocknet oder frisch);
• schwarze Teeblätter;
• Ingwerwurzel.

Brühen Sie schwarzen Tee wie gewohnt auf. Je nach Geschmack können Sie ihn stärker oder schwächer aufbrühen. Nach 5 Minuten filtern Sie den Tee ab und füllen ihn in eine Thermoskanne. Geben Sie einige Scheiben Ingwerwurzel und Johannisbeerblätter hinzu. Lassen Sie ihn 20 Minuten ziehen. Guten Appetit!

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Tee mit Ingwer und Zitrone

Die Ingwerwurzel in dünne Scheiben schneiden, mit Trinkwasser aufgießen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. 15 Minuten kochen lassen. Anschließend die Hitze abstellen und das Getränk abkühlen lassen. Kurz vor dem Trinken Zitronensaft und etwas Honig nach Geschmack hinzufügen. Sie können diesem Tee auch andere Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen: Orangensaft, Limette, Ananasstücke oder Kumquat.

Tee mit Ingwer und Honig

Tee mit Ingwer und Honig kann auf verschiedene Arten zubereitet werden:

• basierend auf grünem oder schwarzem Tee;
• auf Basis von kandierten Früchten oder Zitronen- oder Orangenschale;
• einfach auf Basis von fein gehacktem Ingwer.

Die ausgewählten Zutaten werden nach Belieben mit heißem Wasser übergossen, 20 Minuten ziehen lassen und gefiltert. Anschließend kann dem leicht abgekühlten Getränk natürlicher Honig hinzugefügt werden, manche Liebhaber trinken Honig jedoch lieber, wie sie sagen, „nebenbei“, heruntergespült mit warmem Tee.

Tee mit Ingwer und Zimt

Was gibt es Schöneres an einem frostigen Winterabend als einen wärmenden und entspannenden Tee mit Ingwer und Zimt? Dieser Tee hebt garantiert die Stimmung und vertreibt den Winterblues.

Für einen Liter Wasser benötigen wir etwa einen Esslöffel zerstoßene Wurzel, Schwarzteeblätter nach Geschmack, eine halbe Zimtstange und 3-4 getrocknete Nelkenknospen. Alles mit heißem Wasser übergießen und 2-3 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Abkühlen lassen, abseihen und in Tassen füllen. Nach Belieben etwas Honig hinzufügen.

Ingwerwurzeltee

Wenn Sie abnehmen möchten, können Sie folgendes Rezept für Ingwerwurzeltee verwenden: Schneiden Sie die Wurzel in dünne Scheiben, geben Sie sie in eine Thermoskanne, gießen Sie heißes Wasser darüber und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde ziehen. Dieser Aufguss sollte über den Tag verteilt in kleinen Schlucken getrunken werden. Der Tee wird nach folgendem Verhältnis zubereitet: 2 EL gehackte oder geriebene Wurzel pro 1000 ml Wasser.

Tee mit Ingwer und Knoblauch

Tee mit Ingwer und Knoblauch ist für alle empfehlenswert, die viel Übergewicht loswerden möchten. Der Name verrät bereits, dass die Hauptbestandteile des Getränks Ingwerwurzel und Knoblauch sind, die zu gleichen Teilen eingenommen werden sollten.

Für einen Teil Ingwer-Knoblauch-Mischung 20 Teile heißes Wasser nehmen. Die Zutaten in eine Thermoskanne geben und eine Viertelstunde stehen lassen, anschließend abseihen und innerhalb von 24 Stunden trinken.

Tee mit Ingwer und Minze

Tee mit Ingwer und Minze ist hervorragend zum Erfrischen und Beruhigen. Um diesen Tee zuzubereiten, benötigen wir:

• Ingwerwurzel;
• getrocknete oder frische Minzblätter;
• Zitrone und etwas Honig.

Die Wurzel schälen und in dünne Scheiben und dann in Streifen schneiden. Mit heißem Wasser übergießen und 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Vom Herd nehmen, ein paar Minzblätter hinzufügen und ziehen lassen. Zum Servieren eine halbe Zitronenscheibe in den Tee geben. Honig kann hinzugefügt werden.

Tee mit Sanddorn und Ingwer

Ingwergetränk mit Sanddorn ist ein großartiges Vitamin-Antioxidans. Mit Hilfe eines solchen Tees können Sie entzündliche Erkrankungen heilen. Darüber hinaus ist es einfach lecker und unglaublich gesund.

Für Sanddorn-Ingwer-Tee bereiten Sie zunächst normalen Ingwertee zu. Während der Tee zieht, waschen Sie frische Sanddornbeeren. Zerdrücken Sie die Hälfte davon zu einem Püree. Geben Sie die pürierten Beeren zusammen mit den ganzen Beeren in den heißen Ingwertee und lassen Sie ihn noch einige Minuten ziehen. Filtern Sie den Tee und geben Sie nach Belieben Honig hinzu. Genießen Sie Ihren Tee!

Tee mit Orange und Ingwer

Tee mit Orange und Ingwer ist nicht nur lecker und gesund: Dieses Getränk kann das Immunsystem deutlich stärken.

Getränkekomponenten:

• Ingwer 20 g;
• 0,5 l heißes Wasser;
• Orange - nach Geschmack Schale und Saft abreiben.

Die Ingwerwurzel in kleine Würfel schneiden und mit heißem Wasser übergießen. 10–15 Minuten kochen lassen. Orangenschale hinzufügen und 20 Minuten ziehen lassen. Filtern. Vor Gebrauch nach Belieben Orangensaft hinzufügen.

Tee mit Milch und Ingwer

Tee mit Milch und Ingwer erfreut sich in Tibet großer Beliebtheit: Er wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen als Morgenmahlzeit und auch zur Behandlung von Erkältungen getrunken.

Teezutaten:

• 500 ml Milch;
• 500 ml Wasser;
• zerstoßene Kardamomsamen und Nelken (je 10);
• 1 Esslöffel geriebene Ingwerwurzel;
• ½ TL gemahlene Muskatnuss;
• Je 2 Teelöffel schwarze und grüne Teeblätter.

Wasser aufs Feuer stellen, Kardamom, Nelkenpulver sowie grüne Teeblätter hinzufügen, aufkochen und eine Minute köcheln lassen. Milch, Ingwer und schwarze Teeblätter hinzufügen. Nach dem Aufkochen Muskatnuss hinzufügen. Nach 2 Minuten vom Herd nehmen. Etwa fünf Minuten ziehen lassen, abseihen.

Es ist gut, dieses Milchgetränk morgens anstelle des Frühstücks zu trinken, ohne es herunterzuspülen oder etwas zu essen.

Tee mit Nelken und Ingwer

Tee mit Nelken und Ingwer ist ein echtes Getränk des Ostens. Um es vorzubereiten, brauchen wir:

• grüner Tee – 1 TL;
• Ingwerwurzel;
• gemahlener Zimt;
• Kardamomsamen;
• getrocknete Nelken;
• Zitronenspalten;
• Honig.

Grünen Tee aufbrühen (5 Minuten). Etwa 3 cm Ingwerwurzel mahlen, Zimt auf einer Messerspitze, 1-2 Nelken und Kardamom (aus 2 Schachteln) hinzufügen.

Dies sind alles Zutaten für eine Tasse Wasser (200 ml).

Die vorbereiteten Gewürze mit grünem Tee übergießen, aufkochen und einige Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen. Nach Belieben Honig und Zitronensaft hinzufügen. Alternativ kann auch eine Zitronenscheibe in den Tee gegeben werden. Kurz ziehen lassen und trinken.

Tee mit Ingwer und Pfeffer

Ingwertee mit Pfeffer ist nützlich bei Erkältungen und zur Unterstützung des Körpers bei Grippeepidemien.

Bereiten Sie gleiche Mengen Ingwerwurzel, Paprika und Kurkumapulver zu. Kochen Sie die Zutaten 2 Minuten lang in 200 ml Milch. Trinken Sie das warme Getränk dreimal täglich mit Honig und Butter.

Tee mit Kardamom und Ingwer

Um Tee mit Kardamom und Ingwer zuzubereiten, benötigen Sie:

• 60 g Minzblätter fein hacken oder mahlen;
• fein gehackten Ingwer hinzufügen;
• zerstoßene Kardamomsamen (1–2 Kapseln) hinzufügen;
• gießen Sie heißes Wasser über die Zutaten;
• eine halbe Stunde einwirken lassen, filtern;
• 50 ml Zitronensaft und die gleiche Menge Orangensaft hinzufügen.

Tee mit Kardamom und Ingwer wird kühl getrunken: Er löscht perfekt den Durst und lindert den Zustand des Körpers in heißen Perioden.

Tee mit Ingwer und Apfel

Lass uns Tee mit Ingwer und Apfel machen. Zutaten für 2 Tassen:

• 0,5 l heißes Wasser;
• ein Stück Ingwerwurzel (ca. 1,5 x 1 cm);
• 2 Zitronenscheiben;
• 1 Limettenscheibe;
• ein Viertel Apfel (vorzugsweise ungesüßt);
• eine halbe Zimtstange;
• etwas Honig.

Zitrone und Limette in Streifen, Ingwer in dünne Scheiben und Apfel in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine Teekanne geben, Zimt hinzufügen und mit kochendem Wasser übergießen. 15 Minuten ziehen lassen.

Filtern, in Tassen füllen, nach Geschmack etwas Honig hinzufügen.

Ingwertee für Kinder

Viele Menschen interessieren sich für die Frage: Ab welchem Alter kann Kindern Ingwertee angeboten werden? Experten warnen davor, dass Ingwer bei Kindern unter 2 Jahren Kopfschmerzen, Übelkeit und Magen-Darm-Krämpfe hervorrufen kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, einem Kind Ingwertee erst ab drei Jahren zu geben.

Ingwerwurzel ist reich an natürlichen ätherischen Ölen, die sich hervorragend zur Behandlung von Virusinfektionen und Erkältungen eignen. Für ältere Kinder kann der Dampf von kochendem Ingwerwasser als Inhalation verwendet werden.

Bevor Sie Ihrem Kind Ingwertee anbieten, ist es in jedem Fall ratsam, einen Arzt zu konsultieren, um dem Baby nicht zu schaden. Schließlich entwickeln Kinder unter anderem häufig eine Ingwerallergie.

Um die Wirkung des Ingwers auf die Schleimhäute des Verdauungssystems des Kindes abzumildern, empfiehlt es sich, dem Ingwertee Milch, Honig oder Fruchtsäfte hinzuzufügen.

Ingwertee ist besonders nützlich für Kinder, die durch lange Krankheiten, Operationen und schwächende Infektionen geschwächt sind. Ingwertee hilft, die Immunität wiederherzustellen und den Appetit des Kindes zu verbessern.

Ingwertee ist ein hervorragendes Mittel, um Helminthenbefall loszuwerden und das Auftreten von Parasiten zu verhindern.

Verwenden Sie für die Zubereitung von Ingwertee für Ihr Baby nur frischen Ingwer, keinen gemahlenen Ingwer.

Vorteile von Ingwertee

Ingwertee wirkt sich positiv auf alle Organe und Systeme des menschlichen Körpers aus. Dieses Getränk hilft, überschüssige Pfunde loszuwerden und versorgt den Körper mit nützlichen Substanzen. Beobachtungen zufolge hilft das Trinken von Ingwertee, Kopfschmerzen zu lindern, insbesondere wenn diese durch Überanstrengung und Müdigkeit verursacht werden.

Experten empfehlen das Trinken von Ingwertee für ältere Menschen sowie für Menschen mit Konzentrations- und Gedächtnisstörungen. Ingwerwurzel steigert zudem den Appetit, verhindert aber gleichzeitig die Ablagerung von Fettgewebe.

Neben der positiven Wirkung auf die Gewichtsabnahme hilft Ingwertee, das Immunsystem zu stärken, die Funktion des Verdauungstrakts zu verbessern und die Leber zu reinigen.

Zu den Bestandteilen der Ingwerwurzel zählen Provitamin A, Vitamin B, eine reichhaltige Aminosäurezusammensetzung sowie Mineralsalze aus Eisen, Magnesium, Kalium, Zink und Phosphor.

Auch auf das Herz-Kreislauf-System wirkt sich Ingwertee positiv aus: Das Getränk verdünne das Blut, stärke den Herzmuskel und die Gefäßwände.

Der hohe Gehalt an Ascorbinsäure und ätherischen Ölen im Ingwer ermöglicht die aktive Anwendung von Ingwertee bei Halsschmerzen, akuten Atemwegsinfekten oder Grippe. Auch zur Vorbeugung von Erkältungen eignet sich Ingwertee.

Ingwertee bei Erkältung

Bei Unterkühlung oder Verdacht auf Erkältung können Sie Ingwertee zubereiten. Dazu Zimt und Ingwerwurzel zu gleichen Teilen aufbrühen, eine Prise gemahlenen Pfeffer (schwarz oder gemischt) hinzufügen und 5–10 Minuten ziehen lassen. Vor dem Trinken nach Belieben Honig hinzufügen. Es empfiehlt sich, alle 3 Stunden eine Tasse dieses Getränks zu trinken.

Ingwertee gegen Husten

Tee mit Ingwer hilft auch bei Husten: Er sorgt für die Sekretion und Entfernung von Schleim, beseitigt den Entzündungsprozess, reduziert Schwellungen der Rachenschleimhaut und lindert so Schmerzen. Das Getränk kann zur Vorbeugung und Behandlung von trockenem Husten und Bronchitis eingesetzt werden.

Getränkekomponenten:

• Ingwerwurzel;
• Nelken (3 Knospen);
• Zimt (ein Drittel einer Stange);
• Zitrone (zwei Spalten);
• Honig (etwa ein Esslöffel);
• 2 Tassen Wasser (ca. 400 ml).

Reiben Sie 2 cm der Wurzel auf einer feinen Reibe und geben Sie sie in eine Teekanne. Fügen Sie Gewürze hinzu und gießen Sie heißes Wasser darüber. Lassen Sie das Getränk 10 Minuten ziehen. Zum Servieren abseihen und Honig hinzufügen.

Dieser Tee kann nicht nur bei Husten, sondern auch einfach bei einer Erkältung oder Grippe getrunken werden.

Ingwertee für die Immunität

Dass Ingwertee äußerst nützlich für die Immunität ist, lässt sich durch das Vorhandensein von Vitamin A, Gruppe B, Ascorbinsäure und Mineralien in der Wurzel erklären. Dank ätherischer Öle ähnelt die Ingwerwurzel in ihrer Fähigkeit, das Bakterienwachstum zu hemmen, Knoblauch, hat aber keinen so scharfen und unangenehmen Geruch.

Um das Immunsystem zu stärken, reicht es aus, Ingwerwurzel als Gewürz zu verschiedenen Gerichten und Getränken hinzuzufügen. Köche verwenden Ingwer in Suppen, Breien, gebackenen und geschmorten Fleisch-, Hühnchen- und Gemüsegerichten. Was Getränke betrifft, kann Ingwer nicht nur Tee, sondern auch Glühwein, Uzvar und Fruchtgetränken zugesetzt werden. Die Süßwarenindustrie verwendet Ingwer häufig zum Backen.

Angereicherter Ingwertee ist ein wunderbares und schmackhaftes Mittel zur Vorbeugung und Behandlung von Infektionskrankheiten. Ingwer für Tee kann in kaltes Wasser gegeben und zum Kochen gebracht oder mit heißem Wasser übergossen und unter einem Deckel ziehen gelassen werden, nachdem die Haut entfernt und die Wurzel gehackt wurde.

Um die immunstimulierende Wirkung des Ingwertees zu verstärken, können Sie ihm zusätzliche Vitamine in Form von Zitrone, Orange, Honig oder Fruchtsaft hinzufügen.

Ingwertee zur Gewichtsabnahme

Derzeit gibt es keine wissenschaftlich belegten Argumente dafür, wie Ingwer die Fettreserven nutzt. Es gibt jedoch die Meinung, dass Ingwertee erhebliche Vorteile für den Verdauungstrakt bringt: Er normalisiert die Funktion von Magen und Darm und reinigt Darm und Leber. In dieser Hinsicht hilft ein solcher Tee, die Menge an „ungesundem“ Fett, nämlich viszeralem – innerem Fett, zu reduzieren.

Ingwertee zur Gewichtsreduktion ist vielleicht das am einfachsten anzuwendende Mittel. Was könnte einfacher sein – Tee aufbrühen, den ganzen Tag trinken und abnehmen.

Tatsache ist, dass die Hauptursache für Übergewicht eine Störung des Energie- und Grundstoffwechsels ist. Bei verschiedenen Essstörungen kommt es zu Stoffwechselstörungen, was früher oder später zur Ansammlung von Fettgewebe und einer Verschlechterung der Ausscheidung giftiger Stoffwechselprodukte aus dem Körper führt. Ingwertee hat eine stabilisierende Wirkung auf den Stoffwechsel, was sich besonders bei regelmäßigem Genuss bemerkbar macht.

Ingwertee wärmt, regt die Durchblutung an, belebt und beruhigt zugleich. Wie man Ingwertee zubereitet, besprechen wir später.

Kontraindikationen für das Trinken von Ingwertee

Leider ist das Trinken von Ingwertee nicht für jeden zu empfehlen. Wie die meisten pflanzlichen Heilmittel hat auch die Ingwerwurzel ihre eigenen Kontraindikationen:

• Entzündungen und andere Schäden an der Schleimhaut des Verdauungstrakts, wie Geschwüre, Erosionen, Gastritis, Enterokolitis;
• schwere Lebererkrankung, einschließlich Leberzirrhose und Leberversagen;
• kalkhaltige Cholezystitis;
• Blutungsneigung, brüchige Blutgefäße (z. B. bei Diabetes), Blutungen (aus Hämorrhoiden, aus der Nase, aus den Genitalien);
• schwere Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße wie Infarkt und Vorinfarkt, Myokardischämie, Bluthochdruck, Schlaganfall;
• Fieberzustand (t°>39°C);
• mit Vorsicht - im dritten Trimester der Schwangerschaft;
• bei Dermatitis und anderen Hautkrankheiten;
• bei allergischer Unverträglichkeit gegenüber Ingwer.

Auch ist es nicht empfehlenswert, kleinen Kindern Ingwer anzubieten.

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Ingwertee-Bewertungen

Bewertungen von Ingwertee können widersprüchlich sein. Das liegt nur daran, dass der Geschmack und Geruch von Ingwer so einzigartig ist, dass er niemanden gleichgültig lässt: Entweder man mag ihn oder man mag ihn nicht. Wenn Sie gleichzeitig den Geschmack der Ingwerwurzel mögen, dann ist diese Liebe in der Regel für immer.

Der erste negative Eindruck von Ingwer kann darauf zurückzuführen sein, dass der Ingwertee einfach falsch zubereitet wurde. Meistens passiert das, wenn die Proportionen falsch berechnet werden, d. h. wenn zu viel Ingwerwurzel verwendet wird. Übrigens: Wenn Sie zum ersten Mal Ingwertee zubereiten, verwenden Sie weniger Ingwer: Mit der Zeit gewöhnen Sie sich daran und können mehr hinzufügen.

Versuchen Sie, in der Küche nur frischen Ingwer zu verwenden, da gemahlene Wurzel nicht so gesund ist und außerdem einen schärferen Geschmack und ein weniger angenehmes Aroma hat.

Frischer Ingwer sollte glatt sein, ohne sichtbare Falten, ohne Anzeichen von Fäulnis, dunklen Flecken und groben Fasern. Der köstlichste Ingwertee wird aus einer länglichen, glatten Wurzel gewonnen, da dieser Ingwer mehr ätherische Öle enthält, was für ein frischeres und helleres Aroma sorgt.

Ingwertee ist ein Hauch Gesundheit und Frische, besonders in der kalten Jahreszeit und bei bewölktem Himmel. Ein heißes Ingwergetränk wärmt bei Kälte, ein kühles gibt Energie und Kraft bei Hitze. Experimentieren Sie mit den Geschmacksrichtungen und Zutaten des Getränks und Sie werden bestimmt den Ingwertee finden, der Ihnen schmeckt und zu einem treuen Begleiter Ihres gesunden Lebensstils wird.