Produkte für die Reparatur von Knorpeln, Gelenken und Bändern

Wann benötigt man ein spezielles Menü mit Schwerpunkt auf Produkten zur Knorpelregeneration? In der Regel bei altersbedingtem Knorpelverschleiß, wenn die Gelenke ihre Funktion nicht mehr erfüllen. Auch in jungen Jahren treten unerwünschte Veränderungen, Schäden oder Erkrankungen der Gelenke auf. Kann man mit der richtigen Ernährung Abhilfe schaffen?

Die Wiederherstellung erfolgt dank der wichtigsten Knorpelzellen – den Chondrozyten. Experten zufolge sind für eine natürliche Wiederherstellung zwei Voraussetzungen notwendig: eine ausreichende Anzahl von Chondrozyten und Gelenkbeweglichkeit, die die Produktion von Synovialflüssigkeit – der Schmierung der Knorpeloberflächen – anregt. Das bedeutet, dass die Ernährung diese Voraussetzungen schaffen muss.

Unter den Produkten zur Wiederherstellung des Körpers befinden sich „Baustoffe“ für Knorpel in einer separaten Gruppe. An erster Stelle stehen Gerichte mit Gelatine:

1. Aspik, Brühe, Sülze – zur Erhaltung der Elastizität.
2. Paprika – zur Aktivierung der Gefäße, die den Knorpel versorgen.
3. Knoblauch – zur Linderung von Entzündungen mit Hilfe von Phytonziden.

1. Spinat, Petersilie – fördern die Gewebeerneuerung.
2. Avocado – um einer Ausdünnung der Knorpelschicht vorzubeugen.
3. Ziegenkäse, Hüttenkäse – zur Kalziumversorgung.
4. Kirsche – zum Entfernen von Salzen.
5. Gelee-Desserts und Marmelade sind eine Kollagenquelle.
6. Essbare Gelatine (in Form von Kompressen für die Nacht).
7. Nahrungsergänzungsmittel.

Produkte zur Gelenksanierung

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie Arthrose und andere Gelenkprobleme allein durch eine gesunde Ernährung beseitigen können. Die Ernährung kann den Körper jedoch mit den notwendigen Substanzen versorgen – mithilfe von Produkten zur Gelenkregeneration.

Zur Wiederherstellung der Gelenke benötigen Sie: Kollagen, Schwefel, Selen, Omega-3-Fette.

1. Das Protein Kollagen ist die Grundlage des Knorpels und kommt in Sülze, Fischsülze und Fruchtgelees vor.
2. Schwefel – in Rind- und Hühnerfleisch, Kabeljau, Wolfsbarsch, Ketalachs, Eiern, Hülsenfrüchten, Radieschen, Kohl, Zwiebeln, Äpfeln, Stachelbeeren, Pflaumen.
3. Selen – Meeresfrüchte, Kokosnüsse, Paranüsse, Milch, Knoblauch, Eier, Kabeljau, Seetang.

1. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren – fetter Seefisch (gebacken oder gedämpft), Leinsamenöl, Nüsse.
2. Kalzium – fermentierte Milchprodukte, Leinsamen.

Produkte zur Körperregeneration können äußerlich angewendet werden. Beispielsweise wird Speisegelatine in Form von Kompressen auf schmerzende Gelenke aufgetragen. Und aus Non-Food-Produkten werden chondroprotektive Medikamente innerlich angewendet.

Zu den unerwünschten Produkten zählen jedoch Fast Food, geräucherte Lebensmittel, fetthaltige Lebensmittel und Essiggurken, saure Früchte und Säfte, Kaviar, Mineralwasser mit hoher Natriumkonzentration, raffiniertes Pflanzenöl, Eiscreme, Süßigkeiten und Alkohol.

Produkte zur Bandrekonstruktion

Damit Bänder elastisch und stark sind, benötigt der Körper eine ausreichende Menge an Substanzen wie Mukopolysacchariden, Kollagen, Hyaluronsäure, einem Vitaminkomplex, Kalium, Kalzium, Jod, Eisen, Magnesium, Aminosäuren und gesunden Fetten.

Phosphor ist unerwünscht, sein Überschuss führt zu Osteoporose. Letzteres ist in alkoholischen Getränken, Weißbrot, Wurst, Schmelzkäse und Backpulver enthalten. Diese Produkte sind nicht zur Wiederherstellung des Körpers geeignet.

Produkte zur Bandrekonstruktion sind sehr vielfältig. Es wird empfohlen, daraus gekochte, gedünstete, gebackene Gerichte, Gelee und Gelee-Desserts zuzubereiten.

1. Eigelb.
2. Bohnen, Sojabohnen.
3. Buchweizen und Haferflocken.
4. Kleie, Schwarzbrot.
5. Datteln, getrocknete Aprikosen, Pflaumen.

6. Frischer Fisch (Meeres- und Süßwasser).
7. Fettarme Milch (frisch und sauer), Käse.
8. Grünes Gemüse.
9. Agar-Agar, Gelatine.
10. Kakao, Schokolade, grüner Tee.

Zu Unrecht vernachlässigte Produkte zur Regeneration des Körpers, insbesondere von Bändern und Sehnen, sind Knorpel und Knochen von Vögeln und Tieren sowie Fischköpfe und -schwänze. Man kann daraus eine köstliche Fischsuppe oder -brühe zubereiten. Der Vorteil solcher Lebensmittel ist, dass Knorpel und Bindegewebe reich an Hyaluronsäure und Mukopolysacchariden sind; diese Substanzen stärken und nähren Gelenke, Sehnen und Bänder.