Wie wirkt sich Vitamin K auf den Körper aus?

Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin. „K“ leitet sich vom deutschen Wort „Koagulation“ ab – Gerinnung, also Verdickung. Unter Gerinnung versteht man den Prozess der Blutbildung. Vitamin K ist für die Funktion einer Reihe von Proteinen notwendig, die an der Blutgerinnung beteiligt sind. Wie wirkt sich Vitamin K auf den Körper aus und warum wird es benötigt?

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Mehr über Vitamin K

Vitamin K ist keine einzelne chemische Substanz, sondern eine Familie chemisch verwandter Substanzen, die unter dem allgemeinen Namen „Vitamin K“ zusammengefasst werden. Das wissenschaftliche Verständnis seiner Chemie und Funktion hat sich in den letzten 30 Jahren stark verändert. Früher wurden die Mitglieder der Vitamin-K-Familie traditionell als Vitamin K1, Vitamin K2 und Vitamin K3 bezeichnet. Diese Terminologie hat weitgehend andere Begriffe ersetzt, um die heute als komplexer identifizierten Vitamin-K-Verbindungen zu beschreiben.

Andere heutige Namen dafür sind Menadion, Menaphthon, Menachinon und Phyllochinon.

Arten von Vitamin K

Alle Arten von Vitamin K gehören zu einer Kategorie wichtiger chemischer Verbindungen, den sogenannten Naphthochinonen. Innerhalb dieser Gruppe gibt es zwei Haupttypen von Vitamin K. Der erste Typ sind die Phyllochinone, die von Pflanzen produziert werden. Der zweite Haupttyp, die Menachinone, wird von Bakterien produziert. Die einzige Ausnahme von dieser Regel sind Cyanobakterien, die anstelle von Menachinonen Phyllochinone produzieren.

Entgegen früherer wissenschaftlicher Annahmen nehmen wir den Großteil unseres Vitamin K in Form von Phyllochinonen aus pflanzlichen Lebensmitteln auf. Tatsächlich sind bis zu 90 % unseres Vitamin K in dieser Form enthalten, und mehr als die Hälfte davon stammt aus Gemüse, insbesondere grünem Blattgemüse. Viele verschiedene Bakterienarten in unserem Darm können Vitamin K in Form von Menachinonen produzieren. Obwohl die Vitamin-K-Synthese in unserem Verdauungstrakt zu unserem Bedarf an einer bestimmten Art von Vitamin K beitragen könnte, nehmen wir weniger davon auf als bisher angenommen.

Welche Funktionen hat Vitamin K?

Vitamin K hat mehrere sehr nützliche Funktionen für den Körper, die wichtigste davon ist die Hämatopoese.

Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei

Aus Sicht der medizinischen Forschung wird Vitamin K von allen Medizinern aufgrund seiner Rolle bei der gesunden Blutgerinnung hoch geschätzt. Deshalb stammt die Verwendung des Buchstabens „K“ im Namen dieses Vitamins ursprünglich aus dem Deutschen „Koagulation“.

Obwohl die Blutgerinnung nicht unbedingt ein für unser tägliches Funktionieren essentieller Körperprozess ist, ist sie dennoch lebenswichtig. Bei einer Hautwunde ist eine ausreichende Blutgerinnung notwendig, um die Wunde zu heilen und übermäßige Blutungen zu verhindern.

Eine übermäßige Blutgerinnung ist jedoch nicht wünschenswert, da sich in verletzungsfreien Zeiten keine Blutgerinnsel im Herz-Kreislauf-System bilden und die ordnungsgemäße Funktion der Blutgefäße beeinträchtigen können. Vitamin K ist einer der wichtigsten Nährstoffe für die Aufrechterhaltung der Blutgerinnungsfähigkeit.

Der Prozess der Blutgerinnung

Vitamin K spielt eine zentrale Rolle im Gerinnungsprozess. Damit Gerinnungsfaktoren eine Wunde erfolgreich schließen können, müssen sie an benachbarten Gewebeoberflächen haften. Diese „Klebrigkeit“ wird ihnen durch einen chemischen Prozess namens Carboxylierung verliehen. Eine der für die Gerinnung verantwortlichen Aminosäuren ist die Glumatsäure, ein Bestandteil der Blutgerinnung. Ein zweites Enzym, Warfarin, wirkt als Antikoagulans und unterbricht diesen Prozess, indem es eines dieser Enzyme (Epoxidreduktase) blockiert.

Ist dieses Enzym blockiert, kann Vitamin K erst dann die Blutgerinnung fördern, wenn es die richtige Konsistenz erreicht hat. Bei Personen mit übermäßiger Gerinnungsneigung kann ein Antikoagulans wie Warfarin lebensrettend sein. Entdeckungen über die Eigenschaften von Warfarin führten zu unserem heutigen Verständnis von Vitamin K als Schlüsselsubstanz für eine gesunde Blutgerinnung.

Vitamin K schützt geschwächte oder beschädigte Knochen

Die positiven Auswirkungen von Vitamin K auf die Knochengesundheit sind gut erforscht. Die überzeugendsten Forschungsergebnisse belegen, dass eine ausreichende Vitamin-K-Zufuhr vor Knochenbrüchen schützt.

Personen, die nicht genügend Vitamin K zu sich nehmen, haben ein höheres Risiko für Knochenbrüche. Darüber hinaus kann Vitamin K bei Frauen nach den Wechseljahren, die unter unerwünschtem Knochenschwund leiden, dazu beitragen, zukünftigen Knochenbrüchen vorzubeugen. Diese positiven Auswirkungen der Vitamin-K-Zufuhr auf die Knochen scheinen auf zwei Hauptmechanismen zu beruhen.

Warum werden Osteoklasten benötigt?

Der erste dieser Mechanismen betrifft eine Knochenzellart namens Osteoklasten. Osteoklasten sind Knochenzellen, die für die Knochenentmineralisierung verantwortlich sind. Sie helfen, Mineralien aus den Knochen zu entnehmen und für andere Körperfunktionen verfügbar zu machen. Obwohl die Aktivität dieser Zellen wichtig für die Gesundheit ist, sollte man nicht zu viele Osteoklasten (oder zu viel Osteoklastenaktivität) haben, da ein Ungleichgewicht zu einer übermäßigen Knochenentmineralisierung führt.

Zwei wichtige Mechanismen von Vitamin K

Vitamin K ermöglicht unserem Körper, diesen Prozess unter Kontrolle zu halten. Eine Form von Vitamin K (MK-4, auch Menatetrenon genannt) blockiert nachweislich die Bildung zu vieler Osteoklasten und kann so den programmierten Zelltod (Apoptose) einleiten.

Der zweite Mechanismus betrifft die Rolle von Vitamin K in einem Prozess namens Carboxylierung. Damit unsere Knochen optimal gesund sind, muss eines der im Knochen vorkommenden Proteine, das Protein Osteocalcin, durch einen Prozess namens Carboxylierung chemisch verändert werden.

Osteocalcin

Osteocalcin ist kein typisches Knochenprotein. Es ist mit der Knochenmineraldichte (BMD) assoziiert und wird daher häufig im Blut gemessen, wenn Ärzte die Knochengesundheit untersuchen. Ein Mangel an Osteocalcin erhöht das Knochenbruchrisiko. Dieses unerwünschte Risiko scheint insbesondere bei Hüftfrakturen zu bestehen. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Vitamin K die Situation deutlich verbessern kann.

Da Vitamin K für die normale Aktivität des Enzyms Carboxylase notwendig ist, das den Prozess der Carboxylierung von Osteocalcin-Proteinen in unseren Knochen ermöglicht, kann Vitamin K Knochen reparieren und ihre Zusammensetzung stärken.

Vitamin K verhindert die Verkalkung von Blutgefäßen oder Herzklappen

Ein häufiges Problem bei vielen Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist die unerwünschte Verkalkung, eine meist unbemerkte Ansammlung von Kalzium im Gewebe. Diese Kalziumablagerung führt dazu, dass das Gewebe zu hart wird und nicht mehr richtig funktioniert. Wenn sich Kalzium in den Arterien ansammelt, spricht man allgemein von Arterienverkalkung.

Eine direkte Möglichkeit, die Kalziumablagerung in den Arterienwänden zu verlangsamen, ist die ausreichende Versorgung mit einem speziellen Protein namens MGP. MGP (Matrix-Gla-Protein) blockiert direkt die Bildung von Kalziumkristallen in Blutgefäßen. Anders ausgedrückt: Die herzschützende Wirkung von MGP bei der Verhinderung von Verkalkung hängt von Vitamin K ab.

Forscher haben herausgefunden, dass Menschen mit einem Vitamin-K-Mangel ein höheres Risiko für verstopfte Arterien haben als Menschen mit einer gesunden Vitamin-K-Zufuhr.

Andere wichtige Rollen von Vitamin K

Forscher erforschen weiterhin das breite Spektrum der medizinischen und unterstützenden Funktionen von Vitamin K. Im Vordergrund dieser Forschung stehen seine Funktionen in drei Hauptbereichen:

1. Schutz vor oxidativen Schäden;
2. richtige Regulierung der Entzündungsreaktion des Körpers,
3. Unterstützung des Gehirns und der Nervenstruktur des Körpers.

Vitamin K wirkt nicht direkt antioxidativ wie andere antioxidative Vitamine (wie Vitamin E und Vitamin C) und schützt so vor oxidativen Schäden. Phyllochinon und Menachinon (Vitamin-K-Formen) schützen Zellen, insbesondere Nervenzellen, jedoch vor oxidativen Schäden.

Im Zusammenhang mit einer Entzündungsreaktion werden mehrere Marker entzündungsfördernder Aktivität, darunter beispielsweise die Freisetzung von Interleukin-6 (IL-6), deutlich reduziert, wenn der Körper ausreichend Vitamin K hat. Schließlich ist bekannt, dass Vitamin K für die Synthese eines sehr wichtigen Bestandteils des Gehirns und des Nervensystems, der sogenannten Sphingolipide (übersetzt „drücken, komprimieren“), notwendig ist. Diese Fette sind entscheidend für die Bildung der Myelinscheide, die die äußere Hülle der Nerven bildet, und beide Formen des Vitamins

K – Phyllochinon und Menachinon – unterstützen die Synthese dieser wichtigen Nervenkomponenten wirksam. Alle diese Funktionen von Vitamin K wurden hauptsächlich in Laborstudien an Tieren und in Laborstudien an menschlichen Zellproben entdeckt.

Was sind die Symptome eines Vitamin-K-Mangels?

Menschen mit Vitamin-K-Mangel weisen vor allem Symptome auf, die mit einer problematischen Blutgerinnung oder Blutungen zusammenhängen. Zu diesen Symptomen können starke Menstruationsblutungen, Zahnfleischbluten, Magen-Darm-Blutungen, Nasenbluten, leichte Blutergüsse, Blut im Urin, verlängerte Gerinnungszeit, Blutungen und Anämie gehören.

Das zweite Problem bei Vitamin-K-Mangel sind Knochenprobleme. Zu diesen Symptomen können Knochenschwund (Osteopenie), verminderte Knochenmineraldichte (Osteoporose) und Frakturen gehören, darunter auch häufige altersbedingte Frakturen, wie zum Beispiel Hüftfrakturen. Vitamin-K-Mangel führt zur Ablagerung von Kalzium im Weichgewebe. Diese Verkalkung kann zu verstopften Arterien oder Problemen mit der Herzklappenfunktion führen.

Was sind die Symptome einer Vitamin-K-Vergiftung?

Da keine Nebenwirkungen einer erhöhten Vitamin-K-Zufuhr über die Nahrung berichtet wurden, gibt es keine dokumentierten Symptome einer Vitamin-K-Vergiftung. In Tierstudien wurde Vitamin K in Mengen von bis zu 25 µg pro Kilogramm Körpergewicht (oder bei einem 154 kg schweren Erwachsenen entsprechend 1.750 µg Vitamin K) verabreicht, ohne dass eine nachweisbare Toxizität auftrat. Aus diesen Gründen entschied das Institute of Medicine der National Academy of Sciences bei der Überarbeitung seiner Gesundheitsempfehlungen für diesen Nährstoff im Jahr 2000, keine tolerierbare Obergrenze für Vitamin K festzulegen.

Eine wichtige Ausnahme von den Toxizitätsergebnissen ist die synthetische Form von Vitamin K, Menadion genannt. Obwohl diese Form von Vitamin K manchmal vom Körper in ungiftige Formen umgewandelt werden kann, haben Studien gezeigt, dass die Einnahme von Menadion unerwünschte Risiken birgt. Zu diesen Risiken gehören übermäßiger oxidativer Stress für den Körper und infolgedessen Schäden an verschiedenen Zelltypen, einschließlich Nieren- und Leberzellen.

Aufgrund dieser Erkenntnisse ist der Verkauf von Vitamin K als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Menadion in den USA nicht gestattet. Menadion ist auch als Vitamin K3 bekannt.

Welchen Einfluss hat das Kochen auf Vitamin K?

Vitamin K bleibt nach dem Kochen oder Lagern von Lebensmitteln im Allgemeinen recht gut erhalten. Einige Quellen warnen vor dem Einfrieren von Gemüse aufgrund des möglichen Vitamin-K-Verlusts. Gibt es jedoch Studien, die dieses Risiko belegen?

Was das Kochen betrifft, haben Untersuchungen des Nutritional Data Laboratory des US-Landwirtschaftsministeriums in Beltsville gezeigt, dass das Erhitzen von Gemüse keinen signifikanten Verlust an Vitamin K verursacht. In einigen Fällen erhöht das Kochen die Vitamin-K-Mengen messbar.

Vitamin K kommt in Chloroplasten, Bestandteilen von Pflanzenzellen, vor. Beim Kochen können die Zellwände der Pflanzen zerstört und bestimmte Formen von Vitamin K freigesetzt werden. Die Freisetzung von Vitamin K aus Chloroplasten erhöht die Vitamin-K-Verfügbarkeit im Körper. Das Kochen von Gemüse hat jedoch keinen negativen Einfluss auf den Vitamin-K-Gehalt.

Untersuchungen zeigen, dass das Einfrieren und Lagern von Gemüse und Obst sowie die Wärmebehandlung dieser Produkte nicht zu einem übermäßigen Verlust von Vitamin K führen. Daher ist Vitamin K nicht vom Verzehr und der Verarbeitung pflanzlicher Materialien abhängig.

Welche Faktoren tragen zu einem Vitamin-K-Mangel bei?

Jedes gesundheitliche Problem, insbesondere bei der Verdauung und Nährstoffaufnahme, kann zu einem Vitamin-K-Mangel beitragen. Zu diesen Problemen gehören Erkrankungen wie entzündliche Darmerkrankungen, Colitis ulcerosa, Zöliakie, Kurzdarmsyndrom und Operationen im Verdauungstrakt (z. B. Darmresektion). Auch Probleme mit der Bauchspeicheldrüsen-, Leber- und Gallenblasenfunktion können das Risiko eines Vitamin-K-Mangels erhöhen.

Da unsere Darmbakterien uns bei der Aufnahme von Vitamin K unterstützen, können Schmerzmittel, die unsere normale Darmflora verändern, unseren Vitamin-K-Spiegel beeinträchtigen. Antibiotika stehen ganz oben auf dieser Liste, aber auch Antiepileptika, Sulfonamide und salicylathaltige Medikamente. Wenn Sie regelmäßig eines dieser Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, mit Ihrem Arzt über deren mögliche Auswirkungen auf Ihren Vitamin-K-Spiegel zu sprechen.

Es gibt Hinweise darauf, dass der Alterungsprozess selbst zu einem Vitamin-K-Mangel beitragen kann. Die Gründe dafür – die möglichen Zusammenhänge zwischen Alterung und Vitamin K – sind unklar. Veränderungen des allgemeinen Stoffwechsels könnten neben anderen, spezifischeren Veränderungen, die direkt mit Vitamin K zusammenhängen, eine Rolle spielen. Mit zunehmendem Alter kann es besonders wichtig sein, die Vitamin-K-Zufuhr sorgfältig zu prüfen.

Wie interagieren andere Nährstoffe mit Vitamin K?

Die Forschung zu Nährstoffen, die mit Vitamin K interagieren, konzentrierte sich traditionell auf die wichtigsten fettlöslichen Vitamine, nämlich Vitamin A, E und D. Leider lieferte diese Forschung gemischte Ergebnisse. Menschen unter Antikoagulanzienbehandlung berichten, dass ihre Antikoagulanzientherapie und ihr Vitamin-K-Spiegel durch hohe Vitamin-E-Dosen beeinflusst werden.

Aus diesem Grund ist bei Personen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sowohl die Aufnahme von Vitamin K als auch von Vitamin E erforderlich. Die genaue Aufnahme wird in Absprache mit einem Arzt festgelegt. Bei gesunden Menschen, die kein Vitamin E zu sich nehmen, wurde ein verminderter Vitamin-K-Spiegel festgestellt. In einigen Fällen beeinträchtigen jedoch höhere Dosen von Vitamin E (über 1000 mg) die Funktion von Vitamin K in diesem Stadium und führen häufig zu Blutungen.

Vor allem aufgrund dieser hämorrhagischen Wirkungen legte die US-amerikanische National Academy of Sciences im Jahr 2000 die tolerierbare Obergrenze (UL) für Vitamin E auf 1.000 Milligramm pro Tag fest.

Da der Kalziumstoffwechsel sowohl durch Vitamin D als auch durch Vitamin K maßgeblich beeinflusst werden kann, vermuten Forscher wichtige Wechselwirkungen zwischen diesen beiden fettlöslichen Vitaminen. Die genaue Art dieser Wechselwirkung ist jedoch noch nicht geklärt.

Es hat sich gezeigt, dass eine Überdosis an zusätzlichem Vitamin A (Retinol) die Blutgerinnungsfähigkeit von Vitamin K beeinträchtigt. Der Vitamin-A- und Vitamin-K-Spiegel bei Erwachsenen liegt typischerweise bei 10.000 IE (3.000 µg) oder höher.

Wer braucht höhere Dosen Vitamin K?

Vitamin K kann bei der Vorbeugung und/oder Behandlung der folgenden Krankheiten eine Rolle spielen:

• Antikoagulanzientherapie
• Knochenbruch
• Chronische Lebererkrankungen
• Mukoviszidose
• Arterienverkalkung
• Entzündliche Darmerkrankung
• Leberkrebs
• Bauchspeicheldrüsenkrebs
• Nierensteine
• Übelkeit und Erbrechen während der Schwangerschaft
• Osteopenie (Knochenschwund)
• Osteoporose (verminderte Knochenmineraldichte)
• Thrombose

Welche Lebensmittel liefern Vitamin K?

Hervorragende Vitamin-K-Quellen sind Petersilie, Grünkohl, Spinat, Rosenkohl, Mangold, Bohnen, Spargel, Brokkoli, Blattkohl, Senfblätter, Rübenblätter, Blattkohl, Thymian, Römersalat, Salbei, Oregano, Weißkohl, Sellerie, Gurken, Lauch, Blumenkohl, Tomaten und Blaubeeren.

Käse

Die Fermentation von Lebensmitteln kann besonders hilfreich sein, um den Vitamin-K-Spiegel zu erhöhen. Ein Lebensmittel, das durch Fermentation den Vitamin-K-Spiegel erhöhen kann, ist Käse. Schweizer Emmentaler und norwegischer Jarlsberg sind Beispiele für Käse, die durch das Bakterium Proprionibacterium fermentiert werden. Diese Bakterien können große Mengen an Vitamin K produzieren.

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Sojabohnen

Fermentierte Sojaprodukte verdienen einen besonderen Stellenwert. Bacillus subtilis ist ein weniger bekannter Mikroorganismus, der bei der Fermentation von Sojabohnen verwendet wird. Ein faszinierender Aspekt fermentierter Sojaprodukte ist die Fähigkeit dieser Bakterien, nach dem Verzehr im Dickdarm zu überleben und uns mit Vitamin K2 zu versorgen.

Wie in der japanischen Ernährung sind fermentierte Sojaprodukte die häufigste Vitamin-K-Quelle. Fleisch und Eier sind die häufigsten Nahrungsquellen für eine andere Form von Vitamin K2. Denken Sie daran: Alle Formen von Vitamin K, einschließlich K2, tragen maßgeblich zu unserer Gesundheit bei!

Salate

Viele Salatsorten enthalten große Mengen an Vitamin K. Dabei ist zu beachten, dass Römersalat laut einer Studie des US-Landwirtschaftsministeriums pro Unze etwa viermal mehr Vitamin K enthalten kann als Kopfsalat.

Da Vitamin K fettlöslich ist, enthalten Nährstoffe und Lebensmittel tendenziell höhere Mengen an Vitamin K, wenn sie weniger Wasser enthalten. Beispielsweise enthält Tomatenmark mehr Vitamin K als frische Tomaten.

Manchmal enthalten die äußeren Blätter von Pflanzen einen höheren Vitamin-K-Gehalt als die inneren. Deshalb ist es ratsam, diese Gemüsesorten beim Abspülen unter fließendem Wasser sehr vorsichtig und schonend zu schälen und auch die übrigen Blätter zu schälen und in die Nahrung aufzunehmen.

Vitamin K Depot

Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, daher speichert unser Körper es im Fettgewebe und in der Leber.

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Wissenswertes über Vitamin K

• Vitamin K wird verwendet, um das Blutungsrisiko bei Lebererkrankungen zu senken.
• In den USA, Kanada, Großbritannien und vielen anderen Ländern erhielten alle Neugeborenen Vitamin-K-Injektionen, um möglichen Blutungen, insbesondere im Gehirn, vorzubeugen.
• Babys werden ohne Bakterien im Darm geboren und erhalten über die Muttermilch nicht genügend Vitamin K, um den Körper zu versorgen.
• Obwohl ein Vitamin-K-Mangel bei Neugeborenen sehr selten vorkommt, ist er gefährlich. Deshalb verabreichen Ärzte in Industrieländern ihnen Injektionen.
• Das größte Risiko eines Vitamin-K-Mangels besteht bei Frühgeborenen. Mütter erhalten oft zwei Wochen vor der Entbindung orale Vitamin-K-Präparate, um das Risiko einer Frühgeburt zu verringern.
• Es gibt zunehmend Hinweise darauf, dass Vitamin K die Knochengesundheit verbessert und das Risiko von Knochenbrüchen verringert, insbesondere bei Frauen nach der Menopause, bei denen ein Risiko für die Entwicklung von Osteoporose besteht.
• Studien an Männern und Frauen haben außerdem gezeigt, dass Vitamin K die Knochengesundheit von Sportlern fördert.
• Zu den Lebensmitteln, die erhebliche Mengen an Vitamin K enthalten, gehören Rinderleber, grüner Tee, Rübenblätter, Blattkohl, Brokkoli, Grünkohl, Spinat, Spargel, Kopfsalat und dunkelgrüner Salat. Die Chlorophyllsubstanzen in Pflanzen, die ihnen ihre grüne Farbe verleihen, enthalten Vitamin K.
• Das Einfrieren von Lebensmitteln kann Vitamin K zerstören, das Kochen hat jedoch keinen Einfluss auf den Gehalt.
• Menschen, deren Körper aufgrund einer Gallenblasenerkrankung oder einer Gallenwegsinfektion, Mukoviszidose, Zöliakie oder Morbus Crohn nicht genügend Vitamin K aufnehmen kann, profitieren möglicherweise mehr von einem Multivitaminpräparat mit Vitamin K als von Vitamin K allein.

Täglich ausreichende Vitamin-K-Zufuhr für Kinder

1. Säuglinge bis 6 Monate: 2 µg
2. Kinder 7-12 Monate: 2,5 µg
3. Kinder 1-3 Jahre: 30 µg
4. Kinder 4 - 8 Jahre: 55 mcg
5. Kinder 9 - 13 Jahre: 60 mcg
6. Jugendliche 14 – 18 Jahre: 75 mcg

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Ausreichende tägliche Vitamin-K-Zufuhr für Erwachsene

1. Männer ab 19 Jahren: 120 µg
2. Frauen ab 19 Jahren: 90 µg
3. Schwangere und stillende Frauen 14-18 Jahre: 75 mcg
4. Schwangere und stillende Frauen ab 19 Jahren: 90 µg

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Wechselwirkungen mit Arzneimitteln

Phenytoin (Dilantin)

Phenytoin beeinträchtigt die Fähigkeit des Körpers, Vitamin K zu verwerten. Die Einnahme von Antiepileptika (wie Phenytoin) während der Schwangerschaft oder Stillzeit kann zu einem niedrigen Vitamin-K-Spiegel bei Neugeborenen führen.

Warfarin (Coumadin)

Vitamin K blockiert die Wirkung blutverdünnender Medikamente wie Warfarin. Während der Einnahme von Warfarin sollten Sie kein Vitamin K einnehmen und keine Lebensmittel mit hohem Vitamin-K-Gehalt essen.

Orlistat (Xenical, Alli) und Olestra

Orlistat, ein Medikament zur Gewichtsabnahme, und Olestra sind Substanzen, die einigen Lebensmitteln zugesetzt werden und die Fettaufnahme verringern können. Da Vitamin K ein fettlösliches Vitamin ist, können diese Medikamente auch den Vitamin-K-Spiegel senken.

Cholesterinsenkende Medikamente

Gallensäure, die zur Senkung des Cholesterinspiegels eingesetzt wird, verringert die Fettaufnahme des Körpers und kann auch die Aufnahme fettlöslicher Vitamine verringern. Wenn Sie eines dieser Medikamente einnehmen, kann Ihr Arzt Ihnen Vitamin K empfehlen:

• Cholestyramin (Questran)
• Colestipol (Colestid)
• Colsevelam (Welchol)

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Vorsichtsmaßnahmen

In der empfohlenen Dosierung hat Vitamin K nur wenige Nebenwirkungen.

Vitamin K passiert die Plazenta und ist auch in der Muttermilch enthalten. Schwangere und stillende Frauen sollten vor der Einnahme von Vitamin K oder Vitamin-K-Ergänzungsmitteln einen Arzt konsultieren.

Menschen mit einer seltenen Stoffwechselerkrankung namens Glucose-6-Phosphat-Dehydrogenase-Mangel (G6PD-Mangel) sollten einen Vitamin-K-Mangel vermeiden.

Personen, die Warfarin (Coumadin) einnehmen, sollten kein Vitamin K einnehmen.

Antibiotika, insbesondere Cephalosporine, verringern die Aufnahme von Vitamin K im Körper. Sie können einen Vitamin-K-Spiegel länger als 10 Tage lang verursachen, da diese Medikamente nicht nur schädliche Bakterien, sondern auch die Bakterien abtöten, die Vitamin K produzieren.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Vitamin K einnehmen oder einem Kind geben.