Früchte für Pankreatitis

Die Wiederherstellung der Funktion der entzündeten Bauchspeicheldrüse ist nur durch Einhaltung einer speziellen Diät möglich. Für Patienten mit Pankreatitis wurde eine Ernährungstabelle Nr. 5p entwickelt, die nach Abklingen des akuten Zustandes durch eine Diät Nr. 5 mit weniger strengen Ernährungsregeln ersetzt wird. Zu den Diäten gehört die Schonung des erkrankten Organs, der Schutz des Verdauungssystems vor groben, scharfen, sauren, fettigen, zu heißen oder kalten Speisen. Gleichzeitig muss der Körper die notwendigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien erhalten, was vollständig mit Früchten übereinstimmt.

Rohe Früchte für Pankreatitis

Von der Vielfalt der Obstkulturen können nicht alle Früchte von Menschen mit dieser Pathologie verzehrt werden. Die Hauptaufgabe besteht darin, die Bauchspeicheldrüse vor groben Fasern in ihrer Zusammensetzung, aggressiven Säuren, zu schützen. Einige von ihnen sind roh nicht geeignet, aber nach Wärmebehandlung akzeptabel. Welche Art von rohem Obst kann und kann nicht für Pankreatitis verwendet werden, unter Berücksichtigung der Tatsache, dass Exazerbationen ihren Verzehr vollständig ausschließen? Wir sprechen nur von einer Periode stabiler Remission.

Pfirsiche für Pankreatitis

Saftige duftende Früchte enthalten die Vitamine A, C, E. PP, H, B1, B2, B5, B6, Folsäure, eine große Liste von Mineralien, einschließlich Magnesium, Kalium, Kalzium, Jod, Eisen usw.

Sie verbessern den Appetit, die Darmmotilität, stärken die Wände der Blutgefäße, erhöhen das Hämoglobin und sorgen für eine fröhliche Stimmung. [1]

Patienten mit Pankreatitis sollten reife saftige Früchte wählen, sie zuerst schälen und nach der Hauptmahlzeit als Dessert essen. Eine angemessene Tagesration ist eine halbe große oder eine mittelgroße Frucht. Sie können auch Saft daraus machen, indem Sie ihn zur Hälfte mit Wasser verdünnen.

Nektarinen bei Pankreatitis

Nektarinen sind eine Art Pfirsich. Sie zeichnen sich durch eine völlig glatte Haut aus, wie eine Pflaume. In ihren Eigenschaften ähneln sie ihrem „Verwandten“. Der geringe Zuckergehalt macht ihn im Gegensatz zu Pfirsich für Diabetiker geeignet.

Nektarine ist berühmt für ihre Fähigkeit, den Körper von Abfallprodukten zu reinigen; es ist ein bekanntes Antioxidans, das die Zellerneuerung beschleunigt, was sehr wichtig ist, wenn sie in der Bauchspeicheldrüse beschädigt werden. [2]

Es gibt sogar eine kurze Diät mit Nektarinen, die es Ihnen ermöglicht, den Körper zu entlasten und etwas Übergewicht zu verlieren, aber es ist für gesunde Menschen. Pankreatitis schränkt die Aufnahme von Obst ein, ebenso wie Pfirsich.

Pflaumen für Pankreatitis

Zitronensäure, Äpfelsäure, Oxalsäure, Bernsteinsäure, Ascorbinsäure - all diese Säuren sind in der Pflaume vorhanden und werden in der akuten Phase der Krankheit zu einem Hindernis. [3]

Eine deutliche Besserung und ein stetiges Fehlen von Symptomen ermöglicht es Ihnen, rohe Pflaumen zu essen, jedoch nicht mehr als 3-4 Stück pro Tag, geschält. Es lohnt sich nicht, sie vollständig aufzugeben, weil. Ihre chemische Zusammensetzung ermöglicht es Ihnen, Toxine und Toxine zu entfernen, den Cholesterinspiegel zu senken, Thrombosen vorzubeugen, Blutgefäße zu stärken und Verstopfung zu beseitigen.

Birnen mit Pankreatitis

Der Vorteil einer Birne gegenüber den oben beschriebenen Früchten besteht darin, dass sie den ganzen Winter über zum Verkauf steht und wenn sie im Sommer aufgrund der Fülle anderer Früchte von vielen ignoriert wird, kehrt sie im Winter zu ihrer wohlverdienten Popularität zurück. [4]

Bei Pankreatitis könnten Birnen keine Einschränkungen haben (ihr Säuregehalt ist viel niedriger als bei Äpfeln), wenn nicht Steinzellen vorhanden sind - Skleriden. Tote Zellen zeichnen sich durch die Fähigkeit aus, Kalk, Cutin (eine Art Wachs) und starke Siliziumdioxidkristalle anzusammeln.

All dies macht die Birne zu einem schweren Lebensmittel, auch Backen oder Kochen rettet die Situation nicht. Am besten schließen Sie sie komplett aus Ihrem Speiseplan aus.

Termine für Pankreatitis

Süße orientalische Früchte haben viele nützliche Verbindungen in ihrer Zusammensetzung und wirken sich positiv auf das Nerven- und Herz-Kreislauf-System aus, verbessern den Schlaf, stärken die Immunität, widerstehen entzündlichen und ansteckenden Krankheiten und beschleunigen die Regeneration von Zellen eines geschädigten Organs. [5]

Die negative Seite dieser Frucht für die Bauchspeicheldrüse kann auf eine große Menge an Glukose zurückgeführt werden, die eine erhöhte Insulinsekretion verursacht. Das belastet zusätzlich den endokrinen Teil davon.

Und doch stehen in dem für eine solche Pathologie entwickelten Ernährungssystem Datteln auf der Liste der erlaubten Lebensmittel, sie können schädliche schnelle Kohlenhydrate ersetzen. Ein stabiler Gesundheitszustand ermöglicht es Ihnen, täglich bis zu einem Dutzend reifer und weicher Früchte zu essen.

Avocado bei Pankreatitis

Avocado ist eine neumodische Frucht, die in den letzten Jahren in verschiedenen kulinarischen Rezepten an Popularität gewonnen hat. Es wird in Salaten, Saucen verwendet, es passt gut zu Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, so dass es als Beilage für sie dienen kann.

Es wird von Ernährungswissenschaftlern aktiv gefördert und setzt auf einen hohen Gehalt an essentiellen Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien.

Kalium in seiner Zusammensetzung stärkt den Herzmuskel, Kupfer und Eisen sind an der Hämatopoese beteiligt, ungesättigte Fettsäuren normalisieren den Fettstoffwechsel, Cholesterin, Ballaststoffe fördern die Reproduktion der nützlichen Mikroflora, beseitigen Verstopfung. [6]

Bei Pankreatitis ist ein Hindernis für den unbegrenzten Verzehr des Fötus sein hoher Fettgehalt, mit dem die erkrankte Drüse nur schwer fertig wird. Ballaststoffe können auch viele Probleme im Zusammenhang mit Blähungen, Schweregefühl und Blähungen verursachen.

Nur 2 Monate nach der Exazerbation können Sie Avocados mit einem Teelöffel in Ihre Ernährung aufnehmen, daraus Kartoffelpüree machen und zu Salaten hinzufügen.

Kiwi mit Pankreatitis

Frucht khakifarben, leicht behaarte Oberfläche, Geschmack erinnert an Erdbeeren mit leichter Säure. Kiwi hat seit langem unsere Sympathien gewonnen, besonders Kinder. Obwohl sie aus südlichen Ländern mit subtropischem Klima stammt, haben sie bereits gelernt, wie man sie in unserem Land anbaut, sie haben Sorten gezüchtet, die für unser Klima geeignet sind. [7]

Neben dem hervorragenden Geschmack ist es für eine Vielzahl biologisch aktiver Substanzen bekannt. Pankreatitis schränkt den Verzehr aufgrund des Vorhandenseins grober Ballaststoffe und des ausgeprägten Säuregehalts ein.

Der chronische Krankheitsverlauf bei stabilem Normalzustand ermöglicht es Ihnen, täglich eine reife Kiwi zu essen.

Granatapfel für Pankreatitis

Granatapfel ist zu sauer für die Bauchspeicheldrüse. Allerdings enthält es so viele nützliche Nährstoffe, dass man Nutzen und Schaden auf die Waage stellen muss. Es hat ausgezeichnete desinfizierende Eigenschaften, verbessert die Durchblutung, bekämpft Durchfall und ist einfach ein Lagerhaus für Substanzen, die für den Körper notwendig sind. [8]

Eine stabile Remission ermöglicht es, nach und nach Körner des Fötus zu essen (bis zu 20 Stück). Das Fehlen von Schmerzen, Übelkeit und anderen Symptomen einer Pankreatitis ist ein Zeichen dafür, dass Sie die Portion auf 300 g erhöhen können.

Feigen für Pankreatitis

Feigen sind aufgrund ihrer Zusammensetzung bei vielen Krankheiten indiziert, darunter Anämie, Verstopfung, bei der Behandlung von Erkältungen und Husten (schweißtreibend, fiebersenkend, verbessert die Immunität), Blutgefäßen und im Kampf gegen Blutgerinnsel. Das darin enthaltene Pektin hilft, Toxine und Gifte aus dem Körper zu entfernen, sodass die Beere im Falle einer Vergiftung wirksam ist. [9]

Bei der Pankreatitis sind die Dinge nicht so klar. Feigen sind sehr kalorienreich, 100 g enthalten 240 Kalorien, außerdem enthält es viel Zucker, was zu einem Anstieg des Blutzuckers führen kann, es ist reich an Ballaststoffen und Pflanzenölen. All diese Eigenschaften verbieten rohe Beeren.

Ananas für Pankreatitis

Eine weitere verbotene Frucht bei Pankreatitis ist Ananas. Trotz seiner vielen Vorteile aufgrund von Vitaminen, Mikro- und Makroelementen, niedrigem Kaloriengehalt und ausgezeichnetem Geschmack enthält es organische Säuren, die eine Verschlimmerung durch Reizung der Strukturelemente des Magen-Darm-Traktes hervorrufen können. [10]

Nur eine absolut stabile Remission macht es möglich, diese exotische Frucht in kleinen Dosen zu probieren. Dies sollte nicht auf nüchternen Magen erfolgen, sondern als Dessert.

Zitrusfrüchte bei Pankreatitis

Schon ein Kind weiß um die Vorteile von Zitrusfrüchten: Glukose, Fruktose, Pektine, Phytonzide, ätherische Öle, organische Säuren, Vitamine A, C, E, PP sorgen für ihre entzündungshemmende, immunstimulierende, antioxidative Wirkung. Einer Person mit erkrankten Verdauungsorganen können sie Schaden zufügen, weil. Enthalten Säuren, die das Drüsenepithel des Magens anregen und zu einer zusätzlichen Sekretion von Pankreassaft führen. Exazerbationen der Krankheit schließen ihren Verzehr kategorisch aus, und eine langfristige Remission ermöglicht einzelne Vertreter von Zitrusfrüchten. [11] Werfen wir einen Blick auf die beliebtesten:

• Zitrone mit Pankreatitis - säuerlicher Geschmack (in 100 g Obst bis zu 8% organische Säuren). Das Aroma der Frucht ist auf das Vorhandensein von Substanzen wie Citral, Limonen, Geranilocetat zurückzuführen, die auch das Organ reizen. Es gibt nur ein Urteil - Zitrone wird bei Pankreatitis sowohl bei Exazerbationen als auch im chronischen Verlauf der Pathologie nicht empfohlen;
• Orangen bei Pankreatitis - ein hoher Gehalt an Ascorbinsäure, Zucker, Ballaststoffen, ätherischen Ölen - alles, was die Frucht für den antiinfektiösen Schutz des Körpers, die antioxidative Aktivität und die einfache Befriedigung gastronomischer Wünsche wünschenswert macht, ist im akuten Stadium der Pankreatitis nicht akzeptabel. In der Phase der stabilen Remission schaden 1-2 süße reife Früchte pro Tag nicht;
• Mandarinen bei Pankreatitis sind ein weiterer natürlicher Immunmodulator, Darmreiniger, Nährstofflieferant. Es zeichnet sich jedoch auch durch den Gehalt an Säuren, Pektinen und Ballaststoffen aus, die die Bauchspeicheldrüse reizen können, und außerdem ist es ein hochallergenes Produkt.

Chronische Entzündungen des Organs ermöglichen es Ihnen, reife süße Früchte in Maßen zu konsumieren, ohne dass sie sich negativ auf den Zustand der Bauchspeicheldrüse auswirken.

Mango mit Pankreatitis

Die unreife Frucht enthält viele Säuren: Oxalsäure, Zitronensäure, Bernsteinsäure, Äpfelsäure. Sie bestimmen seinen sauren Geschmack. Eine ganz andere Zusammensetzung in einer reifen Frucht - wenig Säuren, viel natürlicher Zucker und Vitamine. Diese werden empfohlen, wenn keine Exazerbation vorliegt. [12]

Ihr pflanzliches Pepsin hilft beim Abbau von tierischen Proteinen und erhöht ihre Verdaulichkeit. Mangos wirken entzündungshemmend und fiebersenkend, beruhigen das Nervensystem, helfen Blutungen zu stoppen und verbessern die Darmflora.

Ein übermäßiger Verzehr kann jedoch zu Verdauungsstörungen, Allergien und hohem Blutzucker führen.

Kohlrabi mit Pankreatitis

Kohlrabi ist eine Kohlart. Sein essbarer Teil - das Rhizom - erinnert sehr an eine Rübe. Die Blätter werden auch in Salaten verwendet. Obwohl die Pflanze reich an vielen nützlichen Nährstoffen ist, die sich positiv auf den Stoffwechsel, den Zustand des Herz-Kreislauf-Systems und die Immunität auswirken, ist sie für Patienten mit Pankreatitis verboten. [13]

Kokosnuss bei Pankreatitis

Einige Quellen behaupten, dass frische Kokosnuss hilft, die Funktion der Bauchspeicheldrüse wiederherzustellen. Wenn Sie jedoch die chemische Zusammensetzung der Frucht untersuchen, sind Sie überzeugt, dass sie viele Kohlenhydrate enthält, insbesondere in Milch, und das Fruchtfleisch reich an Fetten ist (mehr als 30 g pro 100 g Frucht). Dies sind unerwünschte Bestandteile für das entzündete Organ.

Die Verwendung einer kleinen Menge Kokosflocken als Zusatz zu Gerichten ist während der ruhigen Krankheitsphase erlaubt.