Lebensmittel, die das Hämoglobin erhöhen

Niedrige Hämoglobinwerte sind ein weit verbreitetes Problem in der modernen Welt. Falsche Ernährung, schlechte Angewohnheiten, Frühjahrs-Exazerbationen von Vitaminmangel – all dies kann einer Anämie vorausgehen. Natürlich können Sie einfach in die Apotheke gehen und einen Vitaminkomplex oder ein eisenhaltiges Medikament einnehmen. Allerdings bevorzugt nicht jeder die Einnahme von Tabletten, da es viel gesünder ist, die benötigten Stoffe über die Nahrung aufzunehmen. Darüber hinaus sind Produkte, die den Hämoglobinspiegel erhöhen, in der Regel in jedem Haushalt zu finden.

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Welche Lebensmittel erhöhen den Hämoglobinspiegel?

Der Hauptfaktor für den Rückgang des Hämoglobinspiegels ist der Eisenmangel im Körper. Bei Eisenmangel kann es zu Schwäche, Müdigkeit, trockener und verminderter Elastizität der Haut sowie Leistungseinbußen kommen.

Eisen ist ein Bestandteil des Hämoglobins und für die Sauerstoffversorgung des Gewebes verantwortlich. Bei Eisen- oder Hämoglobinmangel leiden die Organe unter Sauerstoffmangel, was zu Funktionsstörungen im Körper führt.

Ein weiterer Faktor für unzureichendes Hämoglobin kann ein Mangel an Vitamin B¹² und Folsäure sein. Dieser Zustand tritt häufig bei Frauen auf, die diese Vitamine während der Menstruation oder Schwangerschaft verlieren, sowie bei strengen und langfristigen Diäten zur Gewichtskorrektur.

Welche Lebensmittel erhöhen den Hämoglobinspiegel? In erster Linie handelt es sich dabei um Fleisch, aber auch um Fisch und Eigelb. Es ist wichtig zu bedenken, dass Eisen in Gegenwart von Ascorbinsäure – Vitamin C – am besten aufgenommen wird. Vergessen Sie daher beim Verzehr von Fleisch- oder Fischprodukten nicht, eine Zitronenscheibe zu essen oder die Mahlzeit mit Hagebuttenaufguss abzuspülen.

Eisen ist nicht nur in Fleisch enthalten. Hinweis für Vegetarier: Sie können den Hämoglobinmangel durch den Verzehr von Bohnen, Äpfeln, Karotten, Rüben, Granatäpfeln, Nüssen, roten und schwarzen Beeren, Petersilie oder Dill ausgleichen.

Allerdings ist zu beachten, dass der menschliche Körper aus Fleischprodukten bis zu 30 %, aus Fischprodukten und Eiern bis zu 15 % und aus Gemüse- und Obstzutaten nur bis zu 5 % Eisen aufnehmen kann.

Es ist wichtig zu beachten, dass der Verzehr einer ausreichenden Menge eisenhaltiger Lebensmittel pro Tag und das Abspülen mit starkem Tee oder Kaffee nicht dazu beitragen, den Hämoglobinspiegel zu erhöhen. Tatsächlich beeinträchtigen Getränke wie schwarzer Tee und Kaffee die normale Eisenaufnahme im Verdauungstrakt. Um ein positives Ergebnis zu erzielen und den Hämoglobinspiegel zu erhöhen, ersetzen Sie in dieser Situation Kaffee durch frisch gepressten Saft aus gesunden Pflanzenprodukten: Granatapfel, Äpfel, Himbeeren. Auch Milch- und Sojaprodukte, Mehlspeisen und Grieß können die Eisenaufnahme verlangsamen.

Eisen und seine Verbindungen sind in Kartoffeln, Melonen, Preiselbeeren, Knoblauch und Zwiebeln, Salatblättern, Blattgemüse, Buchweizen, Stachelbeeren, Weintrauben und Erdbeeren enthalten.

Ascorbinsäure und Vitamin B sind in Kartoffeln, Weißkohl, Auberginen, Zucchini, Kürbis, Knoblauch und Zwiebeln, Melone, Sanddorn, Hagebutten, Preiselbeeren, Zitrusfrüchten, Kiwi, Beeren, Mais, Birnen usw. enthalten.

Produkte, die den Hämoglobinspiegel während der Schwangerschaft erhöhen

Während der Schwangerschaft ist der Hämoglobinspiegel sehr wichtig: Schließlich ist es für die werdende Mutter wichtig, sowohl das eigene Körpergewebe als auch den sich entwickelnden Körper des ungeborenen Kindes mit Sauerstoff zu versorgen. Liegt der Hämoglobinspiegel unter 100 g/l, ist es sinnvoll, nach Rücksprache mit dem Arzt eisen- und vitaminhaltige Medikamente einzunehmen. Bei einem unkritischen Hämoglobinspiegel genügt der Verzehr von Lebensmitteln, die den Eisen-, Vitamin- und Hämoglobinspiegel im Blut stabilisieren. Hier sind diese Produkte:

• tierische Produkte (Rind-, Kalb- und Schweinefleisch, helles Fleisch, Fischprodukte);
• Getreide und Hülsenfrüchte (Erbsen-, Hafer- und Buchweizenbrei, Bohnen);
• Gemüsegerichte (Ofenkartoffeln, Kürbis, Rote-Bete-Suppe, Gerichte mit Kräutern, Salate);
• Obst- und Beerengerichte sowie frische Äpfel, Bananen, Birnen, Aprikosen, Himbeeren, Preiselbeeren, Heidelbeeren);
• frisch gepresste Säfte aus Rüben, Karotten, Äpfeln oder Granatäpfeln;
• Nüsse, dunkle Schokolade, Datteln, Eigelb, Fischrogen, Leber.

Die folgende Mischung erhöht den Hämoglobinspiegel während der Schwangerschaft perfekt: Mischen Sie im Fleischwolf oder Mixer gemahlene Trockenfrüchte mit einer ganzen Zitrone, Honig und Walnusskernen. Aus Trockenfrüchten können Sie Datteln, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, getrocknete Preiselbeeren und getrocknete Bananen nehmen.

Es ist auch sehr nützlich, gedämpften Buchweizen zu essen, der mit Karotten und Olivenöl gewürzt ist.

Ersetzen Sie schwarzen Tee unbedingt durch grünen Tee oder steigen Sie auf frisch gepressten Cranberry-, Orangen-, Grapefruit- oder Ananassaft um.

Produkte, die den Hämoglobinspiegel bei Kindern erhöhen

Ein niedriger Hämoglobinspiegel kann bei Kindern zu Schläfrigkeit, verminderter Vitalität, trockener und rissiger Haut sowie Haar- und Nagelschäden führen. All diese Anzeichen deuten auf eine Anämie hin, die zu weiteren Problemen in der geistigen und psychischen Entwicklung des Kindes führen kann. Darüber hinaus trägt ein niedriger Hämoglobinspiegel zu einer deutlichen Schwächung der Immunität bei. Daher kommt es häufig zu Erkältungen und Halsschmerzen, die lange anhalten und schwer zu behandeln sind.

Produkte, die den Hämoglobinspiegel bei Kindern erhöhen:

• Besonders nützlich sind alle Getreidebreie (außer Grieß), Buchweizen und Hülsenfrüchte;
• Hühnerfleisch, Innereien (Leber, Nieren, Herz, Zunge);
• alle roten Früchte, sowohl frisch als auch getrocknet oder eingelegt;
• Grünzeug (Dill, Koriander, Petersilie, Basilikum, Rucola);
• die meisten Gemüsesorten (Kartoffeln, Kürbis, Tomaten, Zucchini);
• Beeren von roter oder schwarzer Farbe, sowohl frisch als auch gefroren);
• Säfte und Pürees aus Gemüse, Beeren und roten Früchten;
• Eigelb, Trockenfrüchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen).

Versuchen Sie, Ihrem Kind Trockenfrüchte anstelle von Süßigkeiten zu geben, bieten Sie frisch gepresste Säfte oder Kompotte anstelle von Limonade an, gehen Sie mehr an der frischen Luft spazieren und spielen Sie aktive Spiele. Kinder, die es gewohnt sind, ständig zu Hause zu sein, insbesondere ältere Kinder, die lange am Computer sitzen, sind am anfälligsten für Anämie.

Wenn das Kind Obst nicht mag, bieten Sie es als Müsli, Fruchtmischungen und Salate mit Honig und Nüssen an. Gemüse kann in Form von Pizza oder Auflauf gebacken werden; Kinder essen solche Gerichte gerne. Obst sollte kleinen Kindern mit Vorsicht gegeben und schrittweise in die Ernährung aufgenommen werden. Gleichzeitig ist es notwendig, das Baby sorgfältig zu beobachten, um die Symptome einer möglichen Allergie nicht zu übersehen. Wenn Sie Ihrem Kind Milch geben, sollte diese getrennt von Obst- und Gemüsegerichten angeboten werden, da Milch- und Pflanzenprodukte die vollständige gegenseitige Aufnahme beeinträchtigen.

Tabelle der Produkte, die den Hämoglobinspiegel erhöhen

Produktname	Eisenmenge (mg/100 g)
Bierhefe	Von 16 bis 19
Meeresfrüchte	Von 25 bis 30
Buchweizenhonig	Von 18 bis 24
Hühnerfleisch	Von 4 bis 5
Leber	Von 18 bis 20
Bohnen	Von 5 bis 6
Getrocknete Pilze	Von 30 bis 35
Frische Pilze	Von 6 bis 7
Buchweizengrütze	Von 7 bis 10
Kakao	Von 12 bis 15
Algen	Von 15 bis 18
Herz	Von 6 bis 8
Sprache	Von 6 bis 7
Nussbaum	Von 5 bis 6
Hühnereigelb	Von 7 bis 8
Putenfleisch	Von 3 bis 5
Himbeeren	Von 1,5 bis 1,8
Äpfel sind frisch	Von 0,5 bis 2,2
Blütenhonig	Über 1.0
Karotte	Von 0,8 bis 1,2
Zuckerrüben	Von 1,0 bis 1,5
Tomaten	Von 0,6 bis 0,8
Salatblätter	Von 0,5 bis 0,6
Milchprodukte	Von 0,05 bis 0,1
Mais	Von 0,8 bis 1,2
Aprikosen	Von 4 bis 4,5
Kartoffeln in der Schale	Von 0,9 bis 1,0
Bananen	Von 0,7 bis 0,9
Hühnereiweiß	Von 0,2 bis 0,3
Kohl	Von 1,0 bis 1,5
Getrocknete Äpfel	Von 15 bis 15,5
Pflaumen	Von 12,5 bis 14
Getrocknete Aprikosen	Etwa 12
Heidelbeeren frisch	Von 7,8 auf 8,2
Rosine	Von 2,9 auf 3,3
Schweineleber	Von 28 bis 30

Optimale tägliche Eisenzufuhr:

• für Männer – 10 mg;
• für Frauen – 15 mg;
• für schwangere Frauen – bis zu 30 mg;
• für Kinder von 7 Monaten bis zu einem Jahr – 8,5 mg;
• für Kinder von 1 bis 2 Jahren – 5 mg.

Produkte, die den Hämoglobinspiegel erhöhen, müssen in der Ernährung aller Familienmitglieder enthalten sein, sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen. Bevor Sie jedoch mit intensiven Maßnahmen zur Erhöhung des Eisen- und Hämoglobinspiegels im Körper mithilfe von Medikamenten beginnen, sollten Sie dennoch einen Arzt konsultieren: Ein erhöhter Hämoglobinspiegel im Blut ist nicht weniger gefährlich als eine Anämie. Kombinieren Sie daher eine Diät zur Erhöhung des Hämoglobinspiegels nicht mit eisenhaltigen Medikamenten, es sei denn, dies ist unbedingt erforderlich. Manchmal reichen allein Ernährungsumstellungen aus, um den Hämoglobinspiegel zu erhöhen.